버터볼

버터볼 LLC

유형	사설
산업	가금류
설립됨	2006
본부	가너, 미국 노스캐롤라이나 주
주요인	Jay Jandrain, 사장 겸 CEO
상품들	터키
수익	15억 달러(2008)
소유자	맥스웰 팜스 앤 시보드 코퍼레이션
직원수	5500[1]
웹사이트	www.butterball.com

버터볼은 버터볼 LLC에서 생산한 칠면조와 다른 가금류 제품들의 브랜드다. 이 회사는 미국 및 국제적으로 칠면조, 경화된 델리 고기, 생 로스트 및 수프 및 샐러드, 샌드위치, 엔테와 같은 특산물을 전문적으로 제조한다.

버터볼 LLC는 스미스필드 푸드와 골드스보로 밀링사의 계열사인 [2]맥스웰 팜스 사의 합작회사였다.^[3] 씨보드 사는 2010년에 스미스필드의 버터볼 지분을 인수했다. 그 회사는 1년에 10억 파운드 이상의 칠면조를 판다.^{[citation needed]} 버터볼 브랜드는 1940년부터 정식으로 인정받았지만, 버터볼 LLC는 2006년에 설립되었다.

캐나다에서 버터볼에 대한 권리는 엑셀도르 식품사가 소유하고 있다.^[4]

상품들

버터볼에 따르면 다음과 같은 제품이 버터볼 이름으로 판매된다.^[5]

수많은 다른 브랜드들 중, 크리스마스 축제 기간 동안 영국에서는 영국산 버터볼 칠면조가 판매되고 있다.

역사

1951년, 시카고 육류 프로세서 스위프트 앤 코어의 직원인 레오 피터스는 1940년 이래로 "버터볼"을 소유하고 있던 오하이오 여성으로부터 "버터볼"의 상표를 구입했다. 피터스의 아들에 따르면, 피터스는 그것을 정확히 무엇에 사용할지 확신할 수 없었지만,^[6] 1954년 피터스의 손질과 옷, 그리고 급속 냉동 칠면조는 버터볼 터키라는 이름으로 특허를 받았다.^[7]

버터볼의 웹사이트에 따르면, "버터볼은 넓은 가슴과 통통하고 둥근 칠면조 모양에서 그 이름을 받았다."^[8]

피터스는 이 버터볼 이름을 스위프트에게 10년 동안 라이선스한 뒤 1960년대에 판매했으며, 1990년에 코나그라에 인수되었다.

레오 피터스는 버터볼 팜스라는 이름을 자신의 버터 제품에^[9] 사용할 수 있는 권리를 가지고 있으며, 이 회사는 오늘날 버터볼 팜스 주식회사 (1950년대에 피터스^[7] 팍으로 설립)로 운영되며, 버터 볼 제품을 생산하고 마케팅하고 있다.^[10]

2006년 10월, 코나그라의 버터볼 브랜드 칠면조 사업이 노스캐롤라이나에 본사를 둔 캐롤라이나 칠면조 사업에 매각되어, 캐롤라이나 터키는 미국에서 가장 큰 칠면조 생산국이 되었다.^[11] 웨인과 듀플린 카운티 라인의 노스캐롤라이나 마운트올리브 NC 남동쪽에 위치한 이 회사는 이후 버터볼 LLC로 이름을 바꾸었다.^[12]

2008년 이 회사는 노스캐롤라이나주 가너에 있는 40번 주간 고속도로에서 그린필드 노스(Greenfield North)에 있는 새 1200만 달러짜리 빌딩으로 본사를 옮겼다. 본사에는 홍보 시연 전용 주방이 있는 '고객 체험관'이 있다.^[13]

스미스필드는 스미스필드가 소유하지 않은 버터볼 부분을 위해 맥스웰팜스에 2억 달러를 제공했다. 최고 경영자 C. 래리 포프는 당시 맥스웰 팜스가 회사의 시설과 마케팅에 더 많은 돈을 쓰기를 바란다고 말했다. 맥스웰의 주식을 살 것인지 아니면 스미스필드의 주식을 팔 것인지를 결정해야 했다. 2010년 9월 10일 스미스필드는 버터볼 지분 49%를 약 1억7500만 달러에 매각한다고 발표했다. 맥스웰팜스는 버터볼 50%를 시보드사에 판매할 예정이다.^[1]

법인

과거 터키 연방의 회장이었던 Walter "Gator" Pelletier는 Butterball LLC의 기업 비서로 터키 생산에서부터 모든 운영 활동을 관리하고 Butterball의 관리 파트너인 Maxwell Farms를 지휘한다. 펠레티어는 맥스웰팜스 사장과 골드스보로 밀링 사 부사장, 맥스웰푸드 사의 비서 측정사 등도 겸하고 있다. 펠레티어는 1981년에 골드스보로 밀링 회사에 입사했다.^[14]

터키 토크 라인

1981년 후반부터 버터볼은 고객들의 요리 및 준비 문의에 도움을 주기 위해 무료 전화선인 터키토크라인을 유지해왔다.^[15] 1981년에 11,000명의 사람들이 전화했고, 최근 몇 년 동안 그 수는 매년 휴가철마다 20만 명 이상으로 증가했다. 가장 자주 묻는 질문은 칠면조가 해동하는 데 얼마나 오래 걸리는가이다.

요시아 바틀렛 대통령은 웨스트윙 에피소드 '로비의 인디언들'에서 운영자에게 자신의 신분을 노출시키지 않으려고 애쓰면서 추수감사절 칠면조 속을 채우는 것과 요리하는 것을 논의하기 위해 이 번호(대본에 '버터볼 핫라인'으로 표기)를 부른다.

2013년에 토크 라인은 남성들을 고용하기 시작했고 회사는 전화의 4분의 1이 남성들로부터 온 것이라고 언급했다.^[16]

비판

동물 보호 운동가 머시 포 애니멀스,^[17] 미국의 휴먼 소사이어티, 그리고 PETA는 버터볼을 동물 학대라고 비난했다.^[18][19][20] 이 단체들은 새들에게 가해진 의도적인 잔인성뿐만 아니라, 사용된 도살 방법에 내재된 부수적인 잔인성, 인간의 개입 없이 번식하기에는 너무 큰 동물을 생산하는 사육 관행을 언급하고 있다.

2012년 10월, Mercy for Animals 조사관은 노스캐롤라이나의 수많은 버터볼 칠면조 사업장에서 학대와 방치의 패턴을 문서화했다. 조사 결과 작업자들은 새를 발로 차고 발로 밟으며 날개와 목으로 끌며 칠면조를 땅이나 다른 새들 위로 던졌고, 개복한 상처, 감염, 뼈가 부러지는 등 심각한 질병과 부상을 입은 새들, 날개나 목으로 새를 잡고 난폭하게 새를 잡는 일꾼들이 드러났다. 그들의 복지를 고려하지 않고 그들을 작은 운송 상자에 처넣는 것.^[21]

이번 조사는 다른 버터볼 칠면조 시설에 대한 '동물을 위한 자비' 첩보 수사로 5명의 노동자가 동물 학대 혐의로 기소된 지 1년도 채 되지 않아 이뤄졌다. 2011년 노스캐롤라이나 호크 카운티 섀넌에 있는 버터볼 칠면조 공장 농장에서의 머시 for Animals의 조사에 따르면 버터볼 노동자들은 새들을 난폭하게 발로 차고 짓밟고, 날개와 목으로 끌고 가 수송 상자에 처넣고, 칠면조를 방치해 심각한 부상과 감염으로 고통 받고 있는 것으로 드러났다.^[22] 조사 결과 노스캐롤라이나주 관계자들은 이 시설을 급습해 직원 여러 명을 체포했다.^[23]

2012년 8월, 버터볼의 일꾼 브라이언 더글라스는 미국 역사상 처음으로 공장에서 경작한 새에 대한 잔인함에 대한 중죄 유죄판결을 받았다.^[24][25] 며칠 후, 또 다른 버터볼 직원인 루벤 멘도자는 동물에 대한 경범죄와 중범죄 신분 도용에 대해 유죄를 인정했다.^[26]

2013년 2월에도 버터볼 노동자 테리 존슨과 빌리 맥브라이드 등 2명이 MFA의 조사 결과 경범죄 동물학대 혐의로 추가 유죄 판결을 받았다.^[27]

MFA는 중범죄와 경범죄 잔혹행위 유죄판결 외에도, 버터볼에서 조사를 통해 정부의 부패를 밝혀냈다. 노스캐롤라이나 농무부의 동물 건강 프로그램 책임자인 세라 진 메이슨 박사는 버터볼에게 법 집행부의 급습에 대해 경고하고 범죄 잔인성 조사를 훼손할 가능성이 있다고 시인한 후, 체포되어 사법방해 혐의에 대해 유죄를 인정했다.^[28]

참고 항목

• 테일러, 로드 - "뒤로 힐끗 보기: 2004년 11월 PROMO 매거진 "Talking Turkey"

참조

외부 링크

• 버터볼, LLC - 터키 조달자
• 버터볼 팜스, 주식회사 - 버터 공급업자