에드라두르 증류소
Edradour distillery |
좌표: 56°42′3.22″N 3°42′10.13″w / 56.7008944°N 3.7028139°W
 건물들 | |
| 지역: 하이랜드 | |
|---|---|
| 소유자 | 시그니처 빈티지 스카치 위스키 회사 |
| 설립됨 | 1825 |
| 상태 | 활동적인 |
| 상수원 | 벤 브라키 스프링스 |
| No. 정물 같은 | 1 워싱 스틸 4200 L, 1정신은 여전히 2200L[1] |
| 역량 | 95,000리터 |
에드라두르 증류소(Scottish Gaelic: Eadar Dah Dhobhar, "양강 사이")[2]는 퍼스셔주 피트로크리에 본사를 둔 하이랜드 싱글 몰트 위스키 증류소다. 그것의 주인들은 그것이 스코틀랜드에서 가장 작은 증류소라고 주장한다. 2002년부터 시그니처 빈티지 스카치 위스키 컴퍼니가 소유하고 있으며, 이전에는 퍼노드 리카드가 소유하고 있었다.[3][4] 1988년에 설립된 시그니처사는 주로 독립된 병입자로 피트로크리에 기반을 두고 있다.[5]
1825년에 설립된 이 증류소는 전통적으로 세 명의 남자가 경영했지만 지금은 두 명뿐이다. 매주 18개의 통만 생산된다. 그들은 10파운드의 비용이 드는 투어를 가지고 있으며, 현재 두 개의 드램과 한 개의 노싱 글라스를 포함하고 있다.
세탁물의 용량은 여전히 4200리터, 작은 정령은 여전히 2200리터나 된다.[6]
2002년 이후의 증류소에서는 다양한 위스키를 구할 수 있는데, 예를 들어 인공적인 색소를 채용한 곳은 없다. 예를 들어, 인공적인 다크닝이나 색상을 일괄적으로 일치시키고 조정하기 위해 E150a 또는 E150b 캐러멜을 사용하거나, 한랭필로 된 위스키의 과정을 사용하거나, 지지하거나, 관여하거나, 또는 현재의 위스키를 사용한 적은 없다.어떤 식으로든 또는 어느 정도까지 경련을 일으켰다. 냉여과란 에스테르와 오일을 제거하여 위스키를 더 깨끗하게 보이게 하는 과정으로, 위스키를 차갑게 하거나 얼음을 첨가했을 때 뿌옇게 변하지 않는다. 다른 것들 중에서도, 칠이 벗겨지지 않은 12살짜리 맥아가 있는데, 그 중 일부는 "상원의 집"과 "클란 캠벨"의 혼합물로 들어간다.
또한 일주일 동안 이틀 동안 생산되는 것은 발레친이라고 불리는 에드라두르의 심하게 도배된 버전이다.[7] 그것은 인근 발레친의 이전 증류소 이름을 따서 명명되었다.
참고 항목
참조
- ^ 에드라두르 증류소
- ^ Iain Mac an Tàilleir. "Placenames" (PDF). Scottish Parliament. Retrieved 27 November 2011.
- ^ 에드라두르, 위스키: 증류제, 2014년 10월 11일에 접속.
- ^ Edradour 증류소, Wormtub.com은 2014년 10월 11일에 접속했다.
- ^ 2014년 10월 11일 위스키 증류소 서명인이 접속했다.
- ^ 에드라두어(Whisky.com)
- ^ 발레친 위스키스
