홀리 카우 카지노 및 맥주

홀리 카우 카지노 및 맥주
2011년 옛 성우 건물.
위치	라스베이거스, 네바다 89104
주소.	2423 라스베이거스 블브드 남부[1]
개업일	1955[2][3]
마감일자	2002년 3월 22일; 19년 전(2002년 3월 22일)
카지노형	토지 기반
소유자	빅독의 환대단
이전 이름	폭스리 델리(1955~1975) 폭시의 소방관(1976–1988)
리노베이션 인	1976 1992
좌표	36°08′38″N 115°09′25″w / 36.143830°N 115.157018°W / 36.143830; -115.157018좌표: 36°08′38″N 115°09′25″W / 36.143830°N 115.157018°W / 36.143830; -115.157018
연간생산량 미국 맥주 통 2,200개(2,600 hL) 기타제품 맥주 액티브 맥주 이름 유형 프리미엄 라거 라거. 프리미엄 라이트 저알코올 라거 엷은 에일 라거. 금발 라거. 드라우트 라거. 라거(파란색) 라거. 쓴(빨간색) 쓰디 라거 스타우트 스타우트 밝은 라거. 계절 맥주 이름 유형 퍼스트 하베스트 스페셜 에일

맙소사! 카지노 앤 맥주(Casino and Brewery, 이전 Foxy's Firehouse)는 네바다주 라스베이거스의 라스베이거스 스트립 북쪽에 있는 사우스 라스베이거스 대로의 지역 카지노 겸 마이크로브레어였다^[3]. 이 재산은 1955년 폭시 델리로 시작되었는데, 1975년 폐업할 때까지 운영되었다. 1년 후, 이 건물은 폭시의 파이어하우스라는 카지노로 다시 문을 열었고, 이후 1988년에 문을 닫았다. 톰 "빅 도그" 위스너가 이 건물을 매입하여 1992년 홀리 카우 카지노로 재개장했다. 비즈너는 이듬해 마이크로브레어를 추가해 성우가 라스베이거스에서 문을 연 최초의 양조장이 됐다.^[4] 비즈너는 라스베이거스에서 양조장 영업을 금지했던 법을 바꾸도록 주 정부를 설득했다.

양조장은 9.11 테러로 인한 관광업 감소로 인해 2002년 3월 폐업했지만 맥주로 인해 여러 차례 상을 받았다. 2005년 동안 이 건물은 이바나 라스베가스를 포함한 두 개의 개별 고층 콘도미니엄 프로젝트의 영업소로 사용되었는데, 이 사업은 결국 그해 말 취소되었다. 성우는 2012년 4월 철거됐으며 2014년 이 땅에 2층짜리 월그린스 매장이 착공됐다.

역사

재산은 1955년 4월 아베 폭스(1914~2004)가 개업한 폭시의 델리(Foxy's Deli)로 시작됐다. 이 델리는 라스베이거스 스트립에서 흑인을 허용한 최초의 레스토랑으로, 매일 로스엔젤레스에서 공수해 온 신선한 음식으로 유명인사와 현지 재계 지도자, 관광객들에게 인기가 높았다. 그 델리 가게는 폭스사가 판매한 후 1975년에 문을 닫았다.^[5][6] 1년 후, 이 건물은 폭시의 Firehouse 카지노가 되었고, 이후 1988년에 문을 닫았다.^[7]

1989년 톰 "빅 도그" 위스너와 그의 파트너들은 마리나 호텔을 커크 케코리안에게 팔았다. 위스너는 호텔 세일에서 나온 돈을 폐업한 폭시 파이어하우스 카지노를 구입하는 데 썼다.^[8] 비즈너는 1992년 3월 이 2층 건물을^[8] 성우로 재개장했다.^[9] 1년 후에 작은 양조장이 추가되었다.^[3] 성우는 라스베가스에서 처음으로 문을 연 작은 양조장이었다.^[1][10] 그 이전에는 오랜 법으로 인해 양조장이 시내에서 운영되지 못했다.^[11] 그러나 위스너는 주정부가 지역 양조장의 운영을 허용하도록 법을 바꾸도록 설득했다.^[8]

홀리 소는 비즈너의 빅 도그 환대 그룹의 일원으로 운영되었는데, 이 단체는 지역 바 레스토랑 체인점으로 구성되어 있었다.^[12][10] 홀리 소는 14피트 높이의 섬유 유리 홀슈타인 소 조각상으로 유명했는데, 이 조각상은 선글라스를 끼고 건물의 현관 꼭대기에 놓여 있었다.^{[12][9][13][14]} 건물 외관에는 점박이 흑백 위스콘신 젖소 벽화가 그려져 있다.^[8] 어느 순간 방송 중 '성스러운 소!'라는 말로 유명한 시카고 컵스의 해리 캐레이 아나운서가 홀리 카우 카지노와 양조장을 방문해 자신의 사인말로 클럽 벽면에 사인을 했다.^[15]

1996년 6월, 양조장을 유지하면서 건물을 개조하여 시카고-시카고 카지노로 개칭하는 계획이 발표되었다. 홀리 카우스의 카지노가 확장될 예정이었고, 빅독의 찹 하우스라는 식당이 추가될 예정이었다.^[16] 1998년, 자갓은 "미국 최고의 식사 거래" 목록에 성우를 포함시켰다.^[17]

성우는 9.11 테러의 여파에 따른 관광 감소로 어려움을 겪었다.^[18][19] 성우는 2002년 3월 22일 폐업했는데,^[12][9] 양조장을 제외하고 영업을 계속하였다. 빅독스 환대 그룹은 궁극적으로 양조 사업을 노스 라스베이거스에 있는 미발송 하우스 반 앤 카지노로 이전할 계획이었다.^[18] 14피트의 소 동상은 네바다에 여러 개의 카지노와 자동차 대리점을 소유하고 있는 짐 마쉬에게 2,200달러에 팔렸다. 마쉬는 네바다주 아마르고사 계곡에 있는 자신의 롱스트리트 호텔-카지노에 소상을 세웠다.^[14][20]

후발달

2004년, 호주의 개발자 빅터 알토마레가 자금을 조달할 7억 달러, 940피트 높이의 콘도미니엄 타워인 "더 서밋"으로 홀리 소를 대체한다는 계획이 발표되었다.^[21] 2005년 1월까지 홀리 소는 알토마레의 다른 콘도미니엄 프로젝트인 리버티 타워의 100만 달러 규모의 영업소로 전환되었다.^[22] 이후 2005년 이바나 트럼프는 이바나 라스베이거스로 개명된 더 서밋과 인연을 맺었다.^[23] 트럼프는 홀리코우 빌딩이 이바나 라스베이거스의 임시 영업소로 다시 문을 열자 그해 말 결국 취소된 데 이어 핑크빛 조명을 추가했다.^[24][25]

2007년 9월 애리조나 출신의 부동산 개발업자 스티븐 존슨은 자신의 회사인 Aspen Highland Holdings, LLC를 통해 4700만 달러에 부동산을 매입했다. 존슨이 라스베가스에 가지고 있는 많은 재산들은 월그린즈 매장으로 개발되었지만, 홀리 카우 재산에 대한 그의 계획은 결정되지 않았다고 말했다.^[26] 2008년 4월까지 월그린스 매장이 그 부동산에 대한 계획을 세우고 있었다. 존슨은 비싼 땅값 때문에 다른 사람들이 월그린스 상점에 카지노와 고층 호텔이나 콘도미니엄 프로젝트를 건설할 수 있도록 그 부동산에 대한 항공권을 팔기를 희망했다.^[27]

2009년 6월, 아스펜 하이랜드는 타임스퀘어와 비슷한 규모의 이 건물에 게임 및 소매 센터를 계획하고 있었다. 새 프로젝트에는 연면적 37,100평방피트(3,450m²)의 2층짜리 센터와 9,000평방피트(840m²) 규모의 카지노, 레스토랑, 주점, 월그린스 등이 포함된다. 아스펜 하이랜드는 2010년 가을 개장을 목표로 새 프로젝트가 승인되면 성우를 철거할 계획이었다. 이 새로운 프로젝트는 앨버커키 건축가 조지 레인하트에 의해 설계될 것이며, 라스베이거스 시 경계선의 관문을 표시하는 137피트 높이의 반달 모양의 환영 표지판이 포함될 것이다. 당초 547피트 규모의 표지판이 제안됐으나 건설이 비경제적이라고 여겨졌고, 높이 때문에 라스베이거스 기획위원회로부터 반대당해 당분간 철회됐다.^[19]

2009년 7월 아스펜 하이랜드가 기획위원회로부터 사업 승인을 받았다. 또한 98피트 높이의 11,210평방피트의 간판과 비디오 화면이 승인되었다.^[28] 이 프로젝트는 2009년 8월 라스베이거스 시의회로부터 추가 승인을 받았다.^[29] 성우 건물은 2012년 4월 말에 철거되었다.^[15][30] 2014년 홀리 카우 전 재산에 있는 2층짜리 월그린스 매장에 공사가 시작됐다.^[23]

맥주

그 양조장은 연간 2,200 bbl의 용량을 가졌다.^[2] 1993년, 홀리 카우!는 고전적인 잉글리시 페일 에일로 금메달을 땄고, 1994년과 1996년 각각 레드 에일과 블랙 랩 스타트로 동메달을 땄다.^[31] 1997년 6월, 미국 전역에서 100개 이상의 수제맥주가 시식된 라스베이거스 국제맥주 페스티벌에서 '성스러운 소'의 앰버 감블러는 최고의 맥주 중 한 명이었다.^[32] 양조장은 또한 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌에서 상을 받았다.^[10] 1998년 3월까지 800번째 홀리 카우 맥주가 제조되었다.^[33] 성우!' 폐업 당시 양조장은 빅독스 환대단이 소유한 다른 5개 부동산에 맥주를 공급했었다.^[18] 홀리 카우는 다음과 같은 맥주를 제공했다.

• 크림 에일^[4]
• 앰버 감블러 페일^[4]
• 레벌 레드 에일^[4]
• 라스베이거스 골드 헤프 와이스^[4]
• IPA^[4]
• 스윗 스타우트^[2][4]
• 잉글리시 브라운 에일^[4]
• 헤페바이젠^[2]

참조