간지 (음료)

Kanji (drink)

유산균[1]


간지는 인도 아대륙에서 유래한 발효 음료로 홀리 축제를 위해 인도에서 만들어졌다.[2]

간지는 물, 검은 당근, 비트루트, 겨자씨 그리고 헝으로 만들어진다. 그것은 위에 분디를 뿌린 채로 제공될 수 있다.


  • 간지 음료 클로즈업

참고 항목

참조

  1. ^ Kingston, J. J.; Radhika, M.; Roshini, P. T.; Raksha, M. A.; Murali, H. S.; Batra, H. V. (September 2010). "Molecular characterization of lactic acid bacteria recovered from natural fermentation of beet root and carrot Kanji". Indian Journal of Microbiology. 50 (3): 292–298. doi:10.1007/s12088-010-0022-0. ISSN 0046-8991. PMC 3450057. PMID 23100843.
  2. ^ "Go for 'desi coolers' this Holi". The Times of India. 7 March 2012. Retrieved 6 June 2012.[데드링크]


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