코팔니오키
Kopalnioki 코팔니오키 | |
| 대체 이름 | 코팔닉 (노래) |
|---|---|
| 유형 | 사탕 |
| 코스 | 디저트 |
| 원산지 | 폴란드 실레시아 |
| 서빙온도 | 춥다 |
| 주성분 | 아니스, 멜리사 |
코팔니오키(영어:Toucleice, 독일어:Lakritz Bonvans)는 속을 채우지 않은 딱딱한 실레시아 사탕으로, 민트애니즈 맛이 나며, 19세기 말부터 흔히 볼 수 있다.
재료
사탕은 설탕, 아니스 오일, 하이퍼리큘럼 추출물, 멜리사, 민트뿐만 아니라 착색 - 탄수화물에서 생산된다.[1]
어원
사탕의 이름(코팔니오키, 탄광, 코팔니 또는 탄광 광부, 코팔니시)은 단맛의 어두운 색과 석탄 청크 모양으로 설명할 수 있다. 다른 설명은 캔디가 석탄 입자로부터 그들의 목을 보호하기 위해 석탄 광부들에게 주어졌다는 것이다.[2] 석탄 광부들은 종종 그들의 아이들을 위해 몇 조각을 가져갔으며, 그렇게 달콤한 것들을 대중화시켰다.[3]
참고 항목
참조
- ^ "Visa Bell - Śląskie produkty tradycyjne - Śląskie Kopalnioki". www.oblaty.pl. Retrieved 24 August 2017.
- ^ "słodycze – Zdrowie To Podstawa". www.eko-cafe.pl (in Polish). Retrieved 24 August 2017.
- ^ Szołtysek, Marek. "Kto nam ukradł kopalnioki?". Dziennikzachodni.pl (in Polish). Retrieved 24 August 2017.
