마조리 허스테드

Marjorie Husted
마조리 허스테드
Marjorie Husted.jpg
허스트 C. 1944년
태어난
마조리 차일드

(1892-04-02)1892년 4월 2일
미네소타 미니애폴리스
죽은1986년 12월 23일 (1986-12-23) (94세)
미네소타 미니애폴리스
직업가정경제학자
로 알려져 있다.브랜드 캐릭터 베티 크로커 공동개발자

마조리 허스테드(Née Child, 1892년 4월 2일 ~ 1986년 12월 23일)[1]는 미국의 가정 경제학자 겸 비즈니스우먼으로, 제너럴 밀스에서 일했으며 브랜드 캐릭터 베티 크로커의 성공과 명성을 책임졌다.허스테드는 베티 크로커의 라디오 대본을 썼고 한동안 그녀의 라디오 목소리였다.[2][3]

베티 크로커의 배후에 몇몇 다른 여성들이 있다고 다른 관객들은 믿고 있다.[nb 1]Husted는 최근 회사가 그녀가 실제 사람이 아니라고 인정했을 때 까지 General Mills를 방문한 방문객들을 위해 Betty Crocker라는 이름을 대답했다.[8][9]

허스테드의 독창적인 아이디어와 노력은 작가 로라 샤피로의 말로 베티 크로커를 "역대 가장 성공적인 요리 권위자"[10]로 변화시켰다.

교육과 초기 경력

샘프슨 차일드와 그의 아내 앨리스의 [11]딸로 미네소타 주 미니애폴리스에서 태어난 그녀는 카파 알파 테타의 일원이었던 미네소타 대학에서 가정경제학과 독일어를 공부했다.[12]

그녀는 1913년에 졸업했고 교육학 학위를 받기 위해 대학교로 돌아왔다.[13]

그녀는 처음에는 미니애폴리스의 유아 복지 협회에서 비서로 일했고, 그 후 제1차 세계 대전 중 적십자에서 일했다. 전쟁이 끝난 후 그녀는 여성 협동 동맹에 속해 있었다.1923년에 그녀는 크리메트 회사의 홍보 광고와 판매 감독관이 되었다.[13]그녀는 1925년에 월리스 허스테드와 결혼했다.

제너럴 밀스

제너럴 밀스 홈 서비스 부서(1929년 이전)

1924년, 그녀는 워시번-크로스비 회사의 가정 경제 분야 대표로 일했고, 4년 후 제너럴 밀스가 되었다.[13]1년 동안, 그녀는 전국의 골드 메달 요리 학교들을 가르쳤고, 성공적이었던 그녀는 1926년에 미니애폴리스로 돌아가 5명의 가정 경제학자들과 그녀 자신으로 구성된 가정 서비스 부서를 조직했다.그들의 일은 대중의 가정주부 질문에 대답하는 것이었는데, 모두 밀스 장군이 1921년에 발명한 "베티 크로커"에 서명했다.[13][14]이 부서는 1929년 베티 크로커 가정부로 개칭되었으며, 40명의 직원과 허스테드가 이사로 있었다.[15]

베티 크로커

그 후 몇 십 년 동안 허스테드는 베티 크로커를 제국으로 만들기 위해 노력했다.그녀는 베티 크로커를 라디오와 텔레비전 스타, 신문 칼럼니스트, 그리고 책과 팜플렛 작가로 변신시켰고, 그들은 음식과 결국 은제품과 작은 가전제품을 팔았다.[16]얼마 후 제너럴 밀스 사장의 지시로, 제너럴 밀스 방문자들이 허스테드를 만났을 때, 그녀는 베티 크로커로 소개되었다.[9]

제너럴 밀스(General Mills)에서 일하는 가정 경제학자 테스트 키친

1921년 General Mills는 그들의 제품인 Gold Medal 밀가루를 홍보하면서 홈 베이커들이 조각그림 퍼즐을 돌려주고 골드 메달 자루 모양의 핀 쿠션을 받는 대회를 후원했다.그러나 그들은 대회 출품작과 함께 제출되는 질문의 홍수에는 준비가 되어 있지 않았다.「내 케이크는 왜 윗부분이 갈라지는가?」 「한 크러스트 체리 파이를 어떻게 만드니?」처음에 회사 간부들은 편지에 답장을 했고, 마침내 여성들이 더 신뢰하기 쉬운 출처인 Betty Crocker라는 이름의 대변인이 발명했다.[14]

허스테드는 골드 메달 요리 학교에 요리사와 그들의 문제와 관심사에 대해 배우는 방법을 가르치면서 배웠다.그녀가 방문한 각각의 새로운 도시에, 그녀는 지역 요리사들을 인터뷰하기 위해 여고생들을 보냈다.그리고 나중에 미니애폴리스에서는 제너럴 밀스 시험장에서 개발한 각 레시피가 지역 가정주부들에게 주어졌다.Husted는 부엌에 가서, 예를 들어, "그들이 밀가루를 쟀을 때...설탕이 컵을 두드려 넘어뜨리곤 했다."그래서 베티 크로커의 조리법은 이러한 가정의 오류에 대해 완벽해야 했다.그녀의 관찰은 General Mills 연구로 가서 Betty Crocker의 레시피와 지침이 되었다.General Mills는 결국 세 가지 단계로 제품 개발을 만들었다: 가정 경제학자들이 시험 주방에서 레시피를 시도했고, 그 후 미니애폴리스 가정주부들이 그것을 시도했고, 마침내 그것은 전국의 훨씬 더 큰 가정주부들에 의해 테스트를 받았다.[17]

라디오, 은퇴

1945년까지 베티 크로커는 매일 4,000통의 편지를 받아 가정주부에게 도움을 요청했다.[18]매주 크로커는 평균 4~5건의 청혼을 받았다.[8]

1924년 홈서비스의 블랑쉬 잉거솔이 베티로 데뷔한 이후 1953년까지, 후에 베티 크로커 요리학교로 알려진 골드 [8]메달 밀가루 홈서비스 토크는 낮 방송이었다.

처음에는 Washburn-Crosby가 WCCO를 인수하고 이름을 붙인 미니애폴리스 라디오 방송국에서만 방송되었다.이 쇼는 녹음 장비가 발명되고 베티가 가능한 한 목소리를 낼 때까지 베티로 출연하는 다른 여성들과 함께 전국 방송국으로 확대되었다.1950년대에 5분 동안 베티 크로커는 일주일에 9번 방송된다.로라 샤피로는 2004년 저서 '오븐에서 무엇인가'에서 이러한 쇼들이 "방송이 편집 내용과 광고 사이의 중요한 구분을 시행하기 전에" 존재했다고 쓰고 있다.[19][20][nb 2]

허스테드는 요리학교 쇼의[2] 베티 크로커의 대본을 모두 썼고 1926년 또는 1927년에 라디오 음성으로 이어받아 20년 정도까지 머물렀지만,[21] 베티 크로커의 캐릭터를 확장하는 데 더 큰 역할을 했다.

그녀는 "적절한 독신남들"을 인터뷰했고 조앤 크로포드, 돌로레스 델 리오, 장 할로우, 클라크 게이블, 캐리 그랜트 같은 영화배우들을 찾아가 그들의 가정 생활에 대해 물었다.[15][2]그녀는 받은 편지를 바탕으로 게임과 퀴즈, 드라마 작품을 만들었다.제2차 세계 대전 동안 크로커는 '우리나라 배급'에 출연했고, 전쟁 후 허스테드는 '항공의 베티 크로커' 잡지를 시작하는 것을 도왔다.[22]샤피로는 자신의 지시에 따라 베티 크로커는 가정주부를 존경으로 대하는 품위 있는 인물이 됐다고 말한다.[23]그는 크로커가 가정 요리사가 아닌 전문적인 경험을 가진 가정 경제학자처럼 보이도록 노력했다.[9]

1948년에 크로커는 미국 가정주부의 91%에게 알려졌다.[15]

1946년, Husted는 General Mills의 장교와 임원의 고문으로 임명되었다.1948년에 그녀는 광고, 홍보, 홈 서비스 분야의 고문이 되었다.허스트드는 1950년에 베티 크로커의 '좋고 쉬운 요리책'을 연구 출간했는데, 이 책은 1800만 부가 팔렸고, 결국 베티 크로커 요리책은 4500만부가 팔린 50여 개의 타이틀에 달했다.[24]그녀는 1950년 컨설턴트인 Marjori Child Husted and Associates를 결성하면서 회사를 은퇴했다.[13]

성차별

1951년, Husted는 미국 대학 여성 협회 연설에서 "경영은 남성들에 의해 지배되고 있고 변화를 위한 고용주 측의 관심의 표시는 없다"고 말했다.그녀가 은퇴했을 때, 제너럴 밀스 경영진들이 휴스테드에게 회사의 매출을 다른 어떤 사람보다 더 많이 올렸다고 말했는데도 불구하고, 그녀는 그들의 최고 세일즈맨의 약 4분의 1의 급여를 받았다.[23]

수상 및 수상

1948년 트루먼 대통령은 휴스테드 등 여성 6명에게 여성 내셔널 프레스 클럽 올해의 여성상을 수여했다.[25]

또한 1948년에 Husted는 미국 농무부의 국가 식량 보존 프로그램의 컨설턴트였다.Husted는 1949년 미국 광고 연맹에 의해 올해의 광고 여성으로 선정되었다.[15]그 해 그녀는 AAUW 여성 지위 위원회에서 활동했으며 1955년경까지 AAUW 출판물을 선정하고 연구 편집하는 것을 도왔다.[21]

메모들

  1. ^ 시폰 케이크를 개발한 자넷 켈리,[4][5] 베티 크로커 쿡북 집필을 도운 아그네스 화이트,[6] 크로커를 텔레비전에서 연기한 애들레이드 호울리 커밍 등 모두 한때 제너럴 밀스 홈서비스에 고용됐던 가정경제학자였다.[7]또한 홈 서비스 소속인 블랑쉬 잉거솔은 1924년부터 1926년까지 원래의 라디오 목소리였다.
  2. ^ 크로커의 목소리는 처음에 제너럴 밀스 홈 서비스에서 일했던 블랑쉬 잉거솔이었다.2년 후, Husted가 그 자리를 이어받았다.그 후 1936년까지, 그녀는 다른 도시들에서 다른 여성들에 의해 목소리를 높였다.[8]나중에 크로커는 아그네스 화이트의 목소리를 받았다.

참조

  1. ^ "Marjorie Husted". Social Security Death Index. New England Historic Genealogical Society. Retrieved May 31, 2011.
  2. ^ a b c 샤피로 185쪽
  3. ^ "M. C. Husted; Who Created, Portrayed Betty Crocker, at 94". Los Angeles Times. United Press International. December 28, 1986. Retrieved January 6, 2017.
  4. ^ "Janette Kelley, The Woman Behind Betty Crocker". New England Historical Society. Retrieved January 6, 2018.
  5. ^ Schenone, Laura (2003). "Searching for Betty Crocker". A Thousand Years Over a Hot Stove. W. W. Norton & Company. p. 266. ISBN 0393016714. Janette Kelley was one of the first women behind Betty.
  6. ^ "Agnes White Tizard aka Betty Crocker". Valley Center Historical Society. Retrieved January 6, 2018. Agnes White was a home economists and nutrition consultant who was the original Betty Crocker.
  7. ^ "Adelaide Hawley Cumming, 93, Television's First Betty Crocker". The New York Times. Associated Press. December 25, 1998. Retrieved January 6, 2018. In 1949, Ms. Cumming was hired to assume that persona on radio and television.
  8. ^ a b c d Linares, Edgar (June 16, 2016). "General Mills, Betty Crocker And A Big Secret". CBS. Retrieved January 6, 2018.
  9. ^ a b c 샤피로 187쪽
  10. ^ 샤피로, 페이지 180.
  11. ^ "Marjorie Child". Minnesota Territorial and State Censuses, 1849-1905. Ancestry.com. Retrieved May 31, 2011. Name: Marjorie Child; Census Date: 16 Jun 1905; County: Hennepin; Locality: Minneapolis Ward 4; Birth Location: Minnesota; Gender: Female; Estimated Birth Year: abt 1892; Race: White; Father's Birth Location: Maine; Mother's Birth Location: Maine; Roll: MNSC_122(필요한 경우)
  12. ^ "Notable Thetas". Retrieved February 22, 2013.
  13. ^ a b c d e 브리태니카 2016
  14. ^ a b 샤피로, 181쪽
  15. ^ a b c d Gutis, Philip (December 28, 1986). "Marjorie Husted Dead at 94; Helped Create Betty Crocker". The New York Times. Retrieved January 6, 2017.
  16. ^ 샤피로 180-82쪽
  17. ^ 샤피로 182-83쪽
  18. ^ 샤피로 184-85쪽
  19. ^ 샤피로 189쪽
  20. ^ 샤피로, 페이지 194
  21. ^ a b 허스테드는 20년 동안 베티 크로커의 라디오 목소리였다.
  22. ^ 샤피로 184-185쪽
  23. ^ a b 샤피로 186쪽
  24. ^ McDowell, Edwin (October 14, 1981). "The World Is Bursting With Cookbooks". The New York Times. Retrieved January 13, 2018.
  25. ^ "1949 Wire Photo Mrs. Marjorie Husted is one of six women to receive award". Retrieved January 8, 2018.

참고 문헌 목록

외부 링크