마르쿠스 아우잘레이

Markus Aujalay
스톡홀름의 윈터비켄 레스토랑.
스베리게스 메스터콕(스웨덴 마스터체프)이 올해의 도쿠소프(Docusoap)로 크리스탈렌 2013의 수상자를 받았다.오른쪽은 마르쿠스 아우잘레이(체프·판사)와 레나 스티렌(프로듀서)이다.

닐스 마르쿠스 아우잘레이(1971년 4월 30일생, 웁살라)는 스웨덴 TV4(스웨덴)의 여러 요리 쇼에 참여하는 스웨덴 요리사다.그는 2004년에 올해의 요리사상을 받았다.[1]

전기

마르쿠스 아우잘레이는 버마인 아버지와 스웨덴인 어머니가 있다.그의 할아버지는 인도 북부 펀자브에서 태어나 17세 때 버마로 이민을 갔다.[2]그곳에 한번 간 아들이 있었는데 그는 영국으로 이주하여 마르쿠스의 어머니를 만났다.

오잘레이스는 고등학교 졸업 후 몇 년 후 알란다 호텔에 주방장으로서 처음 근무했다.그 후 그는 오페라켈라렌에 취직했다.[3]오잘레이는 이후 프레드스가탄 12호 레스토랑에서 일했으며 스톡홀름의 윈터비켄, 에레(Fjellpuben)에서 레스토랑 서비스를 운영하고 있으며, TV4의 Sveriges Mésterkock[4](스웨덴 마스터체프)과 Sveriges Yngsta Mesterkock(마스터체프 주니어 스웨덴)[5]의 심사위원에 참여한다.

2000년, 아우잘레이는 ret레츠그뢰나콕과 ret레츠 빌트콕 상을 받았다.2004년에 그는 올해의 주방장상을 받았다.[1]

Aujalay has published the books Mat hemma och på krogen (2005), Med mycket grönt (2009), Måndag-torsdag : riktig mat för familjen (2010), Mina favoriter från Barcelona (2011), Markus pasta (2012), Markus kokbok - plockmat, vardagslyx, söndagsmiddag och desserter (2012), Markus höst- och vintermat (2014) and Markus vår- och sommarmat (2015).

그는 또한 빨강과 장미인 "마쿠스 아우잘레이의 시그니처" 와인도 가지고 있다.

참조

  1. ^ a b "Årets Kock". Archived from the original on 2016-06-25. Retrieved 2016-05-23.
  2. ^ "Kycklingcurry med ris Markus Aujalay". YouTube. Archived from the original on 2020-10-31.
  3. ^ "Det går lika bra med Winterviken". Archived from the original on 2008-09-22.
  4. ^ "Sveriges mästerkock". Archived from the original on 2020-03-12. Retrieved 2020-06-05.
  5. ^ "Sveriges yngsta mästerkock". Archived from the original on 2020-04-13. Retrieved 2020-06-05.