미미 쉐라톤

Mimi Sheraton
미미 쉐라톤
태어난
미미 솔로몬

(1926-02-10) 1926년 2월 10일 (95세)
플랫부시, 브루클린
교육뉴욕 대학교
직업식품평론가, 저자, 강사
고용주뉴욕타임스 세븐틴 매거진

미미 쉐라톤(Mimi Sheraton, 1926년 2월 10일 출생)은 미국의 음식 비평가다.[1] 그녀의 어머니 베아트리체는 훌륭한 요리사로 묘사되어 왔고 그녀의 아버지 조셉 솔로몬은 도매 농산물 시장에서 커미션 상인이었다.[2][3]

교육과 초기 경력

1943년 미드우드 고등학교를 졸업한 쉐라톤은 뉴욕상업대학에 마케팅과 언론학을 전공했다.[4][5] 그녀는 홈퍼니싱 카피라이터로 일하러 갔다. 그것이 그녀를 공인된 인테리어 디자이너가 되는 길로 이끌었다. 세븐틴 매거진에서 홈퍼니싱 에디터로 자주 여행하는 동안, 그녀는 음식에 대한 그녀의 관심을 탐구하기 시작했다. 그녀의 음식 경력은 계속되었고 1975년 12월에 그녀는 8년 동안 머물렀던 뉴욕 타임즈의 음식 비평가가 되었다.[6] 쉐라톤은 타임즈지의 첫 여성 레스토랑 비평가였다.[7]

식품평론가 경력

쉐라톤은 1983년 타임즈를 떠난 후 타임, 콘데 나스트 트래블러, 하퍼스 바자, 보그 등 다양한 잡지에서 일했다. 그녀는 코넬 대학교 호텔 관리 대학과 세인트에 있는 미국 요리 협회에서 강의했다. 캘리포니아 주 헬레나.[8] 그녀는 데일리 비스트의 음식 칼럼니스트이기도 하다.

참고 문헌 목록

책들

  • The Seducer's Cookbook, 1964년
  • 도시 초상화; 세계 60대 도시의 안내서, 1964년
  • 독일 요리책, 1965년
  • 패밀리 서클의 세계 각국의 바비큐, 1973년
  • 슈가플럼의 비전: 1986년 크리스마스를 기념하는 모든 나라의 케이크, 쿠키, 사탕과 과자를 담은 요리책
  • 전 세계가 치킨 수프를 좋아한다, 1995
  • 내 말을 먹는 것: 삶에 대한 욕구
  • 죽기 전에 먹어야 할 1,000가지 음식
  • From My Mother's Kitchen, 1977
  • 미미 쉐라톤이 가장 좋아하는 뉴욕 레스토랑, 1991년
  • 푸드 테일즈, 1992년
  • 세계의 식품시장, 1997
  • 전채요리 & 전채요리, 2001
  • 비알리 이터즈, 2000년
  • 내 말을 먹는 것, 2004

기사들

  • Sheraton, Mimi (December 3, 2012). "Charcuterie Dept.: Missing Links". The New Yorker. 88 (38): 74–77. Retrieved 2014-12-11.

영예와 상

사생활

리차드 팔코니와 결혼한 그녀는 아들이 하나 있다.[14]

참조

  1. ^ 누가 프랑스의 위대한 요리사들을 죽이고 있는가?
  2. ^ 아마존 바이오
  3. ^ 미미 쉐라톤과의 점심 식사: 전 비평가의 미개념 쾌락
  4. ^ Haberman, Clyde (December 7, 2004). "Fries Dance. Buns Smush. Minds Stretch". NY Times. Retrieved 28 January 2018.
  5. ^ 1999년 10월 13일 뉴욕 데일리 뉴스, 캣츠, 낸시 L. "미드우드 투 아너 톱 동창" 2018년 1월 28일 접속.
  6. ^ 아마존 바이오
  7. ^ 전설적인 음식 작가 미미 쉐라톤으로부터 배울 수 있는 7가지 인생 교훈
  8. ^ 아마존 바이오
  9. ^ Martin, Michael (December 18, 2016). "Dishing On Next Year's Food Trends". npr.org. All Things Considered. Retrieved October 15, 2017. Mimi Sheraton writes a column for The Daily Beast.
  10. ^ cloister.com 프로필
  11. ^ 미미 쉐라톤 2014 NYCWFF 10월 16-19일
  12. ^ 2000년 제임스 비어드 재단상
  13. ^ "Between The Lines". New York Magazine. 18 November 1974. Retrieved 28 December 2018.
  14. ^ 아마존 바이오

외부 링크