파르테나이즈
Parthenaise | |
| 보존상태 | FAO(2007): 위험[1]: 136 없음 |
|---|---|
| 원산지 | 프랑스. |
| 표준 | 파르테나이제 |
| 사용하다 |
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| 특성들 | |
| 무게 | |
| 높이 | |
| 피부색 | 검게 하다 |
| 코트 | 밀의 |
| 경음기 상태 | 남녀노소 모두 뿔이 난 |
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파르테나이즈는 프랑스의 소 품종이다.프랑스 서부 누벨-아퀴타인 지역에 있는 듀스-세브르 데파르테네 마을의 이름을 따서 지어졌다.이전에는 우유, 육류, 생선을 위해 길러진 3중 목적의 품종이었으나 현재는 주로 쇠고기를 위해 사육되고 있다.[3][4][5]
역사
파르테네이즈는 프랑스 서부를 전통적으로 루아르 강에서 지롱드 강까지 점령했던 밀턴 색 소의 큰 개체군(Poitevine 또는 Vendéenne이라고도 불림)의 일부를 이루고 있다.마라이치네, 난타이즈, 멸종한 마마루즈, 베르리히온느와 밀접한 관련이 있는데, 모두 같은 집단에 속한다.[6]: 267 [7]이러한 유형의 소는 주로 오트포이토우 생농, 투레인, 벤데에서 농업용 생강 작업에 사용되었다.이 소들은 때때로 가티나이스 또는 보우프스 드 가티네라고 불렸으며, 가티네 벤데엔의 이름을 따서 붙여졌다.이 황소들은 그들의 일생이 끝날 때, 종종 초렛 지역으로 보내져 도살용으로 살찌게 되었다. 이것들은 초렛새라고 알려져 있다.[7][2]
이 품종의 이름은 1860년에 Dux-Sévres의 départment에 있는 Parthenay를 주요 생산 중심지로 지목한 Eugenne Gayot 덕분이다.[7]19세기 후반에 많은 포도밭이 필록세라에 의해 파괴되어 뿌리째 뽑혔고, 그 땅은 목초지로 바뀌었다.많은 유제품 협동조합이 결성되었고, 파르테나이즈는 "Charente-Poitou"로 시판되는 버터의 한 종류를 생산하는데 사용되었는데, 이것은 곧 유명해졌다.[7]19세기 후반에는 약 110만 명의 머리가 있었다.[6]: 267
무리책은[6]: 267 1893년 또는[7] 1894년에 설립되었다.그때부터 인구가 감소하기 시작했다.이것은 부분적으로 농업의 기계화 때문이었고, 이것은 가뭄이 든 소의 필요성을 감소시켰고, 부분적으로는 프랑스의 다른 지역으로부터 그 지역에 도달하기 시작한 전문 품종인 메인-앙주 그리고 후에 쇠고기를 위한 차롤라이즈, 그리고 노만드와 후에 우유를 위한 튀김과의 경쟁 때문이었다.제2차 세계대전 이후 파르테나이즈는 벤데와 가틴에서 여전히 잘 나타나 있었지만, 인공수정 등록에 대한 엄격한 규정을 충족한 황소를 찾기가 어려웠고, 소 결핵을 근절하기 위해 도살함으로써 소떼를 줄이는 것에서 모두 위협을 받고 있었다.[7]1960년대에 이르러 이 품종의 이중 목적 목표는 더 이상 실행 불가능하다는 것이 명백해졌고 1971년에 쇠고기 생산만을 위한 선택으로 결정되었다.그 이후로 인구는 꾸준히 증가하여 1990년 7천 마리에서 2008년 33천 마리로 늘어났다.[7]2014년에 총 품종 수는 43 187명으로 보고되었다.[3]
2000년에 현대적인 파르테네이즈를 오래된 벤데엔 그룹에서도 내려가는 전통적인 마라셰네와 구별하는 기준은 생식을 위해 사용되는 황소라고 결정되었다: 졸리코우르(1974년 출생)보다 늦게 태어난 황소의 자손은 파르테네이스로 간주되는 반면, 나이든 황소의 자손은 ww.Hich의 정액 비축은 여전히 유지되었고, Maraîchines로 간주될 수 있었다.2004년 한 유전학 연구에서 졸리-코우르와 그의 뒤를 이어 태어난 모든 승인된 파르테나이스 황소는 mh 이중 근육질 유전자의 균일체로 판명된 반면, 마라셰치네 사육에 사용된 황소는 이질형 또는 균일형 열성인 것으로 밝혀졌다.그러므로 Maraîchine은 Parthenaise의 전통적인 형태를 나타낸다.[7]
이 품종은 벨기에, 아일랜드, 네덜란드, 영국으로 수출되었다.[8]
특성.
코트는 밝은 색에서 어두운 색의 밀렌에 이르기까지 다양한 색상으로,[6]: 267 주둥이와 눈 주위에 회색 고리가 둘러져 있다.피부는 점막, 발굽, 스위치, 귀 가장자리와 마찬가지로 검다.뿔은 리르 모양의 것이다.[2]
사용하다
파르테니즈는 전통적으로 삼겹살 품종으로, 생육, 우유, 육류용으로 길러졌다.1971년부터는 쇠고기만을 위한 선택이었다.종아리는 120일 평균 165kg, 210일 평균 278kg에 이른다.[6]: 267
참조
- ^ 바바라 리슈코프스키, D. 필링 (eds.) (2007)세계식량농업의 동물유전자원부 부속서인 세계동물유전자원데이터뱅크에 기록된 품종목 목록로마: 유엔 식량 농업 기구 ISBN9789251057629.2016년 12월 접속.
- ^ a b c d e f 에뛰드 드 라 레이스 소바인: 파르테나이즈(프랑스어).레소스 게네티크 지국.2009년 4월 1일 보관됨.
- ^ a b 품종 데이터 시트: Parthenise/France.유엔식량농업기구의 국내 동물다양성 정보시스템2016년 12월 접속.
- ^ Marie Dervillé, Stéphane Patin, Laurent Avon(2009년).프랑스어: 종이접기, 표준, 선택(프랑스어).파리: 프랑스 아그리콜.ISBN 97828555715.
- ^ 서지 쉐발리에(2002년).하모니 목회자: 레즈 보빈 루스티크 사우베가르드 데 테루아르(프랑스어).파리: Editions du Gerfaut.ISBN 9782914622103.
- ^ a b c d e 발레리 포터, 로렌스 앨더슨, 스티븐 J.G 홀, D.필립 스포넨버그(2016년).메이슨의 세계 가축 품종 및 사육 백과사전(6판)월링포드: CABI.ISBN 9781780647944.
- ^ a b c d e f g h 로랑 에이번(2009년).라 레이스 보파 파르테나이즈(프랑스어).엘레비지 연구소.2016년 12월 접속.
- ^ 이종교배: 파르테나이스.유엔식량농업기구의 국내 동물다양성 정보시스템2016년 12월 접속.
