목축업

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목축업(일부 지역에서는 목축업, 축산 또는 방목업으로도 알려져 있음)은 농작물을 재배하기 보다는 가축을 생산하는 것을 목적으로 한다.예로는 낙농, 육우 사육, 양털을 위한 양 사육 등이 있습니다.반면, 경작 농사는 가축보다는 작물에 초점을 맞춘다.마지막으로, 혼합 농업은 가축과 농작물을 하나의 농장에 통합합니다.어떤 잡종 농부들은 가축의 사료로만 농작물을 재배한다; 어떤 작물 농부들은 사료를 재배하여 판다.(호주 등) 목축농부는 목축업자로 알려져 있고, (전통 유목민 가축문화와는 다른 용어의 사용으로) 목축업자로 알려져 있다.목축 농업은 가축 농부가 사용된 토지에 대한 소유권을 가지고 있고, 농부가 토지를 개선하기 위해 더 많은 경제적 인센티브를 주는 유목주의의 비유목적인 형태이다.다른 목축제도와 달리 목축농민들은 앉아서 새로운 자원을 찾아 장소를 바꾸지 않는다.오히려 목장농들은 가축의 필요에 맞게 목장을 조정한다.개량점으로는 배수(습한 지역), 저장 탱크(건조한 지역), 관개 및 클로버 파종 등이 있습니다.

목축 농사는 아르헨티나, 호주, 브라질, 영국, 아일랜드, 뉴질랜드, 그리고 미국 서부와 캐나다에서 일반적이다.

특성.

지형, 고도, 노출, 강우 등 특정 지역에서 어떤 종류의 농사를 지어야 하는지를 결정하기 위해 고려되는 많은 요소들이 있다.땅이 어떻게 사용될지를 결정하는 데 토양은 큰 역할을 한다.몰리솔 지대는 일반적으로 풀이 무성하고 습도가 높은 반건조~반습한 지역으로 묘사된다.이곳은 소고기와 유제품을 생산하는 가장 집약적인 소 영업이 이루어지는 곳이다.목축 농사의 대부분은 몰리솔 땅에서 이루어지지만, 목축 농사는 엔티솔, 아리디솔 또는 알피솔로 이루어진 토양의 지역에서도 찾아볼 수 있다.토양질서와는 별개로 경사가 급하고 바람이 찬 곳, ^[1]습한 기후의 지역에서는 목축이 경작보다 더 많이 발견될 가능성이 높다.이 모든 조건들은 농작물보다 가축을 기르는 데 더 유리하다.양의 사육은 가파른 언덕과 평균 이상의 비가 내리는 서늘한 지역에서 종종 발견된다.그 지역의 습기와 경사는 작물을 재배하기에 적합하지 않을 것이다.비슷한 결론은 따뜻하고 습한 기후에서 종종 발견되는 낙농장을 살펴봄으로써 도출된다.

장소

아르헨티나

아르헨티나의 첫 번째 정착민들은 약 12,000년 전에 도착했고 사냥과 채집을 통해 살아남았다.16세기 동안 잉카 제국이 그 지역을 지배했다.잉카인들은 그들의 시대에 매우 발달했고 라마와 알파카를 길들일 수 있었다.1532년에 스페인 사람들이 도착했고 그들의 소와 말이 풀을 뜯기에 완벽한 초원을 발견했다.빠르게, 이 무리들은 자라고 환경을 변화시켜 영양분이 풍부하고 비옥하게 만들었다.그리고 나서 많은 수의 소가 사냥되어 경제적 번영을 위해 사용되었다.아르헨티나에서 목축업이 시작된 것은 토지가 소를 키우는 데 쓰이기 시작하면서부터다.이 농장들은 스페인어로 "체류"를 뜻하는 "에스탄시아"로 알려지게 되었다.200평방킬로미터에 걸쳐 펼쳐져 있는 에스탄시아는 약 2만 마리의 소를 수용할 수 있다.그리고 19세기에 양이 에스탄시아에 추가되었다.팜파스는 가축의 수가 놀라울 정도로 증가했다.그 시대의 주요 동물 생산물은 가죽, 지방, 양털, 소금에 절인 고기였다.

오늘날 아르헨티나의 가축 생산은 현대화된 상업 부문과 공동 부문 두 가지로 나뉜다.목축은 아르헨티나 가축 생산의 공동 부문에서 여전히 중요한 인물이다.공동 농업은 새로운 기술과 외부 투입물에 대한 접근이 제한적이기 때문에 상업적인 농업에 비해 불이익에 직면한다.2001년 이 나라의 가축은 약 4800만 마리의 소, 1350만 마리의 양, 150만 마리의 말을 포함하고 있다.최근 양털 가격이 크게 떨어졌기 때문에 양의 수가 크게 줄었다.2001년 현재 아르헨티나에서 생산되는 쇠고기, 양고기, 우유의 대부분은 국내에서 ^[2]소비되고 있다.

사우스오스트레일리아 주

목축 농사는 1836년 ^[3]뉴사우스웨일스로부터 양과 소를 수입하면서 사우스오스트레일리아에 도착했다.호주는 국토의 약 70%가 건조 또는 반건조 ^[4]기후로 분류되는 혹독한 기후에 직면해 있다.이것은 남호주의 기후가 밀 생산과 같은 경작 농사에 적합하지 않았기 때문에 방목하기에 완벽한 후보지로 만들었다.1840년대에 사우스오스트레일리아 농부들은 양털 생산에 집중하기 시작했고 번창했다.불행하게도 1860년대에 남호주는 심각한 가뭄에 직면했다.농업은 향후 발생을 방지하기 위해 심각한 전문화^{[clarification needed]} 조치를 취하였고, 목축농가의 목초지 개선에 주력하였다.그들이 개발한 시스템은 양과 소의 저밀도 방목을 포함한다.또한, 풍력 발전으로 지하에서 물을 퍼올렸다.이러한 개선은 가축의 요구를 더 잘 충족시키는 데 도움이 되었다.

아일랜드

청동기시대 사람들은 아일랜드에 처음으로 목축농사를 도입했다.버렌 지역은 건조하고 비옥한 토양 때문에 정착민들에게 인기가 있었다.최초의 목축 농부는 소, 양, 염소를 목축하는 것으로 알려져 있다.목축 농업은 털로프 언덕과 같은 고지에서도 찾아볼 수 있었다.중세 시대로 거슬러 올라가면, 농부들은 겨울 동안 그 언덕을 도구로 사용했다.바위가 열을 유지했기 때문에 잎이 항상 있었기 때문에 소들이 그곳에서 풀을 뜯었다.또한, 석회가 풍부한 토양은 동물들에게 지방 ^[5]수치를 증가시키기 위해 칼슘과 다른 무기질을 제공할 것입니다.19세기 초, 양 목축은 버렌에서 가장 인기 있었다.

그러나 20세기에 이르러서는 양에서 소로 중요성이 바뀌었다.가축 단위 추세에 따르면 염소는 1930년대 가축 단위에서 4% 미만이었으나 1980년에는 ^[6]0.5%를 약간 웃돌 정도로 감소했다.오늘날 아일랜드에서는 과거에 비해 농장 규모가 커지고, 전업 농가의 수가 줄었으며, 더 무거운 대륙 품종이 인기를 끌고 있다.

뉴질랜드

뉴질랜드의 목축 지역은 소, 사슴, 양으로 이루어져 있다.1920년대에는 육류, 버터, 치즈, 양모가 수출의 90%^[7] 이상을 차지했다.높은 목축의 경향은 오늘날까지 지속되고 있다.경작 농업과 원예의 현대화는 목축 농업에서 동등한 진보를 맞이했다.

양과 소고기 농장이 뉴질랜드의 대부분의 땅을 사용하고 있는 반면, 유제품 산업은 중요성이 증가하고 있다.낙농업계는 1814년 두 마리의 소와 황소 한 마리가 뉴질랜드로 수입되면서 시작되었고 그 이후로 그 산업은 계속 강세를 보이고 있다.뉴질랜드 경제 연구소(2010년 12월 발행)는 이 산업이 뉴질랜드 GDP에 약 2.8%, 수출 수익의 104억에 기여하는 것으로 추산하고 있다.낙농 생산량은 1989년 300만 마리의 젖소로부터 ^[8]2009년 600만 마리의 젖소까지 지난 20년간 77% 증가했다.

분류

집약적 농업

집약적인 농장은 일반적으로 꽤 작은 면적을 차지하지만, 막대한 자본 투입과 노동력을 통해 매우 높은 생산량을 목표로 한다.이 농장들은 기계와 새로운 기술을 사용하여 가능한 한 효율적이고 비용 효율이 높아집니다. 예를 들어, 농축 동물 먹이 공급 운영이 그것입니다.

집약적인 농업은 뉴질랜드의 캔터베리 평원, 덴마크의 돼지 사육, 동남아시아 국가들의 쌀 재배 등 세계 여러 곳에서 볼 수 있다.모두 자기 나라에 맞는 기술을 사용하여 자기 땅에서 최고의 수확량을 얻을 수 있습니다.노동 집약적이고 자본 집약적이며 기계 집약적입니다.

대규모 농업

광대한 농업은 집약적인 농업과 정반대이다.농장들은 투입된 돈이나 사용된 노동력에 비해 규모가 크다.호주 중부의 소 목장은 수천 에이커의 농지를 책임지는 농장 노동자 몇 명만이 종종 있는 광범위한 농업의 좋은 예이다.

브라질의 거대한 소 목장에서 대규모 농업의 또 다른 예를 볼 수 있다.이것은 소 목장을 위해 길을 내기 위해 열대우림의 광대한 지역을 개간하는 것을 포함합니다.소들은 남아있는 초목을 빠르게 먹어 치우고 토양 침식의 거대한 문제를 일으키기 시작한다.광대한 농업은 또한 그 대가로 적은 생산량을 가진 넓은 땅에서 가축과 농작물을 생산하는 것이다.집약적인 농업에 비해 이곳에서는 관심이 덜하다.

제약

축산 농사는 많은 잠재적 문제와 제약에 직면해 있다.첫째, 수출에 문제가 있는 경우가 많습니다.교역량이 많으면 ^[9]나라마다 질병을 퍼뜨릴 위험도 높다.영국은 1980년대와 1990년대에 광우병이 발생하면서 전염성 동물 질병이 야기할 수 있는 피해를 보았다.이 경우, 그 질병은 사람에게도 감염될 수 있었다.목축 농사에서는 동물의 건강이 최우선 사항이다.^[10]

저소득 개도국에게 목축업에 대한 과도한 투자는 기후 변화나 자연 ^[11]재해와 같은 예측할 수 없는 사건으로 인해 기대 수익이 크게 줄어들 수 있기 때문에 위험하다.만약 그 나라가 불행한 일을 겪게 된다면, 경제를 안정시킬 다른 주요 산업이나 대안으로 사용할 다른 상품들은 없을 것이다.이것은 1860년대에 오스트레일리아가 겪었던 가뭄으로 가축의 사료를 심각하게 제한한 것이 대표적이다.

환경 악화는 축산농가들에게 또 다른 걱정거리이다.리소스가 과도하게 사용될 경우 환경 악화가 자주 발생합니다.이러한 열화의 주요 측면 중 하나는 담수의 고갈이다.가축들이 건강을 유지하기 위해서는 신선한 물이 필요하다.또한 물이 부족하면 사료 ^[12]생산에 필요한 토양 수분을 줄일 수 있다.

「 」를 참조해 주세요.

• 종합적인 관리
• 영국의 목축 농업
• Rangeland 관리

레퍼런스

추가 정보

• James Wilson (1909), The evolution of British cattle: and the fashioning of breeds, Illustrator: James Wilson (1st ed.), London: Vinton & Company, Wikidata Q99541799