프레고
Prego |
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 프레고의 "올해의 소스" | |
| 상품 종류 | 파스타 소스 |
|---|---|
| 소유자 | 캠벨 수프 회사 |
| 나라 | 미국 |
| 소개했다 | 1981 |
| 마켓스 | 월드와이드 |
| 웹사이트 | campbells.com/prego |
프레고(이탈리아어로 "천만에!")는 캠벨 수프 회사의 트레이드 마크 브랜드 네임 파스타 소스다.1981년에 국제적으로 도입되었다.[1]
품종
프레고는 많은 다양한 품종을 제공한다.전통 파스타 소스는 마리나라, 전통, 미니 미트볼, 젠틀 버섯, 구운 마늘 파르메산 등 19가지 맛으로 맛볼 수 있다.프레고의 유기농 라인에서는 두 가지 맛(유기농 버섯과 유기농 토마토와 바질)을 모든 유기농 재료로 만든다.프레고 파스타 소스 계열의 세 번째 라인은 '하티 미트 소스'라고 불린다.그것은 미트볼 파르메산, 정통 이탈리안 소시지, 그리고 삼육 최고 맛으로 나온다.하지만 또 다른 라인은 "청키 가든 파스타 소스"라고 불리며, 이 소스는 가든 콤비네이션, 버섯 & 풋 페퍼, 토마토, 양파 & 마늘과 같은 맛으로 구성되어 있다.아시아에서는 태국과 말레이시아의 톰 야마 등 특정 지역의 맛을 볼 수 있다.
요리법
프레고는 캠벨스프가 1970년대 수프 사업을 넘어 토마토로 업무를 확대하려는 노력의 결과물이었다.당초 고위 경영진이 하인즈(불공정 영업 관행으로 캠벨스프 등을 고소했던)를 직접 공격하는 제품을 만들고 싶었지만 케첩을 생산하는 경쟁 우위는 없었다.반면 캠벨의 연구개발(R&D) 그룹과 베르너 실링 셰프는 두꺼운 토마토소스가 '웨핑'(고형에서 물을 분리)하지 않고 대량 생산될 수 있는 공정을 개발했다.파스타 소스 시장의 다른 주요 업체인 라구와 헌트는 두께를 얻기 위해 녹말을 사용했는데, 이것은 집에서 만든 것과 비슷한 소스를 원하는 가족들을 위해 소스를 구입하는 가게의 매력을 제한했다.반위업 혁신과 스마트 마케팅의 결과로, 프레고는 1980년대 초 가장 성공적인 식료품 출시 중 하나가 되었다.2017년 윌리엄 M.캠벨스 연구 개발 부사장이 된 프레고 개발의 연구개발(R&D) 선두주자인 힐데볼트는 캠벨 수프의 역사와 프레고 개발의 '그 안에 있다!'[3]를 출간했다.[2]
성장이 평준화된 1986년 캠벨 수프는 정신물리학 분야의 개업자인 하워드 모스코위츠와 상담했다.그의 과정에는 그 공식에 포함된 성분들의 변형 개발이 포함되어 있었다.변형에 대한 테스터의 인식에 숫자 값을 배치한 후, 레시피를 수정하여 인지된 맛을 극대화하고 비용을 최소화하는 모델을 만들었다.[4]모스코위츠의 연구는 실링과 힐데볼트가 초창기 제품 개발 과정에서 미각 테스터로 운영했던 과정을 체계화했다.그 결과 실링의 초기 레시피는 출시 직전 재료적으로 달달하게 제작되어 단맛에 대한 소비자들의 선호도가 높아져 제품의 즉각적인 블록버스터 성공에 기여했다.[3]
마케팅
프레고는 첫 해에 1억 달러 이상의 매출과 28%의 시장 점유율을 달성했는데, 이는 식품 브랜드가 기성 시장에 진입한 놀라운 성과였다.제품 혁신을 넘어 제품 개발 초기에 매우 일찍 들여온 르베르 캣츠의 로렐 커틀러와 당시 캠벨의 마케팅 이사였던 허브 바움에게도 프레고의 마케팅은 남다른 평가를 받았다..[3]
이 브랜드는 광고 중 하나에 클라라 펠러를 등장시켜 논란에 휩싸였다.나이든 여성은 프레고의 고기 종류 중 하나인 거대한 소품 항아리를 들고 "마침내 찾았어!"라고 말하는 모습을 보였다.그것은 웬디 레스토랑 광고와 "소고기는 어디 있지?"라는 캐치프레이즈에서 그녀의 초기 작품에 대한 언급이었다.웬디는 프레고 광고 출연을 승인하지 않았고, 선거운동에 펠러를 이용하는 것을 중단했다.[5][6][7]
참조
- ^ "Campbell Soup Company – Company History". FundingUniverse.com.
- ^ "William Hildebolt". LinkedIn.
- ^ a b c Hildebolt, William (2017). It's in There!. United States: Hildebolt Books.
- ^ Gladwell, Malcolm (6 September 2004). "The Ketchup Conundrum". The New Yorker. gladwell.com. Archived from the original on 31 August 2013. Retrieved 25 August 2010.
- ^ "AROUND THE NATION ; Woman in 'Beef' Ad Is Dropped by Wendy's". The New York Times. United Press International. March 23, 1985. Retrieved August 25, 2010.
- ^ "Clara Peller, the Actress In 'Where's the Beef?' TV Ad". The New York Times. Associated Press. August 12, 1987. Obituaries. Retrieved August 25, 2010.
- ^ "Investments: An Affirmative Action". Time. April 1, 1985. Archived from the original on February 17, 2009. Retrieved August 25, 2010.
외부 링크
 | 위키미디어 커먼즈에는 프레고와 관련된 미디어가 있다. |
