레니쉬 헤세
Rhenish Hesse
Rhenish Hesse 또는 Rine-Hese[1][2](독일어:라인헤센)은 독일 라인란트팔츠주에 있는 지역 및 구정부구(레지룽스베지르크)입니다.이곳은 1816년부터 1945년까지 헤센 대공국과 헤센 인민국의 일부였던 라인강 서쪽의 영토로 이루어져 있다.언덕이 많은 시골은 주로 라인헤센 와인 지역을 포함한 포도밭에 집중되어 있다.
지리
레니쉬 헤세는 라인강 서안의 어퍼 라인 평원에서 서쪽의 나헤강과 알센츠강, 남쪽의 이세나흐강 하구까지 뻗어 있다.이 지역은 북서쪽의 라인랜드, 남서쪽의 팔츠강, 라인강 너머의 남헤세에 접해 있습니다.셀츠강을 따라 "천 개의 언덕의 땅"이라고도 불리는 레니쉬-헤시안 언덕은 카펠베르크 정상에서 358m(1,175ft), 스위스 레니쉬-헤시안 언덕에서는 약 330m(1,080ft)에 이른다.
신생대 해양 분지인 마인츠 분지는 약 3800만 년에서 1200만 년 전에 이 지역을 덮었다.그 풍경은 황토와 말 퇴적물이 많은 것이 특징이다.레니쉬 헤세의 좋은 기후 조건 때문에 농업은 대부분의 지역을 포함한다.훈스뤽과 타우누스 산맥은 찬바람으로부터 보호해주기 때문에 와인과 과일 생산은 대규모로 행해지고 있다.
이 지역은 라인랜드 팔츠 주의 주도인 마인츠와 마인츠 빙겐과 알제이 웜스의 행정 구역으로 둘러싸여 있습니다.다른 도시로는 빙겐, 알제이, 니더-올름, 잉겔하임, 니어슈타인, 오펜하임, 오스트호펜 등이 있습니다.많은 주민이 마인츠, 비스바덴, 프랑크푸르트로 통근하고 있습니다.
역사
843년 베르둔 조약에 의해 독일 왕 루이에게 분배되었을 때 레니쉬-헤시안 땅의 중요성은 더욱 커졌다.그 지역은 Rhenish Franconia의 핵심 영토의 일부였다.그것은 중세 전성기에 세워진 벌레와 마인츠 성당으로 구성되었다.웜스 시나고그와 유대인 공동묘지는 유럽에서 가장 오래된 건물 중 하나이다.30년 전쟁으로 폐허가 된 이 지역은 개신교 선거구민뿐만 아니라 마인츠 가톨릭 선거구와 웜스 공국의 소유물이 되었다.
레니쉬 헤세는 1792년 제1차 대연합 전쟁 중 프랑스 제1공화국에 점령당했다.1814-15년 빈 회의에서 헤세의 루이 1세 대공은 웨스트팔리아 영토를 포기해야 했다.그 보상으로서 그는 라인강 좌안의 지역을 받았다.이 추가 사항 때문에, 그는 그의 직함을 헤센 대공과 라인 대공으로 수정하였고, 그 지역의 이름이 만들어졌다.연합군이 점령한 독일에서, 레니쉬-헤시안 땅은 1946년에 새롭게 설립된 라인란트-팔츠 주에 구역으로 편입되었다.
요리.
각 지역은 지리, 기후, 토양, 계절, 부(富)에 따라 독자적인 요리를 개발해 왔다.간단한 가정요리부터 명절 특선 요리까지 다양하다.레니쉬 헤세 또한 많은 특산품을 가지고 있으며, 특히 마인츠 카니발을 통해 웩, 볼슈트 운 위는 초지역적인 명성을 얻었다.
- 백에스브루드 – 감자와 베이컨을 채운 로스팅
- Backesgrumbeere – 베이컨, 와인, 사워 크림이 들어간 향신료 감자 캐서롤
- Bremser 또는 Bitzler – Federweierer
- 디브하스 – 토끼(야생토끼, 토끼), 향신료, 와인(옵션)을 곁들인 토끼 스튜(디브)
- 아스파라거스(Gemüsespargel)
- Hackesweck – 향신료가 높은 Mett(다진 돼지고기)와 양파를 사용한 빵 롤
- 음악이 들어간 핸드카 – 양념 치즈, 식초, 기름, 양파로 양념한 메인저 롤러(이후 풍만함 때문에 음악)
- 크라펠, 카니발용 튀김 반죽
- 셰일즈
- 스푼데케스 – 신선한 치즈, 파프리카, 양파 및 기타 향신료로 구성됩니다.
- Weck, Worscht un Woi, 잘 알려진 Rhenish Hessian 과자
- 와인젤리
- 와인수프
- Wingertsimbs – 전형적인 포도밭 과자
- 윙거츠노르제 – 베이컨과 양파가 들어간 호밀빵 롤
- Weihinkelsche는 원래 Alsace(coq au vin ' l'alsacien)에서 왔지만, 닭고기와 백포도주를 포함해야 한다. 곤충인 Weinhénchen과 혼동해서는 안 된다.
- 츠비벨쿠체 – 츠비벨쿠첸
와인 재배
라인헤센은 독일 와인을 생산하는 13개 지역 중 가장 큰 지역입니다.독일 밖에서는 Liebfraumilch의 고향으로 가장 잘 알려져 있습니다.대부분은 Riesling, Silvaner, Muller-Thurgau, Kerner, Scheurebe와 같은 백색 품종으로 만들어집니다.가장 잘 알려진 백포도주 지역은 오펜하임과 니에르슈타인 근처의 라인 테라스입니다.특히 잉겔하임과 군더하임 주변에서는 피노누아르, 블라우어 포르투갈리에저, 도른펠더, 그리고 최근에 확립된 섭정 등 몇몇 붉은 변종들이 재배된다.
레퍼런스
외부 링크
- 와인, 관광, 문화에 대한 정보를 제공하는 라인헤센 공식 웹사이트(독일어)
- 라인헤센의 역사 웹사이트(독일어)
