리카르도 브레사니
Ricardo Bressani리카르도 브레사니 | |
|---|---|
| 세사르 리카르도 브레사니 카스티놀리 | |
| 태어난 | 1926년 9월 28일 과테말라시티, 과테말라 |
| 죽은 | 2015년 1월 30일( (88세) |
| 국적. | 과테말라인의 |
| 모교 | 데이턴 대학교 |
| 배우자 | 앨리샤 허먼 |
| 어워드 | 밥콕하트상(1970년) 매콜럼상(1976년)[1] 알버트 아인슈타인 세계과학상[2](1984년) 아브라함 호위츠상(1990년) 퀘잘 대십자 훈장(1999년) 프레미오 멕시코 데 시엔시아 이 테놀로지아[3][4][5] (2001년) 다논 국제영양상[6](2003) 우수 동문상[7](2012) 리카르도 브레사니 박사상(2013)[8] |
| 과학 경력 | |
| 필드 | 생화학, 영양학 |
| 기관 | 중앙아메리카 파나마 영양 연구소 과테말라 대학교 |
세자르 리카르도 브레사니 카스티놀리[9](Cesar Ricardo Bressani Castignoli, 1926년 9월 28일 ~ 2015년 1월[10] 30일)는 과테말라의 식품 과학자이다.과테말라 시티에서 태어난 그는 1948년 데이튼 대학에서 화학공학 학사 학위를 받았습니다.1951년, 그는 아이오와 주립 대학교에서 석사 학위를 받았습니다.같은 해 브레사니는 과테말라로 돌아와 중앙아메리카와 파나마의 영양 연구소에서 일했다.1952년, 그는 퍼듀 대학에서 생화학을 공부하기 위해 록펠러 재단으로부터 장학금을 받았고, 1956년 브레사니는 그곳에서 박사 학위를 취득했다.그 후 1993년까지 농업과학식품부장을 맡아 UNACBLE에 재합병했다.
1983년 브레사니는 오늘날 [11]세계과학아카데미로 알려진 제3세계과학아카데미의 42개 창립 멤버 중 한 명이 되었다.1990년대에 브레사니는 Archivos Latino Americanos de Nutricion 저널의 편집장이었다.그는 또한 Food and Nutrition Bulletin의 부편집자이기도 했다.1992년, 그는 과테말라 대학(Universidad del Valle de Gatemala)에 도착했고, 1998년에는 식품과학기술연구센터를 설립했다.브레사니는 많은 학술적인 국제 [12]저널에 300개 이상의 출판물을 썼다.
브레사니는 과테말라 인구와 중앙아메리카의 나머지 지역의 영양 문제에 대한 실질적인 해결책에 대한 조사를 수행했다.그의 실험은 옥수수 가루, 콩가루, 목화씨 가루, 그리고 토룰라 효모의 혼합물을 기반으로 하는 영양 보충제인 '무능파리나'의 생성과 생산을 이끌었다.이 보충제는 주로 [13]죽 형태로 제공되도록 의도되었다.
레퍼런스
- ^ "McCollum Award". The American Journal of Clinical Nutrition. 29 (6): 597–598. June 1976. doi:10.1093/ajcn/29.6.597. PMID 775964.
- ^ "Dr. Ricardo Bressani". World Cultural Council. Archived from the original on 7 June 2014. Retrieved 15 November 2014.
- ^ "Premio México de Ciencia y Tecnología" (in Spanish). Consejo Consultivo de Ciencias. Retrieved 15 November 2014.
- ^ Herrera, N (8 May 2002). "En construcción, una verdadera política de Estado en ciencia y tecnología: Fox" (in Spanish). Retrieved 15 November 2014.
- ^ Pérez Stadelman, Cristina (27 May 2002). "Manifiesta el doctor Bressani su entusiasmo por la ciencia" (in Spanish). El Universal. Retrieved 15 November 2014.
- ^ "Dr Ricardo Bressani Wins 2003 Danone International Prize for Nutrition". Nutrition Today. 39 (1): 2. February 2004. Retrieved 15 November 2014.
- ^ Shelton Miller, Shannon (2 October 2012). "Learning, leading, serving". University of Dayton. Retrieved 15 November 2014.
- ^ Chávez Pérez, José Félix (2015). "Notas necrológicas". Archivos Latinoamericanos de Nutrición (in Spanish). 65 (1). Retrieved 28 May 2018.
- ^ "Ricardo Bressani Castignoli" (in Spanish). Gualtemaltecos Ilustres. Retrieved 14 November 2014.
- ^ "El país pierde a dos genios" (in Spanish). Retrieved 31 January 2015.
- ^ "TWAS's 42 Founding Members". The World Academy of Sciences. Retrieved 3 June 2016.
- ^ Solomons, Noel W.; Orozco-Figueroa, Monica N. (2015). "Dr. Ricardo Bressani, Former Associate Editor of the Food and Nutrition Bulletin: 1926–2015". Food and Nutrition Bulletin. Sage Publications. 36 (2): 248–249. doi:10.1177/0379572115587499. PMID 26121705. S2CID 6126477.
- ^ Report on the Development and Utilization of Incaparina (PDF). Pan American Health Organization XII Meeting. Havana, Cuba: Pan American Health Organization. 14 August 1960.
추가 정보
- Bressani, Ricardo; Elias, Luiz G.; Brahan, J. Edgar (July 1964). "All-vegetable Protein Mixtures for Human Feeding" (PDF). The Journal of Nutrition. 83 (3): 209–217. doi:10.1093/jn/83.3.209. PMID 14191421. Retrieved 15 November 2014.
- Bressani, Ricardo (1983). "World Needs for Improved Nutrition and the Role of Vegetables and Legumes" (PDF). 10th Anniversary Monograph Series. Asian Vegetable Research and Development Center. Retrieved 15 November 2014.
- Bressani, Ricardo (1994). "El Amaranto y su Potencial en la Industria Alimentaria". Alimentos Hoy (in Spanish). Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 7 (7): 15–19. OCLC 879741263. Retrieved 16 November 2014.
