진지한 식사

Serious Eats
진지한 식사
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사이트 유형
블로그
이용가능기간:영어
주인도트대쉬 메레디스
작성자에드 레빈
URLwww.seriouseats.com

Severity Eats는 음식 평론가이자 작가인 Ed Levine에 의해 만들어진 음식 마니아들을 위한 웹사이트이자 블로그입니다.2011년에 Levine에 의해 진지한 먹거리 책이 출판되었습니다.[1]Severity Eats는 2015년에[2] Fexy Media에 인수되었고, 그 [3]후 2020년 말에 Dotdash에 인수되었다.

내용

이 사이트는 일반적인 음식 특징과 조리법, 가정 요리 조언으로 구성되어 있습니다.

이 사이트는 J. Kenji Lopez-Alt의 커리어를 시작한 것으로 유명하며, 그의 칼럼 "The Food Lab"은 제임스 비어드 상을 수상한 [4]동명의 요리책으로 각색되었다.Lopez-Alt의 글은 가정 [5][6]주방에서 ShackBurger와 Chick-fil-a와 같은 문화적인 음식 아이콘을 요리하고 재현하는 엄격한 접근법으로 아마추어 요리사들 사이에서 높이 평가되었습니다.

크리티컬 리셉션

2008년, '진지한 먹거리'는 타임지가 선정한 최고의 웹사이트 [7]50개 중 17위에 올랐다.Severity Eats는 2010년 Best Food Blog와 Best Video Webcast로 두 개의 James [8]Beard Foundation 상을 수상했습니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Fabricant, Florence (November 8, 2011). "The 'Serious Eats' Book, Stuffed to the Cover". New York Times. Retrieved February 17, 2015.
  2. ^ Gordinier, Jeff (June 2, 2015). "Serious Eats and Roadfood Are Sold to Fexy Media". The New York Times. ISSN 0362-4331. Retrieved November 13, 2017.
  3. ^ "Dotdash Acquires Simply Recipes and Serious Eats". Business Insider. September 22, 2020. Retrieved October 12, 2020.
  4. ^ "James Beard award for Lopez-Alt's 'The Food Lab'". The Mercury News. April 27, 2016. Retrieved February 4, 2019.
  5. ^ Carman, Tim. "These two McRib knockoffs are so much better than the real thing". Washington Post. Retrieved June 25, 2021.
  6. ^ Rao, Tejal. "This Perfect Fried Chicken Recipe Took 100 Attempts to Develop". www.bloomberg.com. Retrieved June 25, 2021.
  7. ^ "Serious Eats - 50 Best Websites 2008 - TIME". TIME.com. June 17, 2008. Archived from the original on June 19, 2008. Retrieved February 14, 2015.
  8. ^ "Congratulations and Thanks, Serious Eaters". seriouseats.com. Retrieved February 14, 2015.

외부 링크