셜리 정

Shirley Chung
셜리 정
태어난
베이징, 중국
요리 경력
현재 레스토랑
    • 캘리포니아 어바인 주 28일(2014-2018)
    • Culver City, Culver Cafe (2018-현재)
텔레비전 프로그램

Shirley Chung은 중국계 미국인 요리사로, 톱 셰프: 뉴올리언스, 톱 셰프: 찰스턴 그리고 푸드 네트워크의 토너먼트 오브 챔피언 시즌 3에 출연하는 것으로 알려져 있습니다.

초기 생활과 교육

정 씨는 중국 베이징에서 태어나 17살 [1]때 가족과 함께 미국으로 이민을 갔다.그녀는 어린 [2]시절 적십자사의 이사로 일했던 그녀의 할머니 량시이로부터 국제 요리를 소개받았다.정씨는 경영학 [3]학위를 받은 후 실리콘밸리에서 몇 년 동안 일했다.그녀는 결국 요리 [4]학교에 다니기 위해 기술 업계를 떠났다.

직업

프랑스 요리와 이탈리아 요리에 정통한 정씨는 그 후 호세 안드레스, 토마스 켈러,[5][2] 가이 사보이 등 요리사들을 위한 레스토랑을 운영해 왔다.2014년에는 스테이시 트랜과 함께 캘리포니아 [5]어바인 레스토랑에서 파트너 셰프로 활동하면서 Twenteight를 오픈했습니다.

정 씨는 2018년 [6]컬버시티에 자신의 첫 식당인 미스 치 카페를 열었다.그녀는 아시아 태평양계 [1]미국인들이 소유한 사업에 대한 증오 동기의 행동의 영향에 관심을 끌기 위해 COVID-19의 시작 이후 반 아시아 인종주의에 대한 자신의 경험에 대해 공개적으로 말했다.

정씨는 식당에서 일하는 것 외에도 요리 관련 TV 쇼에 여러 번 출연했다.그녀는 Top Chef Season 11에 참가자로 처음 등장하여 3위를 차지했다.[7]그녀는 [8]시즌 14 동안 결승에서 우승자 브룩 윌리엄슨과 경쟁하며 쇼에 복귀했다.이 두 사람은 이전에 톱 셰프 듀엘스의 일원으로서 서로 경쟁했는데, 정대세는 [9]윌리엄슨을 이겼다.2022년에는 가이 피에리가 [2]주최하는 푸드 네트워크의 토너먼트 오브 챔피언의 출연진에 합류했다.

프링글스를 이용한 3코스 요리를 먹은 신화 주방의 에피소드에 등장.

출판물

  • Chung, Shirley (2018). Chinese heritage cooking from my American kitchen : discover authentic flavors with vibrant, modern recipes. Salem, MA. ISBN 9781624146770.

레퍼런스

  1. ^ a b Fox, Michelle (17 May 2021). "Shirley Chung of 'Top Chef' pivoted her business and became a voice against anti-Asian hate". news.yahoo.com. Retrieved 19 July 2022.
  2. ^ a b c Huddleston, Justina (25 February 2022). "The Truth About Shirley Chung From Guy Fieri's Tournament Of Champions Season 3". Mashed.com. Retrieved 19 July 2022.
  3. ^ Constante, Agnes (2 May 2016). "Irvine Chef Spotlight: Shirley Chung". www.destinationirvine.com. Retrieved 19 July 2022.
  4. ^ Radke, Brock (25 September 2013). "Chatting with Las Vegas 'Top Chef' contestant Shirley Chung". lasvegasweekly.com. Retrieved 19 July 2022.
  5. ^ a b Stapleton, Susan (8 December 2014). "Shirley Chung Ready to Wow with Twenty Eight Modern Chinese Cuisine". Eater Vegas. Retrieved 19 July 2022.
  6. ^ Harris, Jenn (27 September 2018). "'Top Chef' alum Shirley Chung wants to change the way people think about Chinese food in L.A." Los Angeles Times. Retrieved 19 July 2022.
  7. ^ Calvario, Liz (22 May 2021). "'Top Chef' Alum Shirley Chung Shares Her Family-Inspired Recipe for Scallion Pancakes". www.etonline.com. Retrieved 19 July 2022.
  8. ^ Bricker, Tierney (3 March 2017). "Top Chef Season 14 Crowns a Winner After the Best Finale Ever: Was It Brooke Williamson or Shirley Chung?". E! Online. Retrieved 19 July 2022.
  9. ^ Vilanova, John (14 August 2014). "Top Chef Duels recap: Shirley Chung vs. Brooke Williamson". EW.com. Retrieved 19 July 2022.