스파이크나드
Spikenard
나드, 나딘, 사향뿌리로도 불리는 스파이크나드는 네팔, 중국, 인도의 히말라야 산맥에서 자라는 인동덩굴과의 꽃 식물인 나르도스타키스 자타만시에서 유래한 향기로운 호박색 에센셜 오일이다.이 기름은 수세기에 걸쳐 향수, 전통 약품, 또는 인도에서 유럽까지 넓은 영토를 가로지르는 종교 의식에 사용되어 왔다.역사적으로, 나드라는 이름은 스페인 라벤더뿐만 아니라 밀접하게 연관된 발레리아 속으로부터 파생된 다른 종들로부터 파생된 에센셜 오일을 언급했습니다; 이 값싸고 더 흔한 식물들은 향수를 만드는 데 사용되었고, 때때로 진짜 스파이크나드를 섞는 데 사용되었습니다.
어원학
'나드'라는 이름은 고대 그리스어 '나르도스'에서 유래한 라틴어 '나르두스'에서 유래했다.This word may ultimately derive either from Sanskrit नलद (nálada, Indian spikenard), or from Naarda, an ancient Assyrian city (possibly the modern town of Dohuk, Iraq).[1]그 이름에 있는 "스파이크"는 식물의 꽃차례 또는 꽃줄기를 가리킨다.
묘사
나르도스타키스 자타만시는 네팔, 중국, 인도의 히말라야 산맥에서 자라는 인동덩굴과의 꽃 식물이다.꽃이 피면, 그 식물은 높이가 약 1미터(3피트)까지 자라며 작고 분홍색 종 모양의 꽃을 피운다.그것은 약 3,000에서 5,000m의 고도에서 발견됩니다.뿌리줄기를 으깨서 진한 농도의 황색 에센셜 오일로 증류할 수 있습니다.나드 오일은 향수, 향, [2]한약재로 사용된다.
역사
고대 로마에서 나르두스는 와인의 맛을 내기 위해 사용되었고, 아피시우스의 [3][4]요리법에서 자주 나타난다.초기 로마 제국 동안, 나르두스는 향수의 주요 재료였다.[3]
플리니의 자연사에는 향수와 향신료를 첨가한 와인을 만드는 데 사용되는 여러 종의 나르두스가 나열되어 있습니다.인도산 나드, 사용되지 않는 '오자이니티도스'라고 불리는 악취나는 나드, 진정한 나드가 혼입된 가짜 나드('의사 나드', 유럽과 동지중해산 나르두스, 즉 시리아 나드, 갈릭 나드, 크레타나드('필드'라고도 불린다)나드('아사론'이라고도 함)와 켈트 나드.켈트 나드는 플리니가 자연사 제12권에서 나드의 종을 나열할 때 설명하지 않은 유일한 종으로 플리니가 다른 종, 아마도 '히르쿨루스'로 언급하는 종, 플리니가 갈릭 나드와 같은 지역에서 자라는 것을 증명하며 그가 말하는 나드의 종이다.e Galic nard.둘 다 발레리아나 셀티카의 [5][6][7]품종 또는 변종으로 널리 알려져 있다.
인도산 나드는 나르도스타키스 자타만시, 아마 알리움 승전, 라반둘라 스토에카, 시리아산 나드, 갈리아나 나드, 발레리아나 셀티카, 크레탄 나드부터 발레리아나 이탤리카(신 V-디오스코리디스)를 지칭한다.필드 나드, 즉 '박카리스'는 결정적으로 확인되지 않았으며 현재 [5][6][7]북미 원산의 종을 가리키는 "박카리스"라고 불리는 종과 혼동되어서는 안 된다.
문화
스파이크나드는 성경에 그 향기로 사용되고 있다고 언급되어 있다.
문둥병 환자 시몬의 집 베다니에 있는데, 그가 고기를 먹으려고 앉아 있을 때, 한 여자가 아주 귀한 스파이크나드 연고가 담긴 알라보석 상자를 들고 와서, 상자를 부수고, 그의 머리에 부었다.
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왕이 식탁에 앉아 있을 때, 내 송곳니가 그 냄새를 풍긴다.몰약 한 보따리는 내가 아끼는 것이다.그는 밤새도록 내 가슴 사이에 누워 있을 것이다.나의 사랑하는 사람은 나에게 엥게디 포도밭의 야영지 떼와 같다.
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가톨릭 교회의 히스패닉 도상학 전통에서, 스파이크나드는 성 요셉을 나타내기 위해 사용됩니다.[8] 교황청은 프란치스코 교황의 문장에 성 [8][9][10]요셉과 관련된 스파이크나드가 포함되어 있다고 말했다.
나르드(이탈리아 나르도)는 단테 알리기에리의 신 희극의 지옥에서도 언급된다.
수아 비타 논 파스의 에바 앤 비아도, |
레퍼런스
- ^ 이 인용문의 기원은 윌리엄 토마스 퍼니 박사의 저서 "허벌 심플스" (Bristol Pub., 제2판, 1897년) 298페이지에서 유래했다: '그리스인들은 나르두스라는 이름을 유프라테스 강 근처의 시리아 도시 나아다에서 라벤더에게 주었고, 많은 사람들은 "식물"이라고 부른다.성 마크는 이것을 스파이크나드라고 언급하고, 매우 가치있는 물건이다.플리니의 시대에, 나르두스의 꽃들은 1파운드에 100 로마 데나리이(또는 L.3 2s.6d.)에 팔렸다.이 라벤더나 나르두스는 화환이나 채플릿에서 사용되지 않았기 때문에 로마인들은 아사룸이라고 불렀다.이전에는 위험한 종류의 독사인 아스파가 라벤더를 습관적인 거주지로 만들었기 때문에 그 식물에 매우 조심스럽게 접근해야 했다.'
- ^ Dalby, Andrew (2000), Dangerous Tastes: the story of spices, London: British Museum Press, ISBN 978-0-7141-2720-0 (US ISBN0-520-22789-1) 페이지 83-88
- ^ a b ""Nardinus"". Charlton T. Lewis, Charles Short, A Latin Dictionary at perseus.tufts.edu.
- ^ "Apicius; De Re Coquinaria". Nemeton. Retrieved 5 November 2011.
- ^ a b "Naturalis Historia; Book 12". Perseus. Retrieved 29 October 2020.
- ^ a b "Naturalis Historia; Book 14". Perseus. Retrieved 29 October 2020.
- ^ a b "Naturalis Historia; Book 21". Perseus. Retrieved 29 October 2020.
- ^ a b "Lo Stemma di Papa Francesco". L'Osservatore Romano (Vatican website). Retrieved 18 March 2013. (이탈리아어: il fiore di nardo indica San Giuseppe...)Nella tradizione iconograpica ispanica, infatti, San Giuseppe é raffigurato con un ramo di nardo, mano로 번역하면 "송곳니는 성 요셉을 상징한다...히스패닉의 아이콘그래픽 전통에서, 사실, 성 요셉은 손에 스파이크나드 가지를 들고 묘사됩니다.
- ^ "Vatican releases Pope Francis' coat of arms, motto and ring". The Telegraph. 18 March 2013. Archived from the original on 21 March 2013. Retrieved 18 March 2013.
- ^ "Pope stresses simplicity, ecumenism in inaugural Mass plans". National Catholic Reporter. 18 March 2013. Retrieved 18 March 2013.
- ^ tr. H. F. 캐리)Dante Alighieri (1845). The Vision, Or, Hell, Purgatory and Paradise of Dante Alighieri. D. Appleton & Company. p. 171. ( )
추가 정보
- 달비, 앤드류, 앨런 데이비슨의 스피케나드, 옥스퍼드 푸드 컴패니언, 톰 제인 제2판(옥스포드:옥스퍼드 대학 출판부, 2006.ISBN 0-19-280681-5)
