| dbo:abstract
|
- Fritaja (Croatian) or frtalja (Slovenian; egg omelettes) is a Mediterranean Croatian and Slovenian dish. Both are specialties in Istria and north from Trieste in Goriška Brda and in Soča and Vipava Valleys. They are especially common in the springtime, as at that time there are many plants and vegetables such as wild asparagus, wild hops, herbs as fennel, mint, feverfew and chicory, tomatoes, young garlic sprouts and spices available to add to egg and some other ingredients, as small parts of old bread. Fritaje are many times prepared throughout the year with ham, mushrooms, sausages, bacon, white or red wine. The quantity of ingredients is never exactly defined. Both the Croatian and Slovenian names come from the Venetian word fritaia, which means "fried". (en)
- Fritaja (Kroasia) atau frtalja (Slovenia) yang secara harfiah berarti "telur dadar", adalah hidangan Mediterania dari Kroasia dan Slovenia. Keduanya adalah spesialisasi di Istria dan wilayah bagian utara dari Trieste di Goriška Brda dan di lembah Soča. Mereka sangat umum ditemukan saat musim semi, karena pada saat itu ada banyak tanaman dan sayuran seperti asparagus liar, hop liar, rempah-rempah seperti adas, mint, feverfew dan sawi putih, tomat, kecambah bawang putih muda dan rempah-rempah lain juga tersedia untuk ditambahkan pada telur dan beberapa bahan lain, seperti bagian kecil dari roti tua (roti yang hampir basi). Fritaja berkali-kali disiapkan sepanjang tahun dengan ham, jamur, sosis, bakon, anggur putih atau merah. Jumlah bahan tidak pernah ditentukan secara pasti. Nama hidangan dari bahasa Kroasia dan Slovenia ini diambil dari kata dalam bahasa Venesia yaitu fritaia, yang artinya "digoreng". (in)
- La fritaja (in lingua croata; in sloveno: frtalja) è un piatto tipico dell'Istria. Si tratta di un piatto molto comune in primavera grazie all'alta disponibilità di verdure per prepararla. La fritaja è spesso preparata con tipi differenti di verdure e vede anche, a volte, l'aggiunta di funghi, carne e vino rendendone quindi la ricetta non facilmente definibile. La parola fritaja deriva dal termine in lingua veneta fritaia. (it)
- Фритая (хорватська) або фрталья (словенська; омлет) є середземноморська хорватська та словенська страва. Обидва варіанти є поширеною їжою у Істрії та на північ від Трієсту у Брді та долині Соча. Вони частіше готуються навесні, так як у цей час є багато рослин та овочів таких як дика спаржа, дикий хміль, трави (фенхель, м'ята, та цикорій), помідори, молоде насіння часнику та спеції, які можна добавити у яйця. Також добавляють інші інгредієнти, такі як маленькі кусочки старого хлібу. Фритая готується багато разів протягом року з шинкою, грибами, сосисками, бекомно, білим або червеним віном. Кількість інгредієнтів ніколи не було точно визначено. Хорватське та словенське назви пішли від венеційського слова фритая, що означає "піджарений". (uk)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2136 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:country
|
- Croatian and Slovenia (en)
|
| dbp:mainIngredient
| |
| dbp:name
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La fritaja (in lingua croata; in sloveno: frtalja) è un piatto tipico dell'Istria. Si tratta di un piatto molto comune in primavera grazie all'alta disponibilità di verdure per prepararla. La fritaja è spesso preparata con tipi differenti di verdure e vede anche, a volte, l'aggiunta di funghi, carne e vino rendendone quindi la ricetta non facilmente definibile. La parola fritaja deriva dal termine in lingua veneta fritaia. (it)
- Fritaja (Croatian) or frtalja (Slovenian; egg omelettes) is a Mediterranean Croatian and Slovenian dish. Both are specialties in Istria and north from Trieste in Goriška Brda and in Soča and Vipava Valleys. They are especially common in the springtime, as at that time there are many plants and vegetables such as wild asparagus, wild hops, herbs as fennel, mint, feverfew and chicory, tomatoes, young garlic sprouts and spices available to add to egg and some other ingredients, as small parts of old bread. Fritaje are many times prepared throughout the year with ham, mushrooms, sausages, bacon, white or red wine. The quantity of ingredients is never exactly defined. (en)
- Fritaja (Kroasia) atau frtalja (Slovenia) yang secara harfiah berarti "telur dadar", adalah hidangan Mediterania dari Kroasia dan Slovenia. Keduanya adalah spesialisasi di Istria dan wilayah bagian utara dari Trieste di Goriška Brda dan di lembah Soča. Mereka sangat umum ditemukan saat musim semi, karena pada saat itu ada banyak tanaman dan sayuran seperti asparagus liar, hop liar, rempah-rempah seperti adas, mint, feverfew dan sawi putih, tomat, kecambah bawang putih muda dan rempah-rempah lain juga tersedia untuk ditambahkan pada telur dan beberapa bahan lain, seperti bagian kecil dari roti tua (roti yang hampir basi). Fritaja berkali-kali disiapkan sepanjang tahun dengan ham, jamur, sosis, bakon, anggur putih atau merah. Jumlah bahan tidak pernah ditentukan secara pasti. (in)
- Фритая (хорватська) або фрталья (словенська; омлет) є середземноморська хорватська та словенська страва. Обидва варіанти є поширеною їжою у Істрії та на північ від Трієсту у Брді та долині Соча. Вони частіше готуються навесні, так як у цей час є багато рослин та овочів таких як дика спаржа, дикий хміль, трави (фенхель, м'ята, та цикорій), помідори, молоде насіння часнику та спеції, які можна добавити у яйця. Також добавляють інші інгредієнти, такі як маленькі кусочки старого хлібу. Фритая готується багато разів протягом року з шинкою, грибами, сосисками, бекомно, білим або червеним віном. Кількість інгредієнтів ніколи не було точно визначено. (uk)
|
| rdfs:label
|
- Fritaja (en)
- Fritaja (in)
- Fritaja (it)
- Фритая (uk)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:hasVariant
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is dbp:variations
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
