Kalia fenil-fosfato

Dukalia fenil-fosfato
Plata kemia strukturo de la Kalia fenil-fosfato
Tridimensia kemia strukturo de la Kalia fenil-fosfato
Alternativa(j) nomo(j)
Fenil-fosfato de dukalio
Kemia formulo	C6H5K2O4P
PubChem-kodo	11970465
Fizikaj proprecoj
Molmaso	250,272 g·mol-1
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R11 R34
Sekureco	S16 S22 S24/25 S26 S36/37/39 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero E Eksplodo- danĝera C Koroda
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Damaĝa substanco
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319, H335, H412
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P101, P102, P273
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Kalia fenil-fosfato aŭ C₆H₅K₂PO₄ estas organika kombinaĵo de fenolo, fosfata acido kaj kalio, blanka kristala substanco tre solvebla en akvo, kaj uzata kiel kemia reakcianto por laktotesto dum la kontrolo pri pasteŭrizado. Ĉi-kontrolo estas tre grava el la publika deirpunkto pri sano.

Lakto enhavas la enzimon fosfatazon kiu estas tiel rezista kontraŭ hejtado ke kiam ĝia aktiveco estas komplete nuligita, ĉiuj patogenoj alestantaj estas detruitaj. La alesto aŭ foresto de la aktiva fosfatazo en lakto do, estas sekura testo por kontrolo de la efektiva pasteŭrizado.

La metodo de Kay kaj liaj kunlaborantoj por detektado de fosfatazo en la lakto uzas la dukalian fenil-fosfaton. Ĉi-kombinaĵo hidroliziĝas sub certaj kondiĉoj de la enzimo fosfataza estigante fenolon. La kvanto da fenolo liberigita estas konfirmo de la ĉeesto de la fosfatazo.

Kompleta sintezo

Sintezo 1

• Preparado de fenil-dukloro-fosfato per interagado de klorido de fosforila kaj fenolo:

+ ${\mathsf {\,{\underset {}{\xrightarrow[{-HCl}]{}}}\,}}$

• Hidrolizo de fenil-dukloro-fostato por doni fenilfosfatan acidon:

${\mathsf {\,+\,\,2\,H_{2}O{\underset {}{\xrightarrow[{-\,2\,HCl}]{}}}\,}}$

• Kompleta neŭtraligo de la fenil-fosfata acido kun kalia hidroksido estigante dukalian fenil-fosfaton:

${\mathsf {\,+\,\,2\,KOH{\underset {}{\xrightarrow[{-\,2\,H_{2}O}]{}}}\,}}$

Literaturo

• Basic Concepts in Clinical Biochemistry
• Medical Laboratory Techniques
• The New Japanese Pesticide Cartap
• Practical Medical Biochemistry
• Tietz Textbook of Clinical Chemistry and Molecular Diagnostics
• Handbook of Nonpathologic Variations in Human Blood Constituents