Cisteino

Cisteino
Plata kemia strukturo de la Cisteino
Tridimensia kemia strukturo de la Cisteino
Alternativa(j) nomo(j)
Merkapto-alanino Tio-serino Amino-merkapto-propionata acido Amino-tio-propanoata acido
Kemia formulo	C3H7NO2S
CAS-numero-kodo	52-90-4
ChemSpider kodo	574
PubChem-kodo	5862
Merck Index	15,2778
Fizikaj proprecoj
Aspekto	senkoloraj aŭ blankaj kristaloj
Molmaso	121.154 g·mol-1
Fandpunkto	240 °C
Acideco (pKa)	1.56
Solvebleco	Akvo:15 g/L
Mortiga dozo (LD50)	1890 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R36/37/38 R22
Sekureco	S26 S36 S24/25
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita Xn Noca por la sano
GHS etikedigo de kemiaĵoj
GHS Damaĝo-piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H302, H315, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P261, P264, P270, P271, P280, P301+312, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P330, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Cisteino (simbolo Cys or C) estas natura, hidrofila ("akvoŝatanta") aminoacido, kun sulfhidrila (SH) grupo. Ĝi troviĝas en plimulto de la proteinoj. Se ĝi kontaktiĝas kun aero, ĝi oksidiĝas al cistino, kiu estas du cisteinaj molekuloj interligitaj per dusulfida ligo. Je tiu procezo estiĝas unu molekulo de akvo (H₂O) kiel kromprodukto.