Clandestino

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reserva de la casa

texto:

Santiago Barcn

Casa de Piedra

Clandestino
Las actividades clandestinas, por su naturaleza oculta y de enfrentamiento al poder, son siempre perseguidas con una agudeza especial por el gobierno ya que retan al statu quo y buscan obtener beneficios de las restricciones impuestas. El placer, el primer enemigo para los extremistas, resulta acosado con especial saa y el consumo de bebidas alcohlicas constituye generalmente el primero de sus objetivos. La ley seca en Estados Unidos prohibi durante 13 aos (1920-1933), las bebidas de cualquier graduacin alcohlica con consecuencias funestas para todos. Como todo movimiento social, no se gesta de la noche a la maana, tienen largos periodos de maduracin donde los aconteceres histricos dirigen en sentidos insospechados los acontecimientos finales. A finales del siglo xix surgi en ese pas el movimiento femenil The Womens Christian Temperance Union, el cual propona aplicar la templanza del latn temperantia que obliga moderacin, sobriedad y continencia de forma frrea. Durante dcadas trataron de imponer su visin de un mundo sin alcohol con apoyo muy limitado, pero la Primera Guerra Mundial cre un caldo de cultivo propicio para su consumo: se requera de un gran sacrificio por parte de la sociedad y al encontrarse un significativo nmero de hombres en el campo de batalla, los principales consumidores no poda opinar. Los polticos aprovecharon la oportunidad para sus proas como envenenamientos por consumo de bebidas adulteradas. Adicionalmente se desat el trato xenofbico contra pias campaas y fue el senador Michael Volstead quien se convirti en su principal promotor. Sus discursos proclamaban los inmigrantes y descendientes de alemanes que producan un mundo ideal, sin pobreza ni violencia y sin alcohol, as tocerveza en la zona de Milwaukee. dos los males sobre la faz de la tierra desapareceran. Como sabemos, la prohibicin no slo ha existido en Pero el resultado fue el opuesto: aumento rampante en la EU. Los ms diversos pases la aplican en diferentes grados: criminalidad, corrupcin y problemas graves por el alcoholismo, los islmicos la sancionan a ultranza y en Mxico se aplica en los das de elecciones electorales. Ahora en el mundo del vino nacional tenemos otro caldo, creacin de Hugo DAcosta, que ha bautizado como Clandesficha: tino con una etiqueta sumamente original acompaada de un vino: Clandestino texto ldico que da su particular definicin de lo que constitubodega: Casa de Piedra ye la clandestinidad. uva: Grenache Clandestino, elaborado con la uva Grenache, nos otorga un cosecha: 2008 color rojo cerezo oscuro, cercano al tono del capuln. Presenta enlogo: Hugo DAcosta regin: Valle de Guadasedimentacin, lo que me inclina a pensar que no tiene filtrado, lupe, Ensenada, BC. lo cual dicho sea de paso, no influye en la calidad de un vino. crianza: 9 meses La nariz es poco intensa y tarda bastante en abrir, pero en barrica cuando lo hace entrega aromas agradables muy frutales. calificacin d7: 84 Finalmente, en boca es balanceado, con taninos suaves, fcil de beber. Tenemos otro vino mexicano que aunque sea clandestino no debe permanecer oculto ni ser un secreto para los consumidores de vino en el pas.

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