Pirmide alimenticia para nios pequeos

Una gua diaria para nios entre 2 y 8 aos

Granos
Come la mitad de los granos enteros
Busca la palabra "integral" o "entero" (whole en Estados Unidos) acompaando al nombre del grano en la lista de ingredientes

Vegetales
Usa una variedad de vegetales
Come ms vegetales oscuros
Come ms vegetales naranjas
Come ms frijoles y otras legumbres secas y guisantes

Frutas
Concntrate en las frutas
Come una variedad de frutas
Escoge fruta fresca, congelada, enlatada o desecada
Reduce la cantidad de jugos de fruta

Aceites
Conoce tus grasas
Las mayores fuentes de grasa en la dieta deben ser pescados, nueces y otros frutos secos y aceites vegetales
Limita las grasas slidas como mantequilla, margarina, grasa animal y manteca

Leche
Consume alimentos ricos en calcio
Usa productos desgrasados total o parcialmente
Si no tomas o no puedes tomar leche, consume productos sin lactosa o bien otras fuentes de calcio

Carne y frijoles
Elige protena con poca grasa
Escoge carnes magras y carne de aves
sala, gratnala o hazla a la parrilla
Vara tus fuentes de protena, usando ms pescado, frijoles, guisantes, frutos secos y semillas

Si tu familia tiene un historial de alergias, quizs sea buena idea retrasar la introduccin de alimentos muy alergnicos como
mantequilla de cacahuate, nueces y frutos secos y pescado, hasta que tu nio tenga 3 4 aos.


Ofrcele a tu hijo una variedad de alimentos de cada uno de los grupos alimenticios (por ejemplo, pltano para una porcin de frutas
y uva para la siguiente; huevos para una porcin de protena y carne para la siguiente).

Ofrcele granos integrales o mitad integral y mitad no integral para la mayora de las porciones de granos diarias que va a
consumir.


Adaptado con permiso del Centro para la Poltica y la Promocin de la Nutricin del Departmento de Agricultura de los Estados
Unidos.

Visita las guas nutricionales de BabyCenter para nios entre 1 y 3 aos o nios de 3 a 5 aos para aprender ms sobre los hbitos
nutricionales de tu pequeo.

http://espanol.babycenter.com/a13200001/pir%C3%A1mide-alimenticia-para-ni%C3%B1os-peque%C3%B1os#ixzz368f57iL2
10 nutrientes que todos los nios necesitan
Escrito para BabyCenter en Espaol
Aprobado por la Junta de Asesores Mdicos de BabyCenter en Espaol.
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Lee msHaz clic en los enlaces para obtener ms informacin sobre cada uno de los siguientes nutrientes esenciales.

Calcio: Forma huesos y dientes fuertes, fomenta el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular, interviene en el proceso
de coagulacin de la sangre y ayuda al organismo a convertir la comida en energa.
Cunto necesita tu hijo, cules son las mejores fuentes de calcio, y ms.

cidos grasos esenciales: Ayudan a fabricar clulas, regular el sistema nervioso, fortalecer el sistema cardiovascular, mejorar la
inmunidad y absorber nutrientes. Son necesarios para la salud del cerebro y la vista.
Qu cantidad necesita tu hijo, cules son las mejores fuentes de cidos
grasos esenciales, y ms.

Hierro: Es importante para la fabricacin de hemoglobina, el pigmento de la sangre responsable de transportar oxgeno a las
clulas, y la mioglobina, un pigmento que almacena oxgeno en los msculos. La falta de hierro causa anemia, lo cual puede
resultar en fatiga, debilidad e irritabilidad.
Cunto necesita tu hijo, cules son las mejores fuentes de hierro, y ms.

Magnesio: Mantiene los huesos saludables y un ritmo cardaco estable, refuerza el sistema inmunolgico y ayuda a mantener una
buena funcin muscular y nerviosa.
Cunto necesita tu hijo, cules son las mejores fuentes de magnesio, y ms.

Potasio: Junto con el sodio, ayuda a controlar el equilibrio de fluidos en el organismo, lo cual ayuda a mantener una buena presin
sangunea. Contribuye a mantener una buena funcin muscular y ritmo cardaco y, en aos futuros, podra reducir el riesgo de
desarrollar piedras en los riones y osteoporosis.
Cunto necesita tu hijo, cules son las mejores fuentes de potasio, y ms.

Vitamina A: Cumple un papel importante en el desarrollo de la visin y el crecimiento de los huesos, ayuda a proteger el organismo
de infecciones y fomenta la salud y el crecimiento de las clulas y los tejidos del cuerpo, incluyendo cabello, uas y piel.
Cunta necesita tu hijo, cules son las mejores fuentes de vitamina A, y
ms.

Vitamina C: Ayuda a formar y reparar los glbulos rojos de la sangre, los huesos y los tejidos; ayuda a mantener saludables las
encas y fortalece los vasos sanguneos, minimizando los hematomas (moretones); asiste en la cicatrizacin, fortalece el sistema
inmunolgico y mantiene las infecciones bajo control. Tambin ayuda al organismo a absorber mejor el hierro de los alimentos.
Cunta necesita tu hijo, cules son las mejores fuentes de vitamina C, y
ms.

Vitamina D: Ayuda al organismo a absorber minerales como el calcio y a construir dientes y huesos sanos. Es esencial para
alcanzar el potencial mximo de crecimiento y desarrollo de masa sea. Tambin funciona como una hormona que ayuda a
mantener la salud del sistema inmunolgico, a producir insulina y a regular el crecimiento celular.
Cunta necesita tu hijo, cules son las mejores fuentes de vitamina D, y
ms.

Vitamina E: Limita la produccin de radicales libres, los cuales pueden causar dao celular. Es importante para el sistema
inmunolgico, la reparacin del DNA y otros procesos metablicos.
Cunta necesita tu hijo, cules son las mejores fuentes de vitamina E, y
ms.

Zinc: Lo necesitan ms de 70 enzimas que ayudan en el proceso de digestin y metabolismo de los alimentos, y es esencial para el
crecimiento.
Cunto necesita tu hijo, cules son las mejores fuentes de zinc, y ms.


http://espanol.babycenter.com/a15500053/10-nutrientes-que-todos-los-
ni%C3%B1os-necesitan#ixzz368eueTml
Edad: 12 a 18 meses
Seales de que est listo para alimentarse solo
Puede empezar a usar una cuchara solo (aunque tardar en hacerlo con eficacia!)
Qu darle de comer Cunto por da
Leche entera
Otros productos lcteos (queso, suave pasteurizado, yogur y requesn hechos con leche entera)
La misma comida que la familia, molida o cortada en trocitos pequeos que se pueda meter en la boca
Cereales enriquecidos con hierro (arroz, cebada, trigo, avena, cereales mixtos)
Otros granos (pan de trigo integral, pasta, arroz)
Nuevas frutas: meln, papaya, albaricoque (chabacano), toronja (ya puedes darle frutas ctricas)
Nuevas verduras: "arbolitos" de brcoli y de coliflor
Protenas (huevos; carne, pollo o pescado sin espinas, cortados en trocitos muy pequeos o molidos; tofu; frijoles; mantequilla de cacahuate
o manteca de man, sin trocitos, untada formando una capa delgada)
Jugo de frutas ctricas y no ctricas
Ya le puedes dar miel de abeja
2 a 3 porciones de productos lcteos (1 porcin = 1/2 taza de leche; 1/2 a 1 onza (28 gramos)de queso; 1/3 a 1/2 taza de yogur o requesn).
4 a 6 porciones de cereales y otros granos (1 porcin = 1/4 a 1/3 de taza de cereal, 1/4 de taza de pasta o arroz,1/4 a 1/2 de rebanada de pan o bagel)
1 taza de fruta (fresca o congelada, prefiere fruta entera a jugos)
1 taza de verduras (muy bien cocidos y cortados pequeos para evitar asfixia)
2 porciones de protenas (1 porcin = 2 cucharadas de carne molida o dos cubos de 1 pulgada (2.5 cm) de carne, pollo o pescado; 1 huevo; 1/4 de taza de tofu o frijoles
cocidos; 1 cucharada de mantequilla de cacahuate o manteca de man sin trocitos)
3 a 4 onzas (90 a 120 ml.) de jugo
Nuestra galera de fotos Cunto tiene que comer al da? con porciones para nios de 1 ao te puede ayudar
Consejos para alimentarlo
Consejos para alimentarlo
Algunos expertos recomiendan no incluir huevos o pescado o derivados de cacahuate por riesto de alergia, pero los estudios reciente de la Academa Americana de Pediatra encontraron que no hay evidencia de relacin. De todas formas, presntale los alimentos nuevos uno a la vez, dejando pasar al menos tres das
entre uno y otro, para asegurarte de que tu hijo no es alrgico a ellos.
Todava puede ahogarse con ciertos alimentos. Lee ms acerca de con qu alimentos hay que tener cuidado.


http://espanol.babycenter.com/a5700115/gu%C3%ADa-para-alimentar-a-tu-hijo-de-los-12-
a-los-36-meses#section1#ixzz368fW8ouB
El calcio en la alimentacin de tu nio
Escrito para BabyCenter en Espaol
Aprobado por la Junta de Asesores Mdicos de BabyCenter en Espaol.
Revisado en septiembre 2013
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En este artculo
Por qu es importante el calcio
Cunto calcio necesita tu hijo?
Las mejores fuentes de calcio
Consejos para que tu hijo se beneficie al mximo del calcio
Demasiado calcio podra perjudicarle?
Lee msEl calcio es crucial para la salud y el desarrollo. Aqu te explicamos qu cantidad necesita tu hijo a diario, cules son
las mejores formas naturales de obtener calcio y cmo evitar que tu nio ingiera una cantidad insuficiente o excesiva de este
mineral.

Por qu es importante el calcio
El calcio es vital en la formacin de huesos y dientes fuertes, para fomentar la funcin del sistema nervioso y muscular, ayudar en la
coagulacin de la sangre y activar enzimas que convierten la comida en energa.

Cerca del 99 por ciento del calcio se almacena en los dientes y huesos. Como los huesos de los nios estn creciendo todo el
tiempo, necesitan una fuente constante de calcio para un crecimiento saludable.
Cunto calcio necesita tu hijo?
De 1 a 3 aos de edad: 700 miligramos (mg) diarios
De 4 a 8 aos: 1000 mg diarios
No es necesario que tu hijo ingiera diariamente la cantidad de calcio recomendada, sino ms bien que el promedio diario del calcio
consumido a lo largo de varios das, o incluso una semana, corresponda a esa cantidad.
Las mejores fuentes de calcio
Los productos lcteos como la leche, el yogur y el queso figuran entre las mejores fuentes de calcio, pero este mineral tambin est
presente en muchos otros alimentos. Algunos de los alimentos ricos en calcio que puedes probar incluyen:


1/4 taza de tofu (queso de soja) crudo con sulfato de calcio: 217 mg (el contenido de calcio del tofu vara dependiendo de cmo se
prepara. Consulta la etiqueta del envase)
1/2 taza de yogur natural: 207 mg
1 cucharada de melaza residual (blackstrap molasses): 172 mg
1/2 taza de yogur de fruta: 122 a 192 mg
1/2 taza de jugo de naranja enriquecido con calcio: 133 a 250 mg
1/4 taza de queso ricota: 167 mg
1/2 taza de leche: 150 mg
1/2 taza de leche con chocolate: 144 mg
1/2 onza (28 g) de queso suizo: 112 mg
1/2 taza de helado de yogur de vainilla, cremoso: 102 mg
1/2 onza (28 g) de queso cheddar: 102 mg
1 rebanada de pan integral: 24 mg
1/2 onza (28 g) de queso mozzarella: 103 mg
1/4 taza de hojas de col: 66 mg
1/4 taza de budn o natilla (de paquete o preparado en casa): 76 mg
1 cucharada de tahini (mantequilla de ajonjol): 64 mg
1/4 taza de hojas de nabo: 50 mg
1/4 taza de espinacas cocinadas: 60 mg
1/2 taza de cereal para desayuno enriquecido con calcio: 51 mg
1/2 taza de bebida de soja enriquecida con calcio: 40 a 250 mg

La cantidad de calcio que contengan los alimentos variar un poco dependiendo de la marca del producto, el tamao de la fruta o
verdura, etc.

Los nios podran comer cantidades mayores o menores que las indicadas, dependiendo de su edad y apetito. Calcula el contenido
de calcio de acuerdo con el volumen de alimentos que tu nio ingiera.

La grasa no afecta el contenido de calcio pero si juega un papel importante en el desarrollo de tu hijo. Los nios menores de 2 aos
necesitan obtener la mitad de las caloras que necesitan de la grasa para un desarrollo cerebral adecuado, por lo mismo deberan
consumir lcteos enteros y no descremados.

Pero, a menos que tu mdico te indique lo contario, los nios mayores de dos aos necesitan menos caloras provenientes de la
grasa, as que deberan ingerir alimentos reducidos en grasa para mantener un peso saludable.
Consejos para que tu hijo se beneficie al mximo del calcio
Algunos expertos creen que muchos nios no obtienen el calcio necesario a travs de su alimentacin, debido en parte al hecho de
que consumen ms jugos u otras bebidas, y menos leche. Para que tu nio reciba el calcio que necesita:
Usa leche en lugar de agua cuando prepares cereales, chocolate caliente y sopa.
Elige leche evaporada en lugar de leche comn en tus recetas -contiene el doble de calcio que la leche regular.
Agrega yogur a las ensaladas de frutas, leche en polvo a las mezclas de crepas, tortitas, salsas y licuados, y queso a las verduras
cocinadas, tortillas de huevos, salsas para pasta y purs de papas.
Compra jugos, pan y cereales enriquecidos con calcio.
La vitamina D ayuda al organismo a absorber el calcio de los alimentos, as que asegrate que tu hijo reciba una cantidad
suficiente de este nutriente, unos 600 IU (unidades internacionales) al da.
Demasiado calcio podra perjudicarle?
Un nivel extraordinariamente alto de calcio en la sangre, generalmente se debe a una condicin mdica, y no a consumir demasiado
calcio en alimentos o suplementos.

El Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine (Junta de Alimentos y Nutricin del Instituto de Medicina) de los Estados
Unidos, recomienda para los nios de entre 1 y 8 aos, consumir no ms de 2,500 mg de calcio por da, eso es ms o menos el
equivalente a 8 vasos de 8 onzas de leche.

Si bien es buena idea mantener un ojo en la cantidad de calcio que consume tu hijo, es poco probable que consuma demasiado
solamente de los alimentos.

Los suplementos de calcio, en cambio, podran ser un problema. Por ejemplo, tomar una cantidad excesiva de calcio ha sido
relacionado con un riesgo ms alto de sufrir de piedras en los riones.

Si tu hijo beb grandes cantidades de leche, ten en cuenta que demasiada leche tambin agrega caloras a la dieta de tu hijo y
podra dejar de comer otros alimentos sanos que tambin necesitan.

Lee ms sobre vitaminas, minerales y nutrientes para tus hijos.

Otros minerales esenciales para nios de 1 a 3 aos:
El hierro
El magnesio
El potasio


http://espanol.babycenter.com/a15500062/el-calcio-en-la-alimentaci%C3%B3n-de-tu-
ni%C3%B1o#ixzz368gCOv99
Los cidos grasos esenciales en la
alimentacin de tu nio
Escrito para BabyCenter en Espaol
Aprobado por la Junta de Asesores Mdicos de BabyCenter en Espaol.
Revisado en diciembre 2013
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En este artculo
Por qu son importantes los cidos grasos esenciales
Tipos de Omega-3
Omega-6 y omega-3: Cunto necesita tu nio?
Las mejores fuentes de cidos grasos esenciales
Es posible que mi hijo consuma demasiados cidos grasos esenciales?
Lee msLos cidos grasos esenciales son indispensables para la buena salud y el desarrollo de tu nio. Aqu te explicamos qu
cantidad de cidos grasos esenciales necesita tu hijo a diario, cules son las mejores formas naturales de obtenerlos y cmo lograr
que tu pequeo obtenga la cantidad adecuada.

Lee ms sobre otros nueve nutrientes que son importantes para los nios.

Por qu son importantes los cidos grasos esenciales
Los cidos grasos esenciales son grasas que el organismo no puede fabricar, por lo que debemos obtenerlos de la dieta. Ayudan a
formar las clulas del organismo, regular el sistema nervioso, fortalecer el sistema cardiovascular, crear inmunidad y absorber
nutrientes. Son vitales para el cerebro y la visin.

Existen dos familias de cidos grasos esenciales: los omega-6 (cidos linolnicos) y omega-3 (cidos alfa-linolnicos). Ambos son
grasas poliinsaturadas que ayudan a reducir el colesterol, reducir la inflacin y ayudan a mantener sano el corazn.

La mayora de los estadounidenses consumen ms cidos grasos provenientes de los omega-6, que de los omega-3. Algunos
expertos opinan que un desbalance sostenido podra contribuir en enfermedades cardiacas y diabetes tipo 2.

Otros expertos y asociaciones como la Asociacin Americana para el Corazn (American Heart Association) indican que no es
necesario el balance, simplemente se recomienda aumentar el consumo de omega-3 en la alimentacin.


Tipos de Omega-3
Hay tres principales tipos de cidos grasos omega-3: el alfa-linolnico (ALA), el cido docosahexaenoico (DHA) y el cido
eicosapentaenoico (EPA).

Los cidos grasos ALA tienen su base en las plantas. Se encuentra en alimentos como la linanza, nueces, la col rizada y el aceite
de soya. Cuando consumimos estos alimentos, el cuerpo convierte una parte de los ALA en DHA y EPA (que tambin se encuentran
en algunos tipos de grasas animales).

cidos grasos DHA y EPA tienen su base en alimentos marinos. Los puedes encontrar en peces grasos como el salmn, las
sardinas, la trucha arcoris, caballa, y arenque.

El omega-3 contribuye a la salud en diferentes formas. Por ejemplo el DHA es crucial para el desarrollo del cerebro y la visin.

Los expertos dicen que ambos cidos omega-3 (los provenientes de vegetales y de pescado) son buenos para la salud, pero no se
sabe exactamente si los cidos ALA tienen todos los beneficios de salud asociados con los cidos grasos DHA y EPA. Cmo los
omega-3 provenientes de plantas solo convierten a DHA y EPA de forma parcial, es importante agregar el consumo de pescados
grasos como el salmn.

Para conseguir los mayores beneficios del omega-3 los expertos recomiendan consumir ambos, provenientes de plantas y de
productos marinos.

Omega-6 y omega-3: Cunto necesita tu nio?
De 1 a 3 aos de edad: 7,000 miligramos (mg), o 7 gramos, diarios de omega-6 y 700 mg (0.7 gramos) diarios de omega-3
De 4 a 8 aos: 10,000 mg o (10 gramos) diarios de omega-6 y 900 mg o (0.9 gramos) diarios de omega-3
Nuestra alimentacin suele contener cidos grasos omega-6 en abundancia, y lo ms probable es que slo debas preocuparte por
incluir una cantidad suficiente de cidos grasos omega-3 en la alimentacin de tu hijito (muchas grasas omega-6 estn presentes en
los alimentos procesados que contienen aceites como el de soja).

No es necesario que tu hijo ingiera suficientes cidos grasos a diario, sino ms bien que el promedio diario de los cidos grasos
consumidos a lo largo de varios das o incluso una semana corresponda a esa cantidad.

Las mejores fuentes de cidos grasos esenciales
Buenas fuentes de cidos grasos omega-3 incluyen:
1 cucharadita de aceite de linaza: 2,395 mg (no se recomienda para cocinar, pero es bueno para preparar aderezos)
1 cucharada de semillas de lino (linaza), molidas: 1,597 mg
1/4 taza de nueces: 2,293 mg
1 cucharada de mantequilla de cacahuate fortificada: 4,950 mg
1 cucharadita de aceite de nueces: 466 mg
1 cucharadita de aceite de germen de trigo: 310 mg
1 cucharadita de aceite de soja: 300 mg
1 cucharadita de aceite de colza (canola): 411 mg
1 huevo fortificado: 100 mg
4 onzas (14 g) de tofu (queso de soja): 300 mg
1 onza de salmn: (425 mg)
1/2 taza de col rizada
1/2 taza de frijoles de soja (secos, cocinados): 500 mg
Busca alimentos que hayan sido enriquecidos con omega-3, como la mantequilla de cacahuate, la leche y el yogur; el jugo de
naranja y los huevos. El contenido de omega-3 variar segn la marca, o sea que lee la etiqueta. Encontrars huevos que contienen
de 100 a 200 mg de cidos grasos omega-3, por ejemplo.

Los nios pueden consumir ms o menos las cantidades sealadas, de acuerdo a su edad y apetito. Estima los nutrientes de
acuerdo a las porciones.

La mayora de nuestras dietas contienen muchos cidos grasos omega-6 (de aceites vegetales, sobre todo) y pocos omega-3. Para
incluir suficientes omega-3 en la alimentacin de tu hijo, cocina con grasas ricas en omega-3. Por ejemplo, una cucharadita de
aceite de colza (canola) contiene ms de la mitad de omega-3 que la mayora de los nios necesita en un da..

Observacin: las nueces y semillas no son apropiadas para los nios muy pequeos porque se pueden atragantar con
ellas. Por esta misma razn, unta panes y galletas con cantidades pequeas y bien esparcidas de mantequilla de cacahuate y otros
frutos secos. Lo ms probable es que tu nio obtenga toda la grasa omega-6 que necesita de los alimentos procesados que
contienen aceite de crtamo, girasol, maz o soja:
1 cucharadita de aceite de crtamo: 3,360 mg
1 cucharadita de aceite de maz: 2,400 mg
1 cucharadita de aceite de girasol: 2,966 mg
1 cucharadita de aceite de soja: 2,300 mg
Es posible que mi hijo consuma demasiados cidos grasos esenciales?
No, tu nio no puede consumir demasiados cidos grasos esenciales provenientes de los alimentos, pero si podra consumir un
exceso de grasa en su dieta. Cmo regla general elige en la mayora alimentos ricos en omega-3, evitando las grasas trans y las
grasas saturadas.

Las grasas trans -que a menudo se describen como "aceites parcialmente hidrogenados" en las etiquetas de los alimentos- estn
presentes en muchos productos fritos (como papitas, nachos y chips), productos de bollera (galletas, pastelitos, masa de pizza), y
margarinas y mantecas. Estos cidos transgrasos aumentan el colesterol LDL (colesterol "malo") y disminuyen el HDL ("bueno"), lo
que eleva el riesgo de desarrollar enfermedades cardacas, derrames cerebrales y diabetes tipo 2.

Las grasas saturadas se encuentran principalmente en los productos de origen animal, como las carnes y los lcteos -carnes
grasosas, manteca, crema, mantequilla y queso. Tambin se encuentran en los pasteles y bollos, en las comidas fritas y en algunos
alimentos de origen vegetal, como los aceites de palma, de semilla de palma y de coco.

Otros temas tiles:
Debera darle a mi hijo un suplemento de aceite de pescado?
Debera darle una alimentacin baja en grasa?
El calcio en la dieta de tu hijo
Tienes preguntas, comentarios o consejos? Visita nuestro foro de nios.


http://espanol.babycenter.com/a15500065/los-%C3%A1cidos-grasos-esenciales-en-la-
alimentaci%C3%B3n-de-tu-ni%C3%B1o#ixzz368gR8xE3
El hierro en la alimentacin de tu nio
Escrito para BabyCenter en Espaol
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En este artculo
Por qu es importante el hierro
Cunto hierro necesita tu hijo?
Hierro de origen animal y vegetal: Cul es la diferencia?
Buenas fuentes de hierro
Demasiado hierro podra perjudicarle?
Lee msEl hierro es esencial para la salud y el desarrollo. Aqu te explicamos qu cantidad necesita tu hijo, cules son las
mejores fuentes naturales de hierro y cmo lograr que tu pequeo obtenga la cantidad adecuada.

Lee ms sobre otros nueve nutrientes que son importantes para los nios.
Por qu es importante el hierro
El hierro es importante en la produccin de la hemoglobina, las clulas rojas de la sangre responsables de transportar el oxgeno, y
la mioglobina, un pigmento que almacena el oxgeno en los msculos. La falta de hierro puede causar anemia, lo cual puede
resultar en fatiga, debilidad e irritabilidad.

Puesto que el hierro tambin afecta al desarrollo cerebral, la anemia puede causar problemas duraderos en el desarrollo cognitivo.
La falta de hierro es la deficiencia nutricional ms comn en Estados Unidos.
Cunto hierro necesita tu hijo?
De 1 a 3 aos de edad: 7 miligramos (mg) diarios
De 4 a 8 aos: 10 mg diarios
No es necesario que tu hijo ingiera diariamente la cantidad recomendada de hierro, sino ms bien que el promedio diario del hierro
consumido a lo largo de varios das, o incluso una semana, corresponda a esa cantidad.
Hierro de origen animal y vegetal: Cul es la diferencia?
El cuerpo absorbe fcilmente el hierro que se encuentra en los productos de origen animal -como carnes, aves y pescados-
conocido como hierro "hem". Para absorber el hierro presente en las hortalizas y frutas -verduras de hoja oscura, legumbres, frutas
secas y cereales fortificados- el organismo necesita un poco de ayuda (las yemas de huevo contienen ms que nada hierro "no
hem"). Una manera de aumentar la absorcin del hierro "no hem" presente en los productos de origen vegetal es sirvindolos con
alimentos que contienen hierro "hem" o que son ricos en vitamina C, como naranjas, fresas, pimientos morrones, papaya, brcoli,
pomelo, meln cantaloupe, tomates, mangos y papas.
Buenas fuentes de hierro
El hierro est presente en una variedad de alimentos. stas son las mejores fuentes de este mineral:
1/2 taza de cereal de desayuno fortificado: 12 mg
1/2 taza de avena fortificada, preparada con agua: 5 mg
1/4 taza de tofu (queso de soja) crudo: 2.22 mg (el contenido de hierro del queso de soja vara; consulta la etiqueta del producto)
1/4 taza de frijoles de soja: 2 mg
1/4 taza de lentejas hervidas: 2 mg
1/4 taza de frijoles cocinados con carne de cerdo y salsa de tomate: 2 mg
1/4 taza de frijoles blancos: 1 mg
1/4 taza de frijoles rojos: 1 mg
1 onza (28 g) de carne magra de res (aguja o espaldilla): 1 mg
1 cucharadita de melaza residual (blackstrap molasses): 1 mg
1/2 hamburguesa mediana, a la parrilla (1.5 oz. = 42 g), 95% libre de grasa: 1 mg
1/4 taza de garbanzos cocinados: 1 mg
1/4 taza de espinacas congeladas cocinadas: 0.9 mg
1/4 taza de frijoles negros: 0.9 mg
1/4 taza de frijoles pintos: 0.9 mg
1 rebanada de pan de trigo integral: 0.9 mg
1/4 taza de uvas pasas: 0.7 mg

El contenido de hierro de los alimentos vara un poco, dependiendo de la marca del producto o del corte de la carne, por ejemplo.
Recuerda que los nios muy pequeos se pueden atragantar con las pasas de uvas. Otras comidas, como los frijoles, se deben
machacar o cortar en trocitos pequeos. Los nios podran comer cantidades mayores o menores a las indicadas, dependiendo de
su edad y apetito. Calcula el contenido de hierro de acuerdo con el volumen de alimentos que tu nio ingiera.
Demasiado hierro podra perjudicarle?
S, y el hierro en exceso podra ser txico. Sin embargo, a no ser que tu nio coma varias porciones diarias de alimentos fortificados
con hierro, es prcticamente imposible que consuma demasiado hierro a travs de la alimentacin. Los suplementos de hierro son
otra historia. La cantidad mxima considerada inocua para los nios por la Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine
(Junta de Alimentos y Nutricin del Instituto de Medicina) son 40 mg diarios (este lmite es conocido como el nivel mximo tolerable,
o UL por sus siglas en ingls). Guarda todos los suplementos y vitaminas que contienen hierro fuera del alcance de los
nios, y no les des vitaminas masticables como "premio", ya que podran tomarlas cuando no los ests vigilando. Otros minerales
esenciales para nios de 1 a 3 aos:


http://espanol.babycenter.com/a15500068/el-hierro-en-la-alimentaci%C3%B3n-de-tu-
ni%C3%B1o#ixzz368ga3r38
El magnesio en la alimentacin de tu nio
Escrito para BabyCenter en Espaol
Aprobado por la Junta de Asesores Mdicos de BabyCenter en Espaol.
Revisado en diciembre 2013
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En este artculo
Por qu es importante el magnesio
Cunto magnesio necesita mi hijo?
Las mejores fuentes de magnesio
Demasiado magnesio podra perjudicarle?
Lee msEl magnesio es esencial para la buena salud y el desarrollo de tu hijo. Lee qu cantidad de magnesio necesitan los
nios a diario, cules son las mejores formas naturales de obtenerlo y cmo lograr que tu pequeo ingiera la cantidad adecuada.


Por qu es importante el magnesio
El organismo usa este importante mineral para mantener fuertes los huesos y estabilizar el ritmo cardaco. El magnesio tambin
apoya el buen funcionamiento del sistema inmunolgico y ayuda a mantener las funciones muscular y nerviosa.

Cunto magnesio necesita mi hijo?
De 1 a 3 aos de edad: 80 miligramos (mg) diarios
De 4 a 8 aos: 130 mg diarios
No es necesario que tu hijo ingiera diariamente la cantidad recomendada de magnesio. Lo importante es que el promedio diario del
magnesio consumido a lo largo de varios das o incluso una semana corresponda a esa cantidad.
Las mejores fuentes de magnesio
Los frutos secos y las legumbres son las mejores fuentes de magnesio. Los vegetales de hoja verde tambin son buena fuente de
magnesia porque la sustancia que hace que las hojas sean verdes, contienen el mineral. Tambin es buena opcin el pan hecho de
granos enteros de harina de trigo. Algunos otros alimentos ricos en magnesio son:
1/2 taza de cereal all bran (93 mg)
1 onza (28 g) anacardos, nueces de la India, (cashews) tostados: 74 mg
1/4 de taza de cacahuates tostados: 63 mg
1/4 taza de espinacas cocinadas: 39 mg
1/2 taza de avena instantnea fortificada: 36 mg
1/4 de taza de frijoles negros: (30 mg)
1 cucharada de mantequilla de cacahuate cremosa: 25 mg
1 rebanada de pan integral: 23 mg
1/2 taza de yogur de leche descremada: 21 mg
1/4 de taza de arroz integral largo: (21 mg)
1/4 taza de uvas pasas: 25 mg
1/4 taza de edamame: 17 mg
1/4 taza de aguacate hecho pur: 11mg
El contenido de magnesio de los alimentos vara un poco, dependiendo del tamao de la fruta o de la marca del producto, por
ejemplo. Recuerda que los nios muy pequeos podran atragantarse comiendo frutos secos y semillas, razn por la cual
tambin se recomienda untar capas muy finas de mantequilla de cacahuates y otros frutos secos.

Otros alimentos (como los frijoles) deben ser triturados o machacados.

Los nios podran comer porciones mayores o menores que las indicadas arriba, segn su edad y apetito. Calcula el contenido de
magnesio de acuerdo con el tamao de la porcin que coma tu nio.

Demasiado magnesio podra perjudicarle?
Consumir demasiado magnesio solo de los alimentos es muy improbable, pero podra suceder con el consumo en la forma de
suplementos y causar problemas, como la diarrea y los clicos estomacales. En dosis muy altas, el magnesio puede ser txico. El
lmite tolerable de ingesta de magnesio -la cantidad mxima que la Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine (junta de
alimentos y nutricin del instituto de medicina) considera inocua- son 65 gramos diarios de magnesio para nios de 1 a 3 aos de
edad, y 110 gramos diarios de magnesio para nios de 4 a 8 aos.


http://espanol.babycenter.com/a15500077/el-magnesio-en-la-alimentaci%C3%B3n-de-tu-
ni%C3%B1o#ixzz368gkOVOf
El potasio en la alimentacin de tu nio
Escrito para BabyCenter en Espaol
Aprobado por la Junta de Asesores Mdicos de BabyCenter en Espaol.
Revisado en junio 2012
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En este artculo
Por qu es importante el potasio
Cunto potasio necesita tu hijo?
Buenas fuentes de potasio
Demasiado potasio podra perjudicarle?
Lee msEl potasio es esencial para la buena salud y el desarrollo. Aqu te explicamos qu cantidad de potasio necesita tu hijo a
diario, cules son las mejores formas naturales de obtenerlo y cmo lograr que tu nio ingiera la cantidad adecuada.

Lee ms sobre otros nueve nutrientes que son importantes para los nios.

Por qu es importante el potasio
Junto con el sodio, el potasio controla el nivel de agua en el organismo, lo cual ayuda a mantener una presin sangunea saludable.
De hecho, una dieta baja en potasio y alta en calcio parece ser uno de los factores que favorecen la hipertensin.

El potasio tambin ayuda a mantener la funcin muscular y el ritmo cardaco y, ms adelante en la vida, podra reducir el riesgo de
desarrollar piedras en los riones y osteoporosis. La Asociacin Estadounidense de Diettica ha identificado el potasio como uno de
los nutrientes que les falta a los nios en edad escolar.

Cunto potasio necesita tu hijo?
De 1 a 3 aos de edad: 3,000 miligramos (mg) diarios
De 4 a 8 aos: 3,800 mg diarios
No es necesario que tu hijo ingiera diariamente la cantidad recomendada de potasio, sino ms bien que el promedio diario del
potasio consumido a lo largo de varios das o incluso una semana corresponda a esa cantidad.
Buenas fuentes de potasio
Las verduras y frutas frescas son una excelente fuente de potasio. Le leche, la carne y los cereales tambin contienen
potasio, aunque en una forma ms difcil de absorber. Entre las mejores fuentes de potasio estn:
1/2 papa mediana asada: 463 mg
1/2 taza de jugo de ciruelas: 352 mg
1/4 taza de ciruelas secas: 318 mg
1/4 taza de uvas pasas: 299 mg
1/2 taza de jugo de tomate: 278 mg
1/4 taza de frijoles blancos: 251 mg
1/2 taza de jugo de naranja: 248 mg
1/4 taza de habas de Lima (pallares o lima beans): 242 mg
1 onza (28 g) de semillas de girasol: 241 mg
1/4 taza de calabaza de bellota (acorn squash): 224 mg
1/2 banana mediana: 211 mg
1/4 taza de espinacas cocinadas: 210 mg
1/2 taza de meln cantaloupe: 208 mg
1 onza (28 g) de almendras: 200 mg
1/2 tomate mediano: 146 mg
1/2 taza de cereal de salvado con uvas pasas: 181 mg
1/2 naranja mediana: 118 mg
1/4 taza de meln dulce honeydew: 97 mg
2 dtiles de la variedad deglet noor: 94 mg
1/2 taza de sanda: 85 mg
El contenido de potasio de los alimentos variar un poco, dependiendo del tamao de la fruta o la marca del producto. Recuerda
que los frutos secos podran ser peligrosos para los nios muy pequeos porque se podran atragantar con ellos. Por esta
razn, es mejor usar cantidades pequeas y bien esparcidas de mantequilla de cacahuate, almendras y otros frutos secos. Tu nio
podra comer mayores o menorescantidades, dependiendo de su edad y apetito. Calcula el contenido de potasio
segn la cantidad de alimentos que coma.
Demasiado potasio podra perjudicarle?
Es posible, aunque muy poco probable. El instituto de medicina de Estados Unidos no ha determinado el nivel mximo tolerable de
potasio, que sera la cantidad mxima diaria que se considera inocua. Es importante que nuestro organismo mantenga un buen
equilibro de potasio. Demasiado potasio puede provocar una enfermedad conocida como hipercalemia. Una falta de potasio en la
dieta, o una prdida de potasio debido a vmitos o diarrea intensos puede causar hipocalemia. Los efectos colaterales de un
desequilibrio de potasio incluyen fatiga, debilidad y calambres musculares, problemas intestinales e incluso arritmias
cardacas. Otros minerales esenciales para nios de 1 a 3 aos:
El hierro
El magnesio
El calcio


http://espanol.babycenter.com/a15500071/el-potasio-en-la-alimentaci%C3%B3n-de-tu-
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La vitamina A en la alimentacin de tu nio
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En este artculo
Por qu es importante la vitamina A
Cunta vitamina A necesita tu hijo?
Buenas fuentes de vitamina A
Demasiada vitamina A podra perjudicarle?
Lee msLa vitamina A es muy importante para la salud y el desarrollo. Aqu te explicamos qu cantidad necesita tu hijo, cules
son las mejores formas naturales de obtenerla y cmo lograr que tu nio obtenga la cantidad adecuada de vitamina A segn su
edad.

Lee ms sobre otros nueve nutrientes que son importantes para los nios.

Por qu es importante la vitamina A
La vitamina A es importante para el desarrollo de la visin y los huesos, y ayuda a proteger al organismo contra infecciones.
Tambin favorece la salud y el crecimiento de las clulas y tejidos del organismo, en particular del cabello, las uas y la piel.

Cunta vitamina A necesita tu hijo?
De 1 a 3 aos de edad: 1,000 UI (unidades internacionales), o 300 microgramos (mcg) de RAE (equivalentes de la actividad del
retinol), de vitamina A diarios
De 4 aos en adelante: 1,320 UI ( 400 mcg de RAE) diarios
No es necesario que tu hijo ingiera diariamente la cantidad recomendada de vitamina A, sino ms bien que el promedio diario de la
vitamina A que consuma durante varios das, o incluso una semana, corresponda a esa cantidad.
Buenas fuentes de vitamina A
Las frutas y verduras de colores intensos contienen mucha vitamina A. Estas son algunas de las mejores:
1/2 taza de jugo de zanahoria: 22,567 UI
1/4 taza de camote (boniato, batata) cocinado: 12,907 UI
1 zanahoria cruda (de unas 7 1/2 pulgadas, 19 centmetros): 8,666 UI
1/4 taza de zanahorias cocinadas: 6,709 UI
1/4 taza de espinacas cocinadas: 5,729 UI
1/4 taza de calabaza butternut: 5,717 UI
1/4 taza de col rizada cocinada: 4,979 UI
1/2 taza de sopa de verduras enlatada: 2,910 UI
1/4 taza de meln cantaloupe: 1,352 UI
1/4 taza de albaricoques, enlatados en jugo de fruta: 1,031 UI
1/4 taza de pimiento rojo picado: 720 UI
1/4 taza de espinacas crudas: 703 UI
1/4 taza de mango en trocitos: 631 UI
1/2 taza de avena instantnea fortificada, preparada con agua: 626 UI
1/4 taza de brcoli cocinado: 603 UI
1/4 taza de chcharos (guisantes) congelados cocinados: 525 UI
1/2 taza de jugo de tomate: 546 UI
1/2 taza de leche fortificada: 250 UI
1/4 taza de duraznos (melocotones) enlatados, en jugo de fruta: 236 UI
1/2 huevo grande, revuelto: 160 UI
1/2 onza (14 gramos) de queso cheddar: 142 UI
1/4 taza de pimiento verde picado: 137 UI
1/4 taza de durazno (melocotn) fresco: 125 UI
1/4 taza de papaya: 83 UI
La cantidad de vitamina A vara segn los alimentos, dependiendo del tamao de la fruta o verdura, o de la marca del producto. Los
nios podran comer porciones mayores o menores que las indicadas arriba, segn su edad y apetito. Calcula el contenido
de vitamina A de acuerdo con el tamao de la porcin que coma tu nio.
Demasiada vitamina A podra perjudicarle?
Es posible que tu nio ingiera demasiada vitamina A de ciertos productos de origen animal, como el hgado y la leche (el hgado de
res contiene 21,566 UI por filete!). Esto se debe a que la vitamina A que contienen la leche y la carne est en su "forma activa", y
lista para ser absorbida por el organismo. Por otro lado, es prcticamente imposible llegar a una sobredosis comiendo cantidades
abundantes de carotenoides, los pigmentos anaranjados y amarillos presentes en las zanahorias y otras verduras y frutas. Cuando
comes estos alimentos, tu cuerpo convierte en vitamina A activa slo la cantidad de carotenoides que necesita. Demasiada vitamina
A activa puede provocar nuseas y vmitos, dolores de cabeza, mareos, visin borrosa y falta de coordinacin muscular. Los
problemas a largo plazo incluyen la osteoporosis, problemas de hgado y del sistema nervioso central. El nivel mximo tolerable -la
cantidad mxima que la Junta de Alimentos y Nutricin del Instituto de Medicina (Food and Nutrition Board of the Institute of
Medicine) considera inocua- son 2,000 UI (600 mcg) para nios de 1 a 3 aos, y 3,000 UI (900 mcg) para nios de 4 a 8 aos.
Recuerda que cuando se trata de vitamina A procedente de carotenoides no hay lmite en la cantidad mxima que se
consume. Otras vitaminas esenciales para nios de 1 a 3 aos:
La vitamina C en la alimentacin
La vitamina D y cmo obtenerla
La vitamina E en la alimentacin


http://espanol.babycenter.com/a15500074/la-vitamina-a-en-la-alimentaci%C3%B3n-de-tu-
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La vitamina C en la alimentacin de tu nio
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Por qu es importante la vitamina C
Cunta vitamina C necesita tu hijo?
Buenas fuentes de vitamina C
Demasiada vitamina C podra perjudicarle?
Lee msLa vitamina C es esencial para la buena salud y el desarrollo. Aqu te explicamos qu cantidad necesita tu hijo a diario,
cules son las mejores fuentes de vitamina C y cmo lograr que tu nio obtenga la cantidad adecuada por edad.

Lee ms sobre otros nueve nutrientes que son importantes para los nios.

Por qu es importante la vitamina C
La vitamina C ayuda a formar y reparar los glbulos rojos de la sangre, los huesos y los tejidos del cuerpo humano. Tambin ayuda
a mantener sanas las encas de tu nio y fortalece los vasos sanguneos, minimizando los hematomas causados por golpes y
cadas. Adems, la vitamina C ayuda en la cicatrizacin de cortes y heridas, fortalece las defensas del organismo y ayuda a
controlar las infecciones. Y tambin ayuda al organismo a absorber el hierro.

Cunta vitamina C necesita tu hijo?
De 1 a 3 aos de edad: 15 miligramos (mg) diarios
De 4 a 8 aos: 25 mg diarios
La vitamina C est presente en tantos alimentos que su deficiencia es poco habitual. No es necesario que tu hijo ingiera diariamente
la cantidad recomendada de vitamina C, sino ms bien que el promedio diario de vitamina C consumida a lo largo de varios das, o
incluso una semana, corresponda a esa cantidad.
Buenas fuentes de vitamina C
Las frutas y verduras de colores fuertes son excelentes fuentes de vitamina C. A continuacin estn algunas sugerencias:
1/4 taza de guayaba: 82.5 mg
1/2 taza de jugo de naranja: 50 mg
1/4 taza de pimiento rojo: 47.5 mg
1/4 taza de papaya: 47.5 mg
1/4 taza de kiwi: 41 mg
1/2 naranja mediana: 30 mg
1/4 taza de brcoli: 30 mg
3 fresas medianas: 21 mg
1/4 taza de toronja rosada (pomelo): 23 mg
1/4 taza de meln cantaloupe: 17 mg
1/4 taza de mango: 11 mg
1/4 taza de tomate crudo: 5 mg
1/4 taza de espinacas: 4.5 mg
1/4 taza de papas, cocinada sin la piel: 3 mg
1/4 taza de banana: 2 mg
Dependiendo del tamao de la fruta o verdura, la cantidad de vitamina C podra variar un poco. Los nios podran comer porciones
mayores o menores que las indicadas arriba, segn su edad y apetito. Calcula el contenido de vitamina C de acuerdo con el tamao
de la porcin que coma tu nio.
Demasiada vitamina C podra perjudicarle?
Puesto que la vitamina C es soluble en agua, cualquier exceso que se consuma ser eliminado a travs de la orina. Sin embargo,
las megadosis pueden provocar nuseas, diarrea, piedras en los riones y gastritis (inflamacin del revestimiento del estmago). El
nivel mximo tolerable de vitamina C -la cantidad mxima que la Food and Nutrition Board of the Institue of Medicine (Junta de
Alimentos y Nutricin del Instituto de Medicina) considera inocua- son 400 mg diarios para nios de 1 a 3 aos de edad, y 650 mg
para nios de 4 a 8 aos (fjate bien en la cantidad que contienen esos suplementos masticables fabricados para adultos porque
pueden tener hasta 500 mg). Otras vitaminas esenciales para nios de 1 a 3 aos:
La vitamina A en la alimentacin
La vitamina D y cmo obtenerla
La vitamina E en la alimentacin


http://espanol.babycenter.com/a15500080/la-vitamina-c-en-la-alimentaci%C3%B3n-de-tu-
ni%C3%B1o#ixzz368h4YIBR
La vitamina D en la alimentacin de tu nio
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Por qu es importante la vitamina D
Cunta vitamina D necesita tu hijo?
Buenas fuentes de vitamina D
Demasiada vitamina D podra perjudicarle?
Lee msLa vitamina D es esencial para la buena salud y el desarrollo. Aqu te explicamos qu cantidad necesita tu hijo a diario,
cules son las mejores fuentes de vitamina D y cmo lograr que tu nio obtenga la cantidad adecuada.

Lee ms sobre otros nueve nutrientes que son importantes para los nios.

Por qu es importante la vitamina D
La vitamina D ayuda al organismo a absorber minerales como el calcio y a fortalecer dientes y huesos. Segn Michael F. Holick,
catedrtido de medicina, fisiologa y biofsica en la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston, una carencia de vitamina D no
slo podra provocar raquitismo (una enfermedad que puede causar malformaciones seas y fracturas), sino que tambin puede
impedir que un nio alcance la estatura y masa sea para la cual est genticamente programado.

La vitamina D tambin funciona como una hormona en muchas otras funciones orgnicas, incluyendo su papel en la salud del
sistema inmunolgico, la produccin de insulina y el control del crecimiento celular.

Cunta vitamina D necesita tu hijo?
Independientemente de la edad que tenga, el requisito diario de vitamina D para tu nio ser de 400 UIs (unidades internacionales),
10 microgramos (mcg) diarios.

No es necesario que tu hijo ingiera diariamente la cantidad recomendada de vitamina D, sino ms bien que el promedio diario de la
vitamina D consumida a lo largo de varios das, o incluso una semana, corresponda a esa cantidad.

La vitamina D tambin es conocida como la "vitamina del sol", ya que tu cuerpo la fabrica cuando expones la piel a los rayos
solares. El problema es que tu nio no logra producir vitamina D al recibir el sol a travs de la ropa o si usa lociones protectoras que
bloquean los rayor solares.

Otros obstculos que pueden dificultarle a tu cuerpo la tarea de producir vitamina D son las nubes, la contaminacin del aire, la piel
oscura y hasta tu localizacin geogrfica. Por eso, a no ser que tu hijo obtenga las 400 UIs diarias de vitamina D a travs de
alimentos fortificados, es conveniente que le des un suplemento.

Buenas fuentes de vitamina D
1 onza (28 gramos) de salmn: 102 UI
6 onzas de yogur fortificado con vitamina D: 80 UI
1 onza de atn enlatado, en aceite, escurrido: 66 UI
1/2 taza de jugo de naranja, fortificado con 25% del valor diario recomendado de vitamina D: 50 UI
1/2 taza de leche fortificada (integral, semidesnatada o desnatada): 49 UI
1 loncha de queso americano fortificado: 40 UI
1/2 taza de cereal para desayuno fortificado: 19 UI
1 onza (28 gramos) de caballa (mackarel): 11.6 UI
1/2 yema de huevo grande: 10 UI
1/2 cucharadita de margarina fortificada: 10 UI
1/2 onza (14 gramos) de queso suizo: 6 UI
En algunos casos, la cantidad de vitamina D que el alimento contiene vara segn la marca del producto. Los nios podran comer
porciones mayores o menores que las indicadas arriba, segn su edad y apetito. Calcula el contenido de vitamina D de acuerdo con
el tamao de la porcin que coma tu nio.
Demasiada vitamina D podra perjudicarle?
Es poco probable que tu hijo obtenga un exceso de vitamina D. Por el contrario, muchos especialistas consideran demasiado baja la
recomendacin de 400 UI diarias, y sugieren que los nios y adultos en realidad necesitan de 800 a 1,000 UI todos los das (pero
para lograr consumir esta cantidad, un nio tendra que beber de ocho a diez vasos de leche por da, lo cual es contraproducente).
Pero s, un exceso de vitamina D podra ser daino. Puesto que es una vitamina que se almacena en los tejidos del organismo, lo
mejor es no sobrepasar los niveles recomendados oficialmente. Para no correr riesgos, si tu nio es muy pequeo no le des
suplementos infantiles que contengan ms de las 400 UI recomendadas. La recomendacin para un nio mayor podra ser
diferente, pero pregntaselo antes al pediatra. Otras vitaminas esenciales para nios de 1 a 3 aos:
La vitamina A en la alimentacin
La vitamina C en la alimentacin
La vitamina E en la alimentacin


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La vitamina E en la alimentacin de tu nio
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Por qu es importante la vitamina E
Cunta vitamina E necesita tu hijo?
Buenas fuentes de vitamina E
Demasiada vitamina E podra perjudicarle?
Lee msLa vitamina E es muy importante para la salud y el desarrollo. Aqu te explicamos qu cantidad necesita tu hijo a diario,
cules son las mejores formas naturales de obtener la vitamina E y cmo lograr que tu nio obtenga la cantidad adecuada de esta
vitamina por edad.

Lee ms sobre otros nueve nutrientes que son importantes para los nios.

Por qu es importante la vitamina E
La vitamina E limita la produccin de radicales libres, que son molculas perjudiciales que pueden daar las clulas del cuerpo. Es
importante para nuestro sistema inmunolgico, as como en la reparacin del DNA y otros procesos metablicos.

Cunta vitamina E necesita tu hijo?
De 1 a 3 aos de edad: 6 miligramos (mg), 9 UI, de vitamina E diarias
De 4 a 8 aos: 7 mg, 10.5 UI diarias
Muchos nios no obtienen la vitamina E que necesitan nicamente a travs de la alimentacin, pero no es necesario que tu hijo
ingiera diariamente la cantidad recomendada; lo importante es que el promedio diario de vitamina E consumida a lo largo de varios
das, o incluso una semana, corresponda a esa cantidad.
Buenas fuentes de vitamina E
La vitamina E est presente en una variedad de alimentos, incluyendo frutas, verduras, frutos secos y semillas. Aqu tienes algunas
de las mejores fuentes de vitamina E:
1 onza (28 gramos) de almendras tostadas: 7 mg
1 cucharadita de aceite de germen de trigo: 6 mg
1 onza (28 g) de semillas de girasol tostadas: 6 mg
1 cucharada de mantequilla de almendras: 4 mg
1 cucharada de mantequilla de semillas de girasol: 4 mg
1 cucharada de mantequilla de cacahuate cremosa: 2 mg
1 onza (28 g) de cacahuates tostados: 2 mg
1 cucharadita de aceite de girasol: 1.8 mg
1 cucharadita de aceite de crtamo (safflower): 1.5 mg
1/2 kiwi mediano (sin piel): 1 mg
1 cucharadita de aceite de maz: 0.6 mg
1/4 taza de espinacas congeladas cocinadas: 0.8 mg
1/4 taza de brcoli congelado cocinado: 0 .6 mg
1 cucharadita de aceite de soja: 0.4 mg
1/4 taza de mango crudo: 0.9 mg
El contenido de vitamina E de los alimentos vara un poco, dependiendo del tamao de la fruta o de la marca del producto, por
ejemplo. Recuerda que los nios muy pequeos podran atragantarse comiendo frutos secos y semillas, razn por la cual tambin
se recomienda untar capas muy finas de mantequilla de cacahuates y otros frutos secos. Los nios podran comer porciones
mayores o menores que las indicadas arriba, segn su edad y apetito. Calcula el contenido de vitamina E de acuerdo con el tamao
de la porcin que coma tu nio.
Demasiada vitamina E podra perjudicarle?
Es mucho ms probable que tu hijo no ingiera lo suficiente a que ingiera demasiado de este nutriente vital. Sin embargo, como la
vitamina E puede actuar como anticoagulante, aumentando el riesgo de posibles hemorragias, la Food and Nutrition Board of the
Institue of Medicine (Junta de Alimentos y Nutricin del Instituto de Medicina) ha determinado un nivel mximo de ingesta diaria de
vitamina E (la cantidad mxima que es considerada inocua): Un nio de 2 3 aos de edad no debera consumir ms de 200 mg (
300 UI) diarios de vitamina E, mientras que un nio de 4 a 8 aos, no debera consumir ms de 300 mg ( 450 UI) diarios de
vitamina E. Otras vitaminas esenciales para nios de 1 a 3 aos:
La vitamina A en la alimentacin
La vitamina C en la alimentacin
La vitamina D y cmo obtenerla


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