Aguaje y Camu Camu

EL AGUAJE MEJORA LA SALUD INTERNA Y EXTERNA DEL ORGANISMO, CONOCE SUS
PROPIEDADES
El aguaje es un fruto que abunda en nuestra selva, es rico en vitaminas y
mineralesimportantes para mantener una buena salud. Conoce las propiedades de
esta exquisita fruta.
Fruto del Aguaje - Fuente: Internet

El Aguaje es el fruto de una palmera que abunda en la selva amaznica, en los bosques
hmedos, pantanales o en las riberas de los ros y quebradas. Las zonas donde crecen
en abundancia se denominan "Aguajales" y constituyen todo un ecosistema para
diversos animales y plantas silvestres. En los aguajales podemos encontrar animales
silvestres como el Majz, Auje, Ronsoco, etc. que se alimentan de los frutos que
van cayendo de la parte alta de la palmeras cuando estn maduros.
En las ciudades selvticas es comn ver personas vendiendo por las calles este fruto
entero o procesado en forma de refresco, llamado "Aguajina". Es decir, la poblacin
consume asiduamente aguaje, pero muchas veces no conocemos su valor nutricional y
sus propiedades medicinales, las que daremos a conocer a continuacin.
Componentes
Los principales componentes son:
Beta caroteno (Provitamina A)
Tocoferoles (Vitamina E)
cido ascrbico (Vitamina C)
Fitoestrgenos.
La pulpa solo representa un 12% del peso total del fruto con un alto contenido de
lpidos (21 a 31%) as como cidos grasos esenciales. Tambin contiene fitoestrogenos
y cidos oleicos que son muy importantes en la alimentacin humana sobre todo de la
mujer durante toda su vida y en especial en el climaterio.
Caloras (283 kcal/100 g),
Protenas (8,20g/100g),
Aceites (31g/100g),
Carbohidratos (18,70g/100g),
Sales minerales (calcio, fsforo y hierro),
vitaminas (A, B1, B2, B5, C) y yodo.
Propiedades Medicinales
Regulacin de las caractersticas sexuales, fortificacin de la piel y como

antioxidante. Por la presencia de cantidades importantes de alfatocoferol
(vitamina E).
Reduce significativamente los lpidos y lipoprotenas en pacientes con niveles

elevados de colesterol y mujeres sanas, con lo que contribuye a disminuir el
riesgo deenfermedades cardiovasculares.
Debido al contenido de Fitoestrgenos, el aguaje contribuye a mantener una

piel saludable y aliviar la sequedad. Algunos estudios aseguran que el consumo
de fitoestrgenos ayuda a prevenir el cancer.
Ayuda a combatir la Hipovitaminosis A (deficiencia de vitaminas), principal

afeccin de los nios desnutridos.
Por su alto contenido de vitamina C, ayuda al desarrollo de dientes y encas,

huesos, cartlagos, a la absorcin del hierro, a metabolizar las grasas y a
fortalecer el sistema inmunolgico.
Fitoestrgenos - Las hormonas femeninas en el aguaje

Los fitoestrgenos son compuestos vegetales que tienen actividad estrognica, es decir
producen los efectos de los estrgenos, pero no tienen la estructura bioqumica de los
estrgenos, por lo que el aguaje puede usarse para tratar los sntomas de la menopausia.
El aguaje no es perjudicial para el hombre, los fitoestrgenos no van a alterar la sexualidad

de los varones, por el contrario el consumo moderado de aguaje ayudar a mantener una vida
saludable. En el hombre los fitoestrgenos no alteran sus niveles hormonales, pues las
fitohormonas, slo son reconocidas por los receptores hormonales especficos abundantes en
los tejidos femeninos, pero bastante escasos en el sexo masculino.
CHAPO DE AGUAJE
Ingredientes :
25 aguajes
2 litros de agua
300 g de azcar
Preparacin:
Pelar los aguajes levantndole la cscara con un cuchillo o una cucharita. Raspar la
parte carnosa de la fruta y colocarla en un recipiente.
Disolver la fruta en agua, amasndola con la mano, si fuera necesario y aadir el
azcar. Si fuese necesario licuar parte de la fruta con agua.
Servir con hielo picado o en cubitos.
Sirve para 12 14 vasos de jugo
HELADO DE AGUAJE
Ingredientes :
4 aguajes medianos pelados con un cuchillo
6 huevos
2 tazas de leche
1 taza de azcar
2 cucharadas de colapez en polvo o gelatina sin sabor (1 sobre de 20gr)
Preparacin:
Retirar la pulpa del aguaje y amazarla con las manos para ablandarla a punto de pur.
Reservar.
Colocar el azcar en la olla y verter agua hasta que la cubra. Llevar a hervir hasta tener
un almbar suelto.
Hidratar la colapez en agua fra y luego diluirla a fuego lento sin que llegue a hervir.
Batir la clara de huevo hasta que esten espumosas y agregar gradualmente el almbar,
mientras se continua batiendo hasta formar un merengue bien firme. Agregar el pur
de aguaje, la leche y el colapez diluda y continuar batiendo hasta que todo est
mezclado.
Verter en un recipiente y llevar al congelador.
Para evitar que se formen cristales de hielo, retirar el recipiente del congelador 2 veces
(cada hora) y batirlo en la batidora. Llevar nuevamente al congelador y dejar
endurecer hasta la hora de servir.
Para 2 personas
10 PROPIEDADES DEL CAMU CAMU

El camu camu es un rbol que crece en diferentes reas de la selva amaznica, ms
especficamente en Per, Brasil, Colombia y Venezuela. En estos lugares se utilizan sus
hojas y frutos para el tratamiento de diferentes enfermedades. Por esta razn, te
invito a que conozcas algunas propiedades de este maravilloso producto de la
naturaleza.
El fruto del camu camu contiene grandes cantidades de vitamina C. Algunos sostienen
que posee propiedades antivirales, perfectas para combatir enfermedades como
herpes labial, herpes zster y el resfriado comn. Otros dicen que la Myrciaria dubia
(nombre cientfico del camu camu) brinda un refuerzo de energa natural, ideal para
tratar dolencias de los ojos y encas.
Propiedades del camu camu para la salud
Estas son algunas de las propiedades del camu camu para tu salud. Toma atenta nota
de cada una de ellas para que saques el mayor beneficio.
Mejora las funciones del organismo
Mejora las funciones de tu organismo y problemas en las encas con el camu camu. Al
tener gran contenido de vitamina C (60 veces ms cantidad de esta vitamina que una
naranja), la hace sensacional para que fortalezcas tu cuerpo.
Excelente para el funcionamiento del corazn
Este producto alimenticio es excelente para el buen funcionamiento del corazn y los
riones. Recuerda que por cada 100 gramos de camu camu 7.1 miligramos son de
potasio (compuesto activo de este fruto). Interesente dato verdad?
Perfecto para la digestin
Si consumes camu camu puedes mejorar notablemente el proceso digestivo de tu
organismo. Gracias a la serina, compuesto del camu camu, tendrs un mejor
funcionamiento de la digestin en tu organismo.
Combate el envejecimiento
Gracias a los flavonoides presentes en el camu camu puedes enfrentar los signos del
envejecimiento. Estos compuestos funcionan en tu organismo como antioxidantes
neutralizando de manera espectacular los radicales libres, principales gestores de la
prdida de juventud.
Fortalece el sistema inmunolgico
Con el camu camu puedes estimular el sistema inmunolgico. Este fruto contribuye a
la desintoxicacin de este sistema, haciendo que tu cuerpo funcione bien. Con este
alimento tu cuerpo obtiene los nutrientes necesarios para mantener la homeostasis y
as poder defenderte ante estos invasores.
Protege tu cuerpo contra infecciones virales
Esta maravilla natural es perfecta para proteger tu cuerpo contra diferentes

infecciones virales y bacterianas. Segn los expertos, el camu camu es efectivo contra
el herpes y otros males de tipo viral.
Previene enfermedades degenerativas del cerebro
Es interesante que este fruto selvtico proteja tu cerebro contra diferentes
enfermedades degenerativas que lo puedan aquejar. El camu camu ayuda a bloquear
la acumulacin de la placa en el cerebro lo que podra conducir a diferentes males
como el Alzheimer. De igual forma, mejora la concentracin y evita las nieblas
cerebrales.
Ayuda a prevenir el cncer
El camu camu ayuda a prevenir el cncer. Gracias a sus propiedades antioxidantes este
fruto es una poderosa defensa contra esta enfermedad.
Perfecto antiinflamatorio
Quienes consumen jugo de camu camu pueden generar una respuesta positiva ante la
inflamacin. Gracias a su alto contenido de vitamina C, este jugo ayuda a bloquear la
formacin de zonas inflamadas en el cuerpo.
Soporte adecuado de colgeno para ligamentos y tendones
El camu camu provee un soporte ideal para la generacin de colgeno (debido a sus
altos niveles de vitamina C) lo que beneficia a la formacin de ligamentos y tendones.

Aguaje y Camu Camu

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Aguaje y Camu Camu

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Aguaje y Camu Camu

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

EL AGUAJE MEJORA LA SALUD INTERNA Y EXTERNA DEL ORGANISMO, CONOCE SUS

Fruto del Aguaje - Fuente: Internet

Beta caroteno (Provitamina A)

cido ascrbico (Vitamina C)

Caloras (283 kcal/100 g),

Sales minerales (calcio, fsforo y hierro),

vitaminas (A, B1, B2, B5, C) y yodo.

Regulacin de las caractersticas sexuales, fortificacin de la piel y como

Reduce significativamente los lpidos y lipoprotenas en pacientes con niveles

Debido al contenido de Fitoestrgenos, el aguaje contribuye a mantener una

Ayuda a combatir la Hipovitaminosis A (deficiencia de vitaminas), principal

Por su alto contenido de vitamina C, ayuda al desarrollo de dientes y encas,

Fitoestrgenos - Las hormonas femeninas en el aguaje

El aguaje no es perjudicial para el hombre, los fitoestrgenos no van a alterar la sexualidad

10 PROPIEDADES DEL CAMU CAMU

Esta maravilla natural es perfecta para proteger tu cuerpo contra diferentes

También podría gustarte