Procesos Administrativos Panaderia Pasteleria
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Resumen
Introduccin
El problema
Marco terico
Marco metodolgico
Anlisis e interpretacin de los resultados
Conclusiones y recomendaciones
Referencias bibliogrficas
Anexos
Resumen
El presente trabajo de investigacin se orienta a analizar los procesos administrativos de la Panadera,
Pastelera y Charcutera El Terminal ubicada en Yumare, Municipio Manuel Monge del Estado Yaracuy. El
estudio se encuentra enmarcado en una investigacin de campo con modalidad descriptiva. La tcnica de
recoleccin de datos fue por medio de una encuesta. La informacin obtenida de la aplicacin del
instrumento fue procesada mediante un enfoque cualitativo utilizando tcnicas propias de carcter
descriptivos y sustentada a travs de las bases tericas de estudio, concluyendo que planifican sus jornadas
y tareas realizadas nicamente en temporadas y fechas especificas no se efecta un buen mantenimiento
preventivo solamente correctivo lo cual ocasiona paralizacin de sus labores, lo cual no permite un eficiente
desempeo al cumplir con los procesos administrativos ya que el rea de produccin es pequea y no
permite una comodidad en las operaciones lo que disminuye la produccin siendo la oferta y la demanda de
alto nivel, pero debido a los inconvenientes no se cumplen a ritmo las exigencias por parte de la clientela,
es necesario destacar que los trabajadores deben planificar anticipadamente la cantidad de materia prima a
utilizar para llegar a un registro y control bajo una direccin satisfactoria al momento de la venta. Y por
ultimo cabe afirmar que existe una buena materia disponible pero no se cuenta con el personal capacitado
para trabajar con las mismas.
Descriptores: Anlisis, Procesos, Administrativos.
Introduccin
Las organizaciones estn en la bsqueda de constate cambios para mejorar sus procesos
administrativos, que conlleven a aumentar su nivel de trabajo y generar mas ingresos.
Es por ello, que las organizaciones deben estrategias en las reas claves de su estructura para lograr
avances y desarrollos de la empresa asegurando la posesin de los productos del mercado, mediante las
mejoras de calidad en sus productos.
Por consiguiente es importante recalcar que para existir un desarrollo eficiente es necesario cumplir a
cabalidad cada uno de los procesos administrativos, ya que son la pieza fundamental de toda organizacin,
recalcando que mantienen una secuencia que todo empresario debe considerar para sacar el mejor
provecho de sus productos, colocando al frente sus mejores herramientas y aprovechar cada paso o
lineamientos previstos en un principio por la empresa.
Del mismo modo, se pretende analizar los procesos administrativos de la Panadera, Pastelera y
Charcutera El Terminal ubicada en Yumare, Municipio Manuel Monge, Estado Yaracuy, ya que se
diagnosticara la situacin que presenta la empresa en cuanto a los procesos administrativos y se abordaran
posibles alternativas para el diseo de estrategias de anlisis para optimizar el desarrollo de los mismos y
de esta manera mantener un margen acorde en la bsqueda de mejores ingresos.
Para lograr tal propsito, esta investigacin estuvo conformada por los siguientes aspectos: Capitulo I:
Se plantea El Problema, donde se especifica claramente la situacin actual de los procesos administrativos
de la Panadera, Pastelera y Charcutera El Terminal ubicada en Yumare, Municipio Manuel Monge,
Estado Yaracuy, as mismo se establecen los objetivos que persiguen la investigacin, igualmente se hace
mencin de la justificacin e importancia del cual fue objeto este estudio.
Capitulo II: Lo constituye el Marco Terico este se basa en la investigacin documental, indicando los
antecedentes de las investigacin y as como tambin las bases tericas.
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Capitulo III: Se refiere al Marco Metodolgico conformado por la naturaleza de la investigacin, diseo
de la investigacin, poblacin y muestra, tcnicas de instrumentos de recoleccin de datos, procesamiento
de datos, tcnicas de anlisis y validacin del instrumento.
Capitulo IV: Se plantea el anlisis e interpretacin de los resultados derivados de la aplicacin del
instrumento, en el mismo se presenta la data en cuadro estadstico y su respectivo anlisis de manera de
facilitar la comprensin de esta.
Capitulo V: Se refiere a las conclusiones y recomendaciones emanadas del estudio realizado.
Finalmente, se detallan las referencias bibliogrficas y electrnicas que sustentaron los aspectos de la
investigacin, as mismo, se presentan los anexos respectivos.
CAPTULO I
El problema
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
En esta nueva era las organizaciones presentan situaciones de complejidad, dinamismo y alta
competitividad donde solo sern exitosas aquellas empresas que desarrollen capacidades de flexibilidad,
adaptacin, optimizacin de sistemas, generando as una ventaja competitiva que permita enfrentar los
cambios empresariales y a esos competidores, logrando alcanzar sus objetivos de una forma eficaz y
eficiente.
De igual forma, en las organizaciones sigue siendo un tab las forma y las maneras de llevar a cabo
cada da los procesos administrativos; siendo este segn Faylos (1969) deben hacerse de una manera
secuencial de tal modo que el desempeo de las funciones administrativas puedan lograr los objetivos
trazados. (p. 103).
As mismo, cabe agregar que la organizacin es la estructura la cual determina las jerarquas
necesarias y agrupaciones de actividades con el fin de simplificar las mismas y sus funciones dentro del
grupo social y para que exista una buena administracin que da a da sigue siendo una inestabilidad la
manera de llevar consecutivamente los procesos administrativos, lo cual expresa Chiavenato (2003)
Dinmico solo cuando el concepto de funcin se aborda desde esta perspectiva, este permite la correccin y
el ajuste continuo, mediante la retroalimentacin, de este modo el proceso administrativo no es mas que un
ciclo, sino una interaccin dinmica, (p. 319).
De lo anterior se deduce que todas las organizaciones tanto pblicas como privadas, tienden a buscar
su eficiencia aprovechando al mximo los recursos disponibles mediante la aplicacin de criterios de
escasez en virtud de la severa recepcin econmica que afecta al mundo, sobre todo en estas econmicas,
dependiendo de algn producto de explotacin como es el caso venezolano.
Del mismo modo, cabe destacar que una organizacin es el escenario donde se desarrollan todos los
procesos administrativos, los cuales hacen un trabajo eficiente cuando esto se cumple a cabalidad cada uno
de ellos, ya que son quienes colocan en un buen funcionamiento a una empresa; por lo tanto Melinkoff
(1998), define una organizacin:
Es un proceso de la administracin con carcter de instrumento esencial donde se adecuan los
procesos administrativos que se convierten en procesos productivos que adquieren la categora
de tcnicas y es parte integrante de las fuerzas productivas, donde establecen forma de trabajo
dentro de la estructura organizativa. (p. 46).
Considerando de tal forma, que todas las organizaciones deben presentar continua y detalladamente
cada uno de los procesos; siendo este segn Chiavenato (2003), es la secuencia sistemtica para
realizar las tareas, medios, mtodos o maneras de ejecutar ciertas actividades (p. 16), debido a esto es
importante resaltar que los procesos administrativos son aquellas funciones que el administrador debe
realizar parta que se logren los objetivos en la forma mas racional posible, es decir, con optima utilizacin de
los recursos.
Seguidamente, se dice que los procesos administrativos contribuyen a la
formacin de una organizacin, porque son quienes proporcionaban los fundamentos para el estudio de la
administracin, adems sirven con directrices para que el gerente analice y entienda un problema
determinado y lo lleve a los objetivos y medios concernientes para alcanzarlos.
En tal sentido, comenzar a ejecutar o colocar en prctica cada uno de ellos tomando en cuenta como
primer paso la planeacin, la cual es la que permite definir los objetivos e implementar planes para
conseguirlos, eligiendo los medios necesarios, segn Chiavenato (1993), define el termino planear con los
objetivos y escoger anticipadamente el mayor curso de accin para alcanzarlo, colocando como ideal el
enfoque integral de la planificacin que es el mayor vehiculo para el desenvolvimiento de una creatividad
que difieran resultados ptimos.
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Por otro lado, organizar se caracteriza por dividir el trabajo y designar personas que lleven a cabo la
coordinacin de este recurso, ya que para lograr objetivos deben orientarse en un fin comn, tal como lo
define Chiavenato (1993), organizar es determinar las actividades necesarias para el alcance de los
objetivos planeados, adems de agrupar las actividades es una estructura lgica y asignar las actividades a
personas especificas, (p. 256)..
De acuerdo a esto, la organizacin es aquella parte de la administracin que implica establecer la
estructura intencional de los papeles que deben desempear las personas en una organizacin, se
encuentra orientada hacia unos objetivos por que esta diseada a alcanzar los resultados, por otro lado se
encarga de organizar, integrar y estructurar los recursos del organismo.
Al mismo tiempo, la direccin viene dada de la mano de la organizacin y la planeacin y se enfoca
en dirigir, liderar y motivar los esfuerzos hacia un propsito, adems de accionar y dinamizar la empresa,
por tal motivo Stonner (1992), lo define con la relacin interpersonal de los administradores en todos los
niveles de la organizacin y de sus respectivos subordinados (p. 28).
Evidentemente es la direccin quien influye en las personas para que contribuyan a la obtencin de
las metas de la organizacin, por que es quien planea, organiza, integra y controla las tcnicas tiles que
permitan dirigir y realizar mejor el trabajo.
Visto de esta forma, el control como ultima funcin del proceso administrativo viene a definir los
estndares de desempeo y emprender la accin correcta para garantizar la continuidad de los objetivos, es
el control quien determina el desempeo con el fin d que se cumplan los objetivos de la organizacin, es por
lo tanto que Weihrich, (1989), lo define como un sistema sencillo de retroalimentacin, donde los
administradores deben detectar estndares y planes con lo que mas adelante llevaran a cabo las
correcciones (p. 595).
Sin dudas el control, es la base de la consecucin que sigue luego de planear, organizar, hacer,
evaluar y mejorar las expectativas de una organizacin.
Sin embargo, para que exista una administracin efectiva donde se desarrolle solo va a depender de
la alta complejidad con el cual presente sus alternativas, segn lo expresa Mardelly (1999), es un proceso
que consiste en planear, organizar, ejecutar el desempeo para determinar y lograr los objetivos
manifestados mediante el uso de seres humanos u otros recursos (p. 16).
Por otra parte, la pequea y mediana empresa (PYME), a nivel mundial a desempeado un papel en
el desarrollo de la economa industrializada, igual que los pases en desarrollo, la (PYME), ha contribuido
significativamente en el crecimiento econmico, evidenciando su papel en la aceleracin del ritmo de
industrializacin y la promocin al espritu empresarial.
En relacin a lo antes planteado, la Panadera, Pastelera y Charcutera El Terminal, ubicado en
Yumare, Municipio Manuel Monge del Estado Yaracuy, dedicada a la produccin y venta de pan y otros
productos ya determinados, como son; vveres, charcutera, entre otros, segn observaciones efectuadas y
comentarios por parte de la clientela, se dice que presenta una serie de inconvenientes como lo son
desabastecimiento de pan, falta de conocimiento del personal de dicha rea, generalmente no existe
variedad en los productos, lo que conlleva a definir que no se estn implementando los procesos
administrativos, ya que estos son la base principal para toda organizacin, y sin ellos se generan una serie
de consecuencias, tales como; desaprovechamiento de ganancias, ya que se encuentra en un buen punto
competitivo, logrando perdida de clientes al no encontrar el producto deseado.
En resumen, se decide realizar un anlisis sobre los procesos administrativos de la Panadera,
Pastelera y Charcutera El Terminal, ubicada en Yumare, Municipio Manuel Monge del Estado Yaracuy,
con la finalidad de una u otro forma solventar el problema y dar alternativas a la situacin que se esta
suscitando.
Debido a estas observaciones, surgen las siguientes interrogantes:
Cul es la situacin que presenta la empresa en cuanto a los procesos administrativos?
Cules son las variables que afectan el proceso administrativo de la Panadera, Pastelera y
Charcutera El Terminal?.
Qu estrategias se utilizaran pata optimizar el logro de los procesos administrativos de la Panadera,
Pastelera y Charcutera El Terminal, ubicada en Yumare, Municipio Manuel Monge del Estado Yaracuy?.
Una vez expuestas todas las interrogantes, se le dar solucin al problema planteado, esperando que
sea de gran utilidad, adems de beneficioso para todos los miembros que pertenecen a la organizacin.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
Objetivo General.
Analizar los procesos administrativos de la Panadera, Pastelera y Charcutera El Terminal, ubicada
en Yumare Municipio Manuel Monge Estado Yaracuy.
Objetivos Especficos.
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1.
2.
Marco terico
Antecedentes de la investigacin
Todo estudio que se pretende realizar requiere como paso previo, la revisin de temas ya existente
relacionados con el trabajo que se elabora. Por lo que se hace necesaria la consulta de tpicos asimilados
con el mismo, por tal motivo, en el presente capitulo se citan investigaciones, que de una a otra manera han
contribuido a generar antecedentes sobre el tema referido el anlisis de los procesos administrativos de la
Panadera, Pastelera y Charcutera El Terminal. De Yumare Estado Yaracuy.
En consecuencia se han estudiados y se citan experiencias anteriores relacionadas con los factores
que posiblemente estn actuando de manera similar ante problemtica por las cuales atraviesa la
Panadera, Pastelera y Charcutera El Terminal donde lo que se pretendes relacionar experiencias,
mtodos, tipos de investigacin, instrumentos utilizados entre otros, a la situacin presente de la empresa
citando de igual forma antecedentes tanto internacionales como nacionales.
Antecedente Internacional
Eusa Feregrino, R.J., Gonzles Ros, R (2004) En su tesis de licenciatura, que lleva por nombre
Reingeniera del Proceso de Administracin de Documento en la Obra Publica del Estado de Pueblas
(SEDECAP), el cual realizo para optar al titulo de licenciada en Administracin de empresa, en la Escuela de
Negocios, Universidad de las Amricas Puebla.
Segn estos autores afirman que el problema que presenta esta organizacin es la falta de
planificacin, coordinacin y evaluacin dentro de sus procesos administrativo debido a la resistencia al
cambio, falta de gerencia inadecuados planes de adiestramiento, carencia de un solid departamento de
mejoras de procesos que permitan otorgar unidades a la empresa, falta de registro de todos los procesos
emprendidos, adems de crear reuniones entre los empleados de la organizacin que permitan conocerse
mejor, compartir inquietudes y romper con la rutina eventual.
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Para finalizar concluyeron que es importante llevar a cabo con eficaz eficiencia cada uno de los pasos
que comprenden los procesos administrativos ya que estos permiten lograr el funcionamiento de las
actividades de la organizacin y as obtener efectivamente los resultados esperados que se ajusten a su
visin, misin y poltica evitando riesgo de desequilibrios organizacional y econmico dentro de sus estados
financieros, de igual forma sealan, que debe existir un departamento especializado capaz de enfrentar
cualquier dificultad o cambio que se presente en el camino.
Antecedentes Nacionales
Vsquez (2004), en la tesis titulada formulacin de mejoramiento continuo de los procesos
administrativos en la direccin de la universidad centro occidental Lisandro Alvarado UCLA Barquisimeto
Estado Lara, cual fue propuesto a la universidad Fermn toro, en la escuela de administracin, siendo un
trabajo de grado para obtener el titulo de licenciado en administracin empresa, lo cual se bas en un
diseo de campo con una modalidad descriptiva, planteando como objetivo general diagnosticar los
procesos administrativos en la direccin de planificacin de la UCLA conociendo las necesidades de cada
una de las unidades que la conforman e identificando las funciones de cada unida y puesto de trabajo .
El autor concluyo que la direccin de planificacin de la UCLA presenta problemas en cuanto al
manejo de proceso administrativo y la forma como afecta a gran parte de la organizacin.
Este antecedente implica o muestra la importancia que tiene la efectividad de los procesos
administrativos.
Salcedo, J. (2004) en su trabajo titulado Influencia del Proceso Administrativo en el Departamento de
venta de la Empresa Proter & Gramble, C.A. Valencia Estado Carabobo , el cual se obtuvo informacin a
travs de un cuestionario que se le aplico a un determinado numero de personas. La metodologa empleada
es del proyecto factible y de proceso de anlisis de los resultados que estos obtuvieron fue del 90% de la
muestra.
En este contexto el autor hace nfasis de la importancia que tiene cada uno de los procesos que
deben cumplirse dentro de una organizacin ya que son el piloto fundamental en el desarrollo de las
actividades que realiza una empresa como tal.
De igual manera, Pandares (2005) en su trabajo titulado, anlisis del proceso administrativo del rea
de compra de la empresa Cermicas Caribes CA ubicada en el Municipio Bruzual del Estado Yaracuy, el
cual realizo para optar al titulo de TSU en administracin en el IUTY, y se enmarco en el estudio de campo
en la modalidad descriptiva tuvo como finalidad analizar los procesos administrativos del rea de compra.
Una vez realizada el anlisis a los resultados de la investigacin, determin que existe ciertas
actividades que pueden ayudar a mantener efectivamente los procesos administrativos dentro de una
empresa ya que son la base fundamental para el desarrollo de las actividades.
Este trabajo contribuye con la investigacin ya que resalta la importancia de la realizacin e
utilizacin de los procesos administrativos dentro de una organizacin.
As mismo, Almeida, L. (2005) en su tesis de grado titulada Poltica para un Departamento
Administrativo , realizado en la empresa Orinoco C.A del Estado Carabobo tom como base un diagnostico
mediante el cual se determin que ese departamento no contaba con lineamientos claramente establecidos,
para ellos se tom una muestra de 30 empleados, los cuales aplico la variedad del problema, con un diseo
tipo proyecto especial y un nivel descriptivo, con este estudio demostr la importancia de establecer la
poltica e implementacin en el departamento administrativo.
Lo resaltante de esta investigacin es la coincidencia en considerar los procesos administrativos como
una herramienta fundamental de gestin administrativa, que le garantiza el buen manejo de los recursos
financieros hacindose evidente que cuando una institucin enfoca su gestin en el mbito legal las
actividades se desarrollan mejor y los objetivos se hacen mas fctibles de cumplirse.
La relacin de todos los trabajos utilizados como antecedentes y el tema de estudio es que ambos
presentan a los procesos administrativos como la base esencial de toda organizacin para as alcanzar
todos los objetivos y metas propuestas.
Bases Tericas
En esta parte del capitulo se exponen las bases tericas obtenidas de los grandes estudios
desarrollados permitiendo de esta manera una secuencia coherente al presente trabajo, donde cada una de
sus aportes permitirn desarrollar las diferentes bases del proceso y facilitar una visin mas precisa de los
distintos conceptos que aqu se desarrollaran dentro de los que se encuentra:
Administracin
El papel de la administracin en la sociedad moderna, que todas las organizaciones operan en
beneficio de la comunidad, su continuidad y crecimiento depende de la eficacia, la tarea de la administracin
es por lo tanto, asegurar la continuidad de la organizacin para que siga atendiendo las exigencias y
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control).
Iniciacin del proceso de gestin empresarial.
Flexibilidad, variables no previstos por acciones coyunturales y estructurales que requieren
programacin.
Sincronizacin, a nivel y horizontal de la organizacin.
Objetivos Qu queremos alcanzar?
Estrategias Cmo lograr los objetivos y que alternativas se debe emplear?
Programas de accin. Qu operaciones hay que alcanzar?
Polticas internas Qu orientacin y prioridad deben alcanzarse?
Procedimientos Cmo se hace?
Normas de control Qu parmetros, medidas se utilizan en la evaluacin?
Fases de la Planificacin
Descripcin de lo planificado tal y como es en la realidad.
Diagnostico. Descripcin de lo planificado tal y como es en la realidad.
Explicacin de porque lo planificado es como es y no como debera ser.
Prognosis: descripcin de cmo evoluciona lo planificado de sus condiciones actuales continan
actuando igual que hasta el presente.
Prospectiva: Cuadro general del futuro deseable y posible, que aglutina los objetivos perseguidos
Seleccin de instrumentos para transformar lo existente en lo deseable y posible. Seleccin preliminar
Evaluacin. Seleccin final de conjuntos de instrumentos factibles, compatibles y complementarios.
Definicin de mecanismos para implementar y revisar los planes.
La previsin presupuestal garantiza la ejecucin de planes, programas y presupuesto, cuyo objetivo
es el cumplimiento de acciones y responsabilidades asignadas a diferentes agentes o instituciones.
Requiere de un anlisis de la realidad o diagnostico que contiene:
Fortalezas y debilidades
Adems incluye la formulacin de planes, que definen:
Polticas
Metas y estrategias del plan.
Pasos de Planificacin,
1Deteccin de las oportunidades: es el verdadero punto de partida de la planeacin.
2Establecimiento de objetivos: consiste en difundir y establecer objetivos para todas las empresa y
para cada unidad de trabajo lo cual debe realizarse a corto o a largo plazo.
3Desarrollo de premisas: establecer, obtener, difundir, consenso para utilizar premisas como pronostico
polticas y los planes existentes en las compaas.
4Fijar los cursos alternativos de accin: consiste en buscar cursos alternativos de accin para llevar a
cabo aquellos que no resulten evidente.
5Determinar los cursos alternativos de accin: consiste en adoptar un plan despus de haber
examinado sus puntos dbiles o fuertes evaluados, ponderados de acuerdo a las metas.
Clasificacin de la Planificacin
Es importante destacar que el modelo que se construye en esta concepcin obedece a una visin
sistemtica lineal es decir elemental.
La proyeccin en ese sentido sustenta al mtodo, sin olvidar el campo de las probabilidades de las
cuales echan mano. Por tanto, la amplitud del universo poblacional, de relaciones, sucesos, sujetos, objetos,
es variable.
Posee limitaciones tantas por una rigidez (determinismo) como por su escasa aplicacin, poco afines
con la dinmica social contempornea, que propone y desarrolla visiones totalmente nuevas, toda vez que
los problemas actuales carecen de paralelo. Por tanto, la funcionalidad del uso exclusivo de esta postura
limitada.
Prospectiva: La prospectiva es una concepcin y una praxis de elevados alcances creativos y muy
gratificantes por el aprendizaje que conlleva, basta mencionar su carcter holista (total): toma una cuenta la
economa, la poltica, la educacin y otras disciplinas relevantes en decisiones que marcan la direccin del
futuro de la sociedad.
La prospectiva es flexible, ya que reconoce la movilidad social como un elemento que se debe
considerar. Se interesa por la realizacin de planes, programas, proyectos y acciones que ayudan a la
consecucin del escenario deseado, bien se puede decir que el escenario probable es un nivel de transicin
para llegar al escenario deseable.
Es recomendable disear escenarios deseables y construir la estructura y las estrategias necesarias
para lograrlo. Se puede empezar por la propia casa, con la familia o de manera personal.
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Debe sealarse que la prospectiva es un excelente vehiculo de creatividad en la que todo un equipo
se diviniza con una gran carga de compromisos y responsabilidades un circulo de informacin procesada,
clasificada e interpretada y con la direccionalidad que da la institucin (organizacin) a la que se esta
vinculando el trabajo.
Tipos de Planificacin
Existen diversas clasificaciones acerca de la planificacin. Segn Stonner (2001), los gerentes usan
dos tipos bsicos de planificacin. La planificacin estratgica operativa, La planificacin estratgica est
diseada para satisfacer las metas generales de la organizacin, mientras la planificacin operativa muestra
cmo se pueden aplicar los planes estratgicos en el quehacer diario. Los planes estratgicos y los planes
operativos estn vinculados a la definicin de la misin de una organizacin, la meta general que justifica la
existencia de una organizacin. Los planes estratgicos difieren de los planes operativos en cuanto a su
horizonte de tiempo, alcance y grado de detalle.
La planificacin estratgica es planificacin a largo plazo que enfoca a la organizacin como un todo.
Muy vinculados al concepto de planificacin estratgica se encuentran los siguientes conceptos:
a) estrategia
b) administracin estratgica
c) cmo formular una estrategia
Estrategia: es un plan amplio, unificado e integrado que relaciona las ventajas estratgicas de una
firma con los desafos del ambiente y se le disea para alcanzar los objetivos de la organizacin a
largo plazo; es la respuesta de la organizacin a su entorno en el transcurso del tiempo, adems es el
resultado final de la planificacin estratgica. Asimismo, para que una estrategia sea til debe ser
consistente con los objetivos organizacionales.
Administracin estratgica: es el proceso que se sigue para que una organizacin realice la
planificacin estratgica y despus acte de acuerdo con dichos planes. En forma general se piensa
que el proceso de administracin estratgica consiste en cuatro pasos secuencia les continuos:
a) formulacin de la estrategia
b) implantacin de la estrategia
c) medicin de los resultados de la estrategia
d) evaluacin de la estrategia.
La planificacin operativa: consiste en formular planes a corto plazo que pongan de relieve las
diversas partes de la organizacin. Se utiliza para describir lo que las diversas partes de la organizacin
deben hacer para que la empresa tenga xito a corto plazo. Segn Wilburg, (2001) Jimnez Castro la
planificacin puede clasificarse, segn sus propsitos en tres tipos fundamentales no excluyentes, los
cuales se presentan a continuacin.
a) Planificacin Operativa
b) Planificacin Econmica y Social
c) Planificacin Fsica o Territorial. Segn el perodo que abarque puede. ser:
- de corto plazo
- de Mediano plazo
- de largo plazo.
Planificacin Operativa o Administrativa: se ha definido como el diseo de un estado futuro deseado
para una entidad y de las maneras eficaces de alcanzarlo (R. Ackoff, 1970).
Planificacin Econmica y Social: puede definirse como el inventario de recursos y necesidades y la
determinacin de metas y de programas que han de ordenar esos recursos para atender dichas
necesidades, atinentes al desarrollo econmico y al mejoramiento social del pas.
Planificacin Fsica o Territorial: podra ser definida como la adopcin de programas y normas
adecuadas, para el desarrollo de los recursos naturales, dentro de los cuales se incluyen los agropecuarios,
minerales y la energa elctrica, etc., y adems para el crecimiento de ciudades y colonizaciones o
desarrollo regional rural.
Planificacin de corto plazo: el perodo que cubre es de un ao.
Planificacin de mediano plazo: el perodo que cubre es ms de un ao y menos de 5 aos.
Planificacin de largo plazo: el perodo que cubre es de ms de cinco aos.
Segn Corts (1998), los planes se pueden clasificar tambin de acuerdo al rea funcional
responsable de su cumplimiento: Plan de Produccin, Plan de Mantenimiento, Plan de mercadeo, Plan de
Finanzas, Plan de Negocios.
Segn el alcance, los planes se pueden clasificar como:
1Intradepartamentales, si se aplican a un departamento. Ejemplo: plan de mantenimiento mecnico.
2Interdepartamentales, si afectan a ms de un departamento, ejemplos: plan de seguridad industrial.
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34-
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Establecer mecanismos para integrar las actividades de los departamentos en un todo congruente y
para vigilar la eficacia de dicha integracin. Este proceso se conoce con el nombre de coordinacin.
5Divisin del trabajo: se refiere a descomponer una tarea compleja en sus componentes, de tal manera
que las personas sean responsable de una serie limitada de actividades, en lugar de tareas en
general. Todas las tareas de la organizacin desde la produccin hasta la administracin se pueden
subdividir. La divisin del trabajo crea tareas simplificadas que se pueden aprender a realizar con
relativa velocidad por consiguiente comenta la especializacin, pues cada persona se convierte en
experta en cierto trabajo. Adems como crea una serie de trabajo, las personas pueden elegir
puestos, o puedan ser asignadas a aquellas, que se cian a sus talentos e intereses.
6Departamentalizacin: se refiere agrupar en departamentos aquellas actividades de trabajo que son
similares o tiene una relacin lgica, para ello se labora un organigrama donde mediante cuadros se
representan los diferentes departamentos que integran la organizacin. La Departamentalizacin es el
resultado de las decisiones que toman los gerentes en cuanto a las actividades laborales una vez que
han sido dividida las tareas se pueden relacionar en grupos "parecidos" como pueden suponer existen
muchas variedades de trabajos y departamentos en las organizaciones y los trabajos y departamentos
de una organizacin sern deferentes a las de otras.
7Jerarqua: desde los primeros das de la industrializacin los gerentes se preocupan por la cantidad de
personas y departamentos que podran manejar con eficacia, este interrogante pertenece al tramo de
control administrativo (con frecuencia llamado tramo de controlo tramo administrativo) cuando se a
dividido el trabajo, creados departamentos y elegido el tramo de control los gerentes pueden
seleccionar una cadena de mando; es decir, un plan que especifique quien depende de quien.
8Coordinacin: consiste en integrar las actividades de departamentos interdependientes a efecto de
perseguir las metas de organizacin con eficiencia, sin coordinacin los miembros de la organizacin
perderan de vista sus papeles dentro de la misma y enfrentaran la tentacin de perseguir los
intereses de los departamentos, a espesa de las metas de la organizacin.
Componentes de la Organizacin
Tarea: el trabajo realizado en una empresa experimenta un proceso de divisin que origina la
especializacin de actividades y funciones.
Personas: cada persona es designada para ocupar un cargo, que es una porcin especfica del
trabajo global.
rganos: el trabajo y las personas se agrupan en rganos, en la medida
en la que llega caractersticas un objetivo semejante, los rganos se disponen en niveles jerrquicos y
reas de actividades.
Relaciones: las relaciones son quizs el concepto ms importante en la funcin de la organizacin.
Tipos de Organizacin
Organizacin formal: es la que se basa en una divisin de trabajo razonal que especializa rganos y
personas en determinadas actividades.
Organizacin informal: es aquella emerge espontnea y naturalmente entre las personas a partir de
las relaciones humanas que han de desempearse en su cargo.
Funciones de la organizacin
Identificacin y la clasificacin de las actividades requeridas.
La agrupacin de las actividades necesarias para el cumplimiento de los objetivos.
La asignacin de cada grupo de actividades a un administrador dotado de la autoridad (delegacin)
necesaria para supervisarlo.
La estipulacin de coordinacin horizontal (en un mismo o similar nivel
organizacional) y vertical (entre las oficinas generales, una divisin y un departamento) en la
estructura organizacional.
Jerarqua: Fijar la autoridad y la responsabilidad correspondiente a cada nivel existe dentro de una
organizacin.
Puesto: Las obligaciones y requisitos que tienen en concreto cada unidad de trabajo susceptible de
ser desempeada por una persona.
Cobertura de la Organizacin
Organizacin a nivel global: es aquella que abarca la empresa con una totalidad.
Organizacin a nivel de departamento: es la que abarca cada departamento de la empresa.
Organizacin a nivel de tareas y operaciones: es la que se enfoca en cada tarea, actividad u
operacin.
Direccin
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abandonar el control como inservible. Muchos estn en contra del empleo de controles, precisamente por su
inflexibilidad.
Por ello es tan til el empleo de los presupuestos flexibles. En ellos se registran en forma grfica
sobre el eje de las ordenadas, los gastos fijos, como rectas horizontales, y las variables proporcionales,
como lneas oblicuas. En el eje de las abscisas se seala el nmero de unidades producidas, vendidas, etc.
Los controles deben reportar rpidamente las desviaciones. El control de tipo "histrico", mira hacia el
pasado. De ah que, muchas veces, cuando reporta una desviacin o correccin, sta es ya imposible de
realizarse. Los controles, por el contrario, deben actualizarse lo ms que se pueda.
Deben tener preferencia, por ello, los tipos de control que tienen "preestablecida" su norma o
estndar, aunque ste sea aproximado, presupuestos, pronsticos, estimaciones, etctera.
Los controles debe ser claros para todos cuantos d algunas manera han de usarlos. De ah la
necesidad de limitar "tecnicismos". Su empleo exagerado suele ser la tendencia natural que se da en los
"especialistas", como un medio de "hacer valer su puesto". Pero la verdadera manera de lograrlo, es
obteniendo el mximo efecto del control, y ste no se dar, si todos los que han de emplearlo, no lo
entienden perfectamente.
Por la misma razn, debe cuidarse de estar instruyendo permanentemente sobre la necesidad de los
controles y sobre su tctica y terminologa, a quienes han de intervenir en su operacin. Los controles
deben llagar lo ms concentrados que sea posible a los altos niveles administrativos, que los han de utilizar.
Por esta razn debe encarecerse siempre la utilizacin de grficas para el control, ya sean simples
lneas, grficas de Gantt, de punto de equilibrio, etc. Ntese adems el beneficio de poder aplicar las
tcnicas de la estadstica.
Los controles deben conducir por s mismos de alguna manera a la accin correctiva. No slo deben
decir "que algo est mal", sino "donde, por qu, quien es el responsable, etctera". En la utilizacin de los
datos deben seguirse un sistema. Sus pasos principales sern:
1Anlisis de los "hechos".
2Interpretacin de los mismos.
3Adopcin de medidas aconsejables.
4Su iniciacin, y revisin estrecha.
5Registro de los resultados obtenidos.
Es indispensable no confundir "los hechos", con su interpretacin valorativa.
El control puede servir para lo siguiente:
1Seguridad en la accin seguida (como el director de una nave que, aunque no tenga que variar el
rumbo, usa instrumentos para asegurarse de que el rumbo es el debido).
2Correccin de los defectos.
3Mejoramiento de lo obtenido.
4Nueva planeacin general.
5Motivacin personal.
Tcnicas para el control
Entre las diferentes tcnicas de control se pueden mencionar las siguientes:
Contabilidad
Auditoria
Presupuestos
Reportes, informes
Formas
Archivos (memorias de expedientes)
Computarizados
Mecanizados
Grficas y diagramas
Proceso, procedimientos, Gannt, etc.
Procedimiento hombre maquina, mano izquierda, mano derecha etc.
Estudio de mtodos, tiempos y movimientos, etc.
Mtodos cuantitativos
Redes
Modelos matemticos
Investigacin de operaciones
Estadstica
Clculos probabilstica
Unidad del tema.
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rgidos.
Esto produce la despersonalizacin de las relaciones, la interiorizacin de las reglas y de los
reglamentos en la manera de pensar, y la alienacin gradual respecto al trabajo. La apata, el desinters y el
distanciamiento pasan a ser las caractersticas del comportamiento de las personas en las empresas que
tienen exagerada burocratizacin.
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Objetivo
Especifico
Diagnosticar la
situacin que
presenta
la
empresa
en
cuanto a los
procesos
administrativos
Variables
CUADRO N 01
VARIABLES DE OPERACIONALIZACIN
Definicin
Dimensiones Indicadores
Procesos
administrativos
Conjunto
de
operaciones y
procedimientos
a seguir dentro
de
una
organizacin, a
fin de cumplir a
cabalidad las
actividades
planteadas
Planificar
tems
Detectar
Establecer
1, 2
Organizar
Integrar
Asignar
3, 4
Dirigir
Accionar
Motivar
5, 6
Control
Programar
Evaluar
7, 8
Instrumento
E
N
C
U
E
S
T
A
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Estndar: En administracin estndar significa un modelo que se sigue para realizar un proceso o
una gua que se sigue para no desviarnos de un lugar al que se desea llegar.
Estrategias: Arte de dirigir las operaciones de una organizacin, habilidad para dirigir un asunto.
Estrategia de la Organizacin: Enfoques generales qUe utiliza la organizacin para lograr sus
objetivos estos enfoques incluyen la penetracin en el mercado el desarrollo del mismo.
Mercado: Es el rea dentro de la cual los vendedores y los compradores de una mercanca
mantienen estrechas relaciones comerciales, y llevan a cabo abundantes transacciones de tal manera que
los distintos precios a que stas se realizan tienden a unificarse.
Organizacin: Es la estructuracin tcnica de las relaciones que deben existir entre las funciones,
niveles y actividades de los elementos materiales y humanos
Produccin: En Economa, es la creacin y procesamiento de bienes y mercancas, incluida su
concepcin, su procesamiento en las diversas etapas y la financiacin ofrecida por los bancos. Se considera
uno de los principales procesos econmicos, el medio a travs del cual el trabajo humano crea riqueza.
Producto: Es una de las herramientas ms importantes de la mezcla de mercadotecnia porque
representa el ofrecimiento de toda empresa u organizacin a su pblico objetivo, con la finalidad de
satisfacer sus necesidades y deseos, y de esa manera, lograr tambin los objetivos de la empresa u
organizacin.
Planes: Son caminos seguir para lograr un fin propuesto dentro de la organizacin.
Planificacin: Accin orientada a la determinacin de objetivos, estrategias, prioridades y tiempo
disponible para la consecucin de determinada tarea de forma satisfactoria
Procedimiento: Define una sucesin cronolgica de eventos adems dice como y cuando deben
ejecutarse las labores ahorrando tiempo dinero y esfuerzo.
Proceso: Serie de acciones u operaciones que se realizan de acuerdo con unas normas unos
principios, leyes o reglas.
Promocin: es una actividad que genera un establecimiento de una empresa para la elaboracin de
productos o prestacin de servicios.
Recursos: Cualquier forma de riquezas o especie de capital con que cuenta la empresa.
Responsabilidad: Es la obligacin de responder a la ejecucin de los deberes asignados.
CAPTULO III
Marco metodolgico
En toda investigacin cientfica, donde pretende realizar o estudiar un caso, es necesario que todos
los hechos estudiados se den en un perfecto orden, por lo que su resultado y las evidencias ms
significativas encontradas en el problema investigado se obtendrn nuevos conocimientos que reunirn
condiciones de fiabilidad, objetividad y validez interna, por lo tanto, el orden metodolgico a travs por el
cual se intenta dar respuestas a las interrogantes propuestas.
En consecuencia el marco metodolgico es la instancia, referida a los mtodos, las diversas reglas,
registros tcnicos y protocolos con los cuales una teora y su mtodo calculan las magnitudes de lo real, por
consiguiente los prximos autores a mencionar, tales como Francois Chagel, Raymond Boredon, y Paul
Lazarafeld lo define como:
tales mtodos no son formulas rgidas susceptibles de ser aplicados con mayor o menor
fortuna, sino que forman parte de un razonamiento de este modo las conclusiones de orden
terico como inseparables del mtodo que ha permitido establecerlas, constituyen la prueba de
su fecundidad y de sus limites y a veces de su insuficiencia (p. 33)
En fin, es el marco metodolgico donde se va a situar el lenguaje de investigacin, los mtodos e
instrumentos que se emplearn en la investigacin planteada, tomando en cuenta su ubicacin de estudio,
diseo, instrumentos, tcnicas de recoleccin de datos y anlisis y presentacin de datos, proporcionando
una visin clara de lo que se quiere lograr y permitir la informacin requerida en la investigacin.
De igual forma, se destaca en esta direccin que en funcin de las caractersticas derivadas del
problema investigado y de los objetivos determinados al inicio de la misma, en el marco metodolgico se
introducirn los diversos procedimientos tecno operacionales apropiados para recopilar, presentar y
analizar los datos con la finalidad de cumplir con el propsito de la investigacin planteada.
En tal sentido, se desarrollarn diversos aspectos relativos al tipo de estudio y su diseo de
investigacin, relacionados con los objetivos establecidos en este caso, se trata de una investigacin
descriptiva; donde la poblacin que la integran, la muestra que se utiliza, las tcnicas e instrumentos que se
aplican en la redaccin de los datos y el anlisis e interpretacin de los resultados, permitirn destacar las
evidencias ms significativas encontradas en relacin al anlisis de la Panadera, Pastelera y Charcutera
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Definida por Gabaldon (1969) . Todos los elementos de la poblacin tiene las mismas posibilidades de ser
extrados, pero si la poblacin es finita, la probabilidad de que salga un elementos depender de los que
fueron separados anteriormente para formar la muestra y dejaron por tanto de pertenecer a los
seleccionados. (p. 18 19).
En tal sentido, para la presente investigacin llevada a cabo en la Panadera, Pastelera y Charcutera
El Terminal, se tomo una muestra de 7 personas, que para efectos del objeto de estudio equivaldr al
100%.
Tcnicas de instrumentos de Recoleccin de Datos
Las tcnicas de recoleccin de datos son procedimientos estndares cuyo propsito consiste en
captar datos, facilitando al investigador obtener informacin necesaria para lograr mas detalles y concretar
acertadamente los objetivos de la investigacin.
Es por ello que segn Arias (2004), las tcnicas de recoleccin de datos Son las distintas formas o
maneras de obtener la informacin (Pg. 149).
As mismo, para Hurtado (2000) un instrumento de recoleccin de datos Es en principio, cualquier
recurso de que se vale el investigador para acercarse a los fenmenos y extraer de ellos informacin (Pg.
143).
En cuanto al conjunto de tcnicas que deban ser aplicadas para cumplir con los objetivos de esta
investigacin y recolectar la informacin requerida para el desarrollo de la misma se utilizo una encuesta a
los trabajadores en general, ya que es el mtodo ms accesible que permite obtener informacin valida
acerca del tema en estudio.
De este modo respecto a la tcnica utilizada se dice que fue la encuesta, ya que es de uso bastante
comn y considerada de gran importancia cuando se realiza una investigacin de campo como esta, pues
gran parte de los datos se logran a travs de la misma en este aspecto Mndez (1998), expresa que la
encuesta consiste en ...la recoleccin de informacin mediante la muestra que se hace a travs de
formularios los cuales tienen aplicacin a aquellos problemas que se pueden investigar por mtodo de
observacin, anlisis de fuentes documentales y dems sistema de conocimiento (Pg. 142).
Apoyado en esta tcnica se elaboro un instrumento de recoleccin de datos, de tipo cuestionario
mediante el cual se dan respuestas a las interrogantes formuladas. Segn lo concibe la Universidad
Nacional Abierta (UNA) el cuestionario es un instrumento de comunicacin escrito y bsico el cual consiste
en una serie de preguntas muy particulares y previamente preparadas, cuyas caractersticas permiten
obtener informacin escrita de los respondientes (Pg.316).
En este orden de ideas, se dice que al realizar una investigacin y recolectar datos, se har
necesario compararlos y presentarlos para confirmar el cumplimiento de los objetivos propuestos.
Validez del Instrumento
Para verificar la validez del instrumento se someti este en su versin inicial a la opinin de varias
personas, el cual se tomaron en cuenta aspectos del contenido conjuntamente con los objetivos de la
investigacin y la matriz de operacionalizacin de variables.
Ahora bien, segn Hernndez, S (1994), la validez del contenido ...se refiere al grado en que un
instrumento refleja un dominio especifico del contenido de lo que se mide, es decir, es el grado en que la
mediacin representa el concepto medido (Pg. 243).
Bajo el criterio antes indicado y una vez efectuadas las observaciones se procedi a ejecutar las
posibles correcciones respectivas garantizando que una vez efectuado dicho proceso, se aplicase la versin
final de este cuestionario.
Procesamiento de datos
El procesamiento de datos a la seleccin, ordenamiento y clasificacin de los datos recogidos para
realizar su anlisis posterior, dicho de otro modo, una vez culminada la fase de recoleccin el investigador
queda en posesin de un cierto numero de datos que se tabulara y registrara, y que a partir de los cuales
se har posible concluir en forma general de acuerdo a los objetivos del estudio planteado al inicio de la
investigacin.
En este orden de ideas, es procesamiento de la informacin obtenida se fundamenta en lo planteado
por Tamayo (1995) quien expone que: una vez recopilado los datos para este fin es necesario procesarlo,
es decir, elaborarlos matemticamente, ya que la cuantificacin y su tratamiento estadstico permitir llegar
a conclusiones (Pg. 120).
En consecuencia este instrumento se configuro siguiendo la escala de Likert que trae afirmaciones
que guardan relaciones directas e indirectas con el objeto considerado sin desviar la precisin del
considerado sin desviar la presin del mismo, el cual est estructurado por 08 preguntas dicotmicas.
CAPTULO IV
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Si
6
No
1
%
Si
90
No
10
Ao: 2008
Segn lo expuesto en este tem, la poblacin sostiene en su 90%, que representan siete personas
del objeto de estudio, que se ha detectado la falta de los procesos administrativos, mientras un 10%
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expresa que si es efectiva la ejecucin de los procesos administrativos. En tal sentido, como lo expresa;
Thielen (1995), los procesos administrativos son todas aquellas funciones que el administrador debe
realizar para que se logren los objetivos en la forma ms racional posible, es decir, con la ptima utilizacin
de los recursos.
CUADRO N 03
tems
02
Si
6
No
1
%
Si
90
No
10
Ao: 2008
Respectivamente en este tem, representado totalmente en el 90% de la muestra (06), los cuales
sostienen que si han establecido normas para mejorar los servicios prestados en esta organizacin,
mientras que un 10% de la misma (01) dice lo contrario. Por consiguiente Juregui A, (1991), formula que
toda empresa por pequea que esta sea debe mantener algunas normas de trabajo para mantener un
ambiente laboral estable y mejores resultados en sus relaciones internas.
CUADRO N 04
tems
03
Logro de Objetivos
Si
2
No
5
%
Si
30
No
70
GRAFICO N 3
Nivel de integracin para el logro de los objetivos de la Panadera, Pastelera y Charcutera El
Terminal
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Ao: 2008
Cabe destacar que el 70% de la muestra manifiesta que no existen niveles de integracin que
permitan el logro de los objetivos; en tanto que el 30% de la muestra de estudio manifiesta que si hay
integracin a fin de lograr los objetivos; tal y como lo define; Campos (1999), el cual expresa lo siguiente
es un conjunto de tems de control de un proceso como: ndices numricos establecidos sobre efectos de
cada proceso para medir su calidad total, y los tems de verificacin de un proceso como: ndices numricos
establecidos que afectan determinado tems de control, (p. 128).
CUADRO N 05
tems
Si
1
No
6
%
Si
10
No
90
GRAFICO N 4
Motivacin incentivada al personal por el encargado de la administracin de la Panadera, Pastelera
y Charcutera El Terminal
Ao: 2008
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Si
04
No
6
%
Si
10
No
90
GRAFICO N 5
Nivel de labores asignadas al personal de la Panadera, Pastelera y Charcutera El Terminal
Ao: 2008
Si
6
No
1
%
Si
90
No
10
GRAFICO N 6
Orden los elementos que el administrador debe cumplir en la Panadera, Pastelera y Charcutera El
Terminal
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Ao: 2008
En la observacin, el 90% de la muestra representado por seis (06) empleados, manifiesta que el
administrador si mantiene en orden los documentos y elementos correspondientes a sus labores, mientras
que el 10% (01 empleador) de la misma manifiesta que no hay control en los documentos que la
administracin resguarda y maneja. En tal sentido, Donnely, Gibson & Ivancevich (1995), lo definen como
todas aquellas condiciones internas descritas como anhelos, deseos, impulsos, entre otras.
CUADRO N 08
tems
07
Si
No
1
%
Si
90
No
10
GRAFICO N 7
Estndares que ponen de manifiesto la efectividad al colocar una producto al mercado de la
Panadera, Pastelera y Charcutera El Terminal en cuanto al logro de los objetivos
Ao: 2008
Es importante mencionar que mantener en orden los documentos llevados por el administrador si se
cumplen tal y como lo demuestra la muestra estudiada en un 90%, la cual representa a seis (06) de los
trabajadores, de igual forma seala que a su vez se han vuelto complicados a la hora de hacer cumplir los
procesos administrativos emprendidos al desarrollo econmico, por otro lado el 10%, representado por un
(01) trabajador, de la muestra de estudio seala que no existe tal control, tal y como lo expresa Torres, J.
Et, al. (2005). El administrador es el responsable directo del logro de los objetivos que la organizacin se ha
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planteado. Para ello se le brinda de los recursos necesarios, entre los cuales se lo responsabiliza por la
conduccin de un grupo de hombres. En tal sentido l deber conducir la labor de la organizacin en pos de
la consecucin de los objetivos propuestos, por tal, l debe liderar la operatoria.
CUADRO N 09
tems
08
Si
No
6
%
Si
10
No
90
GRAFICO N 8
Grado de organizacin en cuanto al material en su puesto de trabajo en la Panadera, Pastelera y
Charcutera El Terminal
Ao: 2008
Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones
De acuerdo con los resultados obtenidos y tomando como base los objetivos planteados y datos
obtenidos, luego de la aplicacin de los instrumentos que han de formar parte de la poblacin y muestra, se
puede decir en consiguiente que se establecieron las conclusiones que a continuacin se van a mencionar:
No se ejecutan los procesos administrativos como debidamente se deben llevar a cabo en la
organizacin.
No se han obtenido los beneficios acorde, debido a la implementacin de los recursos, en
consiguiente por las falta de autoridad ante los problemas que se presentan.
Planifican sus jornadas y tareas nicamente cuando el material esta en su puesto.
Se constato que no hay un alto grado de incentivacin que conlleva al logro de los objetivos de la
organizacin.
En cuanto a la productividad, no se aprovechan al mximo los productos, ya que varan en su
totalidad por su condicin, peso y calidad.
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Anexos
ANEXO A
INSTRUMENTO DE RECOLECCIN DE DATOS
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Apreciado:
PERSONAL ADMINISTRATIVO
Panadera, Pastelera y Charcutera El Terminal
La siguiente encuesta tiene como propsito analizar los procesos administrativos de la Panadera,
Pastelera y Charcutera El Terminal, ubicada en Yumare Municipio Manuel Monge Estado Yaracuy
(2008).
La misma esta estructurada por 24 preguntas dicotmicas (Si) (No), donde debe marcar con una X
la eleccin de su preferencia.
Agradeciendo su colaboracin
INSTRUMENTO
tems
Si
No
%
Si
01
02
No
03
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Primeramente a Dios y a la Virgen, por guiarnos por el camino correcto y darnos la fuerza de voluntad
para vencer los obstculos que se presentaron para obtener las metas trazadas.
A nuestros padres por habernos brindado el apoyo incondicional y sembrar la esperanza del xito
despertando en cada uno la constancia y dedicacin.
A nuestra tutora Carmen Rodrguez por dar lo mejor de ella en cada uno de los pasos a seguir,
orientndonos por el buen camino para lograr nuestros propsitos.
A la profesora y amiga Dexi Rojas por darnos su consejo en el momento mas necesitado, e
impulsarnos a seguir adelante y que los obstculos no son difciles de vencer por el contrario son motivo de
esmero y dedicacin.
A todos aquellas personas que creyeron en nosotros y que de una u otra manera estuvieron all
dndonos lo mejor de cada uno y as llegar a esta gran meta.
A todos muchas gracias!!!
AGRADECIMIENTO
A Dios Todopoderoso por proveernos de sabidura e inteligencia y nos permiti llegar con esmero y
dedicacin a la finalidad de este proyecto y escucho nuestras oraciones para cumplir nuestros deseos.
A nuestros padres por motivarnos e impulsarlos adelante y ensearnos que todos los sueos se pueden
hacer realidad.
A nuestros hermanos por ser ejemplo a seguir y por aportarnos su granito de arena cuando mas los
necesitbamos.
A todos aquellos familiares que de una u otra forma estaban all tendindonos la mano en cada paso a
seguir.
A nuestros amigos por brindarnos su apoyo incondicional demostrndonos que cada esfuerzo su valor.
A Milagros Rodrguez por toda su colaboracin prestada en todos los momentos durante el desarrollo
de este trabajo y sus aportes e ideas facilitadas.
A Pastor Duran por su apoyo incondicional y estar siempre presente en cada uno una de nuestras
tristezas y alegras dndonos la mano cuando mas necesitbamos.
A Daniel Arnal por estar ah a cada instante para ayudarnos a emprender otro propsito deseado.
Autores:
Br. Richard Pinto
Br. Maria Torrealba
Br. Natividad Morillo
[email protected]
Br. Cinthya Chirinos
Br. Jos Mndez
Tutor:
MSC. Carmen Rodrguez
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