Estado Actual de La Producción de Papa (Solanum Tuberosum L.) en La Región Andina Boliviana en Aa Region Andina Boliviana
Estado Actual de La Producción de Papa (Solanum Tuberosum L.) en La Región Andina Boliviana en Aa Region Andina Boliviana
Estado Actual de La Producción de Papa (Solanum Tuberosum L.) en La Región Andina Boliviana en Aa Region Andina Boliviana
ISSN: 1853-4961
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Coca-Morante
Mesothermic Valleys, east and Bolivian Chaco is setting a new culture of cultivation and
consumption of potatoes in Bolivia. The aim of this study was to describe the current status of
potato production in the Bolivian Andean region from existing information. Local reports and
international publications were reviewed. Since 1950, the technology introduction to improve
potato production in the Bolivian Andean, began pointing to improve the quality of seed potatoes
from the evaluation and selection of native potato varieties. After more than 60 years, today,
Bolivia, maintains a system of production and supply of seed potato certified quality. This system
since 1987 to date has promoted the production of a small number of potatoes varieties, including
Desire (Solanum tubersosum subsp. tuberosum) and Waych'a (Solanum tubersosum subsp.
andigena) varieties. This scheme with current consumption patterns are changing the reality of
potato production in Bolivia, whose effects could cause negative impacts on the conservation of
native potatoes diversity and potato culture in the Andean regin.
Additional keywords: Genetic erotion, consuption market, andean culture, genetic diversity,
certified seed.
Introduccin
La
regin
Andina
boliviana,
est
conformada, principalmente, por los
departamentos de La Paz, Cochabamba,
Potos y Oruro, aunque tambin, pero, de
manera menos significativa, son parte de ella
los departamentos de Tarija, Chuquisaca y
Santa Cruz, porque su territorio tiene
ecosistemas dominantes de Valles (10003000 msnm) y Chaco (450 msnm), y en el
caso de Santa Cruz, con territorio
dominantemente amaznico (250 msnm); los
otros departamentos de Beni y Pando son
plenamente amaznicos (200-250 msnm) y
de clima tropical y hmedo.
Los cultivos Andinos, en Bolivia, entre ellos,
la papa (Solanum tuberosum L.), se
concentran
principalmente
en
los
departamentos de La Paz, Cochabamba y
Potos. En el departamento de La Paz, se
distribuye la mayor diversidad de papas
nativas (cultivadas y silvestres) y sus zonas
productoras de papa, se encuentran en el
Altiplano (3800 msnm), rea circunlacustre
del lago Titicaca (3800 msnm) y alturas de
montaas hmedas (3000-4500 msnm)
influenciadas por la Cordillera Real (Ochoa,
1990); en el departamento de Cochabamba,
la mayor diversidad de papas nativas se
concentra en las zonas de montaa
Altoandinas de Tapacari y montaas
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Coca-Morante
ARTCULO DE REVISION
Revista Latinoamericana de la Papa
http://www.papaslatinas.org/revista.html
ISSN: 1853-4961
Figura
1.
Distribucin
de
frecuencia de rendimiento de 120
variedades de papas nativas
(Rodriguez, 1954)
Figura
2.
Asociaciones
de
Productores en tres departamentos
de Bolivia (INIAF,2012).
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Coca-Morante
Figura 3. Evolucion de la
produccion de semilla de papa en
Bolivia (Torrez y Foronda, 2008).
Estos volmenes producidos en el sistema
formal de certificacin de semillas, sirvieron
para alimentar el sistema de reproduccin (o
re- multiplicacin) de semillas en otras
zonas Andinas y no Andinas, as como para
alimentar el sistema de la produccin
tradicional de papa para el consumo en gran
parte de la regin Andina e Interandina de
Bolivia. De manera que, en general, este
sistema, en los ltimos 20 aos, experiment
una renovacin de la calidad de semilla que
actualmente utiliza y en consecuencia
tambin experiment un generalizado
mejoramiento de la produccin.
Por tanto, ya no es posible sostener que los
rendimientos sean los mismos o similares
(como todava sostienen las estadsticas del
INE (2014) del periodo 1990-2010 donde se
observa un similar panorama del ao 1949
Figura 5. Rendimiento de dos variedades de papas nativas (S. andigena) (Significancia F0,05) con
diferentes tratamientos de fungicidas en la comunidad de Murumamani, La Paz, Bolivia. A:
1999/2000; B: 2002/03 (Coca-Morante et al., 2003).
Por otra parte, los diferentes factores de
orden poltico, econmico y social, tambin
generaron las condiciones para promover un
crecimiento de la superficie cultivada de la
papa en Bolivia. Hasta 1990, segn
estadsticas del INE (2014), Bolivia, alcanz
un mximo de superficie cultivada de
140000 hectreas, pero, con una tendencia
que todava se proyecta para ms, porque a
partir de este periodo gradualmente se fue
generando una poca de inflexin, de ser un
cultivo eminentemente Altoandino (30004500 msnm) y del Altiplano (3800 msnm)
pas a convertirse en un cultivo estratgico
de las zonas no tradicionales como los valles
Interandinos (2000-3000 msnm), valles
Mesotrmicos clidos (1000-2000 msnm),
zonas de transicin o Yungas (1000-2000
msnm) y el oriente Tropical (250-500
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Coca-Morante
Figura 6.
Evolucion de la
superficie cultivada de papa en el
periodo 1990-2010 (INE, 2014).
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Coca-Morante
Especie
1 Solanum tuberosum sub sp andigena
2 Solanum tuberosum sub sp andigena
3 Solanum tuberosum sub sp andigena
4 Solanum tuberosum sub sp andigena
5 Solanum tuberosum sub sp andigena
6 Solanum tuberosum sub sp andigena
7 Solanum tuberosum sub sp andigena
8 Solanum tuberosum sub sp andigena
9 Solanum tuberosum sub sp andigena
10 Solanum tuberosum sub sp andigena
11 Solanum tuberosum sub sp andigena
12 Solanum tuberosum sub sp andigena
13 Solanum tuberosum sub sp andigena
14 Solanum tuberosum sub sp andigena
15 Solanum tuberosum sub sp andigena
16 Solanum tuberosum sub sp andigena
17 Solanum tuberosum sub sp andigena
18 Solanum tuberosum sub sp andigena
19 Solanum tuberosum sub sp andigena
20 Solanum tuberosum sub sp andigena
21 Solanum tuberosum sub sp andigena
22 Solanum tuberosum sub sp andigena
23 Solanum tuberosum sub sp andigena
24 Solanum tuberosum sub sp andigena
25 Solanum tuberosum sub sp andigena
26 Solanum tuberosum sub sp andigena
27 Solanum tuberosum sub sp andigena
28 Solanum tuberosum sub sp andigena
29 Solanum tuberosum sub sp andigena
30 Solanum tuberosum sub sp andigena
31 Solanum tuberosum sub sp andigena
32 Solanum tuberosum sub sp andigena
33 Solanum tuberosum sub sp andigena
34 Solanum tuberosum sub sp andigena
35 Solanum tuberosum sub sp andigena
36 Solanum tuberosum sub sp andigena
37 Solanum tuberosum sub sp andigena
38 Solanum tuberosum sub sp andigena
39 Solanum tuberosum sub sp andigena
40 Solanum tuberosum sub sp andigena
41 Solanum tuberosum sub sp andigena
(*) Citado por Urquidi (1984)
Variedad
Chola Imilla
Condor Imilla
Imilla Altamachi
Imilla Blanca
Imilla Pintada
Karakara
Manzanilla Imilla
Negra Pintada Imilla
Patrona Imilla
Pucaahui Imilla
Yana Imilla
Zapallo Imilla
Alco Imilla
Chiar Imilla
Chupic Imilla
Huila Imilla
Imill' Ccoso
Janko Imilla
Kita Imilla
Laram Imilla
Sali Imilla
Alka Imilla
Anko Imilla
Panti Imilla
Allka Chiar Imilla
Huila Saitu Imilla
Jacha Chiar Imilla
Janko Imilla Challi
Pacco Imilla
Panti Imilla
Chuchi panti Imilla
Janki Imilla
Sako Imilla
Imilla Rosada
Lumku Imilla
Puca Imilla
Sakoahui Imilla
Sani Imilla
Taka Imilla
Janko Chockella
Wila Monda
Fuente
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Luis Felipe Guzmn, 1888 (*)
Cevallos Tovar, Walter, 1945
Cevallos Tovar, Walter, 1945
Cevallos Tovar, Walter, 1945
Cevallos Tovar, Walter, 1945
Cevallos Tovar, Walter, 1945
Cevallos Tovar, Walter, 1945
Cevallos Tovar, Walter, 1945
Cevallos Tovar, Walter, 1945
Cevallos Tovar, Walter, 1945
Informe E.E.Belen,1951/52
Informe E.E.Belen,1951/52
Informe E.E.Belen,1951/52
Informe E.E.Belen,1952/53
Informe E.E.Belen,1952/53
Informe E.E.Belen,1952/53
Informe E.E.Belen,1952/53
Informe E.E.Belen,1952/53
Informe E.E.Belen,1952/53
Informe E.E.Belen,1953/54
Informe E.E.Belen,1953/54
Informe E.E.Belen,1953/54
Crdenas, 1963
Crdenas, 1963
Crdenas, 1963
Crdenas, 1963
Crdenas, 1963
Crdenas, 1963
Ochoa, 1990
Ochoa, 1990
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Coca-Morante
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Coca-Morante
2008),
aunque
probablemente
sea
generalizado en otros pases de la regin
Andina como Per, Ecuador, etc. El
potencial de rendimiento de esta semilla se
encuentra relacionado con la cantidad de
horas frio a la que se encuentra expuesta la
fisiologa de la planta para la formacin de
tubrculos y a las bajas poblaciones de
insectos (pulgones y trips) vectores de virus
causantes de la degeneracin de la semilla
que tiene que ver con la sanidad. Es decir, el
sistema funciona produciendo semilla en las
alturas alto Andinas (3000-4500 msnm) para
utilizar en la produccin de papa consumo
en los Valles y Llanuras orientales (2503000 msnm) hasta dos aos consecutivos y
la semilla pierde su capacidad productiva
(conocida por los agricultores como semilla
cansada), y entonces, nuevamente a las
alturas y contina el ciclo.
Las zonas alto Andinas productoras de
semilla de papa (donde tambin alcanzaron
un alto grado de organizacin de los
productores como las Asociaciones de
Productores) (Tabla 2), en general,
experimentaron un impacto econmico y
social muy importante en el conjunto de la
comunidad campesina. Al presente, debido a
esta actividad y a su significacin
econmica, muchas zonas alcanzaron a
consolidarse como centros especializados en
la produccin de semilla de las variedades
ms demandadas por los mercados con
efectos de impacto importantes en la realidad
social y econmica de las familias rurales.
Acrnimo
APROASAM
APROSECAP
APROSEMILLAS
APROSEPA
APROSER
ASEP
ASEPA
ASOFLOR
ASPAN
ASPCHA
MOSOJ TARPUY
ORPACA
SUMAJ POQOY
SUMAJ MUJU
SUMAJ TARPUY
TUNARI
ARAPI
ARAPI
UPS-SEPA (*)
UPS-SEPA (*)
UPS-SEPA (*)
ACSEM
APASOM
APROSC
APROSEPT
ASEMM
ASEPROMAPRIA
ASISCHOG
CHAMANI JATHA
PROSAN
SEMILLEROS
Asociacin de Productores de Chiaraque
CHIARAQUE
Asociacin de Productores de Mecaa
COPROSEM MECAA
Asociacin de Productores de Cupunuta
PROY.FAO-Sem. Andinas
Asoc. De Prod. De Semilla de papa Villaln
APROSEPA
Asoc. de Prod. Semilleristas de papa-Betanzos
ASEPA
Asoc. de Peq. Prod. Sem Papa Ayllu Layme Pukara APPA-LM
Agropecuaria Solidaria
AGROSOL
(*) Empresa mixta Productores-Estado.
Departamento
Municipio
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
Cochabamba
La Paz
La Paz
La Paz
La Paz
La Paz
La Paz
La Paz
La Paz
La Paz
Tapacari
Sacaba
Cocapata
Cocapata
Tikipaya
Cocapata
Cocapata
Cocapata
Cocapata
Cocapata
Cocapata
Cocapata
Cocapata
Cocapata
Cocapata
Quillacollo
Totora
Pocona
Pocona
Totora
Cocapata
Achacachi
Achacachi
Larecaja
Aroma
Achacachi
Achacachi
Achacachi
Colquiri
Achacachi
La Paz
La Paz
La Paz
Potos
Potos
Potos
Potos
Yaco
Yaco
Patacamaya
Villazn
Betanzos
Unca
Villazn
ARTCULO DE INVESTIGACIN
Revista Latinoamericana de la Papa
http://www.papaslatinas.org/revista.html
En conclusin, se encuentra notablemente
visible la emergencia de una nueva realidad
de la produccin de la papa en Bolivia. Los
paradigmas Andinos de la cultura tradicional
de la papa se mantuvieron intactos hasta la
introduccin e implementacin de polticas
para el mejoramiento tecnolgico de este
cultivo. A partir de la cual, y luego de un
proceso prolongado, se viene configurado un
sistema Andino de produccin de semilla
con impactos econmicos y sociales en la
realidad de la vida rural e institucional y que
se encuentra interactuando con nuevas
realidades como el mercado y los precios,
los que su vez vienen incidiendo en la
orientacin de la emergencia de una nueva
cultura de la papa en Bolivia.
Conflictos de inters
El autor expresa que no hay conflictos de
inters con la publicacin de este artculo.
Agradecimientos
El autor desea expresar su agradecimiento al
Ing. Yuri Antezana, tcnico del Instituto
Nacional de Innovacin Agropecuaria y
Forestal (INIAF, Cochabamba), por su
colaboracin en la proporcin de datos
estadsticos de produccin de semilla
regional. A la Ing. M.Sc. Dora Ponce
Camacho, Docente de la FCAyP UMSS e
Investigadora del Centro Universitario
Agroecologa Universidad Cochabamba
(AGRUCO), por su comentarios y
sugerencias al presente documento.
Referencias citadas
Crdenas M. 1948. Plantas alimenticias
nativas de los Andes de Bolivia. Folia
Universitaria,, Bolivia II (2): 36-51.
Crdenas M. 1963. Germoplasma de papas
cultivadas acumulado en Bolivia durante los
ltimos seis aos. Folia Universitaria,
Bolivia. IX: 58-87.
ISSN: 1853-4961
Coca-Morante M., W. Castillo-Plata y
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Septoriosis (Septoria lycopersici Speg.) de la
papa (Solanum tuberosum subsp. andigena)
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Instituto
Nacional
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75
Mantecn