www.recetassaludables.jimdo.

c
.recetassaludables.jimdo.com

COMO MEJORAR LA NUTRICION DE NUESTRAS

FAMILIAS?

Oscar Hernndez L
Celular 313 7459050
[email protected]

La fruta es el alimento perfecto, requiere una

mnima cantidad de energa para ser digerida y le
da lo mximo a su cuerpo de retorno. Es el nico
alimento que hace trabajar a su cerebro.
La fruta, es principalmente fructuosa (que puede
ser transformada con facilidad en glucosa). En la
mayora de las veces es 90-95% agua.
Eso significa que est limpiando y alimentando al
mismo tiempo.

Comiendo frutas y vegetales en su estado

natural.

Utilizando menos grasa y azcares.

No sobre-cociendo los alimentos.

Aproveche al 100% las bondades de

frutas y verduras con el extractor de
jugos SILVANA sin usar azcar ni agua y
sin desperdiciar nada.

El nico problema con las frutas, es que la

mayora de las personas no saben como
comerlas, de forma de permitir que su cuerpo
asimile efectivamente sus nutrientes.
Se deben comer
las frutas siempre
con el estmago
vaco. Por qu?
La razn es que
las frutas en principio, no son digeridas en el
estmago, son digeridas en el intestino delgado.
Las frutas pasan rpidamente por el estmago,
de ah pasan al intestino donde liberan sus
azcares. Mas si hubiere carne, papas o
almidones en el estmago, las frutas quedan
presas y ellas comienzan a fermentar.
Si usted comi una fruta de postre, luego de una
cena, y pas el resto de la noche con pesadez en
el estmago y un desagradable sabor en la boca,
es porque usted no comi de la manera
adecuada. Se debe comer las frutas, siempre con
el estmago vaco
Usted no debe tomar jugo envasado en lata o en
recipientes de vidrio.

Porqu no?, La mayora de las veces el jugo

es calentado en el proceso
y su estructura original se vuelve cida.
Desea hacer la ms valiosa compra que
pudiera?
Compre un
extractor.
Usted podr
ingerir el
jugo extrado con el extractor como si
fuese fruta, con el estmago vaco.
El jugo ser digerido tan de prisa, que usted
podr comer un refrigerio quince o veinte
minutos despus.
El Dr. William Castillo, jefe de la famosa
clnica cardiolgica Farmington de
Massachusetts, declar, que la fruta es el
mejor alimento que podemos comer para
protegernos contra las enfermedades del
corazn.
Dice que las frutas contienen
bioflavonoides, que evitan que la sangre se
espese y obstruya las arterias. Tambin
fortalecen los vasos capilares, y los vasos
capilares dbiles, casi siempre
provocan sangrados internos y ataques
cardacos.
Ahora, una cosa final que me gustara que
siempre mantuviese en su mente sobre las
frutas.
Cmo se debe comenzar el da?
Qu se debe comer en el desayuno?
Usted piensa que es una buena idea salir de la
cama y llenar su sistema con una tremenda
cantidad de alimentos (principalmente caf y pan

blanco con mantequilla) que le llevar el da

entero para digerir? Claro que no.

Lo que usted quiere es alguna cosa que sea

de fcil digestin, frutas que el cuerpo puede
absorber de inmediato y que ayuda a
limpiarlo.
Al levantarse, durante el da, o cuando sea
confortablemente posible, coma slo frutas
frescas y jugos hechos en el momento.
Mantenga este esquema hasta por lo menos
el medio da, diariamente.
Cuanto mas tiempo queden solo las frutas
en su cuerpo, mayor oportunidad de ayudar
a limpiarlo.
Si usted empieza a cambiar los 'hbitos' con
las que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar
el da, sentir un nuevo torrente de vitalidad
y energa tan intensa que no lo
podr creer.
Intntelo durante los
prximos diez das y valo por si mismo

Los chinos y los japoneses beben t caliente

(de preferencia te verde) durante las

comidas. Nunca agua helada o bebidas

heladas. ! ! !
Y usted, que bebe en con las comidas?
Deberamos adoptar este hbito.
'Los lquidos helados durante o despus de
las comidas, solidifican los componentes
oleosos de los alimentos, retardando
etardando la
digestin. Reaccionan con los cidos
digestivos y sern absorbidos por el
intestino ms rpido que los alimentos
slidos, demarcando el intestino y
endureciendo las grasas, que permanecern
por ms tiempo en el intestino.
Dele valor a un t caliente, o hasta agua
caliente despus de una comida. Facilita la
digestin y ablanda las grasas para ser
expelidas ms rpidamente, lo que tambin
ayudar a adelgazar.
Por el tipo de fibra que posee y por su alto
contenido en ella, esta fruta no solo ayuda
a
a
combatir el estreimiento, sino que, adems
mantiene los niveles de colesterol en
sangre.

Belleza y salud

Los alimentos frescos, no cocinados, ayudan

al cuerpo a eliminar toxinas y le permiten
renovar fuerzas y energas; hacen que la piel
se mantenga tersa, el cabello brillante, el
aliento fresco y que todo el organismo est
bien regulado; los resfriados y las gripes
disminuyen; los dientes son menos
propensos a las caries y las encas a sangrar.
Pero eso no es todo. Algunas investigaciones
han demostrado que el betacaroteno-una
betacaroteno
sustancia presente en algunas hortalizashortalizas es
esencial para la prevencin de muchas
enfermedades, ya que acta como
antioxidante y neutraliza las molculas
perjudiciales conocidas como radicales libres.
De este modo, protege las caractersticas
genticas de cada clula, lo cual se traduce
en una menor posibilidad de que se
desarrollen tumores
mores malignos. Algunas
verduras con betacaroteno son la zanahoria,
el brcol, el repollo, la coliflor, espinacas,
coles, berro, rutagaba...
Papaya, pia y tamarindo son los
ingredientes estrella de una
dieta muy tropical que en un
abrir y cerrar de ojos dar al
traste con esos centmetros de
sobra. Ideal para rebajar la
antiesttica despensa de grasa que se hace
fuerte en determinadas zonas, forma parte
de las llamadas dietas exprs, lo que supone
que hay que practicarla con mesura y en
cortos perodos dee tiempo.
Las dietas de zumos se prodigan por doquier
para echarle un pulso a la bscula en un corto
periodo de tiempo. Adems, suelen aportar
como ventaja aadida un saludable efecto
depurativo. Sin embargo, habr que extremar

las precauciones a la hora de elegir las frutas

y la cantidad a ingerir porque un exceso de
azcar puede conllevar un aumento de peso.

dermis dan paso a la caracterstica piel de

naranja y a las alteraciones del retorno
venoso.

La pia, la papaya y el tamarindo conforman

un eficaz tro que ataca
directamente al volumen
adipocitario que toma
asiento en las zonas
conflictivas en forma de
reserva grasa. Escasas en
caloras y muy saciantes,
no slo propician una rpida prdida de peso
sino que sirven para eliminar toxinas y
depurar el organismo.

Efecto quema-grasa

Su capacidad para reducir centmetros de

ms radica en que la papaya y la pia ejercen
como movilizadores del tejido graso, al
tiempo que el tamarindo despliega su poder
para quemar ese exceso de grasa a nivel
celular.
Movilizadores del tejido graso
Las clulas adiposas son autnticos
almacenes de grasa. En su insaciable
capacidad de acopio pueden multiplicar
hasta por diez su tamao, lo que se traduce
en un aumento de peso y de volumen. La
batalla antigrasa se libra a nivel calrico con
una reduccin drstica de la ingesta de
caloras, santo y sea de toda zumodieta que
se precie.
En este sentido, la pia y la papaya contienen
todo un arsenal de enzimas biocatalizadoras
que actan como movilizadores del tejido
graso y del tejido conjuntivo. Ambas
potencian el drenaje de sus zonas
esclerosadas, donde las retracciones de la

El objetivo de esta zumodieta tan

tropical es reducir el cmulo de
grasa. Tras la accin movilizadora
de la pia y la papaya, el rico
tamarindo incorpora en su composicin
cidos que tienen poder para quemar el
exceso de grasa. Todo ello gracias a su estelar
intervencin en el ciclo del cido ctrico que
tiene lugar en el interior de la clula.
Una dieta a base de zumos implica un ahorro
energtico. De esta forma, el organismo
puede utilizar la energa en otras funciones
ms saludables, como reparar, desintoxicar,
normalizar y revitalizar los tejidos. Adems,
durante su seguimiento disminuye el apetito
de forma progresiva y el cuerpo busca la
energa (glucosa) en los depsitos de
triglicridos almacenados en los adipocitos.
Bajar entre 2 y 5 kilos
Esta zumodieta de entre 3 y 7 das de
duracin posibilita una prdida de entre 2 y 5
kilos, dependiendo del peso inicial. Supone la
ingestin exclusiva de
zumos de pia, papaya y
tamarindo, aunque no
debern rebasarse los dos
kilos diarios de fruta. Su
espartano men se acompaa con agua, as
como con infusiones relajantes de naranjo
amargo, manzanilla o melisa para antes de
dormir.

Sus mejores destinatarios son aquellas

personas que gozan de una salud de hierro,
ya que puede generar estados carenciales.
Por otro lado, se recomienda abstenerse de
sus antigrasos favores a embarazadas,
diabticos insulinodependientes e individuos
sometidos a un tratamiento mdico
continuado.

depositarios de una reserva hormonal. Por

esa razn se recomienda mantener los
tejidos en un buen estado de hidratacin
mediante la ingestin diaria de unos dos
litros de agua, a ser posible mineral. La
deshidratacin puede acarrear cansancio y
cefaleas. Tambin se aconseja ingerir
suplementos ricos en vitaminas B y C.

Como Mezclar los Zumos

Preparar un zumo de Zanahorias

La excepcin al todo vale son los zumos de

verduras. Estos zumos verdes se deben
mezclar con los ms suaves y gustosos, como
el de zanahoria o manzana -de lo contrario es
probable que se sufra algn malestar
gstrico-. Salvo esta excepcin, los zumos de
frutas y hortalizas no se mezclan.

El zumo de zanahorias se toma crudo en

cantidades que varan entre 50 y 400 gramos
al da. Lo primero es limpiar las zanahorias de
polvo e impurezas lavndola muy bien con
agua sin pelar la piel. En ella es donde existe
una mayor concentracin de carotenos o
vitamina A.

Masticar el Zumo

Pasando un kilo de zanahorias por la

licuadora se saca alrededor de un cuarto de
kilo de zumo. Este se puede diluir en agua y
aadirle miel y limn. Tambin es muy
recomendable la mezcla del zumo con el de
naranjas recin exprimidas.

Cuando se beba un zumo de verduras debe

masticarse. Esto significa pasarlo de un lado a
otro de la boca hasta notarlo ms tibio y ms
dulce. Este movimiento y el propio alimento
activan las enzimas digestivas de la saliva.
Consejos en torno a la Zumodieta
La zumodieta de pia, papaya y tamarindo
aporta vitaminas, minerales, aminocidos e
hidratos de carbono. Tambin fibra, grasa y
protenas en dosis nfimas. Resulta muy
eficaz para adelgazar, pero su problema es la
falta de protenas, por lo que se recomienda
no prolongarla ms all de lo recomendado
(entre 3 y 7 das).
Su drstica estrategia obliga al organismo a
buscar la energa en los tejidos grasos, que
adems de acumular depsitos txicos son

Zumo de limn para los huesos

La cscara de los huevos de color blanco es
un verdadero almacn de
minerales como el calcio,
bicarbonatos y otras
sustancias que pueden
colaborar de forma decisiva a fortalecer los
huesos. Adems de la elevada cantidad de
ellos que nos aportan, destaca su elevada
calidad.
Para obtener estos minerales le proponemos
un sencillo remedio que puede practicar tres
veces por semana y una semana de cada

mes. Lo primero que hay que hacer es limpiar

bien la cscara de un huevo blanco. Una vez
limpio se introduce en un vaso y acto seguido
seg
se debe llenar el vaso con zumo de limn,
utilizando una cscara del limn para
colocarla encima del huevo y sumergirlo
dentro del zumo. Esta mezcla debe reposar
durante toda la noche y a la maana
siguiente se saca el huevo con una cuchara,
colamos ell lquido y se ingiere durante el
desayuno, lentamente.
Especialistas en Nutricin sostienen que la
manzana es una de las frutas ms sanas,
dado que regula el funcionamiento del
proceso digestivo y aporta al organismo altas
dosis de vitamina C (alrededor del cuarenta
por ciento) y de potasio, entre otros
componentes esenciales. El manzano
pertenece a la familia de las rosceas; su
fruta de sabor muy dulce es difundida y
consumida en gran parte del mundo gracias a
sus virtudes teraputicas y alimenticias.

FRUTOTERAPIA

conservacin de la fruta. Adems posee

vitamina B1, B6 y E. La manzana contiene
sales minerales (hierro, calcio, cobre,
sodio), entre las que se destaca la presencia
del potasio, ya que aporta el 7 por ciento del
requerimiento diario de este componente.
BENEFICIOS GENERALES
Por su destacable aporte de fibras, esta fruta
estimula la correcta asimilacin de los
nutrientes y ejerce una accin favorable
sobre la circulacin intestinal. En pocas
palabras, puede decirse que la manzana es
una eficaz reguladora del proceso digestivo y
que por lo tanto, es un remedio natural
contra los problemas de estreimiento.
Una parte de su contenido en fibras es de
tipo soluble, por lo que resulta conveniente
para controlar los niveles de colesterol en
sangre. Adems la manzana
man
posee azcares
que ayudan a equilibrar los valores de la
glucosa en sangre, dado que stos son de
fcil asimilacin y liberan paulatinamente su
energa. Otras de las virtudes que posee esta
fruta son:
- Ayuda a eliminar los residuos del
organismo, porr lo que su consumo es
conveniente para las personas que padecen
de reuma y gota.

Manzana
- Desinfecta la zona bucal.
VALOR NUTRICIONAL
La manzana posee cantidades importantes de
fibras (un ejemplar de 200 gramos aporta 6
gramos de fibra) y de vitamina C, aunque el
contenido de esta ltima sustancia depende
del tipo de variedad y de las condiciones de
d

- Provoca saciedad y aporta cantidades

mnimas de caloras, por lo tanto, su
ingestin es favorable para las personas que
estn realizando una dieta
d
para perder peso.

- Refuerza las
defensas del
organismo.
EN CONCLUSION:
Los especialistas
aconsejan consumir una manzana de tamao
mediano con piel, la cual proporciona un
poco ms de tres gramos de fibra. Esta
cantidad representa casi un diez por ciento
del requerimiento diario de esta sustancia, lo
que contribuye a prevenir la constipacin.
- Ingerir dos manzanas por da ayuda
disminuir en un diez por ciento los valores de
colesterol en sangre.
Por el tipo de fibra que posee y por su alto
contenido en ella, esta fruta no solo ayuda a
combatir el estreimiento, sino que, adems
mantiene los niveles de colesterol en
sangre.
Especialistas en Nutricin sostienen que la
manzana es una de las frutas ms sanas,
dado que regula el funcionamiento del
proceso digestivo y aporta al organismo altas
dosis de vitamina C (alrededor del cuarenta
por ciento) y de potasio, entre otros
componentes esenciales. El manzano
pertenece a la familia de las rosceas; su
fruta de sabor muy dulce es difundida y
consumida en gran parte del mundo gracias a
sus virtudes teraputicas y alimenticias.
VALOR NUTRICIONAL
La manzana posee cantidades importantes de
fibras (un ejemplar de 200 gramos aporta 6
gramos de fibra) y de vitamina C, aunque el
contenido de esta ltima sustancia depende

del tipo de variedad y de las condiciones de

conservacin de la fruta. Adems posee
vitamina B1, B6 y E. La manzana contiene
sales minerales (hierro, calcio, cobre,
sodio), entre las que se destaca la presencia
del potasio, ya que aporta el 7 por ciento del
requerimiento diario de este componente.
BENEFICIOS GENERALES
Por su destacable aporte de fibras, esta fruta
estimula la correcta asimilacin de los
nutrientes y ejerce una accin favorable
sobre la circulacin intestinal. En pocas
palabras, puede decirse que la manzana es
una eficaz reguladora del proceso digestivo y
que por lo tanto, es un remedio natural
contra los problemas de estreimiento.
Una parte de su contenido en fibras es de
tipo soluble, por lo que resulta conveniente
para controlar los niveles de colesterol en
sangre. Adems la manzana posee azcares
que ayudan a equilibrar los valores de la
glucosa en sangre, dado que stos son de
fcil asimilacin y liberan paulatinamente su
energa. Otras de las virtudes que posee esta
fruta son:
- Ayuda a eliminar los residuos del
organismo, por lo que su consumo es
conveniente para las personas que padecen
de reuma y gota.
- Desinfecta la zona bucal.
- Provoca saciedad y aporta cantidades
mnimas de caloras, por lo tanto, su
ingestin es favorable para las personas que
estn realizando una dieta para perder peso.
- Refuerza las defensas del organismo.
EN CONCLUSION:

Los especialistas aconsejan consumir una

manzana de tamao mediano con piel,
piel la cual
proporciona un poco ms de tres gramos de
fibra. Esta cantidad representa casi un diez
por ciento del requerimiento diario de esta
sustancia, lo que contribuye a prevenir la
constipacin.
- Ingerir dos manzanas por da ayuda
disminuir en un diez por ciento los valores de
colesterol en sangre.
LAS SALUDABLES PROPIEDADES DE LA SANDIA

ES BAJA EN CALORIAS Aunque tienen gusto

dulce, la sanda contiene un bajo porcentaje
de hidratos de carbono en forma de
azcares. Por lo tanto, es de escaso valor
energtico y calrico, pero posee
importantes sustancias bioqumicas
necesarias para desarrollar una buena salud,
como vitaminas, minerales y enzimas.
ES ANTICATARRO Esta fruta combate la sed
en los das de fuerte calor, quita el mal gusto
de la boca y ayuda a eliminar las
mucosidades. En los casos de tos, resfros y
cataros se aconseja ingerir una bebida
pectoral que se prepara mezclando en un
vaso, juego de sanda (previamente colado)
con una cucharada de miel. Calentar y tomar
tres cucharadas cada dos horas, entre
comidas o antes de comer.
ES LAXANTE Al contener fibra, la sanda
posee una accin suavemente laxante. Est

indicada en personas con tendencias a la

constipacin intestinal, como alimento que
mejora y acelera el trnsito del intestino. Por
el contrario, es una fruta que no se
recomienda a individuos con tendencia a la
diarrea o que padecen disppticos.
FAVORECEE LA LACTANCIA Es un buen
alimento para las madres que amamantan, ya
que fluidifica la leche y la hace ms fcil de
digerir para el beb.
ES DIURTICA
La sanda aumentaa la secrecin de orina y
facilita la eliminacin de impurezas por ese
medio. Es una de las frutas ms diurtica que
se conocen, muy recomendables para
enfermos de la prstata, riones y vas
urinarias, hipertensos y a los obesos que
retienen lquidos en los
l tejidos.
ES ANTIFEBRIL A los pacientes con fiebre se
les puede dar jugo de sandia, previamente
colado, en cucharadas, aporta sustancias
nutritivas, refresca y calma la sed.
TIENE POCOS HIDRATOS DE CARBONO Es
una fruta aconsejable para los pacientes
diabticos,
bticos, hipertensos y obesos por su
escaso aporte calrico y pobre contenido de
hidratos de carbono.
ES ANTIOXIDANTE Su jugo es mineralizante,
y ayuda a limpiar la sangre y los tejidos de
impurezas que perjudica la salud.
ES ANTIRREUMTICO Aporta minerales
alcalinos que ayudan a eliminar los cidos
acumulados en el organismo. Por tal motivo
se recomienda la sanda a los enfermos de
gota, artritis, reuma y citica.

ES REFRESCANTE Sus cualidades diettica

estn fuera de toda discusin. Es un fruta
que, consumida
nsumida fra en verano, produce una
gran satisfaccin por lo refrescante y suave
de su sabor.

- Para tener una idea,

idea el Kiwi se compone de
85 gramos de agua, 13 gramos de hidratos de
carbono
o (fructosa y glucosa), 0,5 gramo de
grasas, 1 gramo de protenas y aporta a la
dieta apenas 55 caloras.

ES RECOMENDABLE PARA LOS NIOS

EN CALORIAS

- Una investigacin realizada en los Estados

Unidos con el objetivo de determinar el
contenido nutricional del Kiwi arroj
resultados que, aunque de todos modos eran
esperados, fueron igualmente
sorprendentes: un Kiwi de tamao normal
contiene mucha ms fibra que una racin de
cereales y cuatro veces ms que una taza de
apio picado, dos veces mas vitamina C que la
naranja, smbolo por excelencia de este
est
nutriente, y el doble de vitamina E que la
palta, pero con la ventaja de un cuarenta or
ciento menos de caloras.

- El Kiwi es un alimento que se encuadra en

el grupo de los denominados reguladores o
complementarios, cuya funcin no es aportar
a la dieta los nutrientes bsicos (protenas,
grasas y azcares) sino sustancias que, aun
siendo indispensables, con intervienen en la
formacin de la materia, tales son los casos
de las vitaminas, los minerales, los pigmentos
y la fibra.

- Asimismo, este alimento suministra al

organismo 332 miligramos de potasio,
potasio casi
tanto como la banana (pltano), considerada
la fruta ms rica en este elemento; mientras
que el cromo, que juega un importante papel
contra las enfermedades del corazn, la
diabetes y la obesidad, se encuentra tambin
en el Kiwi junto a minerales como el calcio, el
hierro, el magnesio y el fsforo.

- Sus principales cualidades nutritivas se

resumen en su bajo aporte calrico,
cal
su
riqueza en sales minerales y, sobre todo, en
elevado contenido de vitamina C, de la que
posee ms dee 100 miligramos por cada cien
gramos de pulpa. Esto hace que un slo Kiwi
proporcione, en creces, las necesidades
diarias de vitamina C de una persona adulta.

- Como si no bastara,
bastara es uno de los
alimentos ms ricos en cido flico (vitamina
B9), que interviene en la prevencin de la
anemia.

Por su riqueza en vitaminas A Y C se la

aconseja consumir durante las etapas de
crecimiento y desarrollo, as como para
prevenir las enfermedades infecciosas

Kiwi
RICO EN VITAMINA C, POBRE

INNUMERABLES BENEFICIOS ORGANICOS:

- Su generoso aporte de vitaminas y sales
minerales motiva que el Kiwi influya en el
buen funcionamiento
miento de los sistemas

circulatorio y nervioso, en la formacin de los

huesos y los dientes, y en la elaboracin de
las protenas.

El limn es un alimento considerado muy

importante desde el punto de vista
nutricional, ya que contiene.

- Adems ejerce una labor reguladora en el

metabolismo de los hidratos de carbono,
tonifica el cerebro, acta como
reconstituyente
tuyente general, evita la aparicin de
la anemia y ayuda a la formacin del tejido
conjuntivo.

Acido ctrico: Alberga un siete por ciento de

esta sustancia, la cual ayuda a fijar el calcio
en el sistema seo y contribuye a lograr una
buena digestin.

C
- Dado su elevado contenido en Vitamina C,
que interviene activamente en la defensa
contra enfermedades del tipo infeccioso
como los resfros y estados gripales,
gripale el Kiwi
es un alimento recomendable para aquellas
personas con escasas defensas, como
ancianos, nio y convalecientes.
- Su bajo aporte calrico lo convierte en
indispensable para las dietas adelgazantes y
su riqueza en fibra, sumada a la presencia de
pequeas semillas hace que sea beneficioso
para mejorar el trnsito intestinal.
- En su composicin se halla un cido
denominado proteoltico , el cual mejora la
circulacin de la sangre y ayuda a combatir el
colesterol; y una enzima llamada actidina,
que
ue colabora en la digestin de las protenas.
Ingerido en forma madura, el Kiwi deja un
residuo alcalino en el organismo.

Limn
POR QUE ES MUCHO MAS QUE UNA FRUTA

Adems permite una adecuada

metabolizacin de protenas, lpidos e
hidratos de carbono.
no. Qu significa esto?,
que ayuda a eliminar los depsitos de grasa
alojados en el cuerpo, por eso es
adelgazante.
QUERCITINA: Lo cual le confiere propiedades
antiinflamatorias y antialrgicas. Reduce el
riesgo de padecer enfermedades de la visin,
como cataratas, y contrarresta los efectos de
la diabetes, ya que aumenta produccin en el
pncreas de las clulas que metabolizan
correctamente el azcar.
BIOFLAVONOIDES: Estos se encuentran
especialmente en la capa banca que esta
entre la cscara y su pulpa, por lo que
protege al organismo de sufrir enfermedades
cardiovasculares, ya que hace que la sangre
se fluidifique. Adems reduce a los radicales
libres, que son los causantes de que las
clulas se oxiden.
POTASIO: su elevado nivel de potasio y su
escasez en sodio, combaten la hipertensin
arterial y fomentan una adecuada actividad
muscular.
PECTINA: Tiene una gran cantidad de esta
fibra soluble en su composicin lo que
beneficia la regulacin del colesterol, los

niveles elevados de azcar en sangre y,

fundamentalmente, normaliza el trnsito
intestinal previniendo el estreimiento y las
afecciones del colon.
CAFEINA: esta sustancia contenida en el
limn, hace que se produzca un aumento en
las micciones de quien lo consume por lo que
este fruto cuenta con un gran poder diurtico
y favorece el desecho de las sustancias
txicas del organismo.
VITAMINA C: Es indispensable par ala salud
de los huesos, de la piel y de los vasos
sanguneos. Aumenta las defensas del
sistema inmunolgico, lo cual reduce el
riesgo de contraer diferentes tipos de
enfermedades.
PRINCIPALES PROPIEDADES:
- DEPURACION INTEGRAL
La ingesta de esta fruta favorece la
eliminacin de las impurezas presentes en la
sangre, que causan un funcionamiento
incorrecto de tejidos y rganos. Tambin
disuelve sedimentos que se alojan en el
organismo y que son el detonante para el
surgimiento de patologas como artrosis,
gota, colesterol alto o arteriosclerosis.
- ANTIOXIDATE
Protege al organismo de los radicales libres,
que son sustancias nocivas para la salud, ya
que producen el envejecimiento y deterioro
de las clulas. Segn diversos estudios
cientficos, se ha determinado que es capaz
de neutralizar la accin de sustancias
cancergenas, adems de evitar el desarrollo
de clulas tumorales.
- EFICAZ DIURETICO
Favorece la eliminacin de toxinas mediante
la orina, aumentando las micciones, por lo

que es eficaz en el tratamiento de la

retencin de lquidos obesidad. Adems de
prevenir la aparicin de clculos (piedras) en
los riones.
- AUMENTA LAS DEFENSAS NATURALES
Su consumo regular aumenta la
cantidad de glbulos blancos, que
son los encargados de combatir las
infecciones causadas, tanto por
bacterias como por virus.
- RECONSTITUYENTE Y REMINERALIZANTE
Su ingesta hace que el cuerpo recupere
aquellas sales y minerales qe ha perdido
como consecuencia de una diarrea, gastritis o
actividad fsica excesiva. Adems, favorece la
absorcin del hierro y del calcio, por lo que
es una alternativa adecuada para quienes
tienen deficiencia de estos nutrientes o no
los asimilan en forma correcta.
- ES PROTECTOR DEL CORAZON
Al ayudar a una correcta circulacin
sangunea, se convierte en un aliado de la
salud cardaca, previniendo la hipertensin
arterial y manteniendo bajos los niveles de
colesterol LDL (colesterol malo).
- MEJORA EL ASPECTO DE LA PIEL
Al tener efectos astringentes y cicatrizantes,
si se lo emplea en forma directa sobre
dermis, ayuda a combatir acn, manchas de
la piel, estras, diferentes heridas y
manifestaciones cutneas. Tambin refuerza
la consistencia de las uas, cuando son
frgiles y se quiebran con facilidad.
- ENERGIZA Y REFRESCA
A nivel emocional, su particular aroma tiene
un efecto vigorizante, es eficaz para levantar
el nimo y combatir estados de depresin y
tristeza. Es un muy buen componente de

aceitas esenciales para masajes, cremas y

jabones; en este caso, se potencian sus
efectos bactericidas y desinfectantes.
COMO CONSUMIRLO?
El limn es mucho ms que su jugo, ya que la
cscara y su pulpa tambin poseen
innumerables beneficios para la salud. En un
principio, al consumir muchas unidades,
puede llegar a notar algunas ligeras molestas,
como acidez o un leve cansancio; sin
embargo, no debe alarmarse, ya que stos no
son ni ms ni menos, aquellos efectos
depurativos hacindose sentir en el
organismo.
Hay varias consideraciones a tener en cuenta
a la hora del consumo del jugo:
- Conviene tomarlo, si es posible, con el
estmago vaco.
- Siempre es preferible mezclarlo con agua,
ya que solo es altamente corrosivo.
- Otra forma de neutralizar su sabor
cido, es tomando su jugo junto con el de
una naranja.
- En invierno se debe tomar menos
cantidad que en verano, porque el fro
retrasa la eliminacin mediante el sudor.
- Nunca se lo debe ingerir con alimentos
que necesitan una digestin alcalina, como
cereales, pan, manteca y protenas de orinen
animal.

2 Zanahorias
2 Limones
1 Remolacha ( Betabel )
Procedimiento:
1.- Se lavan las verduras.
2.- Se extrae el jugo de la Zanahoria y la
remolacha.
3.- Aparte se exprimen los limones.
4.- Se mezcla se licula el jugo resultante.
5.- Sirva y tome.
* Este jugo es bueno para personas que han
sido Sometidas a Quimioterapia y
Radioterapia.

Jugo de Manzana, Pera y Lechuga

Ingredientes:
1 Manzana
1 Pera
4 Hojas de Lechuga
Modo de Prepararse:
1.- Lave los ingredientes.
2.- Prtalos en trozos grandes
3.- Pselos por el extractor.
4.- Vace en un vaso grande.
5.- Si lo desea puede agregar unos cuanto
hielos.
* Este jugo es bueno para mujeres
embarazadas

Jugo de Zanahoria con Remolacha y Limn

Ingredientes:

Jugo de Pera y Pepino

Ingredientes:
2 Peras
1 Pepino Mediano
Modo de Prepararse:
1.- Lave perfectamente los ingredientes.
3.- Parta en trozos grandes y pselos por su
extractor de jugos.
4.- Tome el jugo despus de hacerlo para
aprovechar sus propiedades.
5.- Si desea puede agregarle unos cubitos de
hielo antes de tomrselo.
* Las propiedades de este jugo es buena para
la circulacin.

Despegue Ctrico
1 toronja
2 naranjas
2 mandarinas
onza de gingseng lquido

Jugo de Zanahoria, Papa y Apio

Pele y corte la toronja, las naranjas y las

mandarinas en gajos y procese en el
extractor.

Ingredientes:

Impulso de Energa de Kiwi

2- Zanahorias pequeas
2- Papas pequeas
2- tallos de Apio fresco

4 onzas de uvas verdes

Preparacin:
1.- Lave bien las verduras
2.- psala por el extractor
3.- Sirve en un vaso grande y disfruta de tu
jugo.
* Las propiedades de este jugo es buena para
la diabetes

3 kiwis
1 naranja
Corte los kiwis en trozos. Pele las naranjas y
crtelas en gajos. Procese todos los
ingredientes juntos en el procesador.
Limpiador de Hgado
2 toronjas rosas
1 limones
1 lima

.
1 cucharada de Aceite de Oliva
Pele y corte en gajos las toronjas rosas, el
limn y la lima y procese.

Delicia de Pia

Lava Hgado

pia

2 manzanas

2 manzanas

3-5 piezas de sanda con cscara

Pele la pia, descorazone las

manzanas y curte la fruta en
trozos. Procese en el orden
dado en la lista de ingredientes.

Corte las manzanas en trozos pequeos y

procese el jugo con las piezas de sanda.

Salud y Vitamina C
1 rodaja de pia
3-4 mandarinas o naranjas
Corte la rodaja de pia en tiras. Pele las
mandarinas o las naranjas, dejando tanto de
la corteza blanca como sea posible, y crtelas
en gajos. Procese los ingredientes y deje que
ese resfriado que siente se vaya por la borda.

Coctel energtico
6 zanahorias
2 naranjas
1 manzana
1 tallo de apio
1 rebanada de limn
Pele las naranjas, descorazone la manzana y
crtela en partes/ Procese todo en el orden
dado en la lista de ingredientes.

Mandarinas Naranjadas
Jugo de Tarta de Manzana
4 Mandarinas
4 manzanas dulces grandes
4 naranjas
1 zanahoria grande
1 lima
cucharadita de canela
Cscara de naranja orgnica.
cucharadita de nuez moscada.
Pele y separe en gajos las mandarinas, las
naranjas y la lima. Procese todos los
ingredientes.
Jugo Realmente Rojo

Espolvoree la canela y la nuez moscada en su

extractor. Procese las manzanas y la
zanahoria. Beba inmediatamente y disfrute
de un fresco Tarta de manzana en vaso.

remolacha con hojas

Reparador de las vas urinarias

3 4 manzanas de mediano tamao

2 manzanas

Corte la remolacha y las manzanas en trozos

angostos y procselos en su extractor.

taza de arndanos

Corte las manzanas en trozos angostos y

deshuese los arndanos. Procese el jugo con
su extractor.
Cocktail para chuparse los dedos
2 manzanas
3 zanahorias
1 tallo de apio
Qutele el centro a las manzanas y corte en
secciones. Procese el jugo en el orden en el
que se enlistan los ingredientes.
Jugo Estilo Tropical
de pia
1 mango
1 jitomate mediano
1 onzas de ron (opcional)
Quite la cscara de la pia y crtela en
pedazos. Pele el mango y crtelo en partes.
Procese la pia y las piezas de mango con el
jitomate. Coloque el jugo en un contenedor
hermtico y agregue el ron si se desea. Agite
bien el jugo y virtalo en vasos.

Jugo de 4 Frutas
3 rebanadas de pia
naranja
4 fresas
1 racimo de uvas
Procese primero la pia. Pele la naranja y
crtela en piezas que despus se procesarn
con las fresas y las uvas. Revuelva y disfrute.
Jugo Burbujeante de Frutas
mango
1 naranja
1 kiwi
Agua mineral con gas
Pele el mango, la naranja y el kiwi. Crtelos
en pequeas partes y procese en su
extractor. Vierta el jugo en un vaso grande y
llene hasta arriba con el agua mineral para
disfrutar de esta burbujeante recompensa.
Jugo de Uva y Apio
1 racimo de uvas

Enemigo de las alergias

2 tallos de apio

1 manzana

Corte el apio en trozos pequeos y procese

con las uvas. Usted puede mejorar este
sabroso jugo con hojas de menta.

1 pera
1 taza de cubos de pia
Corte la manzana y la pera en trozos.
Combine la manzana, la pera y los cubos de
pia en su extractor.

Sandi monada
1 limn
sanda

Pele el limn y corte la cscara de la sanda.

Corte las frutas en partes y procese.
Mezcla de Mandarina
1 naranja
taza de frambuesas
1 mandarina
Pele la naranja y corte en gajos. Deshuese la
mandarina y desgaje. Procese los
ingredientes en su extractor.

papaya
Corte las manzanas en trozos. Remueva las
semillas de la papaya y obtenga la pulpa.
Qutele la cscara a la pia y corte en trozos.
Procese junto.
Pasto de Trigo y Pia
2 tazas de pia fresca
1 naranja
1 papaya

Delicia de limn y apio

2-3 pulgadas de dimetro de pasto de trigo

2 limones

Pele las naranjas y corte todas las frutas en

secciones. Procese todos los ingredientes,
mezcle y disfrute el sabor de Hawai.

1 puado de hojas de apio

taza de azcar sin refinar
Pele los limones. Procese el jugo de las hojas
de apio, luego el de los limones. Revuelva en
azcar, y agregue el agua para hacer un
cuarto de galn. Es mejor si sirve este jugo
sobre hielo.
Jugo de Cereza Azul
taza de moras
Un puado de cerezas
1 manzana
Deshuese las cerezas y corte la manzana en
trozos. Procese el los ingredientes juntos y
sirva.
Sabroso Jugo Digestivo
1 manzana
2 rebanadas delgadas de pia

Ponche de Granada
1 granada
1 naranja
1 aro de pia
limn
Ginger ale
Pele y corte la naranja y la pia en trozos.
Procese todo la fruta y combine con Ginger
ale.
Pasin Tropical de Pasto
2 kiwis
1 guayaba o papaya
1 taza de cubos de pia
5 fresas

1 naranja
3-4 pulgadas redondas de pasto de trigo
Pele el kivi, la guayaba y la naranja, corte en
trozos. Combine toda la fruta y el pasto de
trigo en su extractor y sirva ligeramente
enfriado.

Corte todas las frutas y verduras en trozos.

Procese las manzanas y las zanahorias.
Despus, procese el pimiento rojo y las
jcamas. Mezcle y disfrute.
Ginger ale de Limn y Lima
1 manzana

Cocktail de Atardecer

pulgada de jengibre fresco

2 manzanas

Un racimo de uvas

1 remolacha mediana

limn

1 naranja

lima

3 zanahorias

Agua mineral con gas

Pele y corte la naranja, corte las manzanas y

la remolacha en trozos. Procese en el orden
dado en la lista de ingredientes.

2 duraznos

Separe las uvas del racimo y corte la

manzana en secciones. Procese la manzana y
el jengibre juntos, luego procese el resto de
la fruta. Vierta el jugo en un vaso grande y
llene hasta arriba con agua mineral y sirva
con hielo.

1 pera

Relajante de Miel

1 manzana

4 Mandarinas

Remueva los huesos de los duraznos, corte

los ingredientes en trozos y procese.

limn

Sea un Durazno

Sabroso Jugo de Manzana

2 manzanas dulces

1 cucharada de miel
Pele el limn y corte el resto de la fruta en
gajos. Procese la fruta, y agregue la miel al
final.

4 zanahorias grandes
Delicia de Fresa y Manzana
1 pimiento rojo de
campana

5-6 manzanas

4 jcamas

1 taza de fresas

Corte las manzanas en trozos, procese todos

los ingredientes y disfrute.
Jugo de Manzana y
Jengibre

Pasto Dulce

3 manzanas
1 pieza de jengibre de
pulgada

Pele las naranjas y el pepino y corte en gajos

y trozos respectivamente, procese el jugo en
el orden en el que aparecen los ingredientes.

2 manzanas
1

Corte las manzanas en trozos, y procese el

jugo con la pieza de jengibre.

1 naranja
2-3 pulgadas de dimetro de pasto de trigo

Patada de Sanda

Pele la naranja y corte en gajos. Corte las

manzanas en trozos. Procese los
ingredientes.

sanda, sin cascara

Ponche de Fruta

1 limn

1 manzana

5 naranjas

6 fresas, frescas o descongeladas

pia

1/2 naranja

Pele el limn, las naranjas y la pia. Corte

toda la fruta en trozos o gajos y procese el
jugo junto.

Pele la naranja y seprela en gajos.

Descorazone la manzana y crtela en partes.
Procese la fruta en su extractor y sirva.

Cocktail Maravilloso

Jugo para Estar Alerta

pia, pelada

pia

1 tallo de apio

1 zanahoria

rebanada de limn

1 manzana

1 zanahoria

1 tallo de apio

Procese todo en el orden dado en la lista de

ingredientes.

Peel the pineapple, core the apple and cut

both into sections. Juice everything in the
order given in the ingredient list.

Vaso de Belleza
3 naranjas
1 pepino pequeo

Cocktail vibrante
pia fresca

2 zanahorias
Pele la pia y procese todo en el orden en el
que parece la lista de ingredientes

ingredientes. A usted le encantar este

sabroso jugo.
Mezcla de Manzana y Fresa

Mezcla de Frutas y Verduras

2 manzanas medianas

10 fresas

1 taza de fresas

12 zanahorias pequeas

1 cucharadita de jugo de
limn

nabo morado
4 tallos de apio
1 remolacha pequea
1 manzana grande
1 trozo pequeo de raz de Galanga
Remueva el corazn de la manzana y crtela
en trozos. Corte la remolacha en trozos.
Procese los ingredientes.
Delicia de Fresa

Descorazone las manzanas, crtelas en trozos

y procese todos los ingredientes.
Realmente Rojo de Toronja
1 naranja mediana
toronja roja
2 puados de arndanos
Pele la naranja y la toronja y seprelos en
gajos. Procese los ingredientes y disfrute.

8-10 fresas
8 zanahorias pequeas
1 calabacn pequeo
4 tallos pequeos de apio
1 remolacha pequea

Mezcla de Manzana y Vegetales

2 manzanas
3 zanahorias
1 tallo de apio

1 porcin pequea de raz de Galanga

Descorazone las manzanas y crtelas en

trozos. Procese cada ingrediente en el orden
en el que se encuentran enlistados.

pulgada de raz de bardana

Limonada de Naranja

Corte la manzana en trozos pequeos. Corte

la remolacha en partes, Procese los

2 naranjas

1 manzana grande

1 limn

 taza de azcar si refinar

3 naranjas

Pele las naranjas y el limn y procese.

Agregue azcar al jugo. Usted puede agregar
agua para hacer un cuarto de galn de jugo.
Este jugo sabe mejor cuando se sirve sobre
hielo.

taza de espinaca picada, compactada

Cocktail de Primavera
2 naranjas
limn
2 zanahorias
taza de hojas de diente de len
Pele las naranjas y el limn y seprelos en
gajos. Procese todo en el orden dado en la
lista de ingredientes.
Jugo de Manzana, Rbano y Apio
pia
taza de rbanos
1 tallo de apio
Pele la pia, procese todo en el orden dado
en la lista de ingredientes.
Pasto y Manzana
1-2 manzanas
2-3 pulgadas de dimetro de pasto de trigo
Descorazone las manzanas y crtelas en
trozos. Procese las manzanas y el pasto de
trigo para disfrutar este dulce jugo de pasto
de trigo.
Jugo Blanco Perlado

taza de perejil picado

Pele las naranjas y seprelas en gajos.
Procese todo en el orden dado en la lista de
ingredientes.
Jugo de Jitomate y Ajo
2 jitomates
2 manzanas
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
Descorazone las manzanas y crtelas en
trozos. Corte los jitomates en trozos. Procese
todos los ingredientes y disfrute.
Jugo de Mango, Naranja y Manzana
1 mango
1 naranja
1 manzana
Pele la naranja, descorazone la manzana y
corte toda la fruta en trozos. Procese y
disfrute.
Delicioso Jugo de Jitomate
6 jitomates
1 taza de hojas de remolacha
1 rebanada de limn

Corte los jitomates en trozos y pique las

hojas de remolacha. Procese todo en el
orden en el que se enlistan los ingredientes.
Cocktail adelgazante
1 taza de col roja, apretada
pia
Pele la pia y crtela en trozos. Procese la col
y luego la pia. Beba este jugo
inmediatamente para disfrutar el mejor
sabor.
Delicioso Jugo de Frutas
pia
rebanada de limn
taza de arndanos frescos
3 cucharadas de azcar sin refinar.
Pele la pia y procese todo en el orden en el
que estn dados los ingredientes. Si usted
gusta, puede agregar el azcar al jugo y
moverle.