Plan de Exportación Del Orégano Seco ULTIMO
Plan de Exportación Del Orégano Seco ULTIMO
Plan de Exportación Del Orégano Seco ULTIMO
Plan de
exportacin
del
organo
seco
NDICE
CAPTULO I
1.1.- MARCO METODOLGICO
1.1.1. El problema de investigacin
a) Descripcin de la realidad problemtica
b) Los objetivos (generales y especficos)
c) La justificacin
1.1.2. Metodologa
a) Mtodo
b) Tcnicas
c) Instrumentos
CAPITULO II
2.1. ANLISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR
2.1.1 Descripcin del negocio
2.1.2 FODA
a)
b)
c)
d)
Fortalezas
Debilidades
Oportunidades
Amenazas
3.1.1 Producto
3.1.2 Seleccin del mercado objetivo
a) Preseleccin del mercado
Logstica y Distribucin Fsica InternacionalPgina 2
INTRODUCCIN
El organo es una especie aromtica oriunda del Oriente Medio que prevalece
como condimento de comida, salsas, pizza y muy conocido por sus aplicaciones
medicinales como sedante, antiespasmdica, carminativa y antioxidante, entre
otras. El Per se ha convertido en el centro productor importante de organo
gracias a sus buenas condiciones de clima y suelo, valles interandinos de
produccin en el norte, centro y sur del pas, que an, no son adecuadamente
aprovechados.
El proyecto de exportacin de organo seco con valor agregado es uno de los
medios para lograr desarrollar la competitividad del sector agrcola, y a partir
del anlisis de la cadena de distribucin, demostrar la viabilidad econmica y
financiera para su exportacin, mejorar la calidad y el impacto del producto en
el pas de destino escogido. La investigacin se ha logrado mediante el uso de
diversas fuentes como Internet, informes generales y de especialistas en el
tema con el objetivo de conocer el procedimiento para ingresar directamente al
mercado del pas de Brasil (Sao Paulo).
RESUMEN EJECUTIVO
El mercado internacional de las hierbas aromticas en especial del organo se
muestra hoy como uno de los ms importantes por su tendencia creciente del
mercado. Brasil se constituyen como un mercado alternativo porque presentan
ventajas comparativas en relacin a otros pases, motivo por el cual se
CAP
ITULO I
1.1 MARCO METODOLOGICO
1.1.1 El problema de la Investigacin:
a) El problema:
Es viable y rentable exportar organo seco a los mercados
de Brasil?
En la actualidad, el principal destino de la exportacin del organo
peruano es el mercado de Brasil con un 51.3%, segn estadsticas de
ADEX Data Trade elaboradas por el Ministerio de Agricultura
(Minag).El valor de las exportaciones del organo (fresco y seco),
suman un total de 5000 toneladas mtricas en el 2013, informo el
Ministerio de Agricultura de Per (Minag).
Segn el reporte de Aduanas, preciso que las exportaciones de
organo se incrementaron en 20 por ciento en el 2013 en
comparacin con el 2012.
En la regin de Moquegua segn el reporte de INIA, cuenta con 691
Hectreas actualmente.
b) Objetivo General:
Elaborar el proyecto de exportacin de organo al mercado de Brasil
para justificar su viabilidad y rentabilidad del proyecto.
c) Objetivos Especficos:
d) Justificacin:
Mtodo Comparativo
Lo utilizamos para comparar los datos estadsticos y toda la
informacin y a su vez establecer los diversos escenarios
econmicos, estimacin de demanda, entre otros.
e) Tcnicas
Entrevista
Se entrevist a diversas personas para encontrar la informacin
que se requera para el proyecto, entre ellas a las instituciones
involucradas en la agro exportacione del organo seco.
Dentro de ello tenemos la visita al ministerio de agricultura,
cmara de comercio, INIA, INEI, y gobierno regional de la ciudad
de Moquegua.
Observacin
Se observ de manera directa los procesos de produccin as
como la comercializacin del organo seco.
CAPITULO II
2.1 ANALISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR
2.1.1 Descripcin del Negocio
La empresa Natural Green S.R.L. integrada por 5 socios con capital en
participaciones que representan cuotas de igual valor de acuerdo a la
Ley General de Sociedades N 26887, se dedicara al acopio de organo
desde los centros de mayor produccin en el departamento de
Moquegua, para procesarlo y comercializarlo a los mercados
internacionales como Brasil que es uno de los principales demandantes
del organo seco debido al crecimiento de la demanda y los atributos
que tiene el organo para los consumidores y con beneficios
relacionados a la salud.
2.1.2 FODA
El anlisis FODA nos permite observar los factores a favor y en contra
que tiene el cultivo y las exportaciones de organo, desde una
perspectiva endgena y exgena y as tener un entorno ms amplio de
la situacin a analizar.
a) Fortalezas
b) Debilidades
d) Amenazas
GRAFICA N1
LOCALIZACION DEL PROYECTO Y DISTRIBUCION DE LA PLANTA
ORGANIGRAMA
GRAFICA N 2
CAPITULO III
3.1 ANLISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO
3.1.1 Producto
El organo (origanumVulgare), es originario de la regin mediterrnea,
conocido por tener fuertes propiedades antibacterianas, tal vez como
consecuencia de la inestabilidad de los aceites de hierbas que contiene.
Algunos de estos aceites son el Timol y Carvacrol. Ambas sustancias han
demostrado inhibir el crecimiento de muchos tipos de bacterias,
incluidos algunos que causan graves enfermedades trasmitidas por
alimentos entre sus aceites esenciales, se han desarrollado aplicaciones
medicinales para esta hierva como sedante, antiespasmdica,
carminativa y antioxidante, se suelen usar, tano secas como frescas,
para condimentar las salsas y comidas destaca por su empleo en la
preparacin de pizza.
SUB
PARTIDA
1211903
000
DESCRIPCI
BRASIL
ON
Aranc Pref
el
.
Oregano
8%
CHILE
TLC USA
Arancel
Pref.
Arancel
Pref.
CAN
Preferenci
a
6%
0%
0%
100%
0%
Mercado de Brasil
El mercado de Brasil constituye la sexta economa del mundo con
un PBI per cpita de $12,339 miles de millones de dlares, su
poblacin es la sexta del planeta con 193 946 886 millones de
habitantes, de los cuales 1,16 millones de familias tienes un
ingreso promedio de 123 500 dlares anuales, segn datos de la
Universidad de Campias. En el pas existe una importante
actividad de restaurantes y de ha desarrollado una demanda
interna de lnea gourmet con productos como pastas, pizzas y
carnes que requieren para su preparacin gran cantidad de
especias, entre ellas el organo.
Brasil es el mayor pas importador de organo de la regin
latinoamericana y sus importaciones muestran una firme
tendencia alcista, lo que se ha reflejado en la ltima dcada de
una tasa de crecimiento anual promedio de 9.2% en volumen y
3.2% en valor.
Sao Paulo
Nuestro producto est dirigido al consumidor de Sao Paulo como
mercado meta
por tratarse del centro econmicamente
comerciable y de negociacin para nuevos productos y el
desarrollo del mercado del organo peruano.
En Brasil (Sao Paulo) utilizan el organo como conservante para
dar un mejor sabor a sus comidas, tambin tienen presente sus
propiedades curativas que sirve como estimulante para el
estmago en casos de prdidas de apetito, como expectorante en
casos de bronquitis o asma entre otros.
CUADRO N3
OREGANO
GRIEGO
1.5%
23.9%
12.2%
15.9%
OREGANO
TURCO
1.5%
15.1%
9.9%
8.1%
OREGANO
MEXICO
2.0%
10.4%
43.7%
6.4%
150
EXPRESADO EN TM
2008
2009
120
100
56
50
0
2010
14.7
6.8
Omate
Coalaque
1.7
Puquina
Chojata
Yunga
288
251.52
204
130
124
66
b) Competencia Interna:
En la actualidad existe una fuerte competencia entre los productores de
organo de las zonas de produccin, principalmente en las regiones de
Tacna, Moquegua y Arequipa. La competencia radica en el
posicionamiento del mercado nacional de organo, por la preferencia del
consumidor que obedece a los patrones de consumo: olor y color, la
presentacin del producto, calidad y el precio son factores determinantes
en la demanda del abastecimiento de organo en un mercado exigente y
competitivo.
CUADRO N7
EMPRESAS EXPORTADORAS DE OREGANO A NIVEL
NACIONAL
CAPITULO IV
4.1 ANALISIS DE GESTIN EXPORTADORA
4.1.1 Anlisis de costos y precios de exportacin
a. Costos Operacionales
Los costos de operacin incluyen todos aquellos insumos que se
requieren para la exportacin del producto final como son, los envases,
las etiquetas y las cajas de cartn (embalajes).
CUADRO N8
Costos Operacionales. ($)
COSTOS
DE
INSUMOS
OREGANO
EN BRUTO
(KILOS)
EMPAQUE
S
EMPAQUE
S
EMBALAJE
ACOPIO/TRIMEST
RE
COSTO
POR KG
TRIME
STRE
ANUAL
16000
1,28
20480,0
0
81920.0
0
51,2
0,1
5,12
10,24
25,6
0,15
3,84
7,68
77
0,4
30,80
61,6
20520
$82000
.00
TOTAL
CUADRO N9
COSTOS DE ELECTRICIDAD
COSTOS DE
ELECTRICID
AD
PLANTA
ENVASADO
RA (2.5
KW)
SELLADOR
A (1.9 KW)
MONTO
0.1
$/ KW
CANTIDAD
DIARIO
MENSUAL
ANUAL
0.5
$ 0.05
$ 1.30
$ 15.60
0.5
$ 0.05
$ 1.30
$ 15.60
1.00
$ 0.10
$ 2.60
$ 31.20
CUADRO N 10
Costo
de DIESEL
combustible PECSA
CANTIDAD
(GALONES)
1ER CAMION 2
2DO
2
CAMION
MONTO
4
1.08
$/GALON
1.48
DIARIO
$/GALON
MENSUAL
ANUAL
$ 2.96
$ 2.96
$ 76.96
$ 76.96
$ 923.52
$ 923.52
$ 5.92
$ 153.92
$ 1847.04
CUADRO N 11
AGENCIA
ADUANERA
FLETE DE
MOQUEGUA AL
PUERTO DE
ILO
ALMACENAJE
EN ADUANAS
COSMOS
AGENCIA
MARITIMA
COSTO/PEDIDO
PEDIDO/AO
ANUAL
$ 250.00
$ 1000.00
$ 90.00
$ 360.00
$ 160.00
$ 640.00
S.A.C
TOTAL
$ 2000.00
CUADRO N12
SALARIO
JEFE DE
PLANTA
OBREROS
TOTAL
N DE
EMPLEADO
S
DIARIO $
MENSUAL
$
SEMESTRA
L$
ANUAL $
10.90
327
1962
3924.00
5
6
7.3
18.20
1095
1422.00
6570
8532.00
13140.00
17064.00
CUADRO N 13
COSTOS OPERACIONALES
COSTO OPERACIONALES
Costo de insumos
$ 82000.00
Costo de combustible
$ 1847.04
Costo de salario
$ 17064.00
Agencia aduanera
$ 2000.00
TOTAL
$ 102977.04
b. Costos no Operacionales
Los costos no operacionales son aquellos que no varan con el nivel de
produccin, se distribuyen en los costos de servicios bsicos, alquiler,
salario, mantenimiento, suministros de oficina y publicidad.
CUADRO N 14
COSTOS NO OPERACIONALES
Costos de Agua
$ 171.60
Costos de Electricidad
$ 888.00
Costos de Salarios
$ 15 072.00
$ 127.20
$ 600.00
$ 16 858.80
Costo Unitario
Empaque
250 gr.
CAJA DE 250 gr
$ 0.425
UNIDADES CAJA x 20 64000000
$ 20.00
COSTO UNITARIO
0.425
unidades= 5 kg
MARGEN
32%
PRECIO
$ 2.00
Margen de
Ganancia
CAJAS
32%
12800
20 32%
32%
$ 40
PARA
EL
BENEFICIOS
IMPORTADOR
PARA
EL
a) Envase
Despus de estudiar el mercado y analizar varios tipos de envase
optamos por un bolsa de cierre hermtico de 20
cm de ancho de 22 cm por alto, lo cual nos da la
seguridad de que no se contaminara el producto.
b) Empaque
Para los exportadores, es muy importante considerar el tipo de
transporte que utilizara y ver la normativa al respecto, donde para el
caso de los contenedores en Brasil deben venir en cajas:
c) Embalaje:
Es la proteccin de la mercanca durante el transporte nacional e
internacional. Los embalajes son fabricados con cartn corrugado para:
Proteger de posibles daos ocasionados durante el transporte y
manejo de los productos.
Anunciar, promover e identificar los productos, desde su origen
hasta la llegada al consumidor.
Almacenar hasta que los productos sean vendidos.
d) Paletizacion:
Para poder exportar a Sao Paulo en el pas de Brasil se pide que la
cargue este paletizada en el Pallet que es un pallet de 100 cm x 150 cm
de madera.
e) Contenedorizacin:
Se realizara a travs de un contenedor de 20 pies el cual debe ser
consolidado esto debido a que la mercadera ser transportada en 5
pallet y un contenedor de 20 pies ocupa la mitad de la carga.
RECORRIDO DE LA MERCADERIA:
La mercadera tendr un recorrido de alrededor de 25 das y su
punto de origen ser el puerto de Ilo y como destino el puerto de
Brasil.
Se ha escogido va martima debido a que el producto puede
soportar buen tiempo sin tener cambios en su calidad o sabor y a
su vez por ser ms econmico el transporte por va martima.
CAPTULO V
5.1 PROYECCIONES FINANCIERAS Y DE SENSIBILIDAD
5.1.1 Indicadores de la proyeccin financiera
CAPITAL DE TRABAJO
SOCIAS
1
2
3
4
5
TOTAL
MONTO
25000
25000
25000
25000
25000
125000.00
DETERMINACION DE CANTIDADES:
5.1.1.1 CAJAS A EXPORTAR TRIMESTRALMENTE
paquet gramos
e
1
250
20
5000
En una caja irn 20 paquetes, que equivale a 5000 gr.
5.1.1.2 PESO DE LA CAJA EN KG
kilos
gramos
1
1000
5
5000
Una caja equivale 5 Kg. que contiene 20 paquetes de 250gr. Cada uno.
kilos
1
3200
16000
cajas
3
3200
12
12800
CAPTULO VI
6. CONCLUSIONES: