Extracción de Aceites Esenciales
Extracción de Aceites Esenciales
Extracción de Aceites Esenciales
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Materia prima
(Tomillo Deshidratado)
Desperdicio:
0.0184 Kg (18.04%)
Albahaca
0.0836 Kg (81.96 %)
Tamizado
0.0836 Kg (81.96%)
0.007 Kg (6.43%)
Agua
Relacin: 1:4
Pesado
0.007 Kg (6.43%)
RENDIMIENTO: 6.43%
Extraccin
(Arrastredelcon
vapor)
Cuadro 1. Caractersticas sensoriales
aceite
esencial del tomillo
Producto final
Color
Transparencia
Olor
Aceite esencial
Amarillo claro
Un
poco
Envasado
transparente
Fuerte y un poco
desagradable,
caracterstico del
tomillo
Volumen (ml)
Peso (g)
Aceite esencial
6.573
Densidad (m/v)
(g/ml)
0.893
Material
Costo (s/.)
6.00
1 cinta aislante
2.30
Mano de obra
30.00
Energa elctrica
4.32
Costo total
42.62
V. CONCLUSIN
La destilacin por arrastre con vapor es un mtodo que permite obtener aceites
esenciales puros, con las mismas caractersticas y sin alterar su composicin ya que
estos compuestos son mayormente voltiles, sin embargo es un esquipo que requiere
mucho cuidado en cuanto a manejo de temperaturas y presiones lo cual puede daar
al producto as como tambin el recipiente que lo contiene.
Alcaraz Melndez
Vsquez Ribeiro Oscar, 2011. Extraccin y caracterizacin del aceite esencial de jengibre
(zingiber officinale).
Sena, 2011 Introduccin a la industria de los acetes esenciales extraidos de las plantas
medicinales y aromticas, Bogota
ANEXOS
Rendimiento=
P final
100
Pinicial
Rendimiento=
6.573 g
100=6.43
102.25 g
0.54 soles
x
x=
FOTOS
FIG.2 Cernizo