La Materia y Sus Propiedades
La Materia y Sus Propiedades
La Materia y Sus Propiedades
El oxgeno slo tiene molculas y tomos iguales entre s, por lo tanto lo consideramos un elemento.
Lo mismo le sucede al plomo y al oro.
Para medir la masa de un objeto utilizamos las balanzas y la expresamos en unidades de libras o
kilogramos.
Longitud
Es la distancia entre dos puntos. La distancia se mide con una regla, una cinta de
medir u otros dispositivos de medicin con lser, etc
Cuando mides es muy importante decir que unidad usas. Por ejemplo, si dices que
mediste 23 todos nos preguntaremos 23 qu; centmetros, milmetros,
kilmetros? A estos los llamamos unidades sin ellas, los nmeros solos no
tienen ningn sentido.
La principal unidad de medida de longitud es el metro, sus mltiplos son las cantidades mayores y las
menores sub-mltiplos. Tambin existen otras unidades como la pulgada, pies y millas.
Volumen
La densidad
Vamos a suponer que tenemos una tonelada de algodn y una tonelada de acero, cul de ambos ocupa el
mayor volumen? La respuesta es el algodn, se necesita grandes cantidades para completar una tonelada.
Es la densidad quien hace la diferencia en el volumen.
El acero es ms denso que el algodn, es decir, se necesita menos material para completar la tonelada.
La densidad de una sustancia se relaciona con la cantidad de masa contenida en un determinado
volumen. La representaremos con la letra griega, la masa queda representada por la letra m y V el
volumen.
La densidad de un cuerpo est relacionada con su capacidad de flotar. Un cuerpo flotar si su densidad es
menor que la de la sustancia, por eso la madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella. El plomo
posee mayor densidad que el agua y la densidad de la madera es menor.
Las unidades de medida de la densidad son el kg/m3, que se lee kilogramo sobre metro cbico o un
sub-mltiplo como g/cm3. Para calcular la densidad debemos medir la masa y el volumen, luego
dividimos la masa entre el volumen y el resultado debe quedar expresado en kg/m3.
En la tabla que te presentamos puedes comparar algunas densidades:
Las sustancias con grandes densidades se les llama pesadas, ejemplo de estas son los metales. A las
sustancias con densidades pequeas se les llama ligeras, aqu entran el aire y otros gases.
El peso
El peso se calcula
Para calcular el peso de un objeto simplemente medimos su masa y la multiplicamos por la fuerza de
gravedad (9.8 newtons/kilogramo) en la tierra. En la luna la fuerza de atraccin es 6 veces menor, con
una magnitud de 1.6 n/kg.
La siguiente tabla compara el peso de un cuerpo con 60 kg de masa en la Tierra, con otros planetas y la
Luna.
El tiempo
Por qu el tiempo? Sirve el tiempo para medir la materia?
Claro! ... fjate que los cuerpos existen porque existe el tiempo. Todos los cuerpos y objetos tienen una
duracin limitada para luego convertirse en otra cosa. Una madera por ejemplo, se descompone con el
paso del tiempo, convirtindose en gases, aceites...y finalmente en tierra.
En todos los experimentos fsicos o qumicos, es importante controlar esa "cuarta dimensin". Las otras
tres dimensiones de un cuerpo son: largo, alto y ancho.
Es la magnitud fsica que mide la duracin o separacin de acontecimientos. La duracin limitada de las
cosas y una referencia para entender los sucesos. Medir el tiempo es importantsimo para los seres
humanos y para los cientficos.
Una manera de medir el tiempo es el formato de fechas. Por ejemplo: en 2009 el verano inici el 21 de
marzo a las 11:23 p.m. indicando un momento del tiempo.
A menudo, los cientficos y los deportistas necesitan medir cantidades de tiempo. Cuando decimos: 9
minutos y 8 segundos (00:09:08) estamos especificando una cantidad de tiempo.
Un cronmetro mide intervalos o cantidades de tiempo, tiene un botn para iniciar y detener el conteo.
La pantalla presenta el tiempo en segundos en un mximo de 60.
El tiempo se presenta en el formato min: seg cuando se cuentan ms de 60 segundos.
Muchas veces los cientficos y quienes hacen experimentos miden el tiempo en segundos, sin embargo el
tiempo normalmente se expresa en unidades de tiempo mezcladas que incluyen horas, minutos y
segundos.
Estado
La materia se presenta de varias maneras y formas. El color, el olor y la textura son propiedades de la
materia que nos ayudan a diferenciarlos.
Llamamos estado a la manera en que se presenta la materia. Estos pueden ser:
Plasma, tampoco tiene una forma definida, un tipo de gas ionizado que slo existe de forma natural en el
sol, estrellas y en el espacio sideral o en condiciones especiales en la tierra.
Dependiendo las condiciones, la materia puede presentarse en uno u otro estado.
Propiedades de la Materia
Una sustancia se identifica y distingue de otras por medio de sus propiedades o cualidades fsicas y
qumicas. Las propiedades son las diversas formas en que impresionan los cuerpos materiales a nuestros
sentidos o a los instrumentos de medida. As podemos diferenciar el agua del alcohol, el hierro del oro,
azcar de la sal, etc.
Peso: Es la accin de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos. En los lugares donde la fuerza
de gravedad es menor, por ejemplo, en una montaa o en la Luna, el peso de los cuerpos
disminuye.(dinammetro)
Porosidad: Como los cuerpos estn formados por partculas diminutas, stas dejan entre s
espacios vacos llamados poros. es la caracterstica de la materia que consiste en presentar poros
o espacios vacos.
La inercia: Es una propiedad por la que todos los cuerpos tienden a mantenerse en su estado de
reposo o movimiento.
Elasticidad: Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les aplica una
fuerza adecuada y de recobrar la forma original cuando se suspende la accin de la fuerza. La
elasticidad tiene un lmite, si se sobrepasa el cuerpo sufre una deformacin permanente o se
rompe. Hay cuerpos especiales en los cuales se nota esta propiedad, como en una liga, en la hoja
de un cuchillo; en otros, la elasticidad se manifiesta poco, como en el vidrio o en la porcelana.
Ejemplos: densidad, estado fsico (solido, liquido, gaseoso), propiedades organolpticas (color, olor,
sabor), temperatura de ebullicin, punto de fusin, solubilidad, dureza, conductividad elctrica,
conductividad calorfica, calor latente de fusin, etc.
A su vez las propiedades fsicas pueden ser extensivas o intensivas.
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La materia est en constante cambio. Las transformaciones que pueden producirse son de dos tipos:
- Fsicas: son aquellas en las que se mantienen las propiedades originales de la sustancia, ya que sus
molculas no se modifican.
- Qumicas: son aquellas en las que las sustancias se transforman en otras, debido a que los tomos que
componen las molculas se separan formando nuevas molculas.
Cmo influye la temperatura en los cambios de estados del agua?
Ya hemos aprendido que el agua como cualquier sustancia puede estar en estado slido, lquido o
gaseoso. Pero, a qu se debe esto?, la respuesta est en la observacin del hecho de que cualquier
cuerpo, por accin de la temperatura, pasa de un estado a otro.
Por ejemplo, cuando hace calor, el hielo se derrite y cuando calentamos agua en una tetera, sta se
evapora.
Observa las siguientes imgenes:
La figura 1, se muestra el proceso denominado Evaporacin, en donde se aplica calor a una fuente de
agua, sta cambia de estado lquido a gaseoso. Debido a que al aumentar la temperatura a travs de la
exposicin del agua al fuego, se agitan las molculas de agua y se mueven libremente al absorber calor,
dando paso a un cambio de estado. El agua pura hierve o ebulle a los 100C, convirtindose en vapor de
agua.
La figura 2 muestra otra forma de evaporacin del agua. Aqu la fuente de calor es el ambiente o
atmsfera, ya que la temperatura del ambiente es mayor que la del lago, sta provoca el cambio de estado.
Observa que en este ejemplo no existe una fuente directa de calor como el fuego, el agua no ebulle, el
proceso s se produce, pero de forma ms lenta.
Existe un proceso opuesto o inverso denominado Condensacin, en el cual el agua en estado gaseoso
(Vapor de agua) al tomar contacto con una superficie fra, cambia al estado lquido. Ejemplo de estos
procesos es cuando el gas o vapor de agua dentro de tu dormitorio entra en contacto con una superficie
fra, como lo es el vidrio de la ventana de sta. Podemos observar como escurre a veces el agua lquido
por el vidrio. (Ver figura 3)
En la figura 4, se muestra el proceso fsico denominado Solidificacin, donde el agua en estado lquido
cambia a un estado slido, debido a la falta de calor o aplicacin de fro. Por ejemplo, si echas agua a una
cubetera y luego la metes al refrigerador (frzer) a temperaturas cercanas a los 0C, observaremos este
proceso fsico.
Si aplicamos calor al agua slida como el hielo, ste se derretir, es decir cambiar del estado slido a
lquido, proceso llamado Fusin. Para que ocurra este proceso, debemos aplicar temperaturas ambientales
superiores a 4C. (Ver figura 5)
Actividad
Completa el recuadro, identificando cada cambio de estado fsico del agua. Sigue el ejemplo.
Algunos de estos cambios son producidos por el hombre, por ejemplo cortar papel, disolver azcar en el
caf, cocinar los alimentos, elaborar quesos, otros cambios son producto de la naturaleza por ejemplo,
cuando cae un rayo, la formacin de la lluvia, la realizacin de la fotosntesis, etc. Los cambios de la
materia se clasifican en cambios fsicos, cambios qumicos y nucleares.
CAMBIOS FSICOS:
Qu le pasa al cubo de hielo cuando se deja fuera del congelador por un tiempo? , si cambia de
estado, hay alguna forma de que vuelva a ser un cubo de hielo?
Son aquellos cuando la materia NO cambia en su estructura, ni su composicin; es decir solo cambia su
tamao, su forma, su posicin o su estado de agregacin, ocurre un cambio fsico. Por ejemplo la
solidificacin del agua: al bajar su temperatura a cero grados centgrados, sta se congela y forma hielo,
pasa del estado lquido al estado slido, pero sigue siendo agua.
rodar un baln
la sublimacin del iodo
la fusin del cobre
CAMBIOS QUMICOS:
la respiracin
el crecimiento de una planta
la formacin de cidos y bases por medio de xidos y agua.
El limn corta la grasa
CAMBIOS NUCLEARES:
Son aquellos que implican la transformacin de los tomos, implican una gran cantidad de energa y
pueden ser de dos tipos: fisin nuclear y fusin nuclear.
La fusin nuclear es el proceso mediante el cual dos ncleos atmicos se unen para formar uno de mayor
peso atmico, por ejemplo en el Sol se unen los ncleos de hidrgeno para formar tomos de helio, por
medio de le fusin nuclear.
La fisin es un proceso nuclear, lo que significa que tiene lugar en el ncleo del tomo. La fisin ocurre
cuando un ncleo se divide en dos o ms ncleos pequeos, ms algunos subproductos, por ejemplo en la
bomba atmica los tomos de uranio se fraccionan en tomos ms pequeos.