Maquinaria para Cochinilla PDF

CATALOGO DE MAQUINARIA
PARA PROCESAMIENTO DE
COCHINILLA
Catlogo de maquinaria para procesamiento de Cochinilla

Cooperacin Alemana al Desarrollo - GIZ
Prolongacin Arenales 801
Lima 18, Per
Telfono: (511)422-9067
[email protected]
Esta publicacin se realiz en el marco del Proyecto Energa, Desarrollo y Vida - EnDev/GIZ
Equipo tcnico
Ana Moreno
Liliana Sanchez
Edicin, correcin tcnica y diseo
Ilata SAC
Lima, Agosto 2013
NDICE
I.
Descripcin del producto ................................................................................................. 5
II.
Usos de la cochinilla y sus derivados ............................................................................... 7
III.
Proceso de transformacin de la cochinilla .................................................................... 9
MAQUINARIA ............................................................................................................................. 13
TABLA DE FICHAS TECNICAS

Pg
FICHA TECNICA 1. CALENTADOR 11
FICHA TCNICA 2. SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL
12
FICHA TCNICA 3. SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL
13
FICHA TCNICA 4. SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO
14
FICHA TCNICA 5. SECADOR CAMARA VERTICAL
15
FICHA TCNICA 6. SECADOR CAMARA HORIZONTAL
16
FICHA TCNICA 7. CLASIFICADORA DE ZARANDAS
17
FICHA TCNICA 8. CLASIFICADORA DE FAJA
18
FICHA TCNICA 9. CLASIFICADORA VIBRATORIA 19
FICHA TCNICA 10. CLASIFICADORA DE FAJA
20
FICHA TCNICA 11. TRANSPORTADORA DE FAJAS
21
FICHA TCNICA 12. TRANSPORTADOR DE FAJAS
22
FICHA TCNICA 13. TRANSPORTADOR DE FAJAS
23
FICHA TCNICA 14. TRANSPORTADOR DE TORNILLO
24
FICHA TCNICA 15. TRANSPORTADOR DE CHEVRONES
25
FICHA TCNICA 16. TRANSPORTADOR DE CHEVRONES
26
FICHA TCNICA 17. MOLINO DE MARTILLOS
27
28
29
30
31
FICHA TCNICA 22. EXTRACTORA DE CARMIN
32
FICHA TCNICA 23. ENVASADORA EN BOLSA
33
FICHA TCNICA 24. ENVASADORA EN VACIO
34
FICHA TCNICA 25. ENVASADORA PRODUCTO MOLIDO
35
FICHA TCNICA 26. ENVASADORA EN VACIO
36
I. Descripcin del Producto
I. Descripcin del Producto
La cochinilla (Dactylopius cocus costa) es un insecto que se instala como parsito en las hojas de la
tuna (Opuntia picus cactil), cactcea ampliamente distribuida en el Per, de cuya savia se nutre a
travs de un estilete bucal. Su reproduccin se realiza en la misma tuna, donde se aloja formando
colonias. Lo que realmente se procesa para la produccin de carmn es el insecto hembra y la planta
de tuna solo es el apoyo para su crianza.
CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE COCHINILLA
II. Usos de la cochinilla y sus derivados

El carmn se puede definir como la laca alumnica o aluminio clcico del cido carmnico, obtenido
mediante proceso de extraccin acuosa o acuoso alcohlico de las cochinillas.
II. Usos de la cochinilla y sus derivados
El carmn es el colorante natural que se extrae de la cochinilla, pigmento natural usado en la

industria alimenticia, textil y farmacutica. Cuando el carmn es utilizado como pigmento o como
colorante y se le emplea como pigmento (lquido) su mtodo de coloracin es por disolucin y la
fuerza de coloracin es directamente proporcional a su pureza. En cambio cuando se le emplea
como colorante (slido) su mtodo de coloracin es por dispersin (distribucin del color a lo largo
de todo el material) y en ella la fuerza de coloracin no es proporcional a su pureza.
III. Proceso de transformacin de la cochinilla

La extraccin de la cochinilla hembra adulta debe realizarse cuando ha cumplido su total
desarrollo y aun no inicia la oviposicin: 4 a 6 meses en la sierra y 2 a 3 meses en la costa. A
sta edad puede alcanzar 7 mm de largo y 6 mm de ancho. En ningn caso deben extraerse
cochinillas inmaduras.
Las cochinillas perfectamente maduras se extraen de las pencas en las que estn fijadas,
cuidando de que no se daen en el proceso, ni provocar lesiones en la superficie de la penca.
Para la recoleccin de la cochinilla se recomiendan implementos adecuados, tales como
cucharillas de plstico o peinetas de amplia separacin entre los dientes.
Se debe utilizar bandejas de bordes elevados para recibir los insectos que se van desprendiendo
en el proceso. Cuando alcanzan ms o menos tres capas se trasladan a las bolsas de tela o de
rafia, separndolas de los huevos y ninfas.
La frecuencia de extraccin de las cochinillas maduras est regulada por el ritmo de sucesin
de las generaciones, no obstante, las cochinillas de cada generacin no alcanzan la madurez
en un solo da sino en un lapso de varias semanas
Proceso de Extraccin de la cochinilla

Figura 1: Flujograma del procesamiento de la cochinilla.
a) Matanza: Una vez extrada la cochinilla debe procederse a su muerte con la mayor
rapidez, para evitar que ovipositen y disminuyan de peso. Para matar a las cochinillas
se puede recurrir a varios procedimientos:
-
Con agua caliente
-
Vapor de agua: se suspende sobre un recipiente con agua hirviendo, de tal manera
que reciba el vapor del agua, por unos cinco a diez minutos.
-
Con alcohol.
-
U hornos.
b) Secado: Las cochinillas muertas deben secarse hasta lograr una humedad inferior a 11 %.
c) Seleccin: Para la clasificacin de la cochinilla se utiliza seleccionadoras /clasificadoras

con zarandas, para la de primera zarandas de 4 mm de dimetro; para la de segunda
zarandas de 2mm, para la de tercera zarandas de 0.4 mm.
La cochinilla puede ser vendida seca, o se puede extraer y vender el carmn.
III. Proceso de transformacin de la cochinilla
La proporcin de cochinilla fresca a seca es de 3,3 a 1. Se puede secar cochinilla con:

-
Exposicin al Sol.
-
O en secadores: se coloca las cochinillas en bandejas metlicas en secadores, a la
temperatura de 65 a 70 C.
Proceso de obtencin del carmn

a)
Lavado de la cera: Es el proceso de eliminar la capa cerosa que la cubre, utilizando

solventes como acetona o hexano. De gran importancia ya que las siguientes operaciones
requieren que la cochinilla este completamente libre de cera y es uno de los factores que
determinan la brillantez del producto final.
b) Extraccin: Para la extraccin del colorante existen varios mtodos, algunos utilizan
solventes (alcohol) o agua caliente.
c)
Cribado y envasado: Se vuelve a limpiar en una criba y se empaca (bolsas, envases de

vidrio y enlatados). Las mquinas utilizadas son las envasadoras, embolsadoras.
Figura 1: Flujograma del procesamiento de la cochinilla.
MATANZA
SECADO
(Secadores)
SELECCIN
(Seleccionadora
clasificadora)
ENVASADO
(Envasadoras)
MOLIENDA
(Molinos)
VENTA DE
COCHINILLA
EXTRACCIN
(Extractores)
ENVASADO
(Envasadoras)
VENTA DE
CARMIN
10
MAQUINARIA
1 CALENTADOR
FICHA TECNICA 1. CALENTADOR
I. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
Calentador para cochinilla, material: acero
inoxidable AISI 340. Incluye soplador quemador
a gas y paleta para agitar la cochinilla.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
HIDROMEC
CALENTADOR
Motor elctrico de 0.37
KW (0.5 HP)
1.3
V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
HIDROMEC SAC
S/. 10,000.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Parra 408, Arequipa
Telfonos
(054)2226981
998157896
Direccin electrnica hidromecsac@yahoo.
com
220 380 440

Monofsico o trifsico
20,000
120
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Costo de electricidad
S/. / hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Mano de obra
necesaria
3.49 S/. / Hr de cochinilla

procesada
tarifa BT5B (0.40kwh)
Boquilla, sensor, etc.
Requiere de una
persona para ser
operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Temperatura interna en el calentador
Mantenimiento
Verificacin de la boquilla del quemador.
Revisin de sensor de temperatura
MAQUINARIA
11
SECADORES
FICHA TECNICA 2 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL DHNP 120 IX
Equipo para secado. Compuerta superior de

alimentacin con rejilla de seguridad y visor
de proceso de mezclado. Cmara de secado de
trabajo horizontal. Eje central suspendido en
rodamientos. Compuerta inferior de descarga
con fijacin de abertura. Estructura rgida
fabricado con ngulos en acero comercial.
Motor reductor de velocidad a engranajes del
tipo coaxial, con acople a eje central a travs de
piones y con seguro de cadena. Transmisin de
movimiento por medio de cadena, pin, polea
y fajas en V. Protector lateral de seguridad de
poleas y fajas. Porta motor incorporado. Acabado
sanitario. Acero Inoxidable calidad AISI 304. No
incluye quemador.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
NEVAGIM
DHNP 120 IX
Motor elctrico de 2.0 KW
(2.68 HP)
0.10
220 380 440
Trifsico
20,000
500
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
III COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

Costo de electrici-dad
S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
12
S/. 7.5 /Hr

tarifa BT5B (0.40kwh )
Soplador, quemador,
ventiladores, etc.
Requiere de una persona
para ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Temperatura interna
- Caudal de aire circulando
- Cantidad de producto alimentado a la cmara
de secado
Mantenimiento
- Verificar estado del soplador / quemador
- Verificar presin de los ventiladores
- Verificar estanqueidad de la cmara

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
NEVAGIM DEL PERU EIRL
S/. 26,580.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Av. Principal Mz A Lte 5
Campoy SJL Lima
Telfonos
(1)3861355
Direccin electrnica 998000970 9 416*1629
informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
FICHA TECNICA 3 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL AD 05 SW

Equipo para secado. Cmara interna de
secado con bandejas sostenidas en guas con
distribucin uniforme. Rango de temperaturas
de 0 90C. Cmara para el quemador y soplado
independientemente separados de la cmara
de secado. Sistema de alarma de seguridad
controlador de temperatura automtico. Sistema
de previsin de sobrecalentamiento y cortos
circuitos. Sistema de flujo de aire caliente que
avanza horizontalmente desde cada lado de la
cmara. No es necesario reponer la posicin de la
bandeja durante el proceso de secado debido al
aire caliente proporcionado uniformemente en
la cmara de secado y cada una de sus bandejas.
Bandejas Acero inoxidable AISI 304. No incluye
quemador.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
VULCANO
AD 05 SW
KW (1.34 HP)
0.10
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Temperatura interna
- Caudal de aire circulando
- Cantidad de producto alimentado a la cmara
de secado
Mantenimiento
- Verificar estado del soplador / quemador
- Verificar presin

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
S/. 26,235.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San Miguel
Lima
Telfonos
(1)5661001
Direccin electrnica [email protected]
220 380 440

20,000
570
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
6.31 S/. /Hr

tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Soplador, quemador,
etc.
Requiere de una
persona para ser
operado
MAQUINARIA
13
FICHA TECNICA 4 SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO 68E8 PM

Mantas de polietileno aditivado para secador
solar, de 4m x 8m de rea. No incluye la
estructura no bandejas.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
TECNATROP
68E8 PM
No requiere motores,
utiliza energa solar
0.01
10,000
570

S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
0 kW* h/TM de
cochinilla secada
Cmara, lminas de
polietileno, etc.
Requiere de dos
personas para cargar y
voltear el producto
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
- Caudal de aire en el interior de la cmara
- Cantidad de producto cargado en la cmara
Mantenimiento
- Verificar estado de las lminas de polietileno
- Verificar estanqueidad de uniones
14

Empresa que
comercializa
Costo aproximado
de la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
TECNATROP
S/. 580.00 (Incluye IGV)
1 ao
Jr. Vargas Machuca 418
Urb. Los ficus Sta. Anita
(1)4780186
98177975 / 98177971
tecnatrop@tecnatrop.
com
[email protected]
FICHA TECNICA 5 SECADOR DE CAMARA VERTICAL ALF 100 GA

Equipo para secado. Cmara interna de
secado con 6 bandejas de 0.75 x 0.80 m de
rea. Con termorregulador por resistencia.
Rango de temperaturas de 0 90C. Cmara
para el quemador de gas propano y soplador
independientemente separados de la cmara
de secado. Montado en 4 ruedas giratorias.
Bandejas acero inoxidable AISI 430. No incluye
quemador.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
FISCHER AGRO
ALF 100 GA
KW (0.20 HP)
0.10

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
FISCHER AGRO
S/. 8,000 (Incluye IGV)
1 ao
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo Higuereta Lima
(1)2717778 / 2730096
Telfonos
998838409 / 993984010
Nextel 421*7449
[email protected]
Direccin electrnica gerencia@fischer-peru.
com
220 380 440

20,000
95
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
2.0 kW* h/TM de

cochinilla secada
tarifa BT5B S/.0.40/kwh
Cmara, ventiladores,
etc.
Requiere de una
persona para ser
operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Temperatura interna
Caudal de aire circulando
Cantidad de producto alimentado a la cmara
de secado
Mantenimiento
Verificar estado de la resistencia
Verificar presin de los ventiladores
Verificar estanqueidad de la cmara
MAQUINARIA
15
FICHA TECNICA 6 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL

Equipo para secado. Cmara interna calentada
con soplador / quemador de gas propano, gas
natural o biogs. Bandejas en acero inoxidable.
Calidad sanitaria. Temperatura interna hasta
70C. Cmara para el quemador de gas propano
y soplador independientemente separados de la
cmara de secado. En acero inoxidable AISI 430.
No incluye quemador.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
TEESIN SAC
KW (0.20 HP)
0.10
220 380 440
20,000
95
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

Costo de electricidad 2.0 kW* h/TM de
S/. / hora
cochinilla secada
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh
Repuestos que utiliza Soplador, quemador,
la mquina
cmara, ventiladores, etc.
Insumos para la
Quemador gas Propano
mquina
Mano de obra
necesaria
para ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Temperatura interna
Caudal circulacin de aire
Cantidad de producto alimentado a la cmara
de secado
Mantenimiento
Verificar estado del soplador / quemador
Verificar presin de los ventiladores
Verificar estanqueidad de la cmara
16

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
TEESIN SAC
S/. 12,000.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Av. Ramn Castilla 1008
PJ Francisco Bolognesi
Cayma Arequipa
Telfonos
(54)349326
957970634 / 959323938
SELECCIONADORAS / CLASIFICADORAS
FICHA TECNICA 7 SELECCIONADORA DE ZARANDAS CV 60 80 I/C

Zaranda para separar o clasificar la cochinilla.
Material: acero inoxidable AISI 340. Adems
puede usarse al cambiar las mallas para diversos
cereales: cebada, maz, trigo, etc., as como
leguminosas: man, frejol, arvejas, etc.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
CV 60 80 I/C
(1.5 HP)
0.25

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
S/. 8,200.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Brgida Silva de
Lima
Telfonos
(1)5661001
220 380 440

10,000
120
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
4.40 kW* h/TM de

cochinilla procesada
Criba, resortes, pernos,
etc.
Requiere de una
persona para ser
operado
Regulaciones
Velocidad de vibracin
Tamao de criba
Caudal alimentado
Mantenimiento
Tensin de resortes
Revisin ajuste de pernos
Buscar zonas de fatiga de los elementos
MAQUINARIA
IV. RECOMENDACIONES
17
FICHA TECNICA 8 CLASIFICADORA DE FAJA

Transporte y seleccin de diversos productos.
Para despus conectar a la siguiente mquina
dentro de la lnea productiva. Viene para
ensamblar en varios cuerpos para alcanzar ms
altura. Faja de transporte sanitaria. Laterales y
tolva en acero inoxidable AISI 304.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
HIDROMEC SAC
CLASIFICADORA DE
FAJA
kW (2.0 HP)
0.4
220 380 440
10,000
120
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
3.75 kW* h/TM de

cochinilla seleccionada
Faja, etc.
1/8 litro grasa
Requiere de dos
personas por cada
metro lineal de faja, para
seleccionar el producto
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Velocidad de avance de la faja
Cantidad de producto descargado en la faja
Mantenimiento:
Revisin de tensin de fajas
Verificacin nivelacin de la faja
18

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
HIDROMEC SAC
S/. 15,000.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Parra 408 Arequipa
(054)2226981
998157896
com
FICHA TECNICA 9 CLASIFICADORA VIBRATORIA LMNP 50

Equipo indicado para separar arena y tierra.
Zona de alimentacin acoplable a elevador de
Chevrones. Aspiradora que arrastra material
de desecho enviando a un cicln. Cicln de
reciclaje de polvillos u otros con su respectivo
soporte y abrazaderas. Mesa vibratoria con
2 vas de descarga. Movimiento vibratorio
que est dado por 04 resortes laterales. 01
zarandas intercambiables que van en la fuente
de clasificado. Fuerza de vibracin regulable.
Transmisin de movimiento por polea y fajas.
Porta motor incorporado. Estructura de soporte
rgido con material de perfiles resistentes.
Accesorios completos de motor.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
NEVAGIM
LMNP 50
(4.0 HP)
0.25
220 380 440
Trifsico
10,000
720
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Frecuencia de vibracin de la zaranda
Cantidad de producto descargado en la zaranda
Presin negativa de aspiracin
Tamao de orifico en zaranda
Mantenimiento
Verificar estado de resortes

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
S/. 18,600.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Campoy SJL Lima
Telfonos
(1)3861355
998000970 9 416*1629
Direccin electrnica informes@
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
12.0 kW* h/TM de

Zaranda, resortes, fajas,
etc.
1/8 litro grasa
Requiere de una
persona para alimentar
y operar la mquina
MAQUINARIA
19
FICHA TECNICA 10 CLASIFICADORA DE FAJA BSV 10 IX

Equipo indicado para transporte y seleccin de
diversos productos. Para despus conectar a la
siguiente mquina dentro de la lnea productiva.
Viene para ensamblar en varios cuerpos para
alcanzar ms altura. Amplia tolva de recepcin
de productos. Sistema de giro por rodillos. Faja
de transporte sanitaria. Laterales y tolva en acero
inoxidable AISI 304
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
VULCANO
BSV 10 IX
KW (1.5 HP)
0.75
220 380 440
10,000
240
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
1.46 kW* h/TM de

Repuestos que utiliza Fajas, rodillos, etc.
la mquina
Insumos para la
1/8 litro de grasa
mquina
Mano de obra
Requiere de dos personas
necesaria
por cada metro lineal de
faja, para seleccionar el
producto
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Cantidad de producto descargado en la faja
Mantenimiento
Verificar cojinetes de rodillos
Revisin de tensin de faja
Verificar nivelacin lateral y longitudinal
20

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
S/. 24,900.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San Miguel,
Lima
Telfonos
(1)5661001
4 TRANSPORTADORES
FICHA TECNICA 11 TRANSPORTADOR DE FAJAS
Transporte de cochinilla hacia zonas de otros
procesos. Material de rodillos en acero inoxidable
calidad 304 que permite el desplazamiento de la
faja. Tolva de alimentacin de paso de producto
de forma continua. Desplazamiento sobre
ruedas. Altura de trabajo con relacin al piso de
0.90m. Templadores laterales de faja. Acabado
sanitario.
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Cantidad de producto transportado en la faja
Mantenimiento
Verificar estado de los rodillos

II. DATOS TCNICOS
Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
VYMSA
TRANSPORTADOR DE
FAJAS
KW (10.72 HP)
32.0
220 380 440
Trifsico
10,000
2,800
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
VYMSA INGENIEROS SA
S/. 93,810.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Calle 22 Mz C Lote 11-A
Urb. Campoy 3 etapa
SJL, Lima
Telfonos
(1)3860933

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
0.25 kW* h/TM de

cochinilla transportada
Faja, rodillos, etc.
de litro de grasa
No requiere personal
constante para ser
operada
MAQUINARIA
21

Transporte de cochinilla. Diseo de fabricacin
en planchas de 5/64 1/8 3/32. Parrillas base
de soporte de faja sanitaria. 02 rodillos en
acero inoxidable calidad 304 que permite el
desplazamiento de la faja. Tolva de alimentacin
de paso de producto de forma continua. Motor
reductor de 2.0 HP. Desplazamiento sobre
ruedas. Altura de trabajo con relacin al piso de
0.90m. Templadores laterales de faja. Tablero
de control con encendido de arranque directo.
Acabado sanitario.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til (aos)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
NEVAGIM
TRANSPORTADOR DE
FAJAS
(5.36 HP)
2.8
220 380 440
Trifsico
10,000
2,800
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
22
1.42 kW* h/TM de

de litro de grasa
constante para ser
operada
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Mantenimiento

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
S/. 18,762.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Campoy SJL Lima
Telfonos
(1)3861355
998000970 9 416*1629
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com

Con iluminacin superior para facilitar el control.
Estructura en tubos de acero. Altura de trabajo
con relacin al piso de 0.90 m Templadores
laterales de faja. Acabado sanitario.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (voltios)
Peso(Kg.)
Para su instalacin
requiere
PAPILON
TRANSPORTADOR DE
FAJA
(5.36 HP)
2.0

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
SERVICIOS GENERALES
PAPILON EIRL
S/. 15,930.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Calle San Martin 148
Barranca Lima
Telfonos
99815*1789
Direccin electrnica mscardenasramirez@
gmail.com
220 380 440

Trifsico
10,000
2,800
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
2.0 kW* h/TM de

cochinilla transportado
1/8 litro grasa
constante para ser
operada
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Mantenimiento
MAQUINARIA
23
FICHA TECNICA 14 TRANSPORTADOR DE TORNILLO

Transporte de cochinilla a travs de tornillo
sin fin. Posibilidad de conexin modular para
alcanzar mayores alturas. Tolva de alimentacin
de paso de producto de forma continua.
Acabado sanitario
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
VYMSA
TRANSPORTADOR DE
TORNILLO
(10.0 HP)
10.0
220 380 440
Trifsico
5,000
620
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
maquina
Mano de obra
necesaria
24
0.75 kW* h/TM de

Tornillo, carcaza, etc.
1 litro de grasa
constante para ser
operada
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Velocidad de giro del tornillo
Cantidad de material transportado
Mantenimiento:
Verificar luz tornillo / carcaza
Revisin de transmisin
Verificar por sustancias extraas que pueden
atorar el tornillo (piedras grandes, pedazos de
metal, etc.)

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
VYMSA INGENIEROS SA
S/. 62,540.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Calle 22 Mz C Lote 11-A
Urb. Campoy 3 etapa
SJL Lima
Telfonos
(1)3860933
FICHA TECNICA 15 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES ECHNP 220 EI

Mquina para transporte de cochinilla. Tolva de
almacenamiento de 80 kilos. Banda sanitaria
de 80 centmetros de ancho. Sistema de fuerza
de movimiento a travs de un moto reductor.
Estructura lateral con una altura de 5 cm que
evita la cada del producto durante el traslado.
Tensador de banda ubicada en la parte
superior. Compuertas inferiores que permite
la eliminacin de pepas. Canal de salida de
producto con regulacin de nivel. Elevador con
sistema de regulacin de ngulo de inclinacin
de trabajo. Transmisin de movimiento por polea
y fajas. Porta motor incorporado. Estructura
de soporte rgido con material de perfiles
resistentes.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)
NEVAGIM
ECHNP 220 EI
(2.14 HP)
0.5
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Mantenimiento:
Verificar estado de los tornillos

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda

S/. 16,260.00 (Incluye
IGV)

Campoy SJL Lima
Telfonos
(1)3861355
998000970 9 416*1629
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
220 380 440

7,500
150

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
3.2 kW* h/TM de

cochinilla transporta
tarifa BT5B (S/.0.40/kw)h)
Tornillo, faja, etc.
litro de grasa
constante para ser
operada
MAQUINARIA
25
FICHA TECNICA 16 TRANSPORTADOR DE CHEVRONES ECHV IC

Equipo indicado para transportar y elevar
productos varios para as conectar a la siguiente
mquina dentro de la lnea productiva, as
mismo para poder alimentar a algn equipo a
una altura fuera del promedio. Estructura de
soporte con perfiles rgidos regulables para
alcanzar ms altura. Amplia tolva de recepcin
de productos. Sistema de giro por rodillos.
Tensado por rodajes tensores especiales. Faja de
transporte sanitaria. Laterales y tolva en acero
inoxidable AISI 304.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
VULCANO
ECHV IC
(1.47 HP)
1.2
220 380 440
7,500
120
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
26
0.91 kW* h/TM de

BT5B (S/.0.40/kwh)
Tornillo, faja, etc.
1/8 litro grasa
constante para ser
operada
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Mantenimiento:
Verificar estado de los tornillos

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
S/. 10,000.00 (Incluye
IGV)
1 ao
Av. Brgida Silva de
Lima
Telfonos
(1)5661001
5 MOLINOS
FICHA TECNICA 17 MOLINO DE MARTILLOS MNP 45 45 IX
Equipo para moler. Cmara de triturado formado
por un juego de martillos. Ciclones y ductos
en plancha de 5/54- 3/32. Carcaza de proceso
de plancha nica plegada con rompedores
superiores en el interior. Aspiradora incorporada
que neumticamente transporta el producto
al cicln principal. Cicln de mangas que
permite romper la presin del aire y evita fuga
de producto. Ductos de transporte unidos a
travs de abrazaderas de pestaas con aislantes
sanitarios. Ducto en C por donde se transporta
el producto procesado en harina al cicln.
Compuerta inferior para salida de productos
partidos con sujetador de costal. Polea de motor
con doble velocidad de trabajo ya sea para
partido y pulverizado de producto. Acabado
sanitario.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
NEVAGIM
MNP 45 45 IX
KW (20.0 HP)
0.15
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Finura de molienda, cambiando zaranda
Mantenimiento:
Revisin de estado de los martillos
Revisin de tensin de fajas de transmisin
Verificar estanqueidad de uniones

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
S/. 17,511.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Campoy SJL Lima
Telfonos
(1)3861355
998000970 9 416*1629
nevagimdelperu.com
ventas@
nevagimdelperu.com
220 380 440

Trifsico
5,000
790
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
100.0 kW* h/TM de

cochinilla molida
Zaranda, martillo, fajas,
etc.
litro grasa
para ser operado
MAQUINARIA
27
FICHA TECNICA 18 MOLINO DE MARTILLOS

Equipo para moler cochinilla. Cmara de
triturado formado por un juego de martillos.
Aspiradora incorporada que neumticamente
transporta el producto al cicln principal. Cicln
de mangas que permite romper la presin
del aire y evita fuga de producto. Parrilla de
soporte de filtro ubicado en la parte superior
del cicln como recuperador de polvos. Ductos
de transporte unidos a travs de abrazaderas
de pestaas con aislantes sanitarios. Ducto en C
por donde se transporta el producto procesado
en harina al cicln. Compuerta inferior para
salida de productos partidos con sujetador de
costal. Motor incorporado sobre una plataforma
deslizante que no requiere desajuste de pernos
para el cambio de velocidad de trabajo (poleafaja). Polea de motor con doble velocidad de
trabajo ya sea para partido y pulverizado de
producto. Transmisin de movimiento por medio
de polea y fajas en V. Dispositivos adecuado para
anclaje. Acabado sanitario.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
28
TEESIN
MOLINO DE MARTILLOS
(9.38 HP)
0.20
220 380 440
Trifsico
5,000
790
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
35.0 kW* h/TM de

cochinilla molida
Martillo, faja, etc.
litro grasa
para ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Mantenimiento:

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
TEESIN SAC
S/. 12,920.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Av. Ramn Castilla 1008
PJ Francisco Bolognesi,
Cayma Arequipa
Telfonos
(054)349326
9593241813 /
959323938
FICHA TECNICA 19 MOLINOS DE MARTILLOS MPV 60 60

Equipo para moler cochinilla. Debe de estar
deshidratada previamente. Cmara superior con
rompedores para mejor impacto. Tamices desde
9.5mm. Martillos de 4 vidas de 6mm x 72 unid.
Construida en acero inoxidable AISI 304 (material
en contacto con el producto).
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
VULCANO
MPV 60 60
15 Kw (20Hp) 37Kw (50Hp)
0.12
0.10

Empresa que
comercializa
Costo aproximado
15 Kw
37 Kw
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
Direccin
electrnica
VULCANO TECNOLOGIA
APLICADA EIRL
S/. 22,400.00 (Incluye IGV)
S/. 24,500.00 (Incluye IGV)
1 ao
Av. Brgida Silva de
Lima
(1)5661001
[email protected]
220 380 440

Trifsico
5,000
350
Interruptor Termo
magntico de 30 amperios

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
125.0 y 370.0 kW* h/TM

cochinilla molida
tarifa BT5B (0.40kwh
etc.
1.5 litros grasa
para ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Mantenimiento:
MAQUINARIA
29
FICHA TECNICA 21 MOLINOS DE MARTILLOS

Equipo para molienda. Cmara de triturado
formado por martillos. En acero inoxidable.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
HIDROMEC
MOLINO DE MARTILLOS
(2.68 HP)
0.05
220 380 440
Trifsico
5,000
420
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
40.0 kW* h/TM de

cochinilla molida
etc.
1/8 litro grasa
para ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Mantenimiento:
30

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
HIDROMEC SAC
S/. 8,400.00 (Incluye

IGV)
1 ao
(054)2226981
998157896
com
FICHA TECNICA 22 MOLINOS DE MARTILLOS JULIO CESAR 200 FA

Equipo para molienda. Cmara de triturado
formado por un juego de paletas duales. Eje
central suspendido en rodamientos. No incluye
cicln. Compuerta inferior para salida de
productos partidos. Tamices de 1/8, 1/2 y 5/8.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
FISCHER
JULIO CESAR 200 FA
(3.0 HP)
0.10

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
FISCHER AGRO
S/. 4,200.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Telfonos
(1)2717778 / 2730096
998838409 / 993984010
Nextel 421*7449
gerencia@fischer-peru.
com
220 380 440

Trifsico
5,000
420
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
22.0 kW* h/TM de

cochinilla molida
etc.
para ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Mantenimiento:
MAQUINARIA
31
6 EXTRACTORES CARMIN

FICHA TECNICA 23 EXTRACTOR DE CARMIN

Extractora de carmn, construida en acero
inoxidable. Con control de temperatura. Cubierta
superior removible para la adicin de reactivos.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg,)
Para su instalacin
requiere
HIDROMEC
EXTRACTOR DE CARMIN
(2.0 HP)
0.31
220 380 440
5,000
480
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
15.0 kW* h/TM de

Cmara, circuito de
control, etc.
para ser operado
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones
Temperatura interna de la cmara
Humedad interna de la cmara
Mantenimiento:
Verificacin de circuito de control
Verificacin de hermeticidad en el cierre
32

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
Telfonos
HIDROMEC SAC
S/. 15,000.00 (Incluye

IGV)
1 ao
(054)2226981
998157896
com
7 ENVASADORAS
FICHA TECNICA 24 ENVASADORA DE BOLSA R6/8 - 1020
Mquina para envasado en bolsa. Brazo
mecnico con dos tapas vaco. Estacin 2
Codificacin, impresin de fecha. Estacin 3
Apertura hay vaco tapas de abrir la bolsa, y un
dispositivo de deteccin apertura inserta en la
bolsa abierta para su expansin y detectar si
est abierto o no. Estacin 4 Llenado 1 Mide y
llena de pesadores. Estacin 5 Llenado 2 mide y
se rellena con pesadores. Estacin 6 Sellado por
calor.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
SAN MARCO
R6/8 - 1020
Motor elctrico de 2.1 Kw
(2.81 Hp)
2.0
220 380 440
20,000
1,500
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Presin de aire 0,4 0,8MP, consumo >0,3 m3/
min
Cantidad de producto envasado
Mantenimiento:
Verificacin de circuito electrnico
Limpieza de bandeja
Verificacin de galgas

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
SAN MARCO PERU SAC

S/. 141,600.00 (Incluye
IGV)
Av. Alameda Sur

362 Urb. Villa Marina
Chorrillos Lima
Telfonos
(1)254551 / 2550214
99791806
Direccin electrnica gtambini@
sanmarcoperu.com

S/. / hora
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria
2.3 kW* h/TM de

producto envasado
Bandejas, galgas, circuito
elctrico, etc.
1/8 litro grasa para la
mquina
para ser operada
MAQUINARIA
33
FICHA TECNICA 25 ENVASADORA EN VACIO J-V001L

Mquina empacadora al vaco para bolsas de
250, 500, 1000 gr. modelo de mesa construda
en acero inoxidable, con 2 barras de sello de
360 mm. Tiene una bomba de vaco 20 m3/h.
Inyeccin de gas inerte. Ciclo de vaco: 20 a 40
segundos. Vaco final 99.80% (2 Mbar). Visor
para controlar el nivel de aceite de la bomba.
Panel de control digital con 10 programas.
Botn de parada de vaco. Botn de parada total
ciclo mquina. Manmetro para visualizar el
comportamiento de vaco de la mquina.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (MT/
Hr)
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere
QUICKPACK PERU
J-V001L
KW (1.43 HP)
1.0
220 380 440
20,000
80
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
34
1.07 kW* h/TM de

producto envasado
Bandejas, bomba, etc.
para ser operada
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Vaco producido
Cantidad de gas inerte inyectado
D{osis de producto envasado Mantenimiento:
Engrase de bomba cada 6 meses
Limpieza de bandeja

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
QUICKPACK PERU SAC
S/. 9,200.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Calle Lpez Ayala 112
San Borja Lima
Telfonos
(1)2242988 / 5838089
Fax 4751316
993519524
Direccin electrnica info@quickpackperu.
com
FICHA TECNICA 26 ENVASADORA PRODUCTO MOLIDO ENFA K 800

Envasadora de polvos y granulados. Capacidad
del envase de 150 a 1000 gramos. Con display.
Programacin electrnica. Certificado por la
Unin Europea.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
FISCHER AGRO
ENFA K 800
(1.75 HP)
3.0

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
FISCHER AGRO
S/. 37,100 (Incluye IGV)
1 ao
Telfonos
(1)2717778 / 2730096
998838409 / 993984010
Nextel 421*7449
gerencia@fischer-peru.
com
220 380 440

20,000
220
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
0.43 kW* h/TM de

producto envasado
tarifa BT5B (S/.0.40/kw)h)
para ser operada
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Dsis de envasado
Mantenimiento
Limpieza interna
Verificacin componentes electrnicos
MAQUINARIA
35
FICHA TECNICA 27 ENVASADORA EN VACIO PLUSVAC 20-KOMET

Mquina empacadora al vaco para bolsas de
250, 500, 1000 gr. para todo tipo de empacado.
En acero inoxidable con una bomba de 21
CBM/H con doble barra, con una capacidad de
hasta dos bolsas de kilogramo en un ciclo de
35 segundos. Bomba de vaco, panel de control
electrnico, cubierta plexigls, paneles de
insercin para regulacin de altura.
II. DATOS TCNICOS

Marca
Modelo
Potencia
Productividad (TM/
Hr)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (horas)
Peso (Kg.)
Para su instalacin
requiere
ALITECNO
PLUSVAC 20-KOMET
KW (1 HP)
0.6
220 380 440
20,000
60
Interruptor Termo
magntico de 30
amperios

S/. / hora
la mquina
Mano de obra
necesaria
1.25 kW* h/TM de

producto envasado
tarifa BT5B (0.40kwh
para ser operada
IV. RECOMENDACIONES
Regulaciones:
Vaco producido
Dsis de producto envasado
Mantenimiento:
Verificacin de vaco producido en la bomba
Limpieza de bandeja
36

Empresa que
comercializa
Costo aproximado de
la mquina
Garanta
Direccin tienda
ALITECNO SAC
S/. 18,750.00 (Incluye

IGV)
1 ao
Calle los Jazmines 113
Dep. 101 Urb. Primavera
Yanahuara Arequipa
Telfonos
Nextel 99824*9035
RPM #0306772
Direccin electrnica Giuliana.tejada@
alitecnoperu.com
37

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CATALOGO DE MAQUINARIA

Catlogo de maquinaria para procesamiento de Cochinilla

Lima, Agosto 2013

Descripcin del producto ................................................................................................. 5

Usos de la cochinilla y sus derivados ............................................................................... 7

Proceso de transformacin de la cochinilla .................................................................... 9

TABLA DE FICHAS TECNICAS

I. Descripcin del Producto

I. Descripcin del Producto

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE COCHINILLA

II. Usos de la cochinilla y sus derivados

II. Usos de la cochinilla y sus derivados

El carmn es el colorante natural que se extrae de la cochinilla, pigmento natural usado en la

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE COCHINILLA

III. Proceso de transformacin de la cochinilla

Proceso de Extraccin de la cochinilla

c) Seleccin: Para la clasificacin de la cochinilla se utiliza seleccionadoras /clasificadoras

III. Proceso de transformacin de la cochinilla

La proporcin de cochinilla fresca a seca es de 3,3 a 1. Se puede secar cochinilla con:

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE COCHINILLA

Proceso de obtencin del carmn

Lavado de la cera: Es el proceso de eliminar la capa cerosa que la cubre, utilizando

Cribado y envasado: Se vuelve a limpiar en una criba y se empaca (bolsas, envases de

II. DATOS TCNICOS

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

220 380 440

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

3.49 S/. / Hr de cochinilla

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE COCHINILLA

Equipo para secado. Compuerta superior de

II. DATOS TCNICOS

III COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

S/. 7.5 /Hr

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

NEVAGIM DEL PERU EIRL

S/. 26,580.00 (Incluye

FICHA TECNICA 3 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL AD 05 SW

II. DATOS TCNICOS

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

220 380 440

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

6.31 S/. /Hr

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE COCHINILLA

FICHA TECNICA 4 SECADOR SOLAR TIPO INVERNADERO 68E8 PM

II. DATOS TCNICOS

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

FICHA TECNICA 5 SECADOR DE CAMARA VERTICAL ALF 100 GA

II. DATOS TCNICOS

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

220 380 440

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

2.0 kW* h/TM de

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE COCHINILLA

FICHA TECNICA 6 SECADOR DE CAMARA HORIZONTAL

II. DATOS TCNICOS

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR