Pay de Platano

Receta de pay de platano
Mira se hace igual que el pay de queso solo agrega el platano al lucuar los
ingredientes .
primero haces la base con galleta maria y mantequilla o margarina la que no tiene
sal .esto moliendo las galletas y agregando la mantequilla derretida y batiendo
hasta que se hace una masita y asi acomodas en la base .Si quieres que es tambien
mas simple la compras echa en el super
Pay de queso:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3 huevos enteros
1 queso philadelfia grande
1 platano
tiene que ser uno bien maduro y dulce mejor si es platano macho
simplemente licuas todo esto y lo metes al horno por 20 min y checas con un
tenedor si esta listo cuando esta limpio lo sacas.
decoras arriva ya como desees ami me gusta cubrirlo con rebanadas de platano y
arriba agregar Kajeta coronado jiji
bueno espero te sirva
es muy sencillo, y la verdad sale muy rico
Pay cremoso de pltanos

Ingredientes:
1 y cucharaditas de grenetina Duch
1 masa comercial para pay
taza de agua fra
1 y taza de leche caliente
taza de harina
taza de leche fra
2 huevos batidos
3 cucharadas de azcar
1 y cucharadita de vainilla
500 gr. de pltanos, no muy maduros
Galleta molida, la necesaria
Manera de Preparar:
1.-Hidrata la grenetina en el agua fra.
2. Calienta la leche en bao Mara
3. Mezcla la harina con la leche fra hasta que no queden grumos.

4. Agrega lentamente la leche caliente y mezcla bien.
5. Cocina hasta que est espeso y suave, aade los huevos batidos y mueve constantemente.
6. Regresa al bao Mara por 4 minutos aproximadamente. Retira
7. Integra la grenetina, el azcar y la vainilla, mezcla bien hasta que se disuelva la grenetina.
Enfra hasta que la mezcla espese y comience a cuajar.
8. Rebana los pltanos finamente. Acomoda una capa de rebanadas en el fondo de la masa y
vierte la mezcla con cuidado.
9. Acomoda el resto de las rebanadas sobre lo anterior y espolvorea con galleta molida.
10. Cubre el pay con papel aluminio o plstico y refrigralo de 2 a 3 horas o hasta que cuaje.
Pay de pltanos y chocolate
INGREDIENTES:
Tartaleta:
20 galleta integrales con miel
90 gramos de Margarina
1 Clara de Huevo ligeramente batida
Relleno:
1/4 de taza de crema espesa
4 tablillas de 30 gramos de chocolate semiamargo
1/4 de taza de cacahuates ( manes)tostados y picados
1 Pltano ( banana)pequeo rebanado
1 paquete para 4 porciones de pudn de vainilla
2 tazas de Leche fra
Crema batida para adornar
cacahuates picados para adornar
MODO DE PREPARACIN:
Tartaleta:
Pulveriza las galletas y unelas con la margarina derretida, forma la base en un molde para pay de
10 pulgadas.
Barniza la base con la clara de huevo y hornea por 5 minutos a 190 grados C.
Aparte:
En un sartn pequeo,calienta la crema y el chocolate a fuego bajo,hasta que el chocolate se haya
derretido.
Agrega los cacahuates.Distribuye de manera uniforme en la base del pay.Acomoda las rebanadas
de pltano sobre el chocolate.
Prepara el pudn de acuerdo con las instrucciones del paquete,utilizando Agua fra;con
cuidado,vierte sobre los pltanos.Deja enfriar durante dos horas por lo menos.
Adorna con crema batida y cacahuates picados.
TIP:
Para que al hornear la tartaleta no se levante, coloca arriba de ella papel encerado y arriba de este
frijoles crudos para hacer peso,de esta manera no se levantar.
Los frijoles los puedes reciclar para otra ocasin que hagas otra tartaleta, no los utilizes para
cocinarlos pues ya no sirven, ya que estan deshidratados y tostados.
Tarta de platanos
Ingredientes:
Para 4 personas
3/4 l. de Leche
30 galletas
100 gr. de Mantequilla
2 hojas de Gelatina
unas gotas de crema
2 Pltanos
3 cucharadas de Azcar
Miel
Nueces
Agua
hojas de Menta
Preparacin:
Aplasta las galletas, adeles la mantequilla fundida y mezcla bien con las manos. Cubre el
molde e introduce en el frigorfico hasta que endurezca, unos 15 minutos aproximadamente.
Pela los pltanos, corta uno en rodajas largas, ponlas sobre una bandeja de horno forrada con
papel de hornear, espolvorea con 1 cucharada de azcar, gratina en el horno y reserva. Corta el
otro en rodajas redondas y cubre el fondo del molde.
Pon a cocer la leche con 2 cucharadas de azcar. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego e
incorpora las hojas de gelatina previamente remojadas en agua fra. Deja templar
aproximadamente a 37C y aade unas gotas de crema de leche Mezcla bien y vierte sobre el
molde e introduce en el frigorfico hasta que quede bien cuajado, aproximadamente 60 minutos.
Decora la tarta con las rodajas de pltano gratinadas, las nueces picadas, unos hilos de miel y
unas hojas de menta.
Espero sea lo que buscas. Saludos!
Fuente(s): experiencia personal y web
doni m hace 9 aos
1
Pulgar hacia arriba
0
Pulgar hacia abajo
Comentario
Notificar abuso
ingredientes:
3 pltanos
Costra:
1 paquete de galletas maras -8 galletas,
1 barrita de margarina.
Betn:
1 taza de crema lincott para batir,
1/2 taza de azcar glass,
Crema pastelera:
3 tazas de leche,
2/3 taza de azcar,
3 yemas,
1/2 taza de maicena,
1 cucharadita de vainilla.
rema pastelera.
Todo esto se licua y se pone en una cazuela a calentar sin dejar de batir hasta que se espese ya
que est listo se pone en el refrigerador a que enfri.
Costra:
Aparte se licuan las galletas maras y se revuelven con la margarina (esta se deja a temperatura
ambiente para que este fcil de manejar)a formar una pasta se va acomodando en el molde y ya
que este lista se mete al horno por 15 minutos aprox. a la temperatura que use normalmente en su
horno se saca y se deja enfriar .
Ya que este bien fra se rebanan los pltanos en rebanadas mas o menos gruesas como de
1.5cm.de grueso y se acomodan en la pasta ya fra y despus se pone la crema pastelera, tambin
ya fra y despus el betn.

Pay de Platano

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Pay de Platano

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Pay de Platano

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Receta de pay de platano

Pay cremoso de pltanos

3. Mezcla la harina con la leche fra hasta que no queden grumos.

También podría gustarte