Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 594 vistas

    Triptico Cremolada de Camu Camu

    Cargado por

    PedroGuerreroBilladoni
    El documento describe una receta para cremolada de camu camu. El camu camu es una fruta amazónica rica en vitamina C. La receta indica que el camu camu se remoja en agua caliente y luego se licúa con azúcar para hacer un néctar cremoso. Este néctar se congela para hacer una cremolada rica en vitamina C. El costo de los ingredientes es bajo y la preparación es sencilla.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Triptico Cremolada de Camu Camu

    Cargado por

    PedroGuerreroBilladoni
    594 vistas3 páginas
    El documento describe una receta para cremolada de camu camu. El camu camu es una fruta amazónica rica en vitamina C. La receta indica que el camu camu se remoja en agua caliente y luego se licúa con azúcar para hacer un néctar cremoso. Este néctar se congela para hacer una cremolada rica en vitamina C. El costo de los ingredientes es bajo y la preparación es sencilla.

    Descripción original:

    Título original

    TRIPTICO CREMOLADA DE CAMU CAMU.doc

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento describe una receta para cremolada de camu camu. El camu camu es una fruta amazónica rica en vitamina C. La receta indica que el camu camu se remoja en agua caliente y luego se licúa con azúcar para hacer un néctar cremoso. Este néctar se congela para hacer una cremolada rica en vitamina C. El costo de los ingredientes es bajo y la preparación es sencilla.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc, pdf o txt
    594 vistas3 páginas

    Triptico Cremolada de Camu Camu

    Cargado por

    PedroGuerreroBilladoni
    El documento describe una receta para cremolada de camu camu. El camu camu es una fruta amazónica rica en vitamina C. La receta indica que el camu camu se remoja en agua caliente y luego se licúa con azúcar para hacer un néctar cremoso. Este néctar se congela para hacer una cremolada rica en vitamina C. El costo de los ingredientes es bajo y la preparación es sencilla.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOC, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como doc, pdf o txt
    de 3

    CREMOLADA DE CAMU CAMU

    Qu es el Camu Camu?
    El camu-camu es una fruta
    nativa de la amazona peruana,
    que crece en forma silvestre en
    los suelos aluviales que son
    inundados durante la poca de
    lluvias. Este frutal amaznico
    tiene un altsimo contenido de
    vitamina C, que llega a 2,700 mg
    por 100g de pulpa, lo que
    equivale a casi 40 veces el de la
    pulpa de naranja. Adems
    contiene tiamina, riboflavina,
    niacina
    y
    es
    rico
    en
    bioflavonoides.

    INGREDIENTES:
    600 gr camu camu.
    1 litro de agua caliente.
    170 gr azcar.

    PREPARACIN:
    Ponga el camu camu bien
    lavado, en una olla.
    Cubra con el agua caliente y
    deje reposar durante una hora.
    Deshaga la fruta con las manos
    y deseche las pepas.

    Lleve la pulpa a la licuadora


    junto con el agua de remojo y
    lice.
    Agregar el azcar y ms agua
    si fuera necesario, hasta
    obtener un nctar cremoso.
    Colar.
    Sirva el nctar de camu camu
    en seis vasos y lleve
    al
    congelador durante ocho
    horas.
    Retire del fro y sirva la
    cremolada.

    COSTO DE PREPRARACION
    (Para 8 raciones)
    600 gr. De Camu Camu:
    S/. 3.50

    170 gr. De Azcar:


    S/. 1.00
    COSTO: S/. 4,50
    El Costo de Su preparacin es
    bien cmodo por ser de
    preparacin muy sencilla, pues
    bsicamente
    es
    un
    jugo
    congelado que luego ser
    batido. Entonces, los insumos
    sern las frutas, agua y azcar.

    BENEFICIOS
    El camu camu es una fruta roja
    como una cereza y se considera
    el fruto con mayor contenido
    de vitamina C en el mundo.
    Por estas razones, se cree que
    esta fruta puede ayudar a la
    prevencin del cncer, el
    alzhimer, enfermedades del
    corazn y para combatir el
    estrs.
    Las
    comunidades
    indgenas
    cosechan la fruta a mano, en
    canoas que flotan sobre las
    copas
    de
    los
    bosques
    sumergidos donde los rboles
    forman plantaciones naturales.

    ALUMNO:

    JHOSEL ALVIERI
    HERNANDEZ
    FLORES
    GRADO: 1

    I.E.P. SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

    SECUNDARIA

    MISS: TERESA

    2015

    También podría gustarte