Informe Plan de Pasantía Celendín

INFORME
DE PASANTIA
Pequeos productores de la Provincia de

San Pablo conocen experiencia de
produccin y comercializacin de
Aguaymanto en Celendn.
Elaborado por: Equipo tcnico del proyecto

Cajamarca, diciembre de
2012
INDICE
ANTECED
ENTES
OBJETIVO
PASANTE
S
DESARRO
LLO DE ACTIVIDADES
RESULTA
DOS
A. ANTECEDENTES
En marco del proyecto Inclusin Social con Produccin Orgnica
de Aguaymanto y Mango ejecutado por CEDEPAS Norte en
convenio interinstitucional con la empresa privada AgroAndino
S.R.L., con pequeos productores de las provincias San Pablo y
San Miguel del departamento de Cajamarca; se viene trabajando
en forma conjunta actividades relacionadas al mejoramiento de la
competitividad productiva y comercial del aguaymanto en dicho
territorio, considerado como negocio inclusivo para mejorar el
nivel de ingresos y la sostenibilidad de empleos de las familias
beneficiarias, por lo cual se viene desarrollando principalmente
cuatro componentes ejecutados por el proyecto:
Productores mejoran productividad en produccin

orgnica de aguaymanto y mango: Para el mejoramiento de
la productividad, se tiene en cuenta las normas de produccin
orgnica, a fin de fortalecer las capacidades de 430
productores en base a las propuestas tcnicas elegidas; para
de esta manera lograr rendimientos de 12 toneladas de mango
por hectrea y 20 toneladas de aguaymanto por hectrea,
llegando al tercer ao instalar 70 hectreas de aguaymanto,
manejadas 30 hectreas ms; manejar 153 de mango. A dems
llegar a instalar 4 parcelas demostrativas de riego tecnificado,
certificar orgnicamente 70 hectreas de aguaymanto y 150 de

mango.
Fortalecimiento
de
organizaciones
con
visin
empresarial
en
aguaymanto
y
mango:
Para
el
fortalecimiento de las organizaciones de productores, se viene
promoviendo la formacin de 16 redes empresariales que son
organizaciones de base para la consolidacin de las
asociaciones de productores existentes como: APEPAYAC en
mango, APKS y APAJAC en aguaymanto. Se facilitar para que
estas asociaciones presenten propuestas productivas para
apalancar recursos econmicos de diferentes instituciones
como Sierra exportadora, Agro rural, entre otras.
Productores se articulan comercialmente con una

produccin orgnica seleccionada: Para una correcta
articulacin comercial de los productores de mango y
aguaymanto, es viene fortaleciendo a los productores en temas
de cosecha y post cosecha, adems se implementar 2 centros
de acopio para aguaymanto y 1 para mango. A fin de llegar a
comercializar 600 toneladas de aguaymanto y 1,200 de mango
en el primer ao; 920 toneladas de aguaymanto y 1,836 de
mango en el segundo ao, y 1,080 toneladas de aguaymanto y
1,836 de mango en el tercer ao.
Mejoramiento de la formacin tecnolgica en jvenes

para trabajo con cadenas productivas: Es necesario que
jvenes de la zona se involucren laboralmente en cadenas
productivas, para lo cual se desarrollar capacidades tcnicas y
empresariales de 60 jvenes del Instituto Superior de
educacin pblica de San Pablo.
Para motivar el
emprendimiento de los jvenes se cofinanciar dos planes de
negocio presentados por grupos de jvenes; tambin se
insertar laboralmente a 45 jvenes en empresas locales y
regionales mediante prcticas pre profesionales.
B. OBJETIVOS
Conocer experiencias exitosas de produccin y comercializacin
de Aguaymanto, Enfatizando el xito organizacional en base a la
generacin y consolidacin de la confianza para hacer negocios
conjuntos en los mercados locales.
Motivar e incentivar a pequeos productores de aguaymanto de la
provincia de San Pablo, a mostrar un mayor compromiso e inters
en el manejo tcnico del cultivo de aguaymanto, mejorando sus
capacidades de emprendimiento y visin de negocio conjunto en
base a la confianza.
C. PASANTES
Las personas consideradas como pasantes, son 30 pequeos

productores de aguaymanto de la Provincia de San Pablo, quienes
han cumplido con requisitos impuestos por el proyecto, como
grado de involucramiento en el negocio del aguaymanto, buen
manejo agronmico del cultivo, optimismo y motivacin para
trasmitir conocimientos a los dems socios, as como grado de
emprendimiento, etc.
Adems irn acompaados por el personal tcnico del proyecto, 6
en total, lo que servir para que nuestro personal conjuntamente
con los productores comparen nsito lo que se tiene y se debera
retroalimentar en nuestro territorio. Por lo que se tiene la
participacin como pasantes a 36 personas.
D. DESARROLLO DE ACTIVIDADES
En el primer da, se visito al casero Tahuan se, para visitar a las
parcelas de aguaymanto orgnico sembradas en la mayora de
parcelas en camellones y lneas despus de preparado el terreno,
ambas parcelas estn manejadas con riego por goteo utilizando
tanque rotoplast donde almacenan al agua para distribuir el agua
al cultivo, en lo que se refiere a los abonamientos estn utilizando
como fuentes de abonamientos guano de gallinaza y pezagro, con
estas cantidades cumplen las exigencias que recomienda los
anlisis de suelos, los que hasta la fecha les estn dando buenos
resultados, demostrndose en la calidad de la fruta, como es
tamao grande, hasta 3.2 centmetros de dimetro, y con color
uniforme.
En lo que se refiere a problemas fitosanitarios an no se presentan
significativamente, el Fusarium en algunas parcelas aisladamente,
por este motivo estn previniendo mediante siembras en
camellones para lograr un buen drenaje u orientando los surcos
para evitar retencin del agua de lluvia. Ambos parcelas estn
manejadas bajo tutoreo y como gua usan pabilo o hilo de madeja,
ya que la rafia se deteriora rpido y dejan residuos en las
parcelas.
El segundo da, se visit el casero de Bella vista , especficamente
a la parcela del Seor Luis Ortiz, quien tienen campos en
diferentes estados de desarrollo desde plantaciones que
recientemente estn haciendo podas de formacin (2 meses de
siembra) hasta campos en cosecha; en las plantaciones que se
encuentran en podas de formacin y tutorado cabe mencionar que
las podas de formacin consiste en dejar un solo tallo principal
hasta los 40 centmetros de altura, y manejarlo en tutorados de T
con alambres en ambos extremos de la T. los campos que se
encuentran en plena cosecha tambin estn manejados bajo un
rgimen de un solo tallo principal.
Ambos campos se maneja bajo un sistema de agricultura

convencional, como fuentes de abonamientos usan nitrato de
amonio y guano de gallinaza, dosificada de acuerdo a un
cronograma establecido, el sistema de riego es por goteo, cuyas
fuentes son reservorios donde se almacena agua de lluvia,
(cosecha de agua), se recoge agua de la cuneta de la carretera y
del techo de una casa habitacin situada en el mismo fundo, con
la capacidad almacenamiento tienen para regar hasta el mes de
agosto, quedando sin regar el cultivo hasta el mes de septiembre,
sin embargo con las lluvias espordicas propias de la poca a
partir de estos meses el cultivo nuevamente se recupera y
empiezan hacer el manejo.
La fruta que se obtiene de este fundo tienen un mercado en Lima
representado por ALEJANDRO OTOYA, y su comercializacin es
destinada como fruta fresca a precios que en promedio fluctan
en S/2.8.
E. RESULTADOS
El seor Luis Ortiz manifiesta que las plantas que se deja

desarrollar con varios tallos hasta el cuarto mes producen fruta
con tamao grande, despus del cual produce fruta con
tamao pequeo.
Los campos manejados con podas de formacin con un solo
tallo producen fruta grande siempre y facilita hacer las labores
culturales.
El sistema de riego por goteo da mejores resultados que los
riegos por inundacin.
Productores de aguaymanto de San Pablo y sus caseros
motivados e incentivados a instalar el cultivo del aguaymanto,
en el distrito de Bambamarca, en organizaciones de
productores.
Pasantes priorizan el trabajo organizado y cooperativo bajo la
modalidad de redes empresariales
La generacin, fortalecimiento y consolidacin de la confianza
es un trabajo de largo tiempo; lo cual depende de su
implantacin con xito en sus organizaciones pequeas del
inters y el liderazgo que lo acompae para la realizacin de
negocios conjuntos.
Pasantes muestran y expresan su agradecimiento a CEDEPAS
Norte por la pasanta, adems agradecen a representantes de
las organizaciones de productores de Bambamarca por las
experiencias narradas y contadas por sus propios beneficiarios
o productores.
Cajamarca, noviembre de 2012.
RENDICIN DE CUENTAS
PROYECTO
IMPORTE
FECHA
CONCEPTO
FECHA
03/12/12
03/12/12
04/12/12
04/12/12
05/12/12
05/12/12
05/12/12
04/12/12
03/12/12
DOCUMEN
TO
FAC:
0008031
FAC:
000004
FAC:
000005
FAC:
000008
FAC:
000009
FAC:
000010
BV: 01280
BV:
000846
BV:
000706
CONCEPTO
:
:
:
:
FE FRUTALES
JEQUETEPEQUE
S/.3,393.50
12/12/2012
Pasanta Celendn
CODIGO
IMPORT
PRESUPUEST
E
AL
Cenas
366.00
751040305
Hospedaje
650.00
751040305
Hospedaje
650.00
751040305
Alimentacin
572.00
751040305
Alimentacin
346.00
751040305
Alimentacin
350.00
751040305
Alimentacin
350.00
751040305
Refrigerios
49.50
751040305
Refrigerios
60.00
751040305
S/.3,393
.50
NOMBRE:
Videlmo Maluquish Silva
FIRMA:
RENDIDO
POR:
Videlmo Maluquish Silva
MEMORIA FOTOGRFICA

Informe Plan de Pasantía Celendín

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Informe Plan de Pasantía Celendín

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Informe Plan de Pasantía Celendín

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

INFORME

Pequeos productores de la Provincia de

Elaborado por: Equipo tcnico del proyecto

Productores mejoran productividad en produccin

certificar orgnicamente 70 hectreas de aguaymanto y 150 de

Productores se articulan comercialmente con una

Mejoramiento de la formacin tecnolgica en jvenes

Las personas consideradas como pasantes, son 30 pequeos

Ambos campos se maneja bajo un sistema de agricultura

El seor Luis Ortiz manifiesta que las plantas que se deja

Cajamarca, noviembre de 2012.

Videlmo Maluquish Silva

Videlmo Maluquish Silva

También podría gustarte