Plan Pichiupata - Huancarama
Plan Pichiupata - Huancarama
Plan Pichiupata - Huancarama
:
:
:
:
Apurmac
Andahuaylas
Huancarama
Pichiupata
PROCOMPITE.
PROCOMPITE.
PROCOMPITE.
2.2.- Antecedentes.
Asociacion de Productores de papa nativa de la comunidad de
Pichiupata del distrito de Huancarama de la Provincia de Andahuaylas
Region Apurimac, se conforma gracias a la coordinacin con la
Direccin de Promocin Agraria cuya finalidad es formar organizaciones
legalmente constituidas para poder
insrtalos en las Cadenas
Productivas, es por ello que dicha organizacin en reunin de
comunidad decidi conformar, de la misma manera cabe de mencionar
que hace aos atrs existan diferentes programas que estn apoyando
a la conformacin de las organizaciones legalmente constituidas y
estas puedan ser accesibles a participar en los diferentes programas
de Planes de Negocio (Aliados- Financiado por el Banco Mundial), Agro
Emprende (Financiado Por MINAG), Agro Ideas (Financiado por el
MINAG), es por ello la iniciativa de esta asociacin conformo el equipo
para que pueda cristalizarse esta asociacin, es por ello que dicha
asociacin ha formando su organizacin con la finalidad de poder
acceder al los programas que el Gobierno viene impulsando
PROCOMPITE Gobierno Regional de Apurmac, para que pueda
acceder a estos concursos de los Planes de Negocio.
Dicha organizacin en la actualidad cuanta con grandes extensiones de
reas agrcolas para este cultivo, el cual tiene buena demanda en el
mercado local, provincial y regional, comercializando su produccin de
manera individual y algunas veces de manera grupal., es por ello que
la asociacin ya tiene conocimiento de cmo se debera de
comercializar sus productos para no ser abaratados por los
intermediarios.
La Asociacin tiene un rol de carcter empresarial comercializar su
produccin mediante la implementacin de un sistema de acopio y
aplicar las normas tcnicas como parte de su poltica de buscar la
calidad total.
2.3.- Justificacin.
La economa de la poblacin rural andina, se sustenta bsicamente en
actividades agropecuarias, artesanales y comerciales a pequea
escala, sin embargo la agricultura despus de la poltica de reforma
agraria se caracteriza predominantemente por el minifundio de tierras
con tecnologa y productividad de niveles bajos, por falta de incentivos
reales a la produccin.
El mbito del proyecto posee en espacio geogrfico importante, cuya
produccin agrcola est articulada tanto para la Capital de Distrito
Andahuaylas como para la Capital de la Regin Abancay, cuya
produccin est destinada a la produccin agrcola fundamentalmente
para la produccin del cultivo de la papa nativa, crianza de ganado
vacuno lechero, crianza de animales menores (cuyes), frutales
especficamente. Los productos representativos dentro de la actividad
agrcola de la papa nativa geogrficamente est ubicado en una zona
estratgica
con Microclimas variables, ubicados desde los 2,200
PROCOMPITE.
PROCOMPITE.
VARIABLE / INDICADOR
SALUD
Poblacin con seguro de salud
11598698
Hombre
5732970
Mujer
5865728
Urbana
8748433
Rural
Poblacin con Seguro Integral
de Salud
2850265
5075779
Urbana
2565744
Rural
2510035
4920046
Urbana
Rural
4650535
269511
Dpto. de
APURIMAC
Cifras
Absolutas
%
42.
3
42.
1
42.
5
42
43.
2
18.
5
12.
3
38
17.
9
22.
3
4.1
222915
106259
116656
98941
123974
177480
59918
117562
38496
33901
4595
55.
2
52.
9
57.
3
53.
3
56.
7
43.
9
32.
3
53.
8
9.5
18.
3
2.1
PROCOMPITE.
Cifras Absolutas
7308023
De 6 a 11 aos
3143247
De 12 a 16 aos
2572208
De 17 a 24 aos
Pobl.con educ. superior (15 y
ms aos)
1592568
5922674
Hombre
2996418
Mujer
Pobl.analfabeta (15 y ms
aos)
79.
2
59101
96
50437
94
43.
1
16.
3
18.
6
14.
2
21.
7
10.
7
32.
2
11.
4
31.
1
21799
41278
1359558 7.1
54734
1023288
Urbana
548790
Rural
810768
131337
22877
336270
Mujer
70.
5
94.
9
88.
3
38.
4
31.
1
32
30.
2
2926256
Hombre
Dpto. de
APURIMAC
Cifras
Absolutas
18401
3.6
10.
6
13142
3.7
19.
7
13673
41592
41061
PROCOMPITE.
Prov.
Andahuaylas
Andahuaylas
Andarapa
Chiara
Huancarama
Huancaray
Huayana
Kishuara
Pacobamba
Pacucha
Pampachiri
Pomacocha
San Antonio de
Cachi
San Jeronimo
San Miguel de
Chacrampa
Santa Maria de
Chicmo
Educacio
n Inicial
Primar
ia
Secundar
ia
Superior
no
Universita
ria
Incomplet
a
Superior
no
Universita
ria
Completa
Superior
Universita
ria
Incomplet
a
Superior
Universita
ria
Completa
No
Especificad
o
Total
Sin
Nive
l
1438
46
37260
6441
1342
7078
4387
961
8033
4961
9841
2478
972
2819
4
5106
1553
316
1649
1037
207
1937
1099
2342
562
194
3900
1026
118
29
182
165
21
240
129
218
103
33
53629
11823
2702
661
2632
1903
416
3472
2120
3854
985
420
36350
10692
1572
216
1717
873
234
1687
1155
2635
501
242
2119
881
20
4
144
19
5
39
26
73
25
8
2494
1125
16
8
104
38
9
28
14
66
45
7
2911
1548
14
6
91
11
2
22
24
41
10
3
4718
2648
29
7
112
49
13
36
35
51
39
5
9531
2411
417
95
447
292
54
572
359
561
208
60
3186
20357
624
4276
100
631
1485
6798
702
5149
4
391
15
507
7
509
33
639
216
1457
1850
447
67
913
272
138
9430
1995
250
3904
2431
88
47
43
53
619
PROCOMPITE.
Talavera
Tumay Huaraca
Turpo
Kaquiabamba
16649
2144
4066
2410
2985
509
806
550
382
39
85
82
5738
954
1845
1004
4205
461
1011
595
348
12
20
10
435
11
6
8
551
14
12
2
924
11
19
10
1081
133
262
149
Ladrillo
o
Bloque
de
cemento
Adobe
o tapia
35330
8622
1705
461
1957
1192
310
1889
1356
2401
685
286
3823
2557
15
2
80
19
2
21
12
34
6
2
30454
5907
1680
422
1865
1118
261
1846
1321
2355
448
212
120
79
2
2
1
2
8
4
-
58
14
5
1
7
11
3
-
55
5
1
1
1
1
3
2
3
-
709
17
1
20
5
52
46
9
2
2
225
71
16
9
3
1
95
34
1
16
4
1
1
2
1
-
885
4202
4
385
854
3780
1
5
12
14
14
5
489
393
91
2310
4165
609
1141
665
76
593
1
10
4
2196
3551
485
1104
656
7
7
1
2
1
3
3
2
3
1
1
5
-
7
3
117
22
-
2
1
20
5
1
-
Total
Provincia
Andahuaylas
Andahuaylas
Andarapa
Chiara
Huancarama
Huancaray
Huayana
Kishuara
Pacobamba
Pacucha
Pampachiri
Pomacocha
San Antonio de
Cachi
San Jeronimo
Sn. M. de
Chaccrampa
Santa Maria de
Chicmo
Talavera
Tumay Huaraca
Turpo
Kaquiabamba
Madera Quincha
Estera
Piedra
con
barro
Piedra o
Sillar
con cal
o
cemento
Otro
PROCOMPITE.
Total
35330
8622
1705
461
1957
1192
310
1889
1356
10
Tipo de Alumbrado
SI
NO
21873
6821
256
196
1331
438
104
923
572
13457
1801
1449
265
626
754
206
966
784
PROCOMPITE.
Pacucha
Pampachiri
Pomacocha
San Antonio de Cachi
San Jeronimo
Sn. M. de
Chaccrampa
Santa Maria de
Chicmo
Talavera
Tumay Huaraca
Turpo
Kaquiabamba
2401
685
286
885
4202
1480
191
150
366
3194
921
494
136
519
1008
489
128
361
2310
4165
609
1141
665
1659
2912
107
677
368
651
1253
502
464
297
11
PROCOMPITE.
TOTAL
URBANA
RURAL
ABANCAY
96064
60810
35254
CHINCHEROS
51583
16592
34991
143846
64702
79142
AYMARAES
29569
12764
16805
ANTABAMBA
12267
8616
3651
GRAU
25090
9980
15110
COTABAMAS
45771
12207
33566
404190
185671
218519
100%
45.94%
54.06%
ANDAHUAYLAS
TOTAL
PORCENTUAL
12
PROCOMPITE.
143 846
37 260
6 441
1 342
7 078
4 387
961
8 033
4 961
9 841
2 478
972
3 186
20 357
1 850
9 430
16 649
2 144
4 066
2 410
70 223
18 256
3 115
659
3 329
2 154
462
3 979
2 440
4 766
1 219
433
1 574
9 897
936
4 614
8 207
1 061
1 984
1 138
73 623
19 004
3 326
683
3 749
2 233
499
4 054
2 521
5 075
1 259
539
1 612
10 460
914
4 816
8 442
1 083
2 082
1 272
13
PROCOMPITE.
VARIABLE / INDICADOR
PARTICIPACION EN LA ACTIVIDAD
ECONOMICA( 14 y ms aos)
Poblacin Econmicamente
Activa(PEA)
Dpto. de APURIMAC
Cifras
Absolutas
%
10637880
10163614
Hombres
6561246
Mujeres
PEA ocupada segn actividad
econmica
3602368
116085
54.
1
71.
2
37.
7
95.
5
95.
4
95.
8
10163614 100
110437
75930
34507
44.
1
62.
2
26.
7
95.
1
94.
7
96.
2
110437 100
49.
54696
5
26
0
2062 1.9
3517 3.2
163 0.1
5327 4.8
10.
11192
1
853 0.8
3405 3.1
3884 3.5
286 0.3
1808 1.6
4756 4.3
9440 8.5
2761 2.5
2342493
59637
133706
943954
24181
559306
Comercio
Venta, mant.y rep. veh.autom.y motoc
Hoteles y restaurantes
Trans., almac. y comunicaciones
Intermediacin financiera
Activid.inmobil., empres. y alquileres
Admin.pb. y defensa; p. segur.soc.afil
Enseanza
Servicios sociales y de salud
Otras activ. serv.comun.soc y
personales
Hogares privados con servicio
domstico
Organiz. y rganos extraterritoriales
Actividad econmica no especificada
1689396
207206
468208
848916
72459
616687
343331
610159
241335
23
0.6
1.3
9.3
0.2
5.5
16.
6
2
4.6
8.4
0.7
6.1
3.4
6
2.4
335250
3.3
1431
1.3
318455
567
348368
3.1
0
3.4
1779
2
3049
1.6
0
2.8
14
PROCOMPITE.
Actividad Agrcola.
Uno de los factores fundamentales para el desarrollo de la actividad
agropecuaria es la condicin de la propiedad y tenencia de la tierra.
Este ha sido uno de los ms serios problemas que ha tenido que
afrontar el agro peruano a lo largo de su historia, ya que la
inestabilidad jurdica la propiedad que se explota, ha sido y contina
sindolo, un factor limitante para la inversin en el campo.
En los ltimos aos, COFOPRI, viene trabajando en el saneamiento
fsico legal de los predios no reformados. Es importante sealar que el
saneamiento a un es limitado por falta de presupuesto y proliferacin
del minifundio.
De la misma manera se ha podido observar que en la zona del estudio
existe reas agrcolas aptas para el desarrollo de este proyecto, por lo
que la organizacin se encuentra sensibilizada para el cumplimiento de
las diferentes actividades productivas es ms que esta zona es
eminentemente productiva
REGIMEN DE LA TENECIA DE LA TIERRA.
Existen tres formas de propiedad de la tierra: la comunal, la familiar
por usufructo y la individual.
Las tierras comunales son terrenos que dispone la comunidad y
administra organizadamente en forma de arriendos por pocas o
campaas agrcolas a comuneros locales, estn constituidas por las
reas de pastoreo en los cerros, serranas, laderas u zonas contiguas a
las propiedades donde no es posible realizar agricultura. Sin embargo
son pocas las superficies disponibles para este fin.
Con relacin a la propiedad comunal. La tenencia en las comunidades
campesinas en su mayora no se encuentran registradas en COFOPRI.
Cabe sealar que en la actualidad se ha observado numerosos terrenos
en descanso y abandono debido a la emigracin y a la baja
rentabilidad de la actividad agrcola.
Las tierras de uso familiar o por usufructo, son parcelas en las que no
poseen ttulos de propiedad y donde la comunidad es duea de estas,
son cedidas por empadronamiento de las familias, las mismas que son
utilizadas para las labores agrcolas constituyendo la principal fuente
de ingresos.
Las tierras que se encuentran dentro del rgimen individual de
conduccin privada destinada a la produccin, son tierras que se
encuentran saneadas con ttulos de propiedad, sin embargo, un 80%
15
PROCOMPITE.
16
PROCOMPITE.
17
PROCOMPITE.
18
PROCOMPITE.
19
PROCOMPITE.
20
PROCOMPITE.
21
PROCOMPITE.
22
PROCOMPITE.
3.2.3.2.- Proveedores.
Los proveedores pueden ser tambin una amenaza para la
organizacin, en particular cuando estn en capacidad de
imponer el precio que se debe pagar por los insumos o pueden
reducir la calidad del mismo.
Como es el caso de los compradores, la capacidad de exigir
depende de su poder de negociacin frente a las empresas.
Este poder es alto en las siguientes circunstancias.
Cuando el insumo tiene pocos sustitutos y es importante
para la empresa productora.
Cuando los costos del proveedor son muy altos.
Cuando los costos de cambiar de proveedor son muy
altos.
Cuando los proveedores amenazan con la integracin
vertical hacia delante para presionar por precios.
3.2.3.3.- Poderes pblicos.
Los organismos reguladores o supervisores y los gobiernos
(Locales, regionales o nacionales), constituyen la fuerza
denominada poderes pblicos. La injerencia del estado en los
mercados, para salvaguardar el inters nacional, regional o local,
genera ciertas amenazas u oportunidades dependiendo de la
actitud estatal hacia el sector en cuestin y los sectores
relacionados. Se debe analizar la actitud de dichos organismos y
del
gobierno central para prevenir posibles problemas
originados por conflictos entre el inters de la empresa y el
inters pblico.
3.2.3.4.- Poder social.
La sociedad es un todo es fuente de ciertas demandas para las
empresas. La regulacin de la contaminacin, por ejemplo, es el
resultado
de
una
previsin
pblica
inicial
recogida
23
PROCOMPITE.
24
PROCOMPITE.
25
PROCOMPITE.
equipos
para
26
PROCOMPITE.
MATRIZ FODA
INTERNO
EXTERNO
OPORTUNIDADES
1. Crecimiento
significativo
de
la
demanda en el mbito nacional y en
el mercado externo.
2. Existencia de disponibilidad de zonas
apropiadas con potencial para el
desarrollo del cultivo con valor
agregado.
3. Existencia de un mercado con
demanda insatisfecha en productos
transformados.
AMENAZAS
1. Factores climticos adversos que
afectan la productividad de la papa
nativa.
2. Limitado involucramiento de actores
que
promueven
el
desarrollo
productivo.
FORTALEZAS
1.
Condiciones agro ecolgicas favorables
para el cultivo de papa nativa.
2.
Presencia de productores con voluntad e
inters para sembrar papa nativa como
opcin productiva generadora de ingresos.
3.
Experiencias valiosas en las zonas
productivas.
DEBILIDADES
1. Bajos rendimientos en la produccin.
2. Organizaciones
de
productores
poco
articulados al mercado y con un nivel inicial
de desarrollo organizativo.
3. Escasa disponibilidad de maquinarias y
equipos
para
transformacin
de
la
produccin de papa nativa.
4. Limitado acceso a recursos financieros por
parte de productores.
ESTRATEGIAS FO
F3-O1: Intercambio de experiencias en otras
zonas de produccin.
F2-O2: Fortalecer la asociatividad para manejar
volmenes y calidad con valor agregado de
papa nativa.
F1-O3: Instalar cultivo de papa nativa y otorgar
una mayor produccin para los mercados de
consumo tanto en materia prima y productos
transformados.
ESTRATEGIAS DO
D4-O2: Dar valor agregado y capacidades
productivas en transformacin de papa nativa
para generar ingresos.
D3-O3: Desarrollo de capacidades en gestin
comercial.
D2-O3: Desarrollo de capacidades productivas
en transformacin de papa amarilla.
D1-O1: Implementacin con maquinarias y
equipos para generar valor agregado e
incrementar una mayor produccin.
ESTRATEGIAS FA
F2-A2: Convenio con instituciones pblicas y
privadas.
F1-A1: Produccin de papa nativa en estaciones
de baja oferta.
ESTRATEGIAS
DA
D2-A2: Crear incidencia en gobiernos locales.
D1-A2:
Desarrollo
de
herramientas
de
marketing.
27
PROCOMPITE.
28
PROCOMPITE.
29
PROCOMPITE.
PROYECCIN DE
LA POBLACIN
CONSUMO PER
CPITA ANUAL DE
PAPAS NATIVAS
CONSUMO ANUAL DE
PAPA NATIVA POR
HABITANTE
2011
59325
77.00
4567997.01
2012
59513
77.00
4582483.90
2013
59702
77.00
4597016.73
2014
59891
77.00
4611595.65
2015
60081
77.00
4626220.81
2016
60271
77.00
4640892.35
2017
60462
77.00
4655610.42
2018
60654
77.00
4670375.16
2019
60847
77.00
4685186.73
2020
61040
77.00
4700045.27
2021
61233
77.00
4714950.93
30
PROCOMPITE.
31
PROCOMPITE.
PROYECCIN DE
LA PRODUCCIN
DE PAPA NATIVA
PROYECCIN DE LA
PRODUCCIN DE
PAPA NATIVA
2011
366761.3
256732.9
2012
370561.7
259393.2
2013
371736.9
260215.8
2014
372915.8
261041.1
2015
374098.4
261868.9
2016
375284.9
262699.4
2017
376475.0
263532.5
2018
377669.0
264368.3
2019
378866.7
265206.7
2020
380068.2
266047.8
2021
381273.6
266891.5
32
PROCOMPITE.
AO
OFERTA
DEMANDA
BALANCE
2011
256732.9
4567997.0
-4311264.1
2012
259393.2
4582483.9
-4323090.7
2013
260215.8
4597016.7
-4336800.9
2014
261041.1
4611595.7
-4350554.6
2015
261868.9
4626220.8
-4364351.9
2016
262699.4
4640892.3
-4378192.9
2017
263532.5
4655610.4
-4392077.9
2018
264368.3
4670375.2
-4406006.9
2019
265206.7
4685186.7
-4419980.0
2020
266047.8
4700045.3
-4433997.5
2021
266891.5
4714950.9
-4448059.4
33
PROCOMPITE.
34
PROCOMPITE.
Barbecho.
Se realiza esta labor cuando las lluvias estn finalizando (marzo abril) o
cuando se inician las primeras lluvias, generalmente en septiembre,
esta labor ayuda a que los gorgojos u otros insectos que estn en el
35
PROCOMPITE.
suelo mueran por la accin daina de los rayos del sol, la profundidad
de volteo debe ser mas o menos 35 cm.
Mullido.
Es una labor complementaria para que el terreno quede bien
desterronado y suelto. Cuando se realiza con yunta es mas difcil, si
quedan terrones, hay que triturarlos con una herramienta pesada,
tambin colabora con la eliminacin de plagas (champeo).
c).- Semillas.
Que semilla debemos sembrar
Antes de sembrar debemos escoger la semilla, que rena ciertos
requisitos como:
No debemos sembrar semilla con brotamiento desuniforme
(porque provocara que en el campo, unas plantas salgan antes
que otras).
Los brotes no deben ser muy largos, pues al momento de
manipularlos pueden romperse o porque ser necesario
desbrotar, ocasionando perdida de tallos.
La semilla vieja tiene brotes dbiles y se encuentra muy
deshidratada, por lo cual no es conveniente sembrar.
La semilla debe estar sana.
Hay que observar detenidamente si presenta sntomas de
hongos, si tiene gusanos, o estn deforme, en caso de que
encontremos semillas con estos problemas se debe eliminar.
El peso de la semilla debe variar entre 2da, 3ra y 4ta categora.
No debemos sembrar semillas sin brotes o que esta en periodo
de dormancia.
d).- Siembra.
Que hacer antes de la siembra
Contar con las herramientas necesarias.
Contar con la suficiente mano de obra.
El guano y fertilizante qumico debe encontrarse en las
cantidades recomendadas.
Surcado.
Al realizar el surcado debemos tener en cuenta que:
o Los surcos deben ser hechos siempre en contra de la
pendiente, pero con una ligera cada para evitar la prdida de
los suelos ya que el agua de lluvia o riego lavan la tierra.
o El distanciamiento entre surcos deben ser de 1.00 metro esto
ayudara a una mejor aireacin entre surcos evitando crear
36
PROCOMPITE.
37
PROCOMPITE.
38
PROCOMPITE.
39
PROCOMPITE.
40
PROCOMPITE.
41
PROCOMPITE.
7.3.2.1.- Ubicacin.
La organizacin de productores estar ubicada en la comunidad
de Pichiupata del distrito de Huancarama Provincia de
Andahuaylas Regin Apurmac.
7.3.2.2.- Distribucin.
Debemos pensar en cmo hacer llegar el producto a los
consumidores finales, es decir hay que decidir qu canal de
distribucin ser el ms adecuado en funcin a tu producto o
servicio.
El canal de distribucin ser uno de los factores fundamentales a
considerar, el cual tiene un efecto importante sobre los
beneficios ya que cuando aparecen intermediarios, como
mayoristas y minoristas, se aaden niveles y, por lo tanto habr
ms complejidad en el canal de distribucin.
Estrategia de Distribucin
Mayorista
Productor de
papa nativa
Comercializacin
de papa nativa
Consumidor
42
PROCOMPITE.
Minorista
7.3.2.3.- Equipos.
En referencia a la adquisicin de equipos, de acuerdo a la
diagnostico de la zona en estudio, dicha organizacin est
haciendo la adquisicin de un tractor agrcola con todos sus
accesorios, arado y rastra, el cual le va permitir desarrollar de
mejor manera sus actividades agrcolas as como los insumos
necesarios para la produccin del cultivo tal como se observa en
el cuadro inversiones del plan de negocios.
7.3.3.- Diseo de Procesos.
7.3.3.1.- Descripcin del Proceso.
El desarrollo del proceso productivo del cultivo, desde el punto
de vista del diseo del plan de negocio, va tener toda una
secuencia lgica del cual todos los productores de la
organizacin deben de conocer el proceso del desarrollo
productivo, es mas que va existir un profesional que coadyuve,
como es el personal de Oficina de Agraria, el cual estar en
contacto en el desarrollo de esta actividad productiva.
Labores Culturales.
Son las diferentes actividades a cumplirse durante el proceso
productivo del cultivo y comprende:
Riegos.-El agua cumple una funcin muy importante en el
cultivo de papa, del volumen, frecuencia y oportunidad de
aplicacin depender el rendimiento y calidad de la cosecha. Por
esta razn, la cantidad y distribucin de las lluvias en las zonas
de secano representa un factor importante en la produccin de
papa. Los riegos que se aplicaran en el cultivo de papa nativa
son:
Riego de Machaco.-Es el que se aplica antes de la aradura de
campo. Este riego debe ayudar a la germinacin de las semillas
de malezas que luego se eliminan con la aradura. Al humedecer
el suelo, favorece la mejor profundidad de aradura y
mullimiento.
Riego de enseo.- Se realiza despus de la siembra. El
momento depende de la escasez de humedad del suelo. Debe
43
PROCOMPITE.
44
PROCOMPITE.
7.3.3.2.- Personal.
45
PROCOMPITE.
46
PROCOMPITE.
47
PROCOMPITE.
48
PROCOMPITE.
ESTRUCTURA ORGANICA
GERENCIA
ADMINISTRATIVA
DEPARTAMENTO DE
VENTAS Y
COMERCIALIZACION
DEPARTAMENTO
DE PRODUCCION
JEFE DE PRODUCCION
JEFE DE VENTAS
Determinacin
del impacto
Impacto
negativo
paisaje.
visual
del
Indicadores
Acciones correctivas
Deterioro
de
la
calidad del suelo.
Perdida de la vida
biolgica del suelo
Alteracin
de
la
estructura del suelo.
49
PROCOMPITE.
Impacto esperado
Fortalecimiento de la actividad y
de la organizacin de los socios
Se
promover
el
empleo
y
autoempleo con remuneracin
justa a nivel de la familia.
Mejora del empleo de a familias
gracias al Plan de negocio
Se promover acciones con un
enfoque de gnero.
50
PROCOMPITE.
PROCOMPITE
ASOCIACION
INVERSIN FIJA
218.982,95
Adquisicion de tractor
PRODUCCION
20.396,22
176.603,04
6.800,00
4.200,00
3.850,00
1.800,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
800,00
900,00
218.982,95 218.949,26
50,00
50,00
51
TOTAL
218.982,95
218.982,95
213.649,26
20.396,22
176.603,04
6.800,00
4.200,00
3.850,00
1.800,00
5.300,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
800,00
900,00
437.932,21
100,00
PROCOMPITE.
AUTOCONSUMO
Cantidad Kg
0
48000
48000
SEMILLA DE PAPA
PAPA NATIVA
TOTAL
VENTA
Cantidad Kg
0
10
10
20000
384000
404000
SEMILLA
%
Cantidad Kg
50
80
130
Total Kg Produccin
20000
48000
68000
50
10
60
40000
480000
520000
Cantidad Kg
Semilla
Cantidad Kg Papa
Nativa
10.000
10.000
5.000
15.000
40.000
14.000
14.000
10.000
10.000
48.000
INGRESOS
Total Kg
vendidos
24.000
24.000
15.000
25.000
88.000
12.000,00
12.000,00
6.000,00
18.000,00
48.000,00
11.200,00
11.200,00
8.000,00
8.000,00
38.400,00
Ingreso S/.
Total
23.200,00
23.200,00
14.000,00
26.000,00
86.400,00
52
PROCOMPITE.
Cuadro N.- 17
Estructura de Costos de la Produccin de Semilleros de papa
nativa
A. COSTOS VARIABLES
1. GASTOS EN MANO DE OBRA
ACTIVIDADES
UNIDAD
MEDIDA
PRECIO S/.
CANTIDAD
UNITARIO
TOTAL
20,00
20,00
2
6
8
20,00
20,00
20,00
40,00
120,00
160,00
8
2
3
15
2
3
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
160,00
40,00
60,00
300,00
40,00
60,00
3
20
20
8
10
3
3
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
60,00
400,00
400,00
160,00
200,00
60,00
60,00
2.340,00
Cuadro N.- 18
2. GASTOS EN MAQUINARIA, EQUIPO Y HERRAMIENTAS
ACTIVIDADES
UNIDAD
MEDIDA
Hora
Hora
53
PRECIO S/.
CANTIDAD
UNITARIO
8
4
35,00
35,00
TOTAL
280,00
140,00
PROCOMPITE.
- Surcado
Hora
SUB TOTAL
35,00
105,00
525,00
Cuadro N.- 19
3. GASTOS EN INSUMOS
UNIDAD
MEDIDA
ACTIVIDADES
1.-SEMILLA
- Semilla de papa
Kg
2.- FERTILIZANTES ( 140-140-120 )
-Urea Agrcola
Bolsas
- Super fosfato triple de calcio
Bolsas
- Cloruro de potasio
Bolsas
3.- PESTICIDAS
- Furadan y/o curater
Bolsas/12Kg
- Blitz
Lts.
- Estermin
Lts.
SUB TOTAL
PRECIO S/.
CANTIDAD
UNITARIO
TOTAL
2.000
1,20
2.400,00
7
7
4
95,00
120,00
108,00
665,00
840,00
432,00
3
3
2
15,00
80,00
45,00
45,00
240,00
90,00
4.712,00
Cuadro N.- 20
4. TRANSPORTE
UNIDAD
MEDIDA
ACTIVIDADES
1.-TRANSPORTE
- Transporte de Insumos
- Transporte de semilla
Kg.
Kg.
SUB TOTAL
CANTIDAD
914
2.000
PRECIO S/.
UNITARIO
TOTAL
0,10
0,10
91,40
200,00
291,40
7.868,40
Cuadro N.- 21
5. COMERCIALIZACIN
ACTIVIDADES
UNIDAD
MEDIDA
CANTIDAD
PRECIO S/.
UNITARIO
TOTAL
1.- COMERCIALIZACION
400
160
280
200
0
- Envases sacos de 50 Kg
- Estiva y Desestiva (Almacen-mercado)
- Transporte
- Transporte
- Equip. y acondic. de centro de acopio
SUB TOTAL
54
1
1
1
1
1
400,00
160,00
280,00
200,00
0,00
1.040,00
PROCOMPITE.
8.908,40
Cuadro N.- 22
B. COSTOS FIJOS
UNIDAD
MEDIDA
ACTIVIDADES
- Supervisin y seguimiento
SENASA
- Materiales de Escritorio
- Combustibles y lubricantes
- Viticos y asignaciones
PRECIO S/.
CANTIDAD
UNITARIO
TOTAL
62
538,64
%
%
%
SUB TOTAL
8
15
15
67,35
129,86
129,86
865,71
UNIDAD
MEDIDA
PRECIO S/.
CANTIDAD
UNITARIO
TOTAL
Jornal
20,00
20,00
Jornal
Jornal
Jornal
2
5
7
40,00
100,00
140,00
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
8
2
3
15
2
3
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
55
160,00
40,00
60,00
300,00
40,00
60,00
PROCOMPITE.
- Corte de follaje
- Escarbe (manual)
- Recojo a mano
- Traslado y amontonado
- Seleccin y clasificacin
- Ensacado y cosido
- almacenamiento
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
SUB TOTAL
3
14
10
8
4
2
2
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
20,00
60,00
280,00
200,00
160,00
80,00
40,00
40,00
1.820,00
Cuadro N.- 24
2. GASTOS EN MAQUINARIA, EQUIPO Y HERRAMIENTAS
UNIDAD
MEDIDA
ACTIVIDADES
PRECIO S/.
CANTIDAD
UNITARIO
TOTAL
4
2
35,00
35,00
140,00
70,00
35,00
70,00
280,00
Cuadro N.- 25
3. GASTOS EN INSUMOS
UNIDAD
MEDIDA
ACTIVIDADES
1.-SEMILLA
- Semilla de papa
2.- ABONOS
- Guano de Corral
- Guano de Isla
- Roca Fosforica
3.- PESTICIDAS
- Furadan y/o curater
- Blitz
- Estermin
Kg
TM
Bolsas
Bolsas
PRECIO S/.
CANTIDAD
UNITARIO
TOTAL
1.500
1,10
1.650,00
10
10
8
50,00
55,00
45,00
500,00
550,00
360,00
2
1
1
15,00
80,00
45,00
30,00
80,00
45,00
3.215,00
Bolsas/12Kg
Lts.
Lts.
SUB TOTAL
Cuadro N.- 26
4. TRANSPORTE
UNIDAD
MEDIDA
ACTIVIDADES
1.-TRANSPORTE
- Transporte de Insumos
- Transporte de semilla
Kg.
Kg.
SUB TOTAL
CANTIDAD
914
1.500
PRECIO S/.
UNITARIO
0,10
0,10
TOTAL
91,40
150,00
241,40
5.556,40
56
PROCOMPITE.
Cuadro N.- 27
5. COMERCIALIZACIN
UNIDAD
MEDIDA
ACTIVIDADES
CANTIDAD
PRECIO S/.
UNITARIO
TOTAL
1.- COMERCIALIZACION
240
96
168
120
0
- Envases sacos de 50 Kg
- Estiva y Desestiva (Almacen-mercado)
- Transporte
- Transporte
- Equip. y acondic. de centro de acopio
1
1
1
1
1
240,00
96,00
168,00
120,00
0,00
624,00
SUB TOTAL
SUB TOTAL DE COSTOS VARIABLES
6.180,40
Cuadro N.- 28
B. COSTOS FIJOS
UNIDAD
MEDIDA
ACTIVIDADES
- Supervisin y seguimiento
SENASA
- Materiales de Escritorio
- Combustibles y lubricantes
- Viticos y asignaciones
CANTIDAD
PRECIO S/.
UNITARIO
TOTAL
62
418,16
%
%
%
SUB TOTAL
8
15
15
52,29
100,81
100,81
672,06
672,06
6.180,40
672,06
6.852,46
57
PROCOMPITE.
Cuadro N.- 29
Financiamiento Interno
ACTIVIDADES
ASOCIACION
INVERSIN FIJA
Adquisicion de tractor
PRODUCCION
Produccion de Semilla de Papa (2ha)
Produccion Papa Nativa (20ha)
Asistencia Tecnica (6 meses)
Capacitacin (3 eventos)
Registro Semillerista SENASA
Formalizacion de Empresa de Prod. PCS
20.396,22
176.603,04
6.800,00
4.200,00
3.850,00
1.800,00
COMERCIALIZACION
Envases sacos de 50 Kg
Estiva y Desestiva (Almacen-mercado)
Transporte Pichiupata - Andahuaylas
Transporte Pichiupata - Abancay
Equipam. y acondicion. de centro de acopio
TOTAL
%
1.200,00
1.200,00
1.200,00
800,00
900,00
218.949,26
50,00
TOTAL
218.982,95
218.982,95
213.649,26
20.396,22
176.603,04
6.800,00
4.200,00
3.850,00
1.800,00
5.300,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
800,00
900,00
437.932,21
100,00
PROCOMPITE
TOTAL
218.982,95
218.982,95 218.982,95
213.649,26
20.396,22
176.603,04
INVERSIN FIJA
Adquisicion de tractor
PRODUCCION
Produccion de Semilla de Papa (2ha)
Produccion Papa Nativa (20ha)
58
PROCOMPITE.
6.800,00
4.200,00
3.850,00
1.800,00
5.300,00
1.200,00
1.200,00
1.200,00
800,00
900,00
218.982,95 437.932,21
50,00
100,00
Cuadro N.- 31
ADQUISICION DE LA MAQUINARIA E INSUMOS
PROCOMPITE
Lugares
Unidad
Precio
1
1
1
1
4
182,880
14,324
10,634
11,141
218,979
Total
182,881
14,325
10,635
11,142
218,983
RUBRO
INGRESOS
Venta de Semilla
Venta de Papa Nativa
EGRESOS
Inversin
437.932,21
437.932,21
332.474,40
76.500,00
255.974,40
191.276,13
386.009,60
104.000,00
282.009,60
215.021,40
441.005,60
132.500,00
308.505,60
227.833,23
497.462,40
162.000,00
335.462,40
251.711,62
19.548,22
29.384,73
39.262,84
49.182,55
59.143,86
280.400,00
50.000,00
230.400,00
167.597,42
-437.932,21
59
PROCOMPITE.
60
PROCOMPITE.
BENEFICIO / COSTO
VAB
VAC
437.932,21
254.909,09
152.361,29
274.772,23
158.079,45
290.014,73
161.548,76
301.212,76
155.613,16
308.885,01
156.293,11
1.429.793,82 1.221.827,98
B/C
1,17
PUNTO DE EQUILIBRIO
Sumatoria
Kg. Total
de Costos
196.522,20
210.000,00
823.917,60 1.176.960,00
P. de E.
0,94
0,70
61
PROCOMPITE.
62
PROCOMPITE.
GRFICO N. 02
ANLISIS DE SENSIBILIDAD
FACTOR
VARIACIN (%)
80,0%
90,0%
100,0%
110,0%
120,0%
PRECIO
VAN (S/.)
65.661,01
73.868,64
82.076,27
90.283,89
98.491,52
TIR (%)
15,81%
17,79%
19,77%
21,74%
23,72%
B/C
0,85
1,96
1,07
1,17
1,28
FACTOR
VARIACIN (%)
80,0%
90,0%
100,0%
110,0%
120,0%
COSTOS DE PRODUCCION
VAN (S/.)
65.661,01
73.868,64
82.076,27
90.283,89
98.491,52
TIR (%)
15,81%
17,79%
19,77%
21,74%
23,72%
B/C
0,85
1,96
1,07
1,17
1,28
63
PROCOMPITE.
FACTOR
VARIACIN (%)
80,0%
90,0%
100,0%
110,0%
120,0%
RENDIMIENTO
VAN (S/.)
65.661,01
73.868,64
82.076,27
90.283,89
98.491,52
TIR (%)
15,81%
17,79%
19,77%
21,74%
23,72%
B/C
0,85
1,96
1,07
1,17
1,28
64
PROCOMPITE.
X.- CONCLUSIONES.
La asociacin de productores de papas nativas de la comunidad de Pichiupata
distrito de Huancarama provincia de Andahuaylas Regin Apurmac,
elaboro el Plan de Negocios de papas nativas para semilleros como para
produccin gracia al apoyo incondicional de toda su organizacin as como su
clamor por cristalizar su sueo en la produccin y comercializacin del cultivo
de la papa nativa debido a que es su sustento dentro su dieta alimentaria
A razn de que tcnicamente es factible la capitalizacin de la AEO con
equipos maquinarias, insumos, servicios
y otros de acuerdo a los
requerimientos del Plan de Negocios, estos incentivos permitirn producir,
gestionar y vender mayores volmenes de produccin para abastecer a
mercados locales y regionales insatisfechos.
Existe un mercado grande insatisfecho que ofrece gran demanda y
oportunidad para la comercializacin como refleja en los cuadros de anlisis
de mercado
De acuerdo a los indicadores econmicos se pudo determinar la evaluacin
econmica es factible y rentable, el Valor Actual Neto es de S/. 207,965.84
nuevos soles, la Tasa Interna de Retorno de 24.81%, el ratio beneficio costo
de 1.17, lo que quiere decir que el proyecto es rentable econmica y
financiera.
XI.- RECOMENDACIONES.
En vista de los resultados obtenidos en el presenta Plan de negocios del
cultivo de papas nativas y de acuerdo al diagnostico realizado en la zona de
estudio se pudo determinar que la organizacin cuenta con grandes
extensiones de terreno agrcola para el desarrollo de esta actividad
productiva.
As mismo debo de manifestar que de acuerdo a la evaluacin de los
indicadores econmico el proyecto es rentable por lo que agradecamos al
programa del gobierno regional que est impulsando este programa
PROCOMPITE apoye cada vez a las organizaciones que estn queriendo
organizarse con una visin de Cadenas Productivas que creo va ser una de
las maneras de poder vender nuestra produccin a precios justos.
Ejecutar con prontitud el Plan de Negocios de acuerdo al presupuesto de las
inversiones.
65
PROCOMPITE.
________________________________________________
ANEXOS
_________________________________________________
66
PROCOMPITE.
Rendimient
o (Kg/Ha)
Ao
Superfici
e (Has)
1,800
1,800 17.29
5,816.71
11,633.42
31,125.00
2,000
3,000 17.29
5,837.51
17,512.53
51,875.00
2,010
4,020 17.29
5,858.31
23,433.24
69,512.50
2,200
5,500 17.29
5,879.11
29,395.55
2,300
6,900 17.29
5,899.91
35,399.46
117,374.2
0
95,104.17
119,312.5
0
21,220
Fuente: Elaboracin propia
1
2
3
4
5
Superficie
(Has)
2
3
4
5
6
TOTAL
Rendimiento
(Kg/Ha)
Volumen de
Produccin
Comercializable
(50% de la
Produccin
Total, en Kg)
Costo
Produccin
por Ha.
(S/.)
20.000,00
30.600,00
41.600,00
53.000,00
64.800,00
210.000,00
9.774,11
9.794,91
9.815,71
9.836,51
9.857,31
20.000,00
20.400,00
20.800,00
21.200,00
21.600,00
67
Costo
Produccin
Total (S/.)
19.548,22
29.384,73
39.262,84
49.182,55
59.143,86
196.522,20
Ingreso
Neto
(S/.)
19,491.5
8
34,362.4
7
46,079.2
6
65,708.6
2
83,913.0
4
PROCOMPITE.
1
2
3
4
5
20
22
24
26
28
12.000
12.120
12.240
12.360
12.480
Volumen de
Produccin
Comercializabl
e (80% de la
Produccin
Total, en Kg)
192.000
213.312
235.008
257.088
279.552
1.176.960
Costo
Costo
Precio Produccin
Produccin
(S/.)
por Ha.
Total (S/.)
(S/.)
1,20
1,20
1,20
1,20
1,20
6.852,46
6.858,70
6.864,94
6.871,18
6.877,42
Valor Bruto
de la
Produccin
(S/.)
137.049,20
230.400,00
150.891,40
255.974,40
164.758,56
282.009,60
178.650,68
308.505,60
192.567,76
335.462,40
823.917,60 1.412.352,00
PAPA NATIVA
Ao
1
2
3
4
5
Superficie
(Has)
Rendimiento
(Kg/Ha)
20
22
24
26
28
TOTAL
12.000,00
12.120,00
12.240,00
12.360,00
12.480,00
Volumen de
Produccin
Comercializable
(80% de la
Produccin Total,
en Kg)
192.000,00
213.312,00
235.008,00
257.088,00
279.552,00
1.176.960,00
Costo
Produccin
por Ha.
(S/.)
6.852,46
6.858,70
6.864,94
6.871,18
6.877,42
68
Costo
Produccin
Total (S/.)
137.049,20
150.891,40
164.758,56
178.650,68
192.567,76
823.917,60
Ingreso
Neto (S/.)
93.350,80
105.083,00
117.251,04
129.854,92
142.894,64
PROCOMPITE.
:RIEGO
CULTIVO
: PAPA
SEMILLERO
: 1.0 HA
SUPERFICIE
RENDIMIENTO : 20
T.M./HA
TECNOLOGA : ALTA
UNIDAD
MEDIDA
ACTIVIDADES
PRECIO S/.
CANTIDAD
UNITARIO
Aportes
TOTAL
PROCOMPIT
E
Comunal Municipal
2.304,00
Jornal
20,00
20,00
- Aplicacin de insecticida
Jornal
20,00
40,00
Jornal
20,00
120,00
- Tapado de semilla
Jornal
20,00
160,00
20,00
2.-SIEMBRA
3 LABORES CULTURALES
40,00
120,00
160,00
20,00
- Deshierbo
Jornal
20,00
160,00
Jornal
20,00
40,00
- Segundo abonamiento
Jornal
20,00
60,00
- Primer aporque
Jornal
15
20,00
300,00
Jornal
2,00
4,00
Jornal
20,00
60,00
160,00
40,00
60,00
300,00
4,00
60,00
20,00
4.-COSECHA
- Corte de follaje
Jornal
20,00
60,00
- Escarbe (manual)
Jornal
20
20,00
400,00
- Recojo a mano
Jornal
20
20,00
400,00
- Traslado y amontonado
Jornal
20,00
160,00
- Seleccin y clasificacin
Jornal
10
20,00
200,00
- Ensacado y cosido
Jornal
20,00
60,00
- almacenamiento
Jornal
20,00
60,00
60,00
400,00
400,00
160,00
200,00
60,00
60,00
675,00
Hora
45,00
360,00
- Rastra
Hora
45,00
180,00
Hora
45,00
135,00
360,00
180,00
2.-SIEMBRA
- Surcado
C.-INSUMOS
135,00
6.062,00
1.-SEMILLA
- Semilla de papa
Kg
1.500
2,50
3.750,00
3.750,00
Bolsas
95,00
665,00
Bolsas
120,00
840,00
- Cloruro de potasio
Bolsas
108,00
432,00
69
665,00
840,00
432,00
PROCOMPITE.
3.- PESTICIDAS
- Furadan y/o curater
Bolsas/12Kg
15,00
45,00
- Blitz
Lts.
80,00
240,00
- Estermin
Lts.
45,00
90,00
45,00
240,00
90,00
291,40
1.-TRANSPORTE
- Transporte de Insumes
Kg.
914
0,10
91,40
- Transporte de semilla
Kg.
2.000
0,10
200,00
91,40
200,00
9.332,40
62
538,64
- Materiales de Escritorio
67,35
- Combustibles y lubricantes
15
129,86
- Viticos y asignaciones
15
129,86
538,64
67,35
129,86
129,86
865,71
10.198,11
6.062,00
2.979,00
1.157,11
10.198,11
70
PROCOMPITE.
TIPO
:RIEGO
RENDIMIENTO : 12 T.M./HA
CULTIVO
: PAPA NATIVA
TECNOLOGA : MEDIA
SUPERFICIE
: 1.0 HA
ACTIVIDADES
UNIDAD
MEDIDA
CANTIDAD
PRECIO S/.
UNITARIO
TOTAL
Aportes
PROCOMPITE Comunal Municipal
1.820,00
Jornal
20,00
20,00
20,00
20,00
2.-SIEMBRA
- Aplicacin de insecticida
Jornal
20,00
40,00
40,00
Jornal
20,00
100,00
100,00
- Tapado de semilla
Jornal
20,00
140,00
140,00
20,00
3 LABORES CULTURALES
- Deshierbo
Jornal
20,00
160,00
160,00
Jornal
20,00
40,00
40,00
- Segundo abonamiento
Jornal
20,00
60,00
60,00
- Primer aporque
Jornal
15
20,00
300,00
300,00
Jornal
20,00
40,00
40,00
Jornal
20,00
60,00
60,00
4.-COSECHA
20,00
- Corte de follaje
Jornal
20,00
60,00
60,00
- Escarbe (manual)
Jornal
14
20,00
280,00
280,00
- Recojo a mano
Jornal
10
20,00
200,00
200,00
- Traslado y amontonado
Jornal
20,00
160,00
160,00
- Seleccin y clasificacin
Jornal
20,00
80,00
80,00
- Ensacado y cosido
Jornal
20,00
40,00
40,00
- almacenamiento
Jornal
20,00
40,00
40,00
360,00
Hora
45,00
180,00
180,00
- Rastra
Hora
45,00
90,00
90,00
Hora
45,00
90,00
90,00
2.-SIEMBRA
- Surcado
C.-INSUMOS
4.265,00
1.-SEMILLA
- Semilla de papa
Kg
1.500
1,80 2.700,00
Guano de Corral
TM
10
50,00
500,00
500,00
Guano de Isla
Bolsas
10
55,00
550,00
550,00
Roca Fosforica
Bolsas
45,00
360,00
360,00
Bolsas/12Kg
15,00
30,00
30,00
- Blitz
Lts.
80,00
80,00
80,00
- Estermin
Lts.
45,00
45,00
45,00
2.700,00
2.- ABONOS
3.- PESTICIDAS
241,40
1.-TRANSPORTE
- Transporte de Insumes
Kg.
914
0,10
91,40
91,40
- Transporte de semilla
Kg.
1.500
0,10
150,00
150,00
6.686,40
71
PROCOMPITE.
62
418,16
- Materiales de Escritorio
52,29
52,29
- Combustibles y lubricantes
15
100,81
100,81
- Viticos y asignaciones
15
100,81
100,81
418,16
672,06
7.358,46
72
2.700,00
4.417,06
241,40