Monografia Nutricion de Gestante
Monografia Nutricion de Gestante
Monografia Nutricion de Gestante
DOCENTE
CURSO
AO
: Cuarto / 8 ciclo
INTEGRANTES:
TACNA-PER
2015
NDICE
CAPITULO I: GENERALIDADES
Nutricin
Gestante
Embarazo
Objetivos de la nutricin
INTRODUCCION
Una de las etapas ms bonitas por las que pasa la mujer es la gestacin.
Durante este periodo los requerimientos nutricionales de la mujer
Requerimientos Nutricionales de la GestantePgina 2
CAPITULO I
GENERALIDADES
NUTRICION:
La nutricin es el proceso por cual el organismo absorbe y asimila las
substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso
biolgico es unos de los ms importantes determinantes para el ptimo
neonatal posible.
los datos detectados en este ltimo periodo sern los estndares para el
diagnstico de la anemia durante la gestacin.
Cardiovasculares y pulmonares: se produce un aumento de un 12% del tamao
del corazn para proporcionar un mayor gasto cardiaco con el consiguiente
aumento de la frecuencia cardiaca (aumento de unos 15 latidos por minuto). El
dimetro del trax aumenta en unos 2cm, aumentando los requerimientos de
oxgeno.
Renales: al aumentar el volumen sanguneo la velocidad de filtracin aumenta,
producindose una menor reabsorcin de nutrientes y disminuyendo la
capacidad de excretar agua, favoreciendo la presencia de edemas.
GANANCIA DE PESO
La ganancia ponderal promedio durante la gestacin es entre 11 y 16 kg, esto
corresponden al peso fetal: 3500 gr. Mientras el peso correspondiente al lquido
amnitico, el utrero y la placenta: 2350 gr
El incremento ponderal de 0.4 kg/semana del 12 al 15% del peso anterior a la
gestacin.
Durante los primero meses, del 1 al 4to mes se incrementa 1,350 gr, en el 4to
al 5to mes: 1,700 gr, del 5to al 6to mes: 1.700 gr; del 6to al 7mo mes: 2500 gr;
del 7mo al 8avo mes: 2,000 gr y en el ltimo mes: 1.700 gr. haciendo un total
de 11 kg.
SEGUNDO TRIMESTRE
TERCER TRIMESTRE
CAPITULO II
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA MUJER GESTANTE
Requerimiento
NO
EMBARAZADA
2.200
EMBARAZADA
46
57
2.500
Energa (kcal)
Protenas (g)
Requerimientos Nutricionales de la GestantePgina 8
800
1.200
28
50
300
450
15
20
750
1.500
400
800
12
15
30
50
200
400
2,0
2,5
2,0
3,0
Calcio (mg)
Hierro (mg)
Magnesio (mg)
Zinc (mg)
Vitamina A (mcg
retinol)
Vitamina D (UI)
Vitamina E (UI)
Acido Ascrbico
(mg)
Acido Flico (ug)
Vitamina B6 (mg)
Vitamina B12
(mg)
1. MACRONUTRIENTES
REQUERIMIENTOS DE CALORAS
Durante la gestacin se produce un incremento del metabolismo anablico,
especialmente en el tercer trimestre.
Esto est determinado por la presencia de feto y placenta en continuo
crecimiento, aumento del trabajo mecnico externo dado por el mayor peso
materno, aumento del trabajo mecnico interno dado por mayor uso de la
musculatura respiratoria y del trabajo cardaco. Todo esto implica un
aumento del aporte calrico equivalente a un 13% de las necesidades pre
gestacionales. El costo energtico total del embarazo se estima en 80.000
kcal, equivalente a un aumento promedio de 286 kcal/da, distribuidas en
150 kcal/da en el primer trimestre y 350 kcal/da en el segundo y tercer
trimestre. Estos clculos se basan en una mujer de antropometra
promedio, normonutrida y con feto nico. En embarazo gemelar se
recomienda un aporte calrico adicional de 300 kcal/da. En embarazadas
obesas se debe efectuar una restriccin del aporte calrico, lo suficiente
para lograr un aumento de peso total a trmino equivalente a 7,5 - 10,5 kg;
REQUERIMIENTOS DE CARBOHIDRATOS
No se han establecido recomendaciones especiales con relacin a la
ingesta de este macro nutriente, para la mujer gestante. Deben
proporcionar alrededor del 50 % del aporte energtico total. Se encuentran
en las papas, yuca, ocumo, apio, pltano y cereales.
Se deben ingerir unas 6 raciones/da, repartidas entre las comidas y las
meriendas por ejemplo dos rebanadas de pan, 30 grs. de cereal seco, una
taza de avena o de fororo, una arepa mediana, seis galletas de soda,
media a una taza de arroz, pasta cocida o cereal caliente. Son preferibles
los cereales y pan de grano integral. taza de verduras, de taza de
pltano.
REQUERIMIENTOS DE GRASAS
2. MICRONUTRIENTES
REQUERIMIENTOS DE VITAMINAS
La embarazada que tiene acceso a una dieta balanceada no requiere de
suplementacin adicional de vitaminas.
Prcticamente todas las vitaminas aumentan sus requerimientos durante la
gestacin, especialmente cido flico y vitamina D, los cuales alcanzan un
100% de aumento. En el resto de las vitaminas su mayor requerimiento es
inferior al 100%.
El consumo excesivo de vitaminas condiciona un potencial riesgo perinatal,
especialmente con las vitaminas liposolubles como son la vitamina A y D
que tienen un efecto acumulativo. Se han descrito malformaciones renales
en nios cuyas madres han ingerido entre 40.000 y 50.000 UI de vitamina A
durante el embarazo; incluso dosis inferiores pueden producir alteraciones
conductuales y de aprendizaje en la vida futura.
El consumo de grandes dosis de vitamina D se asocia a malformaciones
cardacas del feto, particularmente la estenosis artica, la cual se ha
descrito con dosis de 4.000 UI. Una normal exposicin a la luz solar
permite una adecuada sntesis de vitamina D y no sera necesaria una
suplementacin de esta vitamina.
CIDO FLICO
Los requerimientos de esta vitamina aumentan en 200 microgramos/da
durante la gestacin. Esta vitamina es necesaria para evitar anemia
(producir los glbulos sanguneos adicionales que la madre necesita debido
al aumento del volumen de sangre;) adems permite el rpido crecimiento
CALCIO
La gestacin implica ajustes importantes en el metabolismo del calcio,
particularmente bajo la influencia de hormonas. Aproximadamente se
acumula 30 gramos de este mineral casi todo en el esqueleto fetal (25g). El
resto se almacena en el esqueleto materno, como reserva para las
demandas de calcio de la lactancia materna. Los requerimientos diarios
son 400 mg adicionales a los 800 mg recomendados para la mujer adulta.
La mejor fuente natural es la leche y productos lcteos porque el calcio
est asociado a la casena, y se logra la absorcin mxima al tener
presente todos los factores sinrgicos como lactosa, vitamina D y relacin
calcio : fsforo adecuada, que ningn producto comercial posee.
ZINC
Los requerimientos diarios son 10 mg para prevenir malformaciones
fetales. Como alimentos fuente estn la carne, hgado de res, pescado y
pollo.
HIERRO
Es un mineral de gran importancia en el organismo, donde la mayor parte
se encuentra en los glbulos rojos mientras que parte se halla en los
msculos. En el caso de las mujeres embarazadas representan una
situacin especial, ya que adems de necesitar hierro para su organismo,
necesitan cubrir necesidades del feto y la placenta. Los requerimientos
diarios de hierro son 15 mg/da, y aunque se impuso el paradigma
comercial de aumentar la ingesta a 30 mg/da durante la gestacin con el
consumo de hierro mineral, cuya absorcin es extremadamente baja.
Fuentes de hierro: ostras, carne vacuna, espinacas, pan de centeno,
sardinas, huevo, fruta seca (higos, ciruelas, etc), almendras, cacao,
remolacha, brcol, hgado y alimentos enriquecidos con hierro.
SODIO
FSFORO
Mineral que, junto con el calcio y la vitamina D, es el ingrediente
fundamental para la formacin de huesos y dientes sanos. Adems, junto
con el calcio, es esencial para las transmisiones nerviosas. Por lo general
el fsforo se le encuentra en los mismos alimentos que contienen calcio.
YODO
OMEGA 3
Es ideal a partir del tercer trimestre de embarazo y lo conseguimos en los
pescados grasos como la anchoveta, caballa. Es importante para el
desarrollo cerebral, formacin de retinas y el desarrollo del sistema
nervioso central.
CAPITULO III
SATISFACCIN DE LAS DEMANDAS DE NUTRIENTES
GUIA ALIMENTARIA
PRIMER TIMESTRE
(1.800 caloras)
CONCLUSIONES
Requerimientos Nutricionales de la GestantePgina 18
RECOMENDACIONES
Procura
Requerimientos Nutricionales de la GestantePgina 19
EJERCICIOS
Si gozas de buena salud no tienes por qu alterar tus actividades
diarias.
Puedes seguir trabajando, siempre que no afecte tu salud.
Evita cargar objetos o cosas pesadas.
Te recomendamos hacer ejercicios ligeros como caminar.
Pregunta al personal de salud cuando comenzars con tus ejercicios, los
que te ayudarn a tener un parto sin temor.
personal de salud estn dispuestos a ayudarte en todo lo que necesites.
BIBLIOGRAFIA
Nutricion en el ciclo de vida- Virginia A. Beal- UTEHA Noriega Editores
WEBGRAFIA
http://www.monografias.com/trabajos57/nutricion-embarazadas/nutricion
embarazadas2.shtml#ixzz3GXY46pQU
http://tumejornutricion.wordpress.com/2014/05/04/alimentacion-durante-elembarazo/
http://www.natalben.com/antes-del-embarazo/que-tipo-de-alimentos-debecomer-la-embarazada-y-futura-madre