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    PACEÑA

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    Adrian Romero Candia
    La cervecería boliviana tiene como misión promover el consumo responsable de su producto, mejorar su desempeño ambiental y promover el desarrollo de las comunidades donde opera. Su visión es ser la mejor compañía de consumo masivo de Bolivia manteniendo el liderazgo en el mercado de bebidas. El documento también describe la política, valores y estructura organizacional de la cervecería.

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    PACEÑA

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    La cervecería boliviana tiene como misión promover el consumo responsable de su producto, mejorar su desempeño ambiental y promover el desarrollo de las comunidades donde opera. Su visión es ser la mejor compañía de consumo masivo de Bolivia manteniendo el liderazgo en el mercado de bebidas. El documento también describe la política, valores y estructura organizacional de la cervecería.

    Descripción original:

    manual de funciones

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    La cervecería boliviana tiene como misión promover el consumo responsable de su producto, mejorar su desempeño ambiental y promover el desarrollo de las comunidades donde opera. Su visión es ser la mejor compañía de consumo masivo de Bolivia manteniendo el liderazgo en el mercado de bebidas. El documento también describe la política, valores y estructura organizacional de la cervecería.

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    La cervecería boliviana tiene como misión promover el consumo responsable de su producto, mejorar su desempeño ambiental y promover el desarrollo de las comunidades donde opera. Su visión es ser la mejor compañía de consumo masivo de Bolivia manteniendo el liderazgo en el mercado de bebidas. El documento también describe la política, valores y estructura organizacional de la cervecería.

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    PACEA

    CERVECERIA NACIONAL BOLIVIANA

    MISION

    Para cumplir sus sueos est basado en tres pilares fundamentales:

    Promover actividad activamente el consumo responsable de nuestro producto.


    Buscar continuamente nuevas formas de mejorar nuestro desempeo ambiental.
    Promover el desarrollo de las comunidades en las que trabajamos fortaleciendo nuestro roll y vecinos.

    VISION

    Ser la mejor compaa de consumo masivo de Bolivia, manteniendo el liderazgo en el mercado nacional de bebidas en
    volumen, calidad de servicios e innovacin.

    Nuestra Poltica:

    Pacea SRL Agencia Despachante de Aduana, como parte de un Grupo Empresarial, experto en Comercio Internacional,
    tiene como poltica:

    Brindar soluciones efectivas en servicios de comercio exterior, de manera gil, oportuna e integral.
    Buscar permanentemente la sistematizacin de procesos con personal comprometido y capacitado.
    Asegurar la satisfaccin del cliente a travs informacin constante, rapidez y la construccin de relaciones de
    largo plazo.
    Emplear correctamente las normas legales y regmenes aduaneros, adems de un adecuado manejo y custodia
    de documentacin.
    Compromiso con la identificacin, anlisis y tratamiento de riesgos que afecten la seguridad de la cadena
    logstica (actividades ilcitas y conductas delictivas).
    Compromiso con la mejora continua de su SGC y el cumplimiento de los requisitos de las partes interesadas.

    Nuestros Valores:

    tica | en nuestras acciones asegurando el cumplimiento de las normas legales, disposiciones de la empresa y
    acuerdos con los clientes.
    Respeto | Tratamos a nuestros clientes, empleados y accionistas con respeto y equidad, respetamos la dignidad
    del ser humano, sus valores y creencias, escuchamos y valoramos sus aportes
    Compromiso | empleando nuestras capacidades para cumplir nuestras promesas, los objetivos de equipo y los
    de la empresa.
    Confiabilidad | Cumplimos con todo compromiso adquirido, cultivando cada relacin con integridad.
    Responsabilidad | con nuestras obligaciones y con la aplicacin de acciones de prevencin de sucesos que
    puedan afectar la normal operativa de la empresa
    ORGANIGRAMA

    PRESIDENCIA

    VICE PRESIDENCIA

    ASESOR LEGAL

    G. ADMINITRATIVA G. DE G. DE
    G. RECURSOS HUMANOS G. MANTENIMIENTO
    FINANZAS MERCADOTECNIA PRODUCCION

    ADMINISTARCION
    PUBLICIDAD Y PERSONA DE AREA DE CONTROL DE AREA DE ENVASE Y
    ADM. PERSONAL COMERCIALIZACION
    CONTABILIDAD MARKETING MANTENIMIENTO CALIDAD ENVALAJE

    CAPACITACION Y JEFE DE VENTAS PERSONA


    JEFE DE PROMOCIONES SERVICIOS GENERALES LABORATORIO
    DESARROLLO
    ASISTENTE DE JEFE DE COMPRA
    CONTABILIDAD PROMOCIONES
    SERVICIOS DE HIGUIENE
    MATERIA PRIMA

    MANUAL DE FUNCIONES

    LIDER MINI PLANTA

    Organizacin: Responsable de la Organizacin nivel Global de la Mini Planta.

    Planificacin: Planifica las nuevas mejoras y hace seguimientos de mejoras a largo plazo, coordina los mantenimientos
    designados.

    Ejecucin: Reuniones de evaluacin de desempeo, monitorea los cumplimientos de los planes de accin.

    Control: Controla todo los indicadores y sus desvos en el proceso, controla el desempeo de cada uno de sus Soportes,
    detecta necesidades de capacitacin.

    Supervisa a: Todos los soportes y operadores de la Mini planta.

    SOPORTE DE GESTION

    Planificacin: Es el encargado de la Programacin de la Produccin.

    Ejecucin: Ejecuta todo el Plan de Produccin ya planificado.

    Control: Controla si los niveles de hl. de cerveza producidos son los que han sido requeridos y controla el nivel de merma
    en la produccin.

    Supervisa a: Todos los operadores de las diferentes reas (silos y molinos, cocimiento, fermentacin, filtracin).

    SOPORTE DE CALIDAD

    Planificacin: Planifica las Rutinas de Limpieza (CIP) que se hacen a los equipos.

    Ejecucin: Ejecuta todas las Rutinas de Limpieza, realiza acciones correctivas en los diferentes desvos en puntos crticos
    de control.
    Control: Lleva el control de cada uno de los puntos crticos de control que se realizan en el proceso de elaboracin como
    ser (Color, determinacin ndice de yodo, extracto, % de Alcohol) Supervisa a: Todos los operadores con el fin de cuidar
    que no haya desvos en los anlisis de calidad.

    SOPORTE DE HSMA Y PERSONAL

    Organizacin: Encargado de organizar los grupos para capacitacin, mensual y anualmente. Ve por la seguridad de la
    empresa como de los trabajadores.

    Planificacin: Encargado de elaborar las planillas de turnos de trabajo mensualmente, vacaciones del personal, planifica
    controles de derrames en el rea de HSMA.

    Ejecucin: Ejecuta planes de accin preventivos y correctivos en el rea de HSMA.

    Control: Controla los incidentes y accidentes de la Mini Planta.

    Supervisa a: Supervisa a todo el personal.

    SOPORTE DE MANTENIMIENTO

    Organizacin: Organiza los grupos de trabajo para los mantenimientos correctivos y preventivos, prev el nmero de
    Mecnicos terceros e Instrumentistas, para cada parada de mantenimiento. Planificacin: Planifica las paradas de los
    diferentes sectores, y alista el check list para realizar la lubricacin, reparo o lo que necesite la mquina.

    Ejecucin: Ejecuta todo los mantenimientos correctivos y preventivos

    Control: Controla que el mantenimiento sea Eficaz.

    Supervisa a: Todos los mecnicos del rea de Elaboracin, y de la Planta de Tratamiento de Agua (PTA) y Sala de
    Mquinas

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

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