INFORME N 002-2017/NEC-HAQUIRA /AT-MRHS

A : Ing. Jhon Clinton Ttica Inchicsana

Coordinador Tcnico NEC Haquira.

DE : Bach. Ing. Melquiades Rmulo Huamn Suca.

Asistente tcnico NEC Haquira.

ASUNTO : Actividades de Asistencia tcnica correspondientes al mes Setiembre 2017.

REFERENCIA : Contrato de servicios de asistencia tcnica N 001.

FECHA : Haquira, 31 de Setiembre del 2017.

Me dirijo a usted, para hacer de su conocimiento las actividades de asistencia tcnica desarrolladas durante el mes de
Setiembre del 2017. En mi condicin de Asistente tcnico del grupo de Santa rosa de Laupay en idea de negocio Crianza
de gallinas y comercializacin de huevo y carne.

IV. ANEXOS.
Cuadro de avance.
Panel fotogrfico.
01 Acta de aprobacin de informa mensual de Asistencia tcnica.
01 carta de compromiso del grupo de inters para la devolucin de bienes recibidos.
05 listas de capacitaciones.
05 lista de asistencia tcnica.

Es cuanto tengo que informar para los fines que estime conveniente.

Atentamente,
 INFORME N 002-2017/NEC-HAQUIRA /AT-MRHS

A : Ing. Jhon Clinton Ttica Inchicsana

Coordinador Tcnico NEC Haquira.

DE : Bach. Ing. Melquiades Rmulo Huamn Suca.

Asistente tcnico NEC Haquira

ASUNTO : Actividades de Asistencia tcnica correspondientes al mes Setiembre 2017.

REFERENCIA : Contrato de servicios de asistencia tcnica N 001.

FECHA : Haquira, 31 de Setiembre del 2017.

Me dirijo a usted, para hacer de su conocimiento las actividades de asistencia tcnica desarrolladas durante el mes de
Setiembre del 2017. En mi condicin de Asistente tcnico del grupo de Santa rosa de Laupay en idea de negocio Crianza
de gallinas y comercializacin de huevo y carne.
I.ANTECEDENTES

El Fondo De Cooperacin Para El Desarrollo Social (FONCODES), a travs del Ncleo Ejecutor (NE) y el Ncleo
Ejecutor Central (NEC), vienen ejecutando el proyecto Desarrollo de capacidades productivas y
emprendimientos rurales mi chacra emprendedora haku wiay ncleo ejecutor central Haquira
provincia Cotabambas departamento Apurmac.. El cual tiene como objetivo fundamental, brindar Asistencia
tcnica y capacitaciones en la Crianza de gallinas y comercializacin de huevo y carne dirigido a los
beneficiarios del proyecto.
En ese sentido como resultado de un proceso de convocatoria y seleccin de servicios de asistencia tcnica, se
suscribi el contrato de fecha 01 de agosto de 2017, contratndose los servicios de un Asistente tcnico, para el
grupo de inters Santa rosa de Laupay en el Lnea de negocio : Crianza de gallinas y comercializacin de
huevo y carne
El asistente tcnico realizo las coordinaciones respectivas con el presidente del Ncleo Ejecutor (NE) y el
Yachachiq para programar actividades de trabajo, entre ellas la presentacin del plan de asistencia tcnica y plan
de adquisiciones los cuales fueron aprobados por los beneficiarios del proyecto el 04 de agosto de 2017.
Por otro lado, de acuerdo al contrato N001 de servicios de Asistencia tcnica, el periodo de ejecucin de las
actividades programadas por EL ASISTENTE es de tres (03) meses, a partir del 01 de Agosto al 31 de Octubre del
2017. Para lo cual se ejecutaran las siguientes actividades.
Relacin de participantes del grupo de inters: Santa rosa de Laupay.
N NOMBRE Y APELLIDO DNI SECTOR COMUNIDAD
1 Leandra Cruz Castillo 44756022 Bellavista Laupay
2 Nieve Layme Patio 41562693 Bellavista Laupay
3 Lucia Antonia Vargas Huacho 31428600 Bellavista Laupay
4 Yesica Vargas Pinares 48289394 Bellavista Laupay
 Avance de las
METAS ACTIVIDADES LOGROS
capacitaciones 100%

2. Fortalecer sus conocimientos 04 capacitaciones

en manejo de la crianza de culminadas en crianza
gallinas. de gallinas.
04 capacitados en 04 usuarios conocen el manejo de
Manejo manejo de gallinas gallinas
04 capacitados en 04 usuarios conocen sobre la
MES 02
Alimentacin alimentados de gallinas elaboracin de alimento balanceado
04 usuarios conocen las enfermedades
04 capacitacitados en
virales. Infecciosas y parasitarias en
sanidad de gallinas
Sanidad crianza de gallinas
04 capacitados en 04 usuarios conocen sobre
Bioseguridad bioseguridad de gallinas bioseguridad en crianza de gallinas

II. ANLISIS:
Para el desarrollo y cumplimiento de las metas planteadas de acuerdo al plan de asistencia tcnica, se proponen
actividades de capacitaciones y asistencia tcnica que permitir fortalecer las capacidades tcnico productivo de los
beneficiarios del proyecto. Es por esta razn que se realizaron reuniones de coordinacin con el Ncleo Ejecutor (NE) y el
Yachachiq para programar las actividades de trabajo.
Es as que para el desarrollo de las capacitaciones se implement
La (ECAs) Escuela de Campo para Agricultores es una metodologa de capacitacin vivencial en la cual un grupo de
agricultores, guiados por un facilitador(a), se rene peridicamente para intercambiar experiencias utilizando el campo
como recurso de aprendizaje donde se observa, analiza, discute y toman decisiones adecuadas para el manejo de sus
recursos productivos.
En cada encuentro se realiza una sesin de capacitacin, basada en el ciclo de aprendizaje y principios de educacin para
adultos y que se desarrolla a travs de procesos de experimentacin y de aprendizaje por descubrimiento. La ECA
transforma a los agricultores, de receptores de informacin en generadores y procesadores de datos locales,
constituyndose en agentes de cambio en sus comunidades. Esta metodologa ayudara a fortalecer sus conocimientos,
habilidades actitudes y capacidades de los beneficiarios.
De la misma manera se realizaron actividades de asistencia tcnica que permiti el asesoramiento y acompaamiento de
los beneficiarios con la finalidad de reforzar las dificultades que se presenten en el proceso de ejecucin del proyecto,
los cuales ayudaran a solucionar los diferentes problemas que se presentan durante la construccin del galpn, para la
Crianza de gallinas y comercializacin de huevo y carne

2.1. ACTIVIDADES REALIZADAS:

Durante el presente mes, se desarrollaron diversas actividades para el cumplimiento de las metas programadas en el
plan de Asistencia tcnica y plan de adquisiciones. Es por estas razones que se realizaron coordinaciones con los
integrantes del Ncleo Ejecutor (NE) y el Yachachiq del grupo de inters Santa rosa de Laupay. Con la finalidad de
programar actividades de trabajo como son de capacitacin y asistencia tcnica. Los cuales se describen a continuacin.

CAPACITACIONES:
2.1. Manejo en la crianza de gallinas.

2.1.1.-Manejo de los pollitos durante el perodo de inicio (primeras semanas)

a. Labores a realizar un da antes de la llegada de los pollitos.
Mantener luz en las galeras: Un bombillo de 25 watts cada 20 metros cuadrados es suficiente para alumbrar el paso
del avicultor en sus visitas nocturnas.
Encender la calefaccin 24 horas antes de que lleguen los pollitos a temperatura de 32 a 37 C con el objetivo de
estabilizar la temperatura.
La temperatura de la criadora ser reducida de 2 a 3 C por semana hasta que queda a la temperatura del local.
Utilizar termmetro para determinar la temperatura de los criaderos es pollitos.
Control de la Ventilacin.
La ventilacin es muy importante en las galeras donde se cran las aves, porque de esta manera se suministra a las
aves el oxgeno necesario y se eliminan los gases txicos producidos en la galera o gallinero.

b. Manejo durante el transporte.

No amontonar las cajas para evitar muertes por ahogamiento.
Evitar golpes.
No debe detenerse cuando lleve pollitos a la granja.
Realizar el transporte en horas frescas.

c. Recibimiento de los pollitos

Inmediatamente despus de la llegada de los pollitos deben ser hidratados, para este fin se prepara un da antes,
agua azucarada a razn de 1 a 1 1/2 taza de azcar por litro de agua, o puede usar cualesquiera de los electrolitos
comerciales.
Controle la temperatura de las criadoras (fuentes de calor).
Anime a los pollitos a tomar agua (coloque un bebedero para 100 pollitos)
Inspeccione los pollitos y descarte a los que tengan picos torcidos, patas deformes, alas cadas, ombligos sin
cicatrizar y los que tengan apariencia dbil.
A los 5 das de haber recibido los pollitos levante gradualmente los comederos y bebederos manuales y sustityalos
por los verdaderos. A los 7 das debe estar instalado el equipo verdadero.

d. Temperatura de aves
la temperatura es muy importante en los 5 semanas de edad lo cual son:01 semana 30c, 02 semana 27c , 03
semana 24C , 04 semana 21c y 05 semana 21c sucesivamente se va bajando hasta 18 C

2.1.2.1 Manejo en la fase de crecimiento y desarrollo

a. Manejo del equipo.
Comederos tipo campana proporcionar 5 kilos de alimento para cada 50 aves por da aproximadamente d acuerdo a la
edad de aves y de acuerdo propsito.
Bebederos tipo campana.- Proporcionar 2 litro para cada 50 aves dependiendo de la edad que tienen.
b. Despique.
Esta operacin se llevaba a cabo tradicionalmente por dos razones principales:
- limitar el picaje entre las aves, reducir el desperdicio de alimento y Se puede realizar esta operacin solo si los
gallineros estn demasiado alumbrados o cuando los equipos, insuficientes hagan que sea una necesidad la prctica del
sistema - skip a day -. Un despique mal hecho es una causa principal de heterogeneidad y puede constituir un hndicap
definitivo para ciertas gallinas (dificultades para alimentarse y beber). Si se despica, es preferible hacerlo alrededor de
los 10 das y luego cuando empieza con postura de huevo a los 18 20 semanas.

c. Seleccin.
Saque a las aves de apariencia dbil, inactivas, pequeas, cresta y papada arrugada, opaca, seca, encogida, ojos
distrados y opacos.

d. Pesaje.
El control de peso se realiza durante el perodo de cra y recra, hasta que las aves alcancen la produccin mxima. Se
recomienda pesar el 1% de la poblacin (en horas frescas: 6 - 8 a.m). Pesar a las 5 semanas de edad y posteriormente
cada 2 semanas. Pesar las aves con frecuencia, ayuda a identificar problemas en el peso y poder tomar medidas a
tiempo.
No se recomienda pesar las aves, justamente antes de un cambio programado de alimento o cuando las aves ya se han
alimentado.
Factores que perjudican el peso corporal y la uniformidad
- Amontonamiento, Enfermedad, Despique mal realizado, Consumo inadecuado de nutrientes

e. seleccin de buenas y malas ponedoras.

Este tipo de trabajos se realizan en las granjas de produccin de huevo principalmente en siguiente cuadro mostramos
las caractersticas:
Edad a la cual las aves inician su produccin.-Las razas livianas mejoradas deben romper postura entre las 18 -
20 semanas de edad, Las criollas y las razas pesadas entre las 24 - 30 semanas de edad.

Tamao y nmero de huevo.-Tamao del huevo: peso ideal para mercado 58 - 64 . grs.
El nmero promedio que deben poner durante todo el ciclo de postura, ( 80 semanas) es de 300 . 335 huevos
por gallina.
 Color del cascarn y calidad del huevo.-Los huevos de cscara marrn son ms apreciados por el consumidor,
Un huevo de calidad debe tener la cscara fuerte, ser resistente a la rotura y con el interior de excelente espesor.
Temperamento de las gallinas.-Fcil de manejar, tranquilas, muy calmadas, que se adapten a cualquier tipo de
manejo.
Salud y vigor. Baja mortalidad.-Escoger razas o lneas que poseen gran vitalidad y vigor, para asegurar que su
parvada tenga un 92 - 96% de viabilidad en todo su ciclo.
Eficiencia alimenticia (alimento /docena de huevo).-2.4 kg de alimento / 1 kg de huevos ( 5.28 lbs de alimento
por cada 17 huevos).
Valor de la gallina de descarte (mala ponedora o que haya completado postura).-Se deben escoger para la
produccin de huevos lneas que tengan una excelente produccin de stos, adems que al terminar el perodo
ofrezcan un buen estado fsico, para ser vendidas al descarte con un mejor precio.

En el siguiente tenemos algunas caractersticas que se debe tomar antes de postura para seleccionar las buenas
ponedoras y malas ponedoras:

- Buenas ponedoras: bien desarrolladas, ojos brillantes, cresta grande, roja, brillante y caliente (debido a la
circulacin de la sangre) ano largo, dilatado, hmedo blanquecino.
- Malas ponedoras: gallinas pequeas, dbiles, con poca capacidad corporal y cabeza fra, ojos hundidos y opacos, el
ano pequeo, retrado, redondo y seco pigmentado

2.1.2 La alimentacin en la crianza de gallinas

2.1.2.1 Importancia.-Las gallinas criadas orgnicamente se caracterizan por evitar cualquier alimento que no sea
natural. Su dieta se basa en maz, verduras, pasto, algunos insectos y otros como las lombrices que les dan las
protenas que requieren. Las vitaminas y minerales, Los tres nutrientes esenciales para que las gallinas crezcan
sanas, vigorosas y productivas son:
Nutriente Propiedad
Protenas Este nutriente favorece la musculatura y el desarrollo integral del cuerpo. Es fundamental en la
etapa de crecimiento de las aves.
Carbohidratos y Estos nutrientes producen energa y, junto a las protenas, permiten satisfacer las
grasas (Energa) funciones vitales y productivas del huevo.
Minerales yEstos
Vitaminaselementos reguladores complementan a los dems
nutrientes para lograr una mejor mantencin y produccin de
aves. Minerales como Calcio y Fsforo desarrollan huesos slidos y
fuertes, adems de generar huevos sin defectos y resistentes. Mientras que las vitaminas
ayudan a prevenir enfermedades.

Alimentos Proteicos
Afrecho de maravilla: Rico en protenas y bajo en energa. No es txico, por lo tanto no hay lmite en su racin.
Afrecho de Raps: Tiene muchas ms protenas que el afrecho de maravilla. en la racin.
Afrecho de Soya: gran aporte de protenas, adems de contener una buena cantidad de energa. En lo
posible se debe utilizar el afrecho de color tostado, El afrecho tostado no tiene limitaciones en la alimentacin.
Alimentos Energticos: Carbohidratos y grasas
 Maz: Es un excelente alimento energtico. Es pobre en protenas, calcio y fsforo. Maces amarillos aportan
colorantes para el huevo y la piel de las aves. Al igual que el resto de los granos, se debe moler y/o chancar
para facilitar su consumo.
Cebada: Su energa es similar a la del maz, por lo que puede reemplazar en la racin. Tambin es pobre en
protenas, calcio y fsforo. No tiene lmites de incorporacin en la racin.
Avena: Tiene un poco menos de energa que el maz y la cebada. Slo se debe incorporar en un 15% en la racin
alimenticia (150g. por cada 1 Kg. de racin) ya que tiene mucha fibra y dificulta su mezcla con otros alimentos.
Trigo: Alimento de excelente calidad, muy similar al maz en su contenido de energa. Adems aporta fsforo y
algunas vitaminas. Se debe dar a comer chancado, ya que molido muy fino provoca lesiones en el pico de las aves.
Arroz: Similar en cantidad energtica al maz. Sin lmite de incorporacin a la racin.
Harinilla y afrechillo de trigo: Aporta energa en forma similar a la avena. Adems, aporta una buena cantidad
de protenas. No existen limitaciones en la alimentacin.
Melaza de remolacha: Le da sabor a la racin y aporta un poco de energa. No se debe incorporar ms de 5%,
porque tiene efecto laxante.
Alimentos que aportan minerales y vitaminas
Forraje verde y pastos: Las gallinas no son aves buenas para consumir forraje, ya que no aprovechan este
alimento tan eficientemente como los gansos, las vacas, ovejas, etc. Sin embargo, siempre pastorean un poco. El
forraje verde aporta protenas, minerales y vitaminas. El pasto que coman sea lo ms tierno posible.
Sal comn: Aporta cloro y sodio. Siempre se debe incorporar en la racin en cantidad de 0,5% (5g. por cada 1
Kg. de racin).
Cascara de huevo o hueso calcinado.- aporta calico en su totalidad es recommendable incorporar en su
alimentacin un porcentaje de kilo de cascara de huevo molido o hueso calcinado molido en 50 kilos de cualquier
alimento puede ser: maiz, trigo.etc.

2.1.2.2-Tipos de alimento para crianza de gallinas

Alimento inicial
El alimento iniciador se utiliza para conseguir una nutricin adecuada en las pequeas cras de pollo. Los cereales
hechos pur hacen que los polluelos puedan comer ms fcil y se alimenten mejor si est en el suelo o sobre una
superficie plana durante los primeros das para que puedan alcanzarlo fcilmente. El alimento iniciador es para gallinas
ponedoras y por lo general contiene un mnimo de 16% de protenas.

Alimento para crecimiento/desarrollo

Por lo general es un alimento o pur que est diseado para ayudar al polluelo en crecimiento a madurar a un tamao
saludable y ser ms productivo si su futuro est en la puesta de huevos. Muchos productores hacen un mismo alimento
para crecimiento tanto para pollos de engorde (aves de corral criadas para comer) y gallinas ponedoras, ya que los
niveles de protenas requeridas son similares.

Comida para ponedoras

Ellas necesitan un nivel de protenas mnimo del 17%, que es proporcionada por un alimento comercial para ponedoras.
Este alimento tambin contiene el calcio necesario para que las cscaras de huevo sean fuertes. El alimento puede
venir en masa, hecho pur o en forma de pastillas. Si tus aves del corral se utilizan para hacer pur, grada su
alimentacin a una cantidad mayor y avanza lentamente, ya que pueden ser tercas para adaptarse a cualquier tipo
desconocido
2.1.3 Sanidad en crianza de gallinas.-Tenemos Las siguientes enfermedades son causadas por virus,
bacterias y parsitos externos e internos:

ENFERMEDADES VIRALES MS COMUNES

Newcastle: (Morria).-Causada por un virus.

Afecta a las aves de todas las edades.
Sntomas principales.-En el animal vivo se ve: Esta triste, no come y no bebe, no camina y si se le empuja cae,
Tiene el pescuezo torcido, Se pone loca da vueltas y mueren en tres das.
Trasmisin.-A travs del aire, ropa, ventiladores, equipo, Camiones, Falta de desinfeccin en los gallineros y
Alimento.
Tratamiento.-No hay tratamiento.
Prevencin: triple aviar

Marek.-Causado: Virus
Sntomas.-Parlisis transitoria, Parlisis de alas y patas (uni/bilateral), prdida de peso, anorexia y diarrea.
Diferentes grados de parlisis de patas, alas o cuello
Vas de transmisin.-Vas respiratorias
Tratamiento.-No existe
Prevencin.-Administre 0.2 ml por va subcutnea en la parte media posterior del cuello

Gumboro.-Causa: Virus.
Sntomas.-Ataca a pollitos menores de 3 semanas de edad, Decaimiento de las aves, temblores. Postracin,
erizamiento de las plumas, adormecimiento, deshidratacin, diarrea blanquecina.
Transmisin.-No desinfeccin del gallinero y equipo, personas.
Tratamiento.-No existe.
Prevencin.-A travs de la vacuna contra Gumboro.

Viruela aviar (bubas).-Causa: Virus

Se presenta en aves de todas las edades, Afecta a todas las aves.
Sntomas.-En la cara de las aves aparecen ampollas que tambin afectan la cresta, barbillones.
Tratamiento.-No existe.
Si la presentacin es muy leve y en pocas aves se le extirpa la ampolla y se frota con sal y limn (emprico).
Prevencin.-Vacunacin.
Realizar fumigaciones peridicas contra los zancudos ya que estos son los trasmisores de la enfermedad.

ENFERMEDADES INFECCIOSAS

Coriza aviar : moquillo.- (haemophilus gallinarum)

Causa: Bacteria Afecta aves de todas las edades.
Sntomas.-Estornudos, estado lloroso en los ojos, descarga nasal que vuelve gaseosa y se acumula en los ojos
produciendo hinchazn de la cara y los ojos provocando un olor caracterstico.
Trasmisin.-Agua de bebida, aire, estrs.
Tratamiento: Oxitetraciclina, Eritromicinas,
Estreptomicinas, Enrofloxacina
Trueno 0.2 cc pollitos
Trueno 0.5 - 1ml pollos grandes
Control.-Conserve las aves de una sola edad en los gallineros, Uso de bacterias.

ENFERMEDADES PARASITARIAS

scaris (lombrices)
Causa: Parsito que vive en el intestino delgado de las aves
Sntomas.-Aves dbiles, atontadas, Las aves adultas parecen deprimidas, las crestas y papadas se vuelven
plidas, el plumaje esponjoso, poco apetito y suspenden la postura.
Transmisin.-Por medio de los zapatos, alimento infectado, equipo.
Tratamiento preventivo.-Medidas sanitario, limpieza y desinfeccin de los gallineros y equipos, manejo
adecuado, hacer fosa para depositar las excretas.
Tratamiento curativo.-Levamisoles, Febendazol y Niclosamida.

Coccidiosis:
Causa: Protozoario, Afecta el tracto intestinal de los pollos a la edad de 3 a 5 semanas de edad.
Sntomas.-Diarrea con sangre, las aves presentan un aspecto como si se fueran encogiendo, plumaje erizado,
comen poco, la cresta y las papadas se tornan plidas, los sntomas son iguales tanto cuando atacan los ciegos
como el intestino.
Tratamiento.-Aplicaciones de sulfaquinoxalina

2.1.4 Bioseguridad en la crianza de gallinas

La bioseguridad engloba un amplio rango de programas, medidas sanitarias y normas de trabajo encaminadas a
reducir la entrada y/o salida de las enfermedades en una granja avcola, con el objetivo de evitar su
diseminacin.
Por lo tanto, la bioseguridad abarca todas aquellas acciones preventivas, que conlleven a la proteccin y salud
de las aves de cualquier tipo de agente infeccioso, ya sea viral, bacteriana, parsitos, etc.

Tenemos las siguientes recomendaciones:

Mantener limpia la zona alrededor de los gallineros.
Retirar toda la cama del gallinero lavarlo y desinfectarlo junto con el equipo (bebederos, comederos)
Sacar la cama y residuos tan lejos como se pueda.
Controlar roedores e insectos.
Comprar aves que provengan de lotes libres de enfermedades y siempre que sea posible mantenerlas
aisladas de las otras aves que ya tenemos.
No causar estrs en las aves.
Observar las aves todos los das.
Todas las aves deben contar con agua y comida diariamente.
Suministrar la cantidad de alimento de acuerdo a la edad.
Suministrar agua limpia a las aves, en forma permanente.
Evitar las fugas de agua.
Seguir un buen programa de vacunaciones.
Controlar el canibalismo.
Cerrar los nidales por la noche.

Logros alcanzados de acuerdo a la capacitacin que se realiza mensualmente, los beneficiarios estn
capacitados en manejo, alimentacin, sanidad y bioseguridad en la crianza de gallinas y produccin de huevo.
Donde los beneficiarios participan activamente para retroalimentar sus conocimientos.
Durante la capacitacin se realiz visitas a su criadero familiar de gallinas de cada beneficiario en donde
participaron en las capacitaciones y asistencia tcnica en la crianza y comercializacin de gallinas y
produccin de huevo. Lo cual se cumpli al 100% las capacitaciones programadas en mes de setiembre de
acuerdo del plan de asistencia tcnica.

2.1.3 Asistencia tcnica

Se realiz seguimiento y acompaamiento para el cumplimiento de las metas programadas de acuerdo al plan
de asistencia tcnica en Fortalecer sus conocimientos en manejo de la crianza de gallinas.
Las visitas han sido personalizadas a cada beneficiario a sus criaderos familiares de la crianza de gallinas de
postura.

A. Techado
En esta se ha realizado visita a cada beneficiario en tachado de galpones lo cual sern destinados para la
crianza de gallinas y produccin de huevos en donde se ha construido de acuerdo a las recomendaciones el
muro negro con medidas de 3mx4m y de altura 1.70m en este rea un total de 16 calaminas galvanizadas se
necesita de medida 1.80x0.80x0.22mm.

B. Construccin de dormidero y nidos de las gallinas

Los beneficiarios reconocen de la construccin de dormideros para la crianza de gallinas para la produccin
de huevo para lo cual se ha diseado los dormideros en tipo caballete para las gallinas en cada galpn
Para construccin los materiales son los siguientes:
2 rollizos de 1.20 metro de largo
4 tablillas de 2.30metros largo ancho de 10cm
Medio kilo de clavo 2
Lo mismo para los nidos se ha recomendado realizar cajones de orillones de 2 pisos son muy funcionales y
ocupa menos espacio Para lo cual los materiales a utilizar son:
3 rollizos de 1.40 metro de largo para las patas
3 listones de 2.30 metros
2 listones delgados de 1.5 metro de largo para pisaderas
kilos de clavo de 2 pulgadas
1/8 kilos de clavo pequeos
01 plancha de Triplay
3 cintas 3 metros

C. Manejo en la crianza de gallinas

En esta se ha realizado visita a cada beneficiario a sus galpones familiares en donde se recomienda los
galpones deben estar limpios y los materiales
Se recomienda realizar despique a todas las aves los 18 semanas antes que empiece con postura para evitar
canibalismo y desperdicio de alimentos y luego se debe realizarse seleccin de malas ponedoras y buenas
ponedoras para la produccin de huevo:
Las malas ponedoras tiene las siguientes caractersticas, son pequeos sus crestas y papadas son
pequeos poco brillante ojos hundidos y ano seco, pigmentado.
Buenas ponedoras son grandes sus crestas y papada son brillantes, ojos grandes y ano grande hmedo
blanqusino.
 D. Alimentacin en la crianza de gallinas.
Se recomienda a los beneficiarios proporcionar su alimento de acuerdo a su edad de aves tales como: inicio,
crecimiento, postura en donde cada etapa en la crianza necesita diferente balanceado de alimento los cuales
sern adecuados para el desarrollo de aves. Para lo cual se les ha enseado realizar alimentas balanceados
para cada etapa de aves con productos de la zona.

E. Sanidad en la crianza de gallinas

Las enfermedades infecciosas que se presenta en la zona es coriza aviar teniendo los siguientes sntomas
enchazon de cara, ojos llorosos descarga nasal donde los beneficiarios desconocen la prevencin y tratamiento
de esta enfermedad para lo cual se recomienda lo siguiente:
Se debe prevenir conservando una adecuada ventilacin, controlando las corrientes bruscas de aire. La cama
puesta en los galpones debe estar seca.
Se recomienda dar en agua tres dientes de ajo y una cabeza de cebolla lo cual debe ser licuado para evitar y
prevenir presencia de enfermedades.
Tratamiento con antibiticos se recomienda trueno a los pollos pequeos 0.2cc-0.5cc y los grandes 0.5cc -1ml
Lo mismo cuando hay presencia de enfermedades virales como Newcastle, Marek y Gumboro se recomienda
aplicar vacunas como triple aviar en caso de morir las aves se debe realizar entierro o inseniracion para
evitar contagio a otros aves

F. Bioseguridad en la crianza de gallinas

La bioseguridad abarca todas aquellas acciones preventivas, que conlleven a la proteccin y salud de las aves
de cualquier tipo de agente infeccioso, ya sea viral, bacteriana, parsitos, etc.
Se recomienda Mantener limpia la zona alrededor de los gallineros. Sacar la cama y residuos tan lejos como se
pueda. Controlar roedores e insectos, Evitar el contacto de las aves con otras silvestres o mascotas de
diferentes edades Cuando se cambia de alimentos, hacerlo gradualmente. Suministrar agua limpia a las aves, en
forma permanente. Desinfectar los bebederos y comederos (diariamente), Seguir un buen programa de
vacunaciones. Mantener nidales limpios y ventilados. Cerrar los nidales por la noche.

Finalmente se realizado 04 capacitaciones en manejo, alimentacin, sanidad y bioseguridad en la crianza de

gallinas produccin de huevo y carne. En total se hizo 20 asistencias tcnicas en techado, construccin de
dormidero y nidales, manejo, alimentacin, sanidad y bioseguridad en la crianza de gallinas

III. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

Las capacitaciones y asistencia tcnica se realizado a las 04 beneficiarios de grupo de inters Santa rosa de
Laupay del rubro de negocio crianza de gallinas y comercializacin gallinas y produccin de huevo y carne.

Los 04 beneficiarios del grupo de inters participaron de las capacitaciones Construccin del galpn para la
crianza de gallinas y produccin de huevo y carne logrando un avance del 66.66 % de acuerdo a lo programado
en el plan de asistencia tcnica durante la ejecucin del proyecto.

Los beneficiarios participan de manera activa en las capacitaciones y el cumplimiento de los compromisos
asumidos en las capacitaciones para la construccin de galpn.
 Recomendaciones

Para las capacitaciones se sugiere implementar de materiales de escritorio como papelotes, cartulinas,
plumones entre otros a los asistentes tcnicos para la preparacin de los materiales de capacitacin.

IV. ANEXOS.
Cuadro de avance.
Panel fotogrfico.
01 Acta de aprobacin de informa mensual de Asistencia tcnica.
01 carta de compromiso del grupo de inters para la devolucin de bienes recibidos.
05 listas de capacitaciones.
05 lista de asistencia tcnica.

Es cuanto tengo que informar para los fines que estime conveniente.

Atentamente,

Firma
Cuadro de avance:
Avance de las
Avance de la
METAS ACTIVIDADES capacitaciones
construccin
100%
1. Construccin del galpn para la crianza de gallinas y
33.32 16.66
produccin de huevo.
Elaboracin de adobes, ubicacin y trazo del galpn. 8.33 8.33
MES 01
Construccin de cimentacin y muro negro del galpn. 8.33 8.33
Techado. 8.33 8.33
Construccin de dormidero y nido para las gallinas. 8.33 8.33
2. Fortalecer sus conocimientos en manejo de la
33.32 33.32
crianza de gallinas.
Manejo 8.33 8.33
MES 02
Alimentacin 8.33 8.33
Sanidad 8.33 8.33
Bioseguridad 8.33 8.33
3. Fortalecer conocimientos en marketing y canales de
0
comercializacin en la crianza de gallinas
MES 03 Cadena de Comercializacin.
Estrategias en marketing y comercializacin
Identificacin de mercado.

Las capacitaciones se ha realizado al 100% lo cual corresponde al 33.32% del avance de las metas
programadas mensualmente.

La construccin de la infraestructura se ha avanzado al 100% los cuales corresponde a elaboracin de adobe,

ubicacin y trazo del galpn, construccin de cimentacin y muro negro del galpn, construccin de dormidero
y nidales.

Las capacitaciones en crianza de gallinas para produccin de huevo y carne se llev al 100% en temas manejo,
alimentacin, sanidad y bioseguridad lo mismo la asistencia tcnica.
Fotografas

Capacitacin en manejo en la crianza de gallinas de produccin de huevo y carne fecha:02/09/2017

Capacitacin en preparacin de alimento concentrado para gallinas fecha:07/09/2017

Capacitacin en sanidad (enfermedades virales, infecciosas y parasitarias) capacitacin en
bioseguridad o cuidado de las gallinas
fecha: 14/09/2017

Entrega de materiales para el techado de galpn a los usuarios de grupo inters santa rosa de Laupay.
fecha: 16/09/2017
Asistencia tcnica en techado de galpn para gallinas fecha: 16/09/2017

El da 16 de setiembre 2017se ha realizado visita a los usuarios con la finalidad de dar asistencia tcnica en
techado de galpn en donde los usuarios estn satisfechos con gua realizada para cumplir con las metas
programadas en donde los usuarios se comprometen terminar con la implementacin al 100% faltando poner la
puerta, culminar con la instalacin de nidales y dormidero.

Yesica Vargas Pinares Nieve Layme Patio

Leandra cruz castillo lucia Antonia Vargas huacho

Asistencia tcnica en construccin de nidales y dormidero fecha: 21/09/2017

Se ha realizado asistencia tcnica en la construccin de nidales y dormidero indicndoles las medidas exactas,
juntamente con el usuario se ha realizado las medidas y la ubicacin de nidales

Nieve Layme Patio lucia Antonia Vargas Huacho

Yesica Vargas Pinares leandra Cruz Castillo

Se est haciendo tambin la instalacin de dormidero en tipo escalera para que duerman las gallinas
Repaso capacitacin en crianza de gallinas (manejo, sanidad, alimentacin y bioseguridad) fecha:
28/09/2017