Áreas de Un Hotel
Áreas de Un Hotel
Áreas de Un Hotel
-Habitacin sencilla: 32 m
-Junior Suite: 64 m
-Mster suite: 99 m
-Habitacin para discapacitados:
-Habitaciones comunicadas con doble puerta de seguridad: 5% mnimo
Restaurante especial:
-El rea mnima para hoteles de 3 estrellas no est predeterminada; sin embargo se
puede tomar como referencia que la del hotel de 5 estrellas es de 0.75 multiplicado
por la cantidad total de habitaciones, o tomar un rea proporcional a la del comedor
de diario.
-Cocina que cumpla con los parmetros establecidos.
-Debe contar con entrada principal y salida de emergencias
-Una estacin de mesoneros por cada 100 comensales
-Debe poseer como mnimo: mesas y sillas para comensales, mueble para el cajero y
sillas para nios.
-Carrito o mesn de postres
Bar (Independiente de las otras reas de alimentos y bebidas):
-rea mnima de 30m
-Deposito diario de mnimo 6m
-Poltronas, sofs o sillas con mesas segn el diseo
-Mueble del cajero
-Barra para usuarios
-Sanitarios
Comedor de empleados:
-El rea mnima ser de 0.75 multiplicado por la cantidad de empleados estimada por
turno.
-Debe contar con lavavajillas, microondas y refrigerador
rea de la cocina definida para la atencin del room servicie: mnimo 80m
Cocinas auxiliares anexas al rea de servir en salas de banquetes, eventos o
convenciones: Cocina con apoyo a la cocina principal.
reas de oficinas:
-Oficinas:
-Sanitario para empleados
Servicios de ama de llaves:
-Deposito de productos para el lavado: mnimo 10m
-Deposito de ropa sucia y de ropa limpia: mnimo 8m cada uno
Lavandera:
-El rea mnima ser de 60m (0,60 por el nmero de habitaciones, a partir de las 100
habitaciones)
-Esta rea debe contar con equipo de lavado, secado y planchado.
-Debe contar con un ducto de lavandera en cada planta.
-Deposito: Ser el rea de la lavandera multiplicado por 0.08 (4.8m para el rea
mnima)
De reparacin y mantenimiento:
-Zona de depsito de artculos, utensilios y herramientas para el mantenimiento de
todas las reas del establecimiento.
-rea para el tanque de agua, hidroneumtico, depsito de basura hermtica (12m
mnimo), depsito de basura refrigerada (para desechos orgnicos, 12m mnimo), sala
de equipos de aire acondicionado
-Taller de tapicera, carpintera y pintura mnimo de 10m
De seguridad:
-Entrada de servicio independiente con puerta de ancho mnimo 0.90m, camineras de
ancho mnimo 1.20m.
Estacionamiento:
-Estacionamiento para el servicio de los huspedes: 15% de las habitaciones (mnimo
15)
-Para estacionar vehculos del rea social o eventos: 1 puesto por cada 60m de dichas
reas
-Puestos para discapacitados
-Puestos para empleados: 1 puesto por cada 30 empleados estimados de turno
-Caseta de vigilancia
Servicios complementarios:
-Mnimo una sala de reuniones, eventos y banquetes
-Una tienda o local comercial
-3 servicios complementarios (recreativos, ejecutivos, de eventos, infantil, salud,
mascotas, bebidas y alimentos, zona comercial, etc)