Trabajo Pco
Trabajo Pco
Trabajo Pco
Proceso de producción, al ser una pequeña empresa, diremos que no producen en escala pero
si tienen un enfoque repetitivo, el encargado es el ingeniero industrial y logístico.
Calidad de las materias primas, productos en proceso, productos terminados, se deriva la
responsabilidad a una persona capacitada o con experiencia, no necesariamente tiene que ser
un ingeniero al ser una pequeña empresa.
Capacidad de producción es de acuerdo a la capacidad de producción que tenemos el encargado
será el ingeniero de producción.
Inventarios nos dirán el límite de nuestra producción para ser almacenados, encargado de
almacén es el supervisor.
8. En relación con las organizaciones que se presentan en la pregunta siete, describa los insumos,
el proceso de transformación y los productos del sistema de producción
1.-Biblioteca Universitaria:
Insumos
-Libros, ensayos, revistas, computadoras con información necesaria acerca del libro
Procesos
-Búsqueda del libro (de acuerdo al tema que se quiere leer), se le entrega a la encargada de biblioteca
el carnet de estudiante, luego ella se encarga de ingresar la información a la base de datos, para
finalmente dar el visto bueno, entregarte y poner a disposición al alumno.
Productos del sistema de producción
-Préstamo del libro para sala de lectura
-Préstamo del libro por un día para poder llevar a la casa.
2.-Hotel
Insumos
Los hoteles tienen distintos insumos:
Las camas, los veladores, sillas, jacuzzi, las escobas, las aspiradoras y alfombras.
Procesos
Compra de insumos (ingredientes para poder preparar las comidas y las bebidas) depende de la ocasión.
Atención del camarero a las distintas habitaciones del hotel (huéspedes instalados ya sea por un día o
varios días)
Productos del sistema de producción
Servicio de hospedaje dependiendo de la necesidad del que se va a a hospedar (huésped), capaz desea
un cuarto con jacuzzi, tv con cable entre otras más alternativas.
3.-Empresa manufacturera
Insumos
Materiales necesarios para la producción de dicho producto (materia prima).
Procesos
Diseño de la prenda, los cortes y estampados.
Productos del sistema de Producción
El producto terminado en sí.
11. Revise la bolsa de trabajo de Aptitus, Laborum o use internet para buscar puestos
administrativos disponibles para graduados en áreas de operaciones.
De lo buscado:
13. Mencione algunos efectos concretos sobre las operaciones y la cadena de suministro para cada
cambio.
Cadena de suministro:
14. Encuentre ejemplos de operaciones que sean bien administradas y de otras que lo sean de
manera deficiente en revistas recientes de negocios como BusinessWeek, Fortuna y Gestión. ¿Qué
puede aprender de estos ejemplos?
Con la puesta en marcha del mencionado complejo industrial, Intradevco suma un área de producción
de 250 mil m² considerando sus plantas de Chorrillos y Ventanilla (Comercio)
En este caso podemos observar que una buena administración de procesos nos hace generar mayores
ingresos mediante la generación de valor a nuestro producto y empresa, como consecuencia la empresa
agranda frontera y aumenta empleo mediante aperturas de nuevas plantas de producción.
a) Represente estos datos con una gráfica de Pareto. También represente la línea acumulada de
quejas.
b) ¿Qué porcentaje del total puede atribuirse a la queja más importante?
b)
18. El restaurante del Puma Carranza “El mero loco” ubicado en Mayorazgo, ha registrado los
siguientes datos para ocho clientes recientes:
a) “El puma” quiere que usted grafique los ocho puntos (xi, yi), i = 1, 2, ..., 8. Él está preocupado
porque los clientes han estado esperando demasiado por su comida, y con esta gráfica se pretende
ayudarla a encontrar las posibles causas del problema.
b) ¿Éste es un ejemplo de qué tipo de gráfica?
Bueno en este grafico podemos observar que existe una gran variabilidad en el tiempo de entrega de
los pedidos por parte del mozo, significa que hay una demora significativa haciendo que este proceso
este fuera de control; además lo que podemos percibir en la gráfica es que esta variabilidad del tiempo
está en proporción a cuantas veces el mozo va a la cocina.
A mayor veces que el mozo valla a la cocina mayor será el incremento en el tiempo de espera por parte
del cliente pata obtener su pedido, por lo tanto podemos concluir que se debe optimar las veces que
mozo valla a la cocina mediante nuevos e innovadores procesos de atención por parte del restaurant.
En este caso hemos usado un tipo de grafico llamado Grafico de Dispersión para así poder reflejar la
variabilidad del tiempo respecto a las veces que un mozo valla a la cocina.
a) ¿Tomó la empresa una buena decisión? ¿Este cambio de software contable representa un
aumento en la productividad? (indique los cálculos de productividad que sean necesarios)
b) Luego de implementado el software (use los indicadores de productividad obtenidos), las
mediciones indican que en promedio 5 de los impuestos que pagan, terminan mal tramitados.
Por otra parte, mediciones indican que la demora de carga del software contable genera una
disminución del 10% de las horas de jornada laboral, lo que significa esperar mientras el
software procesa. Con estos datos, ¿cómo podemos medir la productividad? Realice el cálculo y
compare con la situación del punto a (Sugerencia: Utilice el concepto de eficacia = unidades
producidas / unidades planificadas y Productividad = eficiencia x eficacia, donde eficiencia =
tiempo real/tiempo disponible)
Bibliografía
PPT de clase
http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:75237/componente75235.pdf
https://www.u-
cursos.cl/usuario/b8c892c6139f1d5b9af125a5c6dff4a6/mi_blog/r/Administracion_de_Opera
ciones_-_Completo.pdf