Lab01 Microbiologia

“Año del Buen Servicio Al ciudAdAno”
CONTROL MICROBIOLOGICO DE LOS MEDICAMENTOS

INFORME N°1
TEMA:
Introducción al laboratorio de microbiología.
ALUMNOS:
 Chepe Cueva, Freddy Jesús M.
 Gallardo Delgado, Shirley J.
 León Osorio, Sherley B.
DOCENTE:
 Blga. Mónica Margarita Velarde Vílchez.
SECCIÓN:
 FB6M1 / Práctica – C
LIMA – PERU
2017
1. INTRODUCCIÒN:
Un laboratorio de Microbiología es un lugar convenientemente habilitado donde se puede
habilitar, manejar y examinar microorganismos. Este tipo de trabajo debe ser llevado a cabo
con una buena técnica aséptica y por tanto se requiere un ambiente limpio y ordenado.
Además de un ambiente microbiológico, el laboratorio de microbiología requiere una
instrumentación básica para llevar a cabo estudios elementales.
En la presente práctica se describirá detalladamente algunos instrumentos fundamentales

en el laboratorio.
TUBO DE ENSAYO consiste en un pequeño tubo de vidrio con una abertura en la zona
superior, y en la zona inferior se encuentra cerrado y redondeado.
Este hecho de un vidrio especial que resiste temperaturas muy altas, sin embargo los cambios
de temperatura muy radicales puede provocar el rompimiento del tubo.
CAJA DE PETRIES un instrumento de cristal o de plástico, que consta de una base circular, y
las paredes son de una altura baja aproximadamente de (1cm); y una cubierta de la misma
forma pero algo más grande de diámetro para que encaje como una tapa. Se utiliza en los
laboratorios principalmente para cultivo de microorganismos.
2. OBJETIVOS:
Conocer detalladamente cada instrumento utilizado en las prácticas de microbiología
(Forma, uso, material con el que está elaborado etc.)
3. MATERIALES:
 10 tubos de ensayo
 4 cajas Petri
 1 pipeta
 Papel craft
 1 cinta
3.1 PROCEDIMIENTO:
 Se corta el papel en pedazos pequeños para empezar a envolver el material.
 Se envuelve la materia con sus respectivos pedazos y deben quedar bien
envueltos.
 Al tenerlos bien envueltos se coloca cinta para que en ella se quede
comprobado que se hizo bien la esterilización.
 Para finalizar se meten a la autoclave.
4. RESULTADOS
Luego del lavado y esterilizado del material los utensilios quedaron sin presencia aparente
de impurezas y no se apreciaron manchas. A continuación se muestran gráficos del
empacado del material y su estado final.
 Y es así como queda nuestra caja de Petri doblada, lista para la cinta testigo.
 Aquí se puede apreciar como se coloca la cinta testigo, para que al final de la
Esterilización nos pueda indicar si se hizo correctamente.
 En esta imagen se ve como ya está envuelto el tubo de ensayo, en nuestro caso fue de
manera grupal de 11 tubos y de manera similar la de una pipeta de 10mL.
 Y en esta otra como se está colocando la cinta testigo
 Y es así como quedan nuestros materiales listos para el siguiente paso de la

Esterilización. Y a la postre su ROTULADO como en la figura.
5. CONCLUSIONES
En conclusión llegamos a conocer detalladamente cada instrumento y material utilizado en
las prácticas de microbiología como los tubos de ensayo pipetas y placas Petri que fueron
manipuladas. También llegamos a conocer la importancia y las funciones del material que
debe ser esterilizado para poder ser usado antes de cultivas microorganismos porque de lo
contrario podrían crecer otros organismos que no son requeridos.
Aprender el procedimiento para empacar diversos materiales de uso en microbiología para
así llegar a conocer el procedimiento de la esterilización
6. CUESTIONARIO
1. ¿CON QUÉ PROPÓSITO SE ENVUELVE TOTALMENTE EL MATERIAL A ESTERILIZAR?
Lo que pasa es que se envuelve el material en papel para que al sacarlo de la autoclave no
se contamine, es para que ya salga totalmente envuelto y este esterilizado y listo para usarse
hasta que sea usado en quirófano, es simplemente por eso, pero encontré esta información
que dice que no es lo mejor usar papel estraza, porque no aísla completamente de toda
contaminación y si puede llegar a contaminarse un poco.
Papel kraft: El papel kraft o también conocido como estraza para envoltura no debe usarse
como empaque para esterilización, ya que no garantiza la esterilidad de los productos, pues
no cuenta con porosidad controlada que requiere una eficaz esterilización, sus características
de fabricación lo hacen un producto contaminado, es absorbente y no resiste la humedad.
Envolturas de lino: Método tradicional para envolver los paquetes quirúrgicos. Es reusable,
económico, resistente ofrece una protección al empaque, fácil manejo y cubre
perfectamente. Existen diferentes combinaciones en su textura, muselina de 140, de 180
(50% algodón y 50% poliéster y algodón 270 con un componente que repela al agua).
2. ¿POR QUÉ SE EMPLEAN DIFERENTES FORMAS DE ESTERILIZACIÓN? EJEMPLOS

Para destruir gérmenes patógenos. A través de esta, los materiales quirúrgicos y la piel del
enfermo alcanzan un estado de desinfección que evita la contaminación operatoria.
Métodos:
 Métodos químicos:
Los métodos químicos de esterilización son aquellos que involucran el empleo de sustancias
letales para los microorganismos, tales como el óxido de etileno y el peróxido de hidrógeno.
El uso de este método es muy limitado para la Industria Alimentaria pero muy utilizado en
otras industrias como la farmacéutica.
 Métodos físicos:
Los métodos físicos son aquellos que no involucran el empleo de sustancias letales para los
microorganismos, sino procedimientos físicos como la radiación ionizante, el calor o la
filtración de soluciones con membranas que impiden el paso de microorganismos,
incluyendo virus. El método más usado en esta categoría es el calor que mata
microorganismos por la desnaturalización de las enzimas; el cambio resultante en la forma
tridimensional de las proteínas las inactiva. La resistencia al calor varía entre los diferentes
microorganismos; esta diferencia puede ser expresada como el punto térmico de muerte
(PTM) el cual se define como la temperatura más baja a la cual todos los microorganismos
en una suspensión líquida serán eliminados en 10 minutos.
Otro factor que debe ser considerado en una esterilización es el tiempo requerido. Este
puede expresarse como el tiempo de muerte térmica (TMT), el cual es el tiempo mínimo para
que toda bacteria en un cultivo líquido en particular sea exterminada a una temperatura
determinada.
Ambos PTM y TMT son guías útiles que indican la severidad del tratamiento requerido para
matar a una población de bacterias dada. El tiempo de reducción decimal (TRD, o valor D) es
el tercer concepto relacionado con la resistencia bacteriana al calor. TRD es el tiempo, en
minutos, en el cual el 90 % de una población bacteriana a cierta temperatura será eliminada
los tratamientos, térmicos en resumen, son métodos para conservar los alimentos.
 Métodos térmicos
Los métodos térmicos suelen englobar todos los procedimientos que tienen entre sus fines
la destrucción de los microorganismos por el calor. Los métodos son tanto la pasteurización
como la esterilización, cuya finalidad principal es la destrucción microbiana, como al
escaldado y a la cocción, procesos en los que también se consigue una cierta reducción de la
flora microbiana, pero que sus objetivos principales son la variación de las propiedades
físicas.
 Calor húmedo
Las condiciones de temperatura y presión de un proceso de esterilización por vapor de agua
en una autoclave van de 121 °C a 134 °C y 275-350 kPa. Para el tratamiento de residuos
hospitalarios se emplean tiempos de operación entre 20 y 30 minutos. El método de
esterilización por autoclave utiliza pruebas microbiológicas, las cuales se ingresan dentro del
ciclo de operación y posteriormente por medio de una incubadora se busca detectar si hay
crecimiento de microorganismos. Uno de los microorganismos utilizados en estas pruebas es
el Bacillus stearothermophilus.
 Calor seco
Las temperaturas de esterilización van desde 121 °C a 180 °C, teniendo en cuenta los tiempos
de esterilización para cada caso.
3. A QUÉ SE DEBE LA DIFERENCIA DE TIEMPO EN LOS PROCESOS DE ESTERILIZACIÓN POR

CALOR HÚMEDO Y SECO
La autoclave es el aparato más comúnmente utilizado en los laboratorios para esterilizar
cultivos y soluciones que no formen emulsiones con el agua y que no se desnaturalicen a
temperaturas mayores a 100 °C. Una temperatura de 121 °C (una atmósfera de sobrepresión)
con un tiempo de exposición mayor a 15 minutos sirve para destruir organismos formadores
de esporas.
La estufa de esterilización es el artefacto utilizado en los laboratorios para esterilizar por calor
seco. Se requiere mayor temperatura y tiempo de exposición que la autoclave. La
temperatura varía entre 120° y 180°C, requiriéndose distintos tiempos de exposición. A
140°C se necesitan por lo menos 5 horas de exposición, mientras que a 160°C se requieren al
menos 2 horas de exposición.
7. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. Archundia A. Esterilización y antisépticos. Educación quirúrgica para el estudiante de
ciencias de salud. Editorial Méndez. México.1997.
2. Dr. Tápia J.; Dr. Archundia A.; Dr. Reyes W. Introducción a la cirugía. Editorial McGraw-
Hill. México. 2011.

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