Plan de Capacitacion Sanidad Animal
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LA CONVENCIÓN – CUSCO
PLAN DE CAPACITACION SANIDAD ANIMAL
Estamos seguros que las actividades de Capacitación programados en el presente cumplirán con
los objetivos establecidos en el Plan Estratégico 2018.
INTRUDUCCION.
BASE LEGAL.
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA fue creado por el Art. 17º del Decreto Ley Nº
25902 de fecha 27 de noviembre de 1992. Es un Organismo Público Descentralizado del
Ministerio de Agricultura, con personería jurídica de derecho público interno, autonomía técnica,
administrativa, económica y financiera, además constituye un Pliego Presupuestal.
Resolución Directoral N° 0 02- Aprueban Instructivos para el cumplimiento de las metas del Programa
2017-EF/50.01 de Incentivos a la Mejora de la Gestión Municipal para el año 2017
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JUSTIFICACION:
Dentro del campo agropecuario a nivel nacional y mundial, la producción pecuaria se comprende
como el sector con el mayor auge de crecimiento durante las últimas décadas, debido
principalmente al aumento considerable de la población humana y los niveles de ingresos, al
desarrollo urbanístico y al cambio continuo en los hábitos alimenticios de los consumidores. Esto
a su vez ha determinado una expansión sin precedentes de la industria ganadera en los países
en vías de desarrollo, y un crecimiento en la producción y consumo per cápita del 25% y el 17%
de fuentes de proteína respectivamente, durante el presente siglo.
Las enfermedades parasitarias e infecciosas afectan en gran medida la producción pecuaria, así
como la salud pública y sus riesgos se encuentran asociados a con los sistemas de producción;
se estima que las enfermedades parasitarias producen perdidas que van desde 300.00 a 10.5
millones de dólares al año por causas de la mortalidad, diminución de la producción de leche,
carne, abortos, decomisos de vísceras en los camales y la baja aceptación de consumos en los
mercados.
Las intervenciones en el campo de la sanidad animal, desde tiempos muy antiguos, se han
basado principalmente en la detección y manejo de las enfermedades que afectan directamente
la producción y de aquellas que son transmitidas al hombre a través de los alimentos de origen
animal. Sin embargo, a lo largo de las tres últimas décadas, algunos acontecimientos del nivel
mundial han puesto de manifiesto la necesidad de adoptar otras medidas más directas que
impliquen gestión, supervisión y dirección de programas de Salud Pública y Salud Animal. Dichos
programas han requerido la inclusión de diversos principios básicos relacionados con la higiene,
la cuarentena, el aislamiento, la bioseguridad, y programas de vacunación entre otros; así como
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opciones más complejas como son, la implementación de sistemas de vigilancia epidemiológica,
la capacidad diagnóstica y las opciones de tratamiento.
De otra parte, la presión que está ejerciendo el comercio internacional y las experiencias que se
han obtenido con enfermedades de carácter exótico, han llevado a los países a desarrollar
acciones de sanidad animal para la solución de los problemas que pueden afectar a la salud y
bienestar de las poblaciones humanas y animales, como también a la conformación de grupos
de emergencia debidamente actualizados en relación con la situación mundial de las
enfermedades y con la suficiente capacidad para entrenar al personal involucrado en la sanidad
y en el diseño de planes específicos de contingencia para combatirlas, en caso de su ingreso.
Así mismo el mercado exigen cada vez alimentos de origen animal más sanos y libre de
enfermedades con registro sanitario, marca, código de barras, como se aprecia en los
supermercados de PLAZA VEA, TTOTUS, METRO los más cercanos que vemos como
experiencia a diario en la ciudad de Cusco.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA:
UBICACIÓN HIDROGRÁFICA:
CLIMA
El distrito de Vilcabamba se encuentra desde la parte más alta en clima frio, hasta la parte más
baja con clima templado a semi-cálido en la parte baja el cual corresponde a la ceja de selva,
presentando una diversidad de climas que van de húmedo frio a cálido tropical y está definida por
un conjunto complejo de factores meteorológicos, como son el régimen de precipitaciones, las
temperaturas, los movimientos de aire o la insolación, los mismos que desempeñan una función
primordial en la dinámica ecológica determinando en parte el comportamiento hidrológico así como
la distribución de la fauna y la flora y las actividades humanas.
Los meses de mayor precipitación pluvial son de diciembre a marzo y los meses secos de mayo a
agosto, la humedad relativa oscila entre 69 y 75%, la temperatura media anual oscila entre los 6°C
y 22°C. El clima es adecuado para el incentivo de cultivos tropicales; productivos, industriales y
forestales.
FISIOGRAFÍA
El relieve característico de selva alta y media, es un relieve de ondulado a empinado, los suelos
son generalmente arcillosos procedentes de rocas metamórficas (Pizarras), este al entrar en
contacto con el agua en épocas de lluvia se torna ligoso, dificultando por ello el tránsito vehicular
y muchas veces favoreciendo los derrumbes. Los sectores involucrados presentan los siguientes
tipos de paisaje y subpaisaje:
Con elevaciones mayores a 800 metros desde la base del río a la cima.
GEOLOGIA
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El análisis y descripción de esta importante variable ambiental, se realizó fundamentalmente en
base a la información desarrollada por el INGEMMET, la cual fue integrada y homogeneizada y
reajustada a las imágenes satelitales y también se tomaron como referencia estudios realizados
por el IMA en la provincia.
HIDROLOGÍA
El Distrito de Vilcabamba, cuenta con un buen potencial hídrico, y que a la fecha no ha sido
evaluado, sin embargo, la existencia de numerosos y caudalosos riachuelos/ríos; que entre los
principales podemos mencionar:
a) En la cuenca de San Miguel, están los ríos Masoquiato, San Miguel, Concevidayoc,
Paquishiari, Azul Mayo, Blanco (Locumayo).
b) En la cuenca de Vilcabamba que esta atravezada por el río Vilcabamba se tienen
los siguientes afluentes, Minasmayo, Ccayara, Chupana, Sambaray, Upamayo,
Palmayoq, Sijitay, Maranniyoq, Cangrejoyoq, Fuentes mayo, entre otros.
Asimismo, existen fuentes de agua como lagunas y cochas, que muestran la existencia de un
potencial para ser utilizado para consumo humano, en actividades agropecuarias (Riegos),
generación de energía eléctrica y transporte. Como se ha podido constatar que el ciclo hidrológico
en los diferentes ámbitos es bien definido, abundancia entre Noviembre a Mayo, y época de estiaje
entre Junio y Octubre periodos transicionales entre ambos.
Según datos del INEI (Censo 2007), La población económicamente activa (PEA) del distrito de
Vilcabamba, que comprende a mayores de 15 años de edad, es de 12,284 habitantes, lo que
corresponde a un 62.51% con relación a la población total, que es de 17832.00 habitantes. De la
PEA el 2.2% corresponde al sector urbano y el 97.8% corresponde al sector rural.
Población Económicamente Activa desde los 6 años a más del distrito de Vilcabamba
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Cuadro N° 002.
Categorías Casos %
Agri. ganadería, caza y silvicultura 4,357 72,84%
Pesca 2 0,03%
Explotación de minas y canteras 8 0,13%
Industrias manufactureras 192 3,21%
Suministro electricidad, gas y agua 9 0,15%
Construcción 191 3,19%
Venta,mant.y rep.veh.autom.y motoc. 9 0,15%
Comercio por mayor 10 0,17%
Comercio por menor 286 4,78%
Hoteles y restaurantes 95 1,59%
Transp.almac.y comunicaciones 76 1,27%
Activit.inmobil.,empres.y alquileres 19 0,32%
Admin.pub.y defensa; p.segur.soc.afil. 88 1,47%
Enseñanza 273 4,56%
Servicios sociales y de salud 50 0,84%
Otras activi. serv.comun.,soc.y personales 31 0,52%
Hogares privados y servicios domésticos 57 0,95%
Actividad económica no especificada 229 3,83%
Total 5,982 100,00%
Fuente: INEI – Censos Nacionales 2007: XI de Población y VI de Vivienda.
OBJETIVO GENERAL.
OBJETIVO ESPECIFICO
PROBLEMA IDENTIFICADO
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Limitada disponibilidad de animales sanos en el mercado debido a la presencia de enfermedades
parasitarias en el ámbito local y regional,
POBLACIÓN OBJETIVO
RESULTADO ESPECÍFICO
METAS:
BENEFICIARIOS:
UNIDAD DE COMPETENCIA:
Sin embargo uno de los factores con mayor importancia productiva en la zona, es la baja
eficiencia reproductiva e insuficiente control en enfermedades parasitarias como, factor crítico e
importante que influye en la rentabilidad económica de la ganadería del distrito; resultado en
perdida de crías menores debido a que los recién nacidos no presentan resistencia a la presencia
de enfermedades y las constantes variaciones climáticas, ya que actualmente en algunas épocas
de aparición de enfermedades parasitarias e infecciosas las crías sufren morbilidad y en algunos
casos la mortalidad; por ejemplo los parásitos gastrointestinales y hepáticos uno de los grandes
problemas de la cría de ovinos que producen disminución en ganancia de peso, el mal uso de
los medicamentos antiparasitarios vienen produciendo resistencia en los nematodos y
trematodos; por lo que es necesario establecer medidas de prevención y control sanitaria a través
de la capacitación.
CAPACITADOR
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Profesional con amplio conocimiento en sanidad animal que utiliza y aplica las herramientas
conceptuales y los procesos metodológicos para capacitación a familias con enfoque participativo
y equidad de género con la finalidad de contribuir al desarrollo de capacidades en manejo sanitario
en sus hatos que permita conocer los contenidos teóricos y prácticos con claridad y amplitud
suficiente.
ASISTENTE DE CAPACITACION.
Funciones:
Debido a la orientación cualitativa del estudio y al recurso humano al que se evalué se define a
cada productor como un caso. Con la caracterización de los productores que intervengan en la
capacitación es necesario los parámetros educacionales, sociales y económicos, esta se define
en:
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Vocación ganadera: actividad prioritaria en su fundo
Escolaridad: Mínimo primaria completa
Edad: 20 a 50 años
Tamaño de la explotación: Mínimo 5 cabezas de ganado de cualquier especie mayor.
Área de terreno: Contar con disponibilidad de terreno mínimo 2.00 Has.
METODOLOGIA CAPACITACION
Esta será un lugar adecuado donde se impartirán los conocimientos teóricos y prácticos, lugar de trabajo
con espacio en el que se desarrollan actividades para alcanzar los objetivos planteados en el presente plan
de trabajo, esta será gestionada en coordinación con la Gerencia de Desarrollo Económico y Productivo;
están deben contar con mesas y silla para cada participante.
MATERIALES DE CAPACITACION.
Durante el proceso de capacitación, está contemplado desarrollar prácticas en los siete módulos planeados,
los materiales e insumos para capacitación esta considerados en los costos unitarios de cada módulo. Se
proveerá material didáctico a cada participante por cada módulo de capacitación, con la finalidad de facilitar
el aprendizaje y enriquecer sus conocimientos; el material didáctico estará redactado en forma convencional
y sencilla; la formulación será objetivo, breve, clara y precisa para entender mejor cada módulo tratándose
de un curso con bastante terminología técnica y científica.
ESTRATEGIAS DE CAPACITACION