Fisiología de Semillas

FISIOLOGÍA DE SEMILLAS
SEMILLAS
Son las unidades de reproducción sexual de las plantas y tienen la función de

multiplicar y perpetuar la especie a la que pertenece. Además, es uno de los
elementos más eficaces para que la especie se disperse, tanto en el tiempo como en
el espacio. Las semillas procedente los primordios o rudimentos seminales de la flor,
una vez fecundadas y maduras. (Jain,1980)1
Las semillas consta esencialmente de un embrión (formado por un eje embrionario y

uno, o dos o varios cotiledones), una provisión de reservas nutritivas, que puedan
almacenarse en un tejido especializado (albumen o endospermo) o en el propio
embrión, y una cubierta seminal que recubre y protege a ambos.
La semilla cumple con su objetivo cuando el embrión se transforma en una plántula,

que sea capaz de valerse por sí misma y, finalmente convertirse en una planta adulta.
Todo ello comprende una serie de procesos metabólicos y morfo genéticos, cuyo
resultado final es la germinación de las semillas.
PROCESO DE GERMINACIÓN
Para que el proceso de germinacion.es decir, la recuperación de la actividad biológica

por parte de las semillas, tenga lugar, es necesario que se den una serie de
condiciones ambientales favorables como son: un sustrato húmedo, suficiente
disponibilidad de oxigeno que permita la respiración aeróbica y, una temperatura
adecuada para los distintos procesos metabólicos y para el desarrollo de la plántula.
La absorción de agua por la semilla desencadena una secuencia de cambios

metabólicos, que incluyen la reparación, la síntesis proteica y la movilización de
reversa a su vez la división y el alargamiento celular en el embrión provocan una
rotura de las cubiertas seminales, que generalmente se produce por la emergencia de
la radícula.
Sin embargo las semillas de muchas especies son incapaces de germinar, incluso
cuando se encuentran en condiciones favorables. Esto es debido a que las semillas se
encuentran en estado de latencia. Por ello mientras no se den las condiciones
adecuadas para la germinación, la semilla se mantendrá latente durante un tiempo
variable, dependiendo de las especies, hasta que llegado un momento, pierda su
capacidad de germinar.
Cuando una semilla germina, la primera estructura que emerge, de la mayoría de las
especies, después de la rehidratación de los diferentes tejidos es la radícula. En
aquellas semillas, en la radícula no es el primer acontecimiento morfológico, se
consideran otros criterios para definir la germinación como: la emergencia del
coleoptilo en granos de cereales, la obtención de plantas normales, o el aumento de
la actividad enzimática tras la rehidratación de los tejidos.
¿Qué es el embrión?
(Becker, Robert y Grosjean, O.K. 1980)2 Es una plántula en miniatura en estado de

vida latente o letargo.se forma generalmente como consecuencia de la fecundación de
la ovocélula. La doble fecundación en angiospermas da lugar al desarrollo del embrión
y del endospermo, tejido nutricio.
El embrión está formado por la radícula dirigida hacia la micropila,el hipocotílo que es
el corto eje caulinar, los cotiledones que son las primeras hojas y la plúmula o gémula
que es el ápice caulinar y a veces algunos primordios foliares.
Dicotiledóneas: presentan dos cotiledones que pueden tener diversos aspectos,

foliáceos como el zapallo y ricino, carnosos como en el tomate, plegados de diversas
maneras, características para cada género o familia.
Monocotiledóneas: presenta un solo cotiledón, su posición es lateral, igual que la

plúmula.
Escutelo: cotiledón transformado en órgano absorbente, adosado al endosperma.la

epidermis abaxial es un epitelio secretor segrega enzimas que solubilizan las
sustancias de reserva, las absorbe y las transporta al embrión
Plúmula: presenta varios primordios foliares en el embrión del trigo están presentes 6
de las 10 hojas que se desarrolla la planta en toda su vida.
Coleóptilo: Es una vaina cerrada que encierra la plúmula. Presenta, en el momento de

la germinación, un orificio apical por donde saldrá la plúmula. Según la interpretación
más aceptada es la primera hoja, ya que streptochaeta y jouvea pilosa, gramíneas
primitivas, presentan el coleoptilo abierto, con un haz mediano y márgenes libres.
Primordio radical: Interpretado como la primera raíz adventicia, considerando que la

coleriza es la raíz primaria.
Epiblasto: Es un apéndice opuesto al escutelo, que falta en algunas gramíneas. Es
un órgano escuamiforme, que según la interpretación de distintos escuamiforme, que
según la interpretación de distintos investigadores sería un cotiledón vestigial, o una
extensión de la coleorriza, o la vaina del cotiledón.
El pro cambium se extiende como un cordón en el embrión. Permite reconocer el nudo

escutelar, inmediatamente encima de la radícula, consecuentemente no hay hipocotilo.
Las raíces adventicias nacen por encima de este nudo.
COMPORTAMIENTO DE LAS DISTINTAS PARTES DEL EMBRIÓN
RADICULA
HIPOCOTILO
HEPICOTILO
TIPOS DE GERMINACIÓN
Los cambios fisiológicos y metabólicos que se producen en las semillas, no latentes,

después de la imbibición de agua, tienen como finalidad el desarrollo de la plántula.
Como se ha indicado anteriormente, este proceso comienza por la radícula, que es el
primer órgano que emerge a través de las cubiertas. Sin embargo, en otras semillas el
crecimiento comienza por el hipocótilo.
Las semillas, atendiendo a la posición de los cotiledones respecto a la superficie del

sustrato, pueden diferenciarse en la forma de germinar. Así embargo, en otras semillas
el crecimiento comienza por el hipocótilo.
Germinación epigea
En las plántulas denominadas epigeas, los cotiledones emergen del suelo debido de
un considerable crecimieniento del hipocotilo (porción comprendida entre la radícula y
el punto de inserción de los cotiledones).
Posteriormente, en los cotiledones se diferencian cloroplastos, transformándolos en

órganos fotosintéticos y, actuando como si fueran hojas. Finalmente, comienza el
desarrollo del epicotilo (porción del eje comprendida entre el punto de inserción de los
cotiledones y las primeras hojas) presentan este tipo de germinación de las semillas
de cebolla, judía, lechuga, mostaza blanca, etc.
Germinación hipogea
En las plántulas hipogeas, los cotiledones permanecen enterrados, únicamente la

plumula atraviesa el suelo. Él hipocotilo es muy corto, prácticamente
nulo.acontinuacion, el epicotilo se alarga, apresiando las primeras hojas verdaderas,
que son, en este caso, los primeros órganos foto sintetizadores de la plántula. Su
desarrollo es muy reducido o nulo, los cotiledones quedan incluidos en el tegumento
seminal por debajo de la superficie del suelo: ejemplo, arveja.
Fases de la germinación
Tenemos tres fases
a. Fase de hidratación: la absorción de agua es el primer paso de la germinación, si

el cual el proceso no puede darse. Durante esta fase se produce una intensa
absorción del agua por parte de los distintos tejidos que forman la semilla. Dicho
incremento va acompañado de un aumento proporcional en la actividad respiratoria.
b.Fase de germinación: Representa el verdadero proceso de la germinación .en ellos

se producen las transformaciones metabólicas, necesarias para el correcto desarrollo
de la plántula. En esta fase la adsorción de agua se reduce considerablemente,
llegando incluso a detenerse.
c.Fase de crecimiento: Es la última fase de germinación y se asocia con la

emergencia de la radícula (cambio morfológico visible).Esta fase se caracteriza porque
la adsorción de agua vuelve a aumentar, así como la actividad respiratoria.
FIGURA
Factores que afectan la germinación
Los factores que afectan a la germinación lo podemos dividir en dos tipos
a. Factores internos:(intrínsecos): propios de la semilla, madurez y viabilidad de las

semillas. b. Factores externos (extrínsecos): dependen del ambiente, agua,
temperatura, gases. Factores internos Entre los factores internos que afectan a la
germinacion estudiaremos la madurez que presentan las semillas y la viabilidad.
Madurez de las semillas Decimos que la semilla es madura cuando ha alcanzado su

completo desarrollo tanto desde el punto de vista morfológico como físico. La
madurez morfológica se consigue cuando las distintas estructuras de la semilla han
completado su desarrollo dándose por finalizada cuando el embrión ha alcanzado su
máximo desarrollo, también, se la relaciona con la deshidratación de los diferentes
tejidos que se forman la semilla. Aunque la semilla sea morfo genéticamente madura,
muchas de ellas pueden seguir, siendo incapaces de germinar porque necesitan
experimentar aun una serie de transformaciones fisiológicas. Viabilidad de la semilla
La viabilidad de las semillas es el periodo de tiempo durante el cual las semillas

conservan su capacidad para germinar.es un periodo viable y depende de tipo de
semilla y de las condiciones de almacenamiento. Atendiendo a la longevidad de
semillas es decir, el tiempo que las semillas permanecen viables, pueden haber
semillas que germinan, todavía, después de decenas o centenas de años, se da
semillas con una cubierta seminal duro como las leguminosas.
El caso más extremo opuesto tenemos las que no sobreviven más que algunos, días
o meses, como es el caso de las semillas de arce(hacer)sauce(salix)que pierde su
viabilidad en una semana en cambio en los olmos(ulmus)que permanecen viables 6
meses. En general, la vida media de una semilla se sitúa entre los 5 a 25 años.
Las semillas pierden su viabilidad por causas muy diversas. Una semilla era más
longeva cuanto menos activo sea su metabolismo. Ralentizar el metabolismo puede
conseguirse bajando la temperatura y/o deshidratando la semilla, las bajas
temperaturas dan lugar a un metabolismo mucho más lento. Por lo que las semillas
conservadas en esas condiciones viven más tiempo que las conservadas a
temperaturas ambiente.
Factores externos.
Entre los factores ambientales más importantes que inciden en el proceso de

germinación destacamos, humedad, temperatura y gases.
a. Humedad
La adsorción de paso del agua es el primer paso y el más importante, que tiene lugar
durante la germinacion, porque para que la semilla recupere su metabolismo es
necesaria la rehidratación de sus tejidos.
b. temperatura
Es un factor desecivo en el proceso de la germinacion, ya que influye sobre las

enzimas que regulan la velocidad de las reacciones bioquímicas que ocurren en la
semilla después de la deshidratación.
C.GASES
La mayor parte de las semillas requieren para su germinacion un medio

suficientemente aireado que permita una adecuada disponibilidad de oxígeno y
dióxido de carbono. De esta forma el embrión obtiene la energía impredecible para
mantener sus actividades metabólicas.

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FISIOLOGÍA DE SEMILLAS

Son las unidades de reproducción sexual de las plantas y tienen la función de

Las semillas consta esencialmente de un embrión (formado por un eje embrionario y

La semilla cumple con su objetivo cuando el embrión se transforma en una plántula,

Para que el proceso de germinacion.es decir, la recuperación de la actividad biológica

La absorción de agua por la semilla desencadena una secuencia de cambios

(Becker, Robert y Grosjean, O.K. 1980)2 Es una plántula en miniatura en estado de

Dicotiledóneas: presentan dos cotiledones que pueden tener diversos aspectos,

Monocotiledóneas: presenta un solo cotiledón, su posición es lateral, igual que la

Escutelo: cotiledón transformado en órgano absorbente, adosado al endosperma.la

Coleóptilo: Es una vaina cerrada que encierra la plúmula. Presenta, en el momento de

Primordio radical: Interpretado como la primera raíz adventicia, considerando que la

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COMPORTAMIENTO DE LAS DISTINTAS PARTES DEL EMBRIÓN

Los cambios fisiológicos y metabólicos que se producen en las semillas, no latentes,

Las semillas, atendiendo a la posición de los cotiledones respecto a la superficie del

Posteriormente, en los cotiledones se diferencian cloroplastos, transformándolos en

En las plántulas hipogeas, los cotiledones permanecen enterrados, únicamente la

Tenemos tres fases

a. Fase de hidratación: la absorción de agua es el primer paso de la germinación, si

b.Fase de germinación: Representa el verdadero proceso de la germinación .en ellos

c.Fase de crecimiento: Es la última fase de germinación y se asocia con la

Los factores que afectan a la germinación lo podemos dividir en dos tipos

a. Factores internos:(intrínsecos): propios de la semilla, madurez y viabilidad de las

Madurez de las semillas Decimos que la semilla es madura cuando ha alcanzado su

La viabilidad de las semillas es el periodo de tiempo durante el cual las semillas

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