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    Jaime Escalante López
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    “AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

    INSTITUCIÓN EDUCATIVA “SANTA LUCÍA” - FERREÑAFE

    TÍTULO DEL PROYECTO:

    “ELABORAMOS PRODUCTOS DESCUBRIENDO LOS BENEFICIOS DE LA PITAHAYA”

     ASESOR DEL EQUIPO:

    SANDRA MILENA VALLEJOS VALLADOLID . [email protected]

     MIEMBROS DEL EQUIPO:

    KATIA LUZ CESPEDES MEGO . [email protected]

    ARLETH MENDOZA DEL AGUILA .

    NATHALY DE LA CRUZ VILLEGAS . [email protected]

    2017
    I.RESUMEN EJECUTIVO:
    ¿En qué consiste el proyecto?

    El negocio consiste en la elaboración de productos beneficiosos para la salud y alimentación del ser humano
    utilizando la planta PITAHAYA, mostrando a la vez respeto y cuidado al medio ambiente , así mismo creando
    un sitio web para hacer más fácil la publicidad y brindar mejor información.

    ¿Cuáles son las fuentes de ingreso?

    Sera mediante la venta de variedad de productos obtenidos, llamando la atención del consumidor mediante
    volantes, utilizando los sitios web, catálogos de las ofertas, etc.

    ¿Cuál es la inversión a realizar?

    Se necesita como capital inicial un monto del 33,3% de cada una de las tres integrantes que forman parte
    de este proyecto, se inicia con la cantidad de S/60 y durante un año la inversión inicial aumentara según las
    ventas de los productos y la aceptación del cliente.

    ¿Qué se hará para desarrollar y fidelizar a los clientes?

    Al iniciar nuestro negocio a los clientes se les ofrecerá diversas ofertas para que puedan adquirir nuestros
    productos, una de las ofertas es: por la compra de una mermelada de PITAHAYA se les obsequia un helado
    del mismo producto, así animamos al público a seguir adquiriendo nuestros productos. Cuanto más
    aumente nuestra producción se les brindara más beneficios a los clientes.

    ¿Quiénes son los emprendedores?

    KATIA LUZ CESPEDES MEGO, ARLETH MENDOZA DEL AGUILA y NATHALY DE LA CRUZ VILLEGAS
    estudiantes de la I.E Santa Lucia de Ferreñafe, que cursan el 4° de secundaria.

    ¿Qué experiencia tienen?

    El proyecto inicia con un comentario de una de las integrantes del grupo, nos informó que en el
    sitio de Laqui pampa hay un fruto llamado Pitahaya que es muy rico y que siempre sus abuelos
    decían que era una fruta milagrosa ya que pudo prevenir el cáncer de una ciudadana de esta
    comunidad. Nosotras el escuchar esta propuesta decidimos emprender en ella basándonos en que
    el producto no es conocido pero muy beneficioso, esto definitivamente tuvo que ser comunicado
    a nuestro asesor para así poder llevar al mercado y ser finalmente expuesta a la población
    ferreñafana.

    II. OBJETIVOS DEL PROYECTO:


    Objetivo general:

     Dar a conocer que la planta “Pitahaya” tiene muchos beneficios para nuestra salud y
    nutrición

    Objetivo Específico:

     Investigación de la planta para obtener variedad de productos que ayudaran a mejorar


    nuestra salud y alimentación.

    III.DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA


    En la actualidad la nutrición y salud son problemas comunes en nuestra
    comunidad y sociedad en vista de estos problemas nos vemos en la necesidad
    de buscar alternativas de solución mediante el uso de plantas naturales como
    la “Pitahaya” para elaborar variedad de productos alternativos con la finalidad
    de ayudar a prevenirlos y solucionarlos así como también insertar al mercado
    los derivados que se obtienen de la planta “Pitahaya” y así las personas puedan
    consumirlos diariamente como alimento nutritivo y saludable ya que esto les
    ayudará a prevenir enfermedades y mejorar su alimentación, ante esta
    problemática nos planteamos las siguientes preguntas:

    ¿En nuestra localidad existen plantas que ayuden a prevenir enfermedades


    y mejoren nuestra alimentación? ¿Cuál crees que son? ¿La Pitahaya o fruta
    del dragón puede prevenir el cáncer u otras enfermedades?

    Con nuestro proyecto Impulsamos a que las personas conozcan más sobre la
    planta “Pitahaya” y que sea conocida en el mercado como alternativa de
    alimentación y uso en el cuidado de la salud para el consumidor.
    ¿PORQUE DECIDIMOS HACER EL PROYECTO?

    Es un producto silvestre, pero


    también fácil de cosechar o cultivar
    el proceso es rápido y eficaz y lo
    mejor de todo que es buena para
    tu salud y contiene muchos
    nutrientes

    UNAS DE LAS MUCHAS RAZONES POR LA QUE


    DECIDIMOS HACER EL PROYECTO

     Mata las células cancerígenas del cuerpo y evita


    contraer el cáncer de mama, colon y próstata.
     La pitahaya no necesita de un fertilizante o
    abono, el proceso de cultivo es ECONÓMICO.
     Contiene fibra, calcio, fósforo y vitamina C.
    contribuyen a un adecuado desarrollo de las
    funciones cerebrales y de protección
    inmunológica.

    Con la pitahaya podemos realizar diversos


    productos ricos y nutritivos:

     MERMELADA DE PITAHAYA: contiene


    calcio, fosforo, vitamina C y fibra.
     GELATINAHAYA: productor fácil de
    preparar en casa, postre y ayuda como
    laxante.
     HEMOLIENTE: Este producto es el más
    recomendado ya que es el que neutraliza
    las células cancerígenas vale recalcar que
    se debe llevar un buen tratamiento.
    IV. DESCRIPCION DEL SEGMENTO DE USUARIOS O CLIENTES Y SUS NECESIDADES Y VALORACION RESPECTO DEL
    PROBLEMA Y NARRACION DEL PROCESO QUE SIGUIERON PARA IDENTIFICAR ESTOS PUNTOS.
     Para realizar este punto tuvimos que hacer una encuesta para
    identificar las necesidades del usuario.

    Institución educativa: SANTA LUCIA-FERREÑAFE

    ENCUESTA SOBRE TUS CONOCIMIENTOS ACERCA DE LA SALUD Y NUTRICION.

    Marca con un (x) la respuesta que crees tú es la más acertada, de tener alguna duda consultarlo con el
    encargado de realizar la encuesta, vale recalcar que la encuesta será formulada de manera anónima.
    Agradecemos su colaboración.

    1-¿Cuál es la enfermedad más abundante en la provincia de ferreñafe?

    A) TUBERCULOSIS B) CANCER C) ANOREXIA

    2-¿Quiénes están propensos a adquirir esta enfermedad?

    A) ADULTOS B) NIÑOS C) ANCIANOS


    ENENennajs
    3-¿Qué crees que deben consumir los niños para su buen desarrollo?

    A) VITAMINAS B) FIBRAS C) T.A

    4-¿Crees que sea posible que una planta ayude a reducir las células cancerígenas?

    A) SI B) NO

    5-¿Conoces o has escuchado hablar de la planta pitahaya?

    A) SI B) NO

    ENCUESTA REALIZADA A 50 PERSONAS DE LA


    LOCALIDAD (ADOLESCENTES, ADULTOS,
    ANCIANOS), AL FINALIZAR LA ENCUESTA SE LES
    INFORMA ACERCA DE LA PLANTA Y EL PROYECTO
    DE EMPRENDIMIENTO QUE ESTAMOS REALIZANDO

     DE ACUERDO CON LA ENCUESTA REALIZAMOS UN GRAFICO CIRCULAR EN


    PORCENTAJES SOBRE EL SEGMENTO DE NUESTROS USUARIO ASI MISMO LA
    VALORACION EN ESPECIFICO DEL PRODUCTO PARA CON LOS CLIENTES.

    GRÁFICO CIRCULAR PORCENTUAL DE LAS PERSONAS QUE NECESITAN EL PRODUCTO


    45%

    10%
    PUBLICO ¿PARA QUE LES SIRVE?

     Les sirve porque están en un proceso de desarrollo y necesitan


    NIÑOS (1-11AÑOS) todos los nutrientes necesarios, también protege su sistema
    inmunológico

    ADOLESCENTES Y  A los adolescentes les ayuda a evitar contraer cualquier


    enfermedad y también les ayuda la retención y a la memoria.
    ADULTOS (12-  A los adultos les ayuda a prevenir el cáncer, ya que tienen el
    riesgo de que se active sus células cancerígenas, debido a que
    50AÑOS) disminuye su sistema de defensas.

    ANCIANOS (51- A  En los ancianos sirve para el buen funcionamiento de todo sus
    sistemas para realizar una mejor absorción de nutrientes
    MAS AÑOS)

    NECESIDADES DEL
    CLIENTE Y VALORACION.

    EN CONCLUSIÓN:

    . El producto tiene gran acogida por el público


    ya que tiene muchos beneficios.

    . Los niños, adolescentes y adultos son los que


    consumirían más de nuestro producto.
    V. PRESENTACION DE SOLUCION AL PROBLEMA O NECESIDADES Y PROPUESTAS DE
    VALOR UNICA.

    PARA REALIZAR LA MICROEMPRESA OBTAMOS POR UNA


    ALTERNATIVA DE SOLUCION QUE ES LA ELABORACION DE
    PRODUCTOS CON LA PITAHAYA ENTRE ESTOS TENEMOS 4 QUE SON
    LOS PRINCIPALES

    EMOLIENTE: Este producto es el principal ya


    que es el que elimina las células
    cancerígenas. El producto en venta se realiza
    secando la cascara para que sirva como un
    infusión o emoliente fácil de preparar.

    MERMELADA DE
    PITAHAYA: Es un POSTRE DE LA
    producto que se PITAHAYA: se realiza a
    elabora en casa muy base de la pulpa y se
    rico en nutrientes, la hace un debido
    mermelada la puedes procedimiento para
    combinar con yogurt en congelar y realizar una
    tus desayunos con pan torta ,gelatina y helado
    o comerla pura, ya que . contiene muchos
    es deliciosa. Se hace a nutrientes .
    base de la pulpa de la
    pitahaya

    LICOR DE LA PITAHAYA: Este es un producto


    que se puede consumir en eventos importantes
    se realiza utilizando otros ingredientes lo que
    hace que su valor nutritivo sea alto.
    VI. VENTAJAS ESPECIALES DE LA PROPUESTA DE VALOR QUE HACEN UNICA INNOVADORA Y DE
    ALTO IMPACTO EL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO:

    UNICA INNOVADORA

    PROPUESTA 1.- Elaboración de productos


    nuevos con gran impacto visual.
    UNICA

    2.- Incentivar a los clientes a cosechar en sus


    casas el producto .

    3.-Ofertas de manera eficaz sin dañas los ingresos de


    venta .
    INNOVADORAS Para hacer que nuestra
    microempresa crezca en
    beneficio de todos los socios
    se plantean los siguientes
    puntos

    2.Realizar festivales de
    productos

    1.La imagen del producto


    tiene que ser llamativa . 3.Insentiva
    al cliente al
    consumo
    diario .

    VIII.CANALES DE OFERTAS DEL PRODUCTO O SERVICIO DISEÑADO.

    CONTABILIZAR
    GANANCIAS
    SEGÚN LOS
    MESES
    EMOLIENTE: POR LA COMPRA DE 4 BOLSITAS PARA EL EMOLIENTE , LLEVE UN VASO YA LISTO PARA TOMAR (CORTESIA
    DE LA CASA )

    MERMELADA PITAHAYA : POR LA COMPRA DE UNA MERMELADA LLEVARE DE REGALO UNA HELADO
    DE PITAHAYA

    LICOR DE PITAHAYA: por la compra de 5 licores haz un canje por una bolsa de
    emoliente especial puedes ir canjeando y a la décima compra te llevas gratis un mini
    mermelada.
    DISEÑO DE NUESTRA MARCA.

    La Casa De la Pitahaya

    VIII. Indicadores claves para medir el proyecto


    Para realizar esta punto nos vamos a formular la siguiente pregunta: ¿Cómo sé
    que el producto está siendo consumido por el público?

    Hacer tablas estadísticas del


    consumo en todos los meses
    del año para poder medir los
    El producto se vende en todo el mercado
    costos de ingreso con costos
    que se planteó al inicio con el
    de venta y ganancias
    MERCADOTECNIA, y hacen pedidos para
    la importación de este producto.
    IX. Impacto social y ambiental: Describir cómo el proyecto de emprendimiento genera impactos
    sociales positivos en su entorno, considerando siempre el bienestar comunitario y el respeto al
    medioambiente.

    Mediante un sitio web hacer que el producto


    tenga más acogida y se esparza a toda la
    comunidad. Hacer que todos los pobladores
    quieran adquirir el producto

    SABIAS QUE : La pitahaya es un


    Este punto lo vamos a realizar
    producto silvestre que no necesita de
    exponiendo una alternativa de
    abono y YO te invito a cultivarla en tu
    valoración al medio ambiente ¿Cómo
    casitaaaa… hazlo por nuestra madresita
    LO HAREMOS? Si eres una persona
    la naturaleza , PLEASE …Asi mira:
    que recién consume nuestro
    producto se te obsequia semillas de
    pitahaya ¿PARA QUE? Para tu propia
    cosecha en casa .
    X. Estructura de costos:

    ESTRUCTURA DE COSTOS DE MICROEMPRESA


    SEGÚN FUNCIONES EMPRESARIALES
    COSTO TOTAL 100%
    COSTOS DE PRODUCCIÓN 60%
    COSTOS DE COMERCIALIZACIÓN 20%
    COSTOS DE APOYO 8%
    COSTOS FINANCIEROS 12%

    PASO CONCEPTO 1°MES 2°MES


    1 EFECTIVO – INICIO DE MES S/60.00 S/170.00
    2 INGRESO DE VENTAS S/120.00 S/200.00
    3 OTROS INGRESOS S/30.00 S/30.00
    4 INGRESO TOTAL S/210.00 S/230.00
    5 EGRESOS DE PERSONAL S/00.00 S/00.00
    6 EGRESOS DE COSTOS S/35.00 S/30.00
    7 OTROS EGRESOS S/15.00 S/10.00
    8 EGRESO TOTAL S/40.00 S/40.00
    9 TOTAL EFECTIVO DE FIN DE MES S/170.00 S/190.00
    XI. Presentación del Equipo emprendedor y roles.

    SANDRA MILENA VALLEJOS: Asesoramiento del equipo


    brindando información para que las estudiantes
    investiguen en específicos los anexos de crea y
    emprende y bases.

    Dificultades que tuvo con el proyecto: No tuvimos un


    ambiente de AIP adecuado para ver los puntos que vamos
    a realizar.

    VIRTUDES:

    Solidaria
    Me comprometo a llevar al éxito y
    Responsable poder tener resultados positivos ,
    representar al colegio nacional
    Respetuosa Santa Lucia y continuar con el
    proyecto el tiempo que se establece
    Katia Luz Cespedes Mego: Encargada del marketing y
    publicidad de la micro empresa .

    Nathaly de la Cruz Villegas: Encargada de la


    elaboración de productos.

    Arleth Mendoza del Águila: Encargada de la


    administración económica de la microempresa.
    BIBLIOGRAFÍAS:

    2) https://prezi.com/yzfcdocxgabr/productos-derivados-de-a-pitahaya/
    1.

    3) agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=NI2006003983
    1.

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