Administración de Las Operaciones 2 Unidad 3
Administración de Las Operaciones 2 Unidad 3
Administración de Las Operaciones 2 Unidad 3
UNIDAD 3
Daniela Mancilla
Prado
Administración de
Operaciones 2
Aurelio Sánchez
INTRODUCCIÓN
Con frecuencia, los precios sufren variaciones en cada compra de mercancías que se hace durante
el ciclo contable. Esto dificulta al contador el fácil cálculo del costo de las mercancías vendidas y el
costo de las mercancías disponibles. Existen varios métodos que ayudan al contador a determinar
el costo del inventario final. Se recomienda seleccionar el que brinde a la empresa la mejor forma de
medir la utilidad neta del período económico y el que sea más conveniente a los efectos fiscales.
Existen dos buenos sistemas para calcular los inventarios, el sistema periódico y el sistema
permanente. En el sistema periódico, cada vez que se hace una venta sólo se registra el ingreso
devengado; es decir, no se hace ningún asiento para acreditar la cuenta de inventario o la de compra
por el monto de la mercancía que ha sido vendida. Por lo tanto, el inventario sólo puede determinarse
a través de un conteo o verificación física de la mercancía existente al cierre del período económico.
Cuando los inventarios de mercancías se determinan sólo mediante el chequeo físico a intervalos
específicos, se dice que es un inventario periódico. Este sistema de inventario es el más apropiado
para las empresas que venden gran variedad de artículos con alto volumen de ventas, y un costo
unitario relativamente bajo; tales como supermercados, ferreterías, zapaterías, perfumerías, etc.
Los sistemas básicos para planificar y controlar estos procesos constan todos ellos de las mismas
etapas, si bien su implantación en una situación concreta depende de las particularidades de la
misma. Pero todos ellos abordan el problema de la ordenación del flujo de todo tipo de materiales
en la empresa para obtener los objetivos de producción eficientemente: ajustar los inventarios, la
capacidad, la mano de obra, los costes de producción, los plazos de fabricación y las cargas de
trabajo en las distintas secciones a las necesidades de la producción. Sin excesos innecesarios que
encubren gran parte de los problemas de producción existentes, ni rigideces que impidan la
adecuación a los cambios continuos en el entorno en que actúa la empresa.
El sistema de inventario permanente o continuo, a diferencia del periódico, utiliza registros para
reflejar continuamente el valor de los inventarios. Los negocios que venden un número relativamente
pequeño de productos que tienen un elevado costo unitario, tales como equipos de computación,
vehículos, equipos de oficina y del hogar, etc., son los más inclinados a utilizar un sistema de
inventario permanente o continuo.
La gran cantidad de datos que hay que manejar y la enorme complejidad de las interrelaciones entre
los distintos componentes trajeron consigo que, antes de los años sesenta, no existiera forma
satisfactoria de resolver el problema mencionado, lo que propició que las empresas siguiesen,
utilizando los stocks de seguridad y las técnicas clásicas, así como métodos informales, con el objeto
de intentar evitar en lo posible problemas en el cumplimiento de la programación debido a falta de
stocks, por desgracia, no siempre conseguían sus objetivos, aunque casi siempre incurrían en
elevados costos de posesión.
En la década de los 60’ s, Joseph Orlicky, de IBM, dirigió los primeros experimentos de lo que
denominó Planeación de Requerimientos de Materiales o MRP. Aunque sus inicios fueron discretos,
en 1972 la American Production and Inventory Control Society (APICS), adoptó la metodología y la
promovió por medio de la llamada “cruzada del MRP”.
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3.1 Planeación de Requerimiento de Materiales.
TIPOS DE DEMANDA
Tal como lo mencionamos, el MRP gestiona los inventarios de demanda dependiente, razón por la
cual debemos definir los diferentes tipos de demanda según su criterio de dependencia:
El siguiente gráfico representa los datos de entrada que precisa un MRP para poder llevarse a cabo:
MPS: Plan Maestro de Producción que nos indica las demandas independientes
Maestro de artículos: Listado de todos los artículos de demanda independiente
Lista de materiales: Listado de todos los materiales que se precisan para la obtención de
los artículos de demanda independiente
Explosión de materiales - BOM: Registro donde figuran todos los componentes de un
artículo, su relación padre - hijo y las cantidades de uso estandarizadas establecidas por
diseño e ingeniería.
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Explosión de materiales - BOM (Bill Of Materials)
La explosión de materiales me indica la relación entre el artículo final y cada uno de sus componentes
y subcomponentes, para entender mejor cómo funciona la explosión de materiales se acude a un
árbol de estructura del producto como el siguiente:
A 200
B 200
C 200
D 400
E 200
La programación de requerimientos brutos sólo tiene lugar en el caso de que nuestro proceso no se
vea afectado por inventarios, ni recepciones programadas, lo cual se ajusta poco a la realidad, sin
embargo, debe considerarse como una forma de evaluar nuestro plan en condiciones ideales, en tal
caso podemos obtener información referente a las actividades críticas promedio y a las actividades
con holgura, información sumamente relevante en materia de negociaciones y programación de la
producción. Para ello debemos considerar entonces el lead time de cada componente, definamos
lead time como el ciclo en términos de tiempo que se requiere para que el producto se encuentre
disponible una vez sus partes se encuentren dispuestas. En el caso de que los componentes sean
materias primas, el lead time será el tiempo que tarda en estar la materia en las instalaciones de la
compañía a partir de que se emite la orden de compra al proveedor.
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Supongamos que para el ejemplo que trabajamos en la explosión de materiales los lead times se
relacionan así:
A 1 Semana
B 1 Semana
C 2 Semanas
D 1 Semana
E 3 Semanas
Así podemos observar que de plantearnos una fecha objetivo de obtención del producto terminado
A, hemos de producir el componente C 3 semanas antes de la semana objetivo por ejemplo. Así que
el tiempo mínimo de obtención de A es de 6 semanas, suponiendo la consecución de todos sus
componentes. Esta relación de tiempo puede tabularse en conjunto con las cantidades de la
explosión de materiales, y nos quedará un Plan de Requerimientos Brutos como el siguiente:
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PROGRAMACIÓN DE REQUERIMIENTOS NETOS
La programación de requerimientos netos corresponde al entregable del MRP, es decir que en esta
se determina las condiciones para el lanzamiento de las órdenes proyectadas, tanto órdenes de
compra, como órdenes de fabricación. Su diferencia respecto a la programación de requerimientos
brutos es la inclusión de inventarios, niveles de seguridad y recepciones programadas, ajustándose
al devenir de la producción real. Así mismo, en dicha programación se aplica el tamaño de lote
determinado para cada componente.
Para el ejemplo que hemos venido trabajando en este módulo agregamos algunas recepciones
programadas y establecimos inventarios iniciales para todos los componentes, de esta forma
podemos efectuar una programación de requerimientos netos. La formulación que utilizamos es
simple:
Recepción Planeada (i) = Sí los requerimientos netos son mayores a 0, debe efectuarse una
recepción planeada por el tamaño del lote, en el caso de ser LXL (lote por lote) corresponde al
requerimiento neto.
Inventario Proyectado (i) = Inv. Disponible (i) + Recepción planeada (i) + Recepción Programada (i)
- Requerimientos Brutos (i)
Liberación Planeada = Según la el período en que se planeé una recepción esta deberá liberarse
tantos períodos antes como sea el tamaño del lead time.
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La Programación de Requerimientos Netos será entonces así:
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3.2 Estructura y funcionamiento del Sistema MRP.
Como se mencionó anteriormente, la lógica del MRP es simple, aunque su complejidad está en la
cantidad de artículos a administrar y los niveles de explosión de materiales con que se cuente. El
MRP trabaja en base a dos parámetros básicos del control de producción: tiempos y cantidades. El
sistema debe de ser capaz de calcular las cantidades a fabricar de productos terminados, de los
componentes necesarios y de las materias primas a comprar para poder satisfacer la demanda
independiente.
Además, al hacer esto debe considerar cuándo deben iniciar los procesos para cada artículo con el
fin de entregar la cantidad completa en la fecha comprometida. Para obtener programas de
producción y compras en términos de tiempos y cantidades, el MRP realiza cinco funciones básicas:
3. Desfase en el tiempo
4. Explosión de materiales
5. Iteración
Definición de tamaño de lote: El objetivo de esta función es agrupar los requerimientos netos
en lotes económicamente eficientes para la planta o el proveedor. Algunas de las reglas y
algoritmos que se utilizan para definir lotes son:
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Desfase en el tiempo: Consiste en desfasar los requerimientos partiendo de su fecha de
entrega, utilizando leadtimes fijos para determinar su fecha de inicio. Como veremos más
adelante, este es uno de los problemas de fondo del MRP y que pone en duda la universalidad
profesada por sus precursores.
Iteración: Consiste en repetir los cuatro primeros pasos para cada nivel de la lista de materiales
hasta obtener los requerimientos de cada artículo y componente. Al ejecutar el algoritmo, es
decir, las cinco funcionalidades descritas, el MRP genera tres tipos de documentos de salida
o outputs:
Órdenes planeadas: Son las órdenes de trabajo o de compras obtenidas a partir de los
cálculos del MRP. Normalmente, una orden incluirá componentes de varios pedidos o
requerimientos, correspondientes a varios clientes.
Noticias de excepción: Indican cuando hay requerimientos que no se pueden cumplir, pues
necesitaban haberse iniciado a procesar en el pasado. El planeador de producción debe
tomar decisiones sobre estos requerimientos con el objetivo de expeditarlos o negociar las
fechas compromiso con el cliente. Lo descrito en esta sección es un breve resumen de lo
que sí hace el MRP. Aunque puede haber funcionalidades adicionales, el concepto básico y
la lógica del sistema se basan en estas cinco funcionalidades y los tres outputs descritos.
b) Las necesidades de cada artículo y el momento en que deben ser satisfechas estas necesidades,
se pueden calcular a partir de los datos que maneja la organización, como son: las demandas
independientes y la estructura del producto.
Para cumplir los objetivos de operación que este método tiene planteados se necesita una serie de
datos iniciales sobre los que actúa el algoritmo MRP, para los cuales, se utilizan los pedidos de
productos y se identifican los materiales específicos que se utilizan para manufacturar el producto y
se encuentran en los siguientes documentos:
Plan maestro de producción (PMP/MPS). Es el documento que refleja para cada artículo final,
las unidades comprometidas así como los períodos de tiempo para los cuales han de tenerse
terminados (pedidos de productos). Usualmente los períodos temporales son de una semana
con un horizonte temporal que debe ser lo suficientemente amplio como para que abarque al
menos todos los pasos de fabricación.
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Lista de materiales (BOM /bill of materials/). Es necesario conocer para cada artículo su
estructura de fabricación, en donde quedan reflejados los diferentes elementos que lo
componen, así como el número necesario de cada uno de esos elementos para fabricar una
unidad de este artículo.
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BENEFICIOS Y DEFICIENCIAS DEL MRP EN SU FUNCIONAMIENTO
El sistema MRP calculará las cantidades de producto terminado a fabricar, los componentes
necesarios y las materias primas a comprar para satisfacer la demanda del mercado, obteniendo los
siguientes resultados:
Informes de excepción, retrasos de las órdenes de fabricación, los cuales repercuten en el plan
de producción y en los plazos de entrega de producción final.
Incremento de la productividad
Las deficiencias del MRP pueden crear la toma de decisiones errónea de manera sistemática,
creando un ambiente de producción con altos inventarios fuera de control y un backlog extenso,
ocasionando entregas tarde y conflictos en el control de piso.
Ahora bien, esto no necesariamente sucede en todos los ambientes ni en todos los sistemas de
manufactura, sino sólo en aquéllos en los que se presentan las circunstancias que no considera el
MRP. Por lo tanto, es necesario conocer y entender en qué consisten los problemas y cómo se
pueden identificar. El modelo básico sobre el cual está definido el algoritmo del MRP es el de
una línea de ensamble con leadtimes fijos.
Capacidad infinita: los leadtimes fijos considerados no se ven afectados por la carga actual de
la línea de producción, por lo que el MRP asume que no hay restricción de capacidad. En otras
palabras, el MRP considera que se cuenta con una capacidad infinita de producción. En la
actualidad existen módulos que trabajan en conjunto con el MRP para tratar de atacar este
problema. Los más comunes y que prácticamente vienen incluidos en todos los sistemas
actuales son el RCCP (Rough-cut capacity planning) y el CRP (Capacity requirements planning).
Ambos módulos buscan identificar problemas de capacidad y ofrecer alternativas de solución
(retrasar o expeditar).
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Largos leadtimes planeados: El supuesto de leadtimes fijos, además de asumir capacidad
finita, asume también leadtimes constantes. Sin embargo, en la mayoría de los sistemas de
manufactura esto no es cierto. Al contrario, los leadtimes son variables y presentan un
comportamiento estocástico que en muchas ocasiones se puede caracterizar por medio de una
variable aleatoria, es decir, se le puede estimar una media, una varianza y una distribución de
probabilidad. Sin embargo, el MRP no está diseñado, por obvias razones de cómputo, para
trabajar con variables aleatorias, sino con números fijos. Como consecuencia, los planeadores
normalmente asignan leadtimes más largos para “cubrirse” contra cualquier retraso. Esta
decisión ocasiona incremento en los niveles de inventario, pues una de las reglas básicas de
manufactura es que a mayor leadtime, mayor inventario de seguridad. Además, al incrementar
el leadtime se incrementa el inventario en proceso y se saturan los centros productivos, por lo
que la capacidad de responder rápidamente a la demanda se pierde (en otras palabras, se
inducen tiempos de ciclo mayores).
Nerviosismo en el sistema: Dada la estructura del algoritmo del MRP, es fácil inducir cambios
drásticos con variaciones muy pequeñas en los requerimientos brutos. Por ejemplo, dada una
corrida factible del MRP, si se modifica levemente la demanda, puede obtenerse un plan no
factible. Este problema comúnmente se resuelve utilizando periodos congelados de planeación.
El Punto de Reorden (ROP) se basa en una probabilidad estadística del agotamiento de bienes
durante el periodo de tiempo de entrega. El sistema se basa o se establece a partir de saber cuál es
el nivel de la existencia de los artículos. El nivel de existencia es lo que provoca que se prepare una
orden de compra o un proceso de producción. También es esencial conocer la distribución de la
demanda del tiempo de entrega; que se calcula, tomando en cuenta tanto la demanda probabilística
como la duración probabilística del periodo de tiempo de entrega.
La diferencia fundamental entre las técnicas de punto de reorden y las del MRP es la fase de tiempo.
De hecho, el sistema MRP es un sistema de punto de reorden con fases de tiempo para las
demandas independientes. La demanda independiente no guarda relación con la demanda de los
demás artículos. Los pedidos del cliente y los pedidos de piezas de servicio son ejemplos de
demandas independientes.
Las técnicas MRP son una solución relativamente nueva a un problema clásico en producción, el de
controlar y coordinar los materiales para que se estén disponibles cuando se precisan y sin
necesidad de tener un inventario excesivo.
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Principalmente el MRP está enfocado a:
Determinar cuántos componentes se necesitan, así como cuándo hay que implantar o llevar a
cabo el Plan Maestro de Producción.
La traducción en órdenes concretas de compra y fabricación para cada uno de los productos
que intervienen en el proceso productivo y de las demandas externas de productos finales.
Disminuir los tiempos de espera en la producción y en la entrega.
Determinar obligaciones realistas.
Incrementar la eficiencia.
Proveer alerta temprana.
Proveer un escenario de planeamiento de largo plazo.
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3.3 Estructura y funcionamiento del Sistema MRPII.
Podemos definir al sistema MRP II como una ampliación del MRP de Bucle Cerrado que, de forma
integrada y mediante un proceso informatizado on-line, con una base de datos única para toda la
empresa, participa en la planificación estratégica, programa la producción, planifica los pedidos de
los diferentes ítems componentes, programa las prioridades y las actividades a desarrollar por los
diferentes talleres, planifica y controla la capacidad disponible y necesaria y gestiona los inventarios.
Además, partiendo de los outputs obtenidos, realiza los cálculos de costes y desarrolla estados
financieros en unidades monetarias; todo ello con posibilidad de corregir periódicamente las
divergencias entre lo planificado y la realidad.
De esta definición se desprende, que las diferentes fases dependerán en gran medida, del software
adquirido, de los posteriores desarrollos realizados por la empresa, etc., y no debe considerarse
pues al MRP II, como un sistema estándar. Éste representa más bien una filosofía para los sistemas
informatizados de planificación y control de los recursos de la empresa.
Plan de Ventas, a partir del cual se establecerá el Plan Agregado de Producción, que da
inicio a las diferentes fases de planificación y programación.
Base de datos del sistema: es vital que esté diseñada de forma tal que no haya
duplicidades y que sea fiable. Su estructura y composición puede diferir con el software
empleado, no obstante, a continuación se reflejan los campos más comunes:
Registro de Inventarios: que contiene toda la información básica de cada item. Se puede
estructurar en varios segmentos; Maestro, con los datos más estables para la planificación,
de Estado, con los datos de evolución de necesidades, disponibilidades de inventario, etc.,
de Costes, necesarios para el cálculo de los costes unitarios.
Maestro de Familias: con los datos para la desagregación del Plan en Programa Maestro
para la Planificación Agregada de Capacidad y, en general, los datos agregados de
planificación a medio plazo.
Listas de Materiales.
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Maestro de Rutas, con la secuencia de operaciones que ha de ser desarrollada para cada
item.
Maestro de Centros de Trabajo (CT), con toda la información relativa a los CT que han de
ser empleados en el desarrollo de las operaciones: eficiencia, utilización, capacidad
disponible, tiempos medios de cola, etc.
Maestro de Operaciones, con todas las características de las mismas necesarias para el
desarrollo de las funciones del sistema: centro de trabajo principal y alternativo para su
desarrollo, tiempo de preparación y ejecución requerido, etc.
Maestro de Herramientas: con los datos relativos a herramientas de disponibilidad limitada
asignadas a ciertas operaciones.
Calendario de Taller: donde se establecen los días laborables relacionados con el calendario
natural con su propia numeración para el sistema.
Maestro de Pedidos en el que se recogen los datos relativos a los pedidos realizados y a los
planificados.
Maestro de Proveedores: con toda la información necesaria acerca de los mismos.
Maestro de Clientes: con los datos necesarios para su identificación.
Retroalimentación desde las fases de ejecución a las de planificación.
Debemos tener en cuenta que un sistema MRP II realiza una gran cantidad de funciones y por ello,
es complicado resumir su funcionamiento. A continuación describimos brevemente la sucesión de
funciones que engloba.
Generalmente se parte de datos sobre la demanda recabados en el mercado o del Plan de Ventas
a largo plazo desarrollado por la Alta Dirección, al que tendrá que responder con un Plan de
Producción. A partir de éste, elabora un Plan de Producción Agregado, el cual sirve de entrada
para la Planificación de Capacidad a medio plazo, que debe determinar la viabilidad del mismo. Si
el Plan de Capacidad Agregado es viable, los Planes de Producción y Ventas a largo plazo servirán
para establecer un Plan de Ingresos y Costes para dicho horizonte, así como los inventarios
proyectados.
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Por otra parte, comprobada la viabilidad del Plan de Producción Agregado, éste sirve de input para
que el Sistema desarrolle todas las actividades propias de un Sistema de Bucle Cerrado. Se
comenzará por desagregación, lo cual lleva al Programa Maestro de Producción (PMP)
periodificando y dimensionando los lotes. A partir del PMP se realizará la Planificación Aproximada
de la Capacidad, normalmente mediante las técnicas de las Listas de Capacidad y Perfiles de
Recursos. Con el PMP aceptado se desarrollará la Planificación de Materiales, cuya viabilidad será
comprobada con la Planificación Detallada de la Capacidad, a desarrollar mediante la técnica
CRP. Los pedidos planificados de items adquiridos en el exterior servirán de entrada para
la Programación de Proveedores y Gestión de Compras; aquellos otros que se fabricarán en la
empresa servirán de input a la Gestión de Talleres. Esta programará los momentos de entrada y
salida de cada pedido en cada Centro de Trabajo (CT) en base a las distintas prioridades existentes.
La forma de programar las operaciones dependerá de la técnica seguida; cabría la opción de utilizar
la técnica Kanban, con lo que se tendría un sistema híbrido MRP II/JIT.
De otro lado, el software de MRP II incorpora procedimientos para el desarrollo del Control de
Capacidad a corto plazo, de forma que se compruebe la adecuación entre las capacidades
planificadas y desarrolladas en los CT y las cargas previstas y reales en los mismos, estableciendo
además la evolución de las Colas de Espera.
Existen otras funciones conectadas con finanzas que el software comercial suele incluir. Las más
usuales son el desarrollo de un Presupuesto de Ventas, un Presupuesto de Compras y un
presupuesto de inventarios proyectados.
CRP es una técnica que planifica las necesidades de capacidad de los pedidos planificados emitidos
por MRP, bajo la consideración de la disponibilidad ilimitada de capacidad. El CRP tiene en cuenta
los pedidos planificados de todos los items y no sólo los productos finales.
Esta técnica convierte los pedidos a fabricar del Plan de Materiales del MRP en necesidades de
capacidad en cada Centro de Trabajo, incluyendo las necesidades derivadas de las recepciones
programadas. Al actuar a partir del Plan de Materiales, se replanificará con éste, teniendo además,
los mismos cubos de tiempo.
Determinación de las cargas generadas por los pedidos planificados en cada Centro de
Trabajo.
Periodificación de las mismas a lo largo del tiempo de suministro.
Inclusión de la carga generada por las recepciones programadas.
Determinación de la Capacidad Necesaria por período en cada Centro de Trabajo.
Comparación con la Capacidad Disponible y determinación de desviaciones.
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Outputs del sistema MRP II.
Para finalizar este artículo veremos las salidas o outputs del sistema MRP II. Varían mucho en forma,
criterios de ordenación, número, etc., en función de las características de los sistemas implantados
y del software implantado. A continuación, se muestra un resumen de las principales salidas dentro
de cada una de las funciones del Sistema.
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3.4 Planeación de los Recursos de la Empresa ERP.
Los sistemas de planificación de recursos empresariales (en inglés ERP, Enterprise Resource
Planning) son sistemas de gestión de información que integran y automatizan muchas de las
prácticas de negocio asociadas con los aspectos operativos o productivos de una empresa.
Los sistemas ERP son sistemas integrales de gestión para la empresa. Se caracterizan por estar
compuestos por diferentes partes integradas en una única aplicación. Estas partes son de diferente
uso, por ejemplo: producción, ventas, compras, logística, contabilidad (de varios tipos), gestión de
proyectos, GIS (sistema de información geográfica), inventarios y control de almacenes, pedidos,
nóminas, etc. Sólo podemos definir un ERP como la integración de todas estas partes. Lo contrario
sería como considerar un simple programa de facturación como un ERP por el simple hecho de
que una empresa integre únicamente esa parte. Ésta es la diferencia fundamental entre un ERP y
otra aplicación de gestión. ”.
El equipo debe incluir gente técnica (que sabe cómo trabajar con el sistema ERP) y gente de
negocios que entiende cómo opera la compañía, aunque se debe reconocer que de ambos es más
importante el personal experto en el negocio.
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En resumen, los sistemas ERP unifican información de las diferentes áreas (finanzas,
recursos humanos, ventas, manufacturación, etc.,) de la empresa en un solo lugar, haciendo
más fácil la toma de decisiones dentro de la empresa. El software ERP planea y automatiza
muchos procesos con la meta de integrar información a lo largo de la empresa y elimina los
complejos enlaces entre los sistemas de las diferentes áreas del negocio
Anteriormente sólo las grandes empresas podían adquirir este tipo sistemas, esto debido a los
altos costos, sin embargo en la actualidad las pequeñas y medianas empresas están incursionando
en la implementación de dichos sistemas.
El propósito fundamental de un ERP es otorgar apoyo a los clientes del negocio, tiempos rápidos
de respuesta a sus problemas, así como un eficiente manejo de información que permita la toma
oportuna de decisiones y disminución de los costos totales de operación.
Las características que distinguen a un ERP de cualquier otro software empresarial, es que deben
de ser sistemas integrales, con modularidad y adaptabilidad:
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Otras características destacables de los sistemas ERP son:
Las soluciones ERP en ocasiones son complejas y difíciles de implantar debido a que
necesitan un desarrollo personalizado para cada empresa partiendo de la parametrización
inicial de la aplicación que es común. Las personalizaciones y desarrollos particulares para cada
empresa requieren de un gran esfuerzo en tiempo, y por consiguiente en dinero, para modelar
todos los procesos de negocio de la vida real en la aplicación.
Las metodologías de implantación de los ERP en la empresa no siempre son todo lo simples que
se desearía, dado que entran en juego múltiples facetas.
No hay recetas mágicas ni guiones explícitos para implantaciones exitosas; solamente trabajo bien
realizado, una correcta metodología y aspectos que deben cuidarse antes y durante el proceso de
implantación, e inclusive cuando el sistema entra en función.
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Pasos en la implementación de los sistemas ERP
a. Organizar el proyecto: Los sistemas ERP se podrían catalogar como sistemas selectos
que solo pueden ser implementados por algunas empresas ya que los costos que estos
representan son muy altos. Es decir cuando las empresas cuentan con el dinero, los
equipos, la infraestructura y la disposición de personal para la implementación de este tipo
de sistema se puede decir que se debe de dar el primer paso, organizar como es que va a
funcionar y desarrollar el proyecto que dará una nueva funcionalidad y visión de los
recursos y procesos de la organización a cada área de la empresa.
b. Definir las medidas de desempeño: Cuando el proyecto ya se planteado, se debe definir
las actividades que se deben realizar para poder llevarlo a cabo. Se debe tener en cuenta
hasta el más minino detalle para la implementación del sistema ERP.
c. Crear un plan inicial detallado del proyecto: Como todo proyecto. La implementación de
un sistema ERP implica una adecuada distribución de tiempo, empleados, funciones y
recursos: por lo cual es de vital importancia que se planifiquen cada una de las actividades
que se llevan a cabo, que se construya una bitácora que guie cada uno de los pasos a
seguir.
d. Capacitar al equipo para el proyecto: Como los sistemas ERP son nuevos se debe hacer
una capacitación en la cual se incluyan cada uno de los empleados que posteriormente
ante este se van a desenvolver. Esta implantación se torna en una situación nueva que
revoluciona el quehacer diario del talento humano.
e. Revisar la integridad de la base de datos: Constituye uno de los pasos más importantes
en la implementación de cualquier sistema de información pero en especial de los sistemas
ERP. La base de datos de convierte en el eje central del proceso, es la encargada de
almacenar, distribuir y reportar la información que se va a manejar en los distintos niveles
de organización.
f. Instalar en nuevo hardware: El hardware o parte dura del proceso es una de las mayores
inversiones de la empresa, se deben abolir la vieja tecnología utilizada por la empresa para
instalar nuevos equipos que puedan dar soporte al desarrollo de un sistema.
g. Instalar el nuevo software: Este se convierte en una sala piloto o una sala de prueba la
cual será utilizada en todo el proceso de instalación del sistema. Se debe tener un continuo
cuidado de cada uno de los pasos realizados ya que el software es la medula espinal del
sistema.
h. Capacitar masa crítica: Se refiere al personal de la empresa, se define como crítica y que
refiere al personar que va a estar directamente relacionado con el nuevo sistema, es decir
el que va a estar en continuo contacto y el encargado de la manipulación del mismo.
i. Entrenamiento sala piloto: Una vez instalada la sala piloto, se debe pasar a la utilización
de la misma por medio del entrenamiento que al personal se le dará de ella.
j. Integración de datos: Consiste en la recopilación de la información proveniente de
diferentes fuentes o áreas organizacionales que hasta el momento han sido organizados,
esto se convierten en la base del funcionamiento del sistema.
k. Ejecución: Poner en marcha el sistema ERP no es fácil, se debe pasar por todas las
etapas anteriores teniendo en cuenta que el éxito o fracaso en cualquiera de ellas puede
limitar la ejecución del sistema.
l. Mejoramiento continuo: Tener un registro del desarrollo del sistema, hacer una continua
retroalimentación de este e implementar un mejoramiento continuo son las características
de las compañías que han sido victoriosas en la implementación de este tipo de sistemas.
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Beneficios e impactos de la implementación de sistemas ERP
Varios son los puntos de vista en cuanto a los diferentes beneficios que se esperan en una
implementación de un ERP, así como los impactos que este tendrá en la organización.
Es importante mencionar que las diferentes marcas creadoras de software ERP (SAP, Oracle, etc.)
tiene sus beneficios característicos. Sin embargo la mayoría de los ERP tienen en común varios
beneficios: Aquí algunos de los beneficios que podrían adquirirse al implementar cualquiera de
ellos:
Éstos son simplemente varios beneficios que usted puede lograr al implementar un software ERP
para su negocio. Como se mencionó anteriormente, hay varia marcas desarrolladoras de ERP,
siempre es bueno asegurarse de los beneficios que ofrece cada unos de ellos, para esto es
importante poner una versión de prueba antes de que usted decida casarse con uno de ellos.
La página www.cio.com en su artículo “The ABCs of ERP” menciona que hay cinco razones por las
cuales las empresas desean emprender un ERP:
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Para arreglar estos problemas, las compañías a menudo pierden de vista el hecho de que los
sistemas o paquetes ERP no son más que unas representaciones genéricas de las formas típicas
de hacer negocio en las empresas. Mientras que la mayoría de los paquetes son exhaustivamente
integrales, cada industria tiene sus características que lo hacen único
El objetivo del MRP es brindar un enfoque más efectivo, sensible y disciplinado para determinar los
requerimientos de materiales de la empresa
Los principales problemas se encuentran en las fallas del proceso de instalación, también a nivel
organizacional y de comportamiento.
Falta de compromiso de la alta gerencia.
El hecho de reconocer que el MRP es solo una herramienta de software que debe ser utilizada
correctamente.
La integración del MRP y el JIT.
Una queja frecuente al MRP es que muestra demasiada rigidez.
El estado del inventario, que recoge las cantidades de cada una de las referencias de la planta que
están disponibles o en curso de fabricación. En este último caso ha de conocerse la fecha de
recepción de las mismas.
La lista de materiales, que representa la estructura de fabricación en la empresa. En concreto, ha
de conocerse el árbol de fabricación de cada una de las referencias que aparecen en el Plan
Maestro de Producción.
A partir de estos datos de las necesidades proporciona como resultado la siguiente información:
El plan de producción de cada uno de los ítems que han de ser fabricados, especificando
cantidades y fechas en que han de ser lanzadas las órdenes de fabricación. Para calcular las
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cargas de trabajo de cada una de las secciones de la planta y posteriormente para establecer el
programa detallado de fabricación.
VENTAJAS
Disminución de los costes de Stocks.
Mejoras en el nivel del servicio al cliente.
Reducción de horas extras y contrataciones temporales.
Mayor rendimiento de los recursos.
Reducción de los costes de fabricación.
Equilibrio entre producción y demanda.
Mejor control de inventarios.
Mejora el flujo de efectivo a través de entregas rápidas
Desventajas.
Alto costo del programa de aplicabilidad (MRP), área técnica (hardware, personal).
Dificultad de implementación debido a la formación y actitud del personal.
Defectos técnicos.
MRP 1
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3.6 Planeación de Requerimientos de Capacidad CRP.
Planeamiento de Requerimientos de Capacidad (CRP). Permite planear los materiales y la
capacidad de cada una de las máquinas y los centros de trabajo dentro de las plantas productoras.
Uno de las principales dificultades de todas las empresas es el de disponer los recursos, tanto
materiales como humanos, necesarios en fechas concretas para poder cumplir con las entregas y
plazos establecidos con sus clientes, sin caer en retrasos que afecte a la fecha de entrega
acordada con el cliente, en stocks innecesarios y costosos para la empresa así como no ocupar
toda la capacidad productiva disponible.
El CRP se traduce de las siglas Capacity Resource Planning y se define como la planificación de
recursos, tanto máquina como hombre, necesarios para realizar en un tiempo establecido toda una
serie de trabajos asignados a un centro productivo.
Al igual que el MRP se encarga de controlar y coordinar los materiales para que se encuentren
disponibles cuando son necesarios, el CRP se encarga de controlar y coordinar los recursos
máquinas y humanos necesarios para acometer los trabajos en un plazo determinado, de esta
forma el MRP y el CRP están intrínsecamente ligados.
El CRP es una herramienta de gestión que permite la toma de decisiones tanto a largo, medio y
corto plazo, dependiendo del horizonte de planificación que se tome.
A largo / medio plazo el CRP nos aporta una visión clara sobre nuestra capacidad productiva,
permitiendo tomar decisiones tipo subcontratación de trabajos, adquisición de nuevas máquinas,
ampliación de instalaciones, ampliación o disminución de mano de obra, ampliación de horas
extras durante la jornada de trabajo....
A corto plazo el CRP nos permite tomar decisiones que pueden afectar incluso al MRP, variando la
necesidad en fecha de los materiales por falta o exceso de capacidad productiva.
Todas las decisiones que nos ofrece el CRP se valoraran en todo caso calculando los costes que
provoca cada toma de decisión.
Por todo lo expuesto el CRP nos aporta una visión clara entre la capacidad de trabajo que tiene un
centro productivo (capacidad) y la cantidad de trabajo (carga) que tiene dicho centro en un periodo
de tiempo, planificando la carga de trabajo y repartiéndola sobre la capacidad disponible,
lograremos realizar los trabajos asignados en el plazo establecido, minimizar los stocks y ocupar
toda la capacidad productiva.
El funcionamiento del CRP tiene la misma filosofía que la técnica del MRP, el CRP planifica en
tiempo los recursos necesarios, tanto humanos como instalaciones, para acometer los trabajos
asignados a un centro productivo.
Tanto el CRP como el MRP toman como datos de partida el Plan Maestro de Producción (MPS) y
planifican en el tiempo todos los recursos necesarios para cumplir dicho plan maestro de
producción.
Al igual que el MRP el CRP requiere de un procesamiento enorme de datos, actualmente dicho
procesamiento se realiza mediante programas específicos, dentro de estos programas gracias a la
programación VBA en Excel, se pueden crear macros que realicen de manera automática dichos
cálculos.
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CONCEPTOS BASICOS DEL CRP
El CRP se traduce de las siglas Capacity Resource Planning y se define como la planificación de
recursos, tanto maquina como hombre, necesarios para realizar en un tiempo establecido toda una
serie de trabajos. Se encarga de controlar y coordinar los materiales para que se encuentren
disponibles cuando son necesarios, el CRP se encarga de controlar y coordinar los recursos
maquinas y humanos necesarios para acometer los trabajos en un plazo determinado.
El CRP es una herramienta de gestión que permite la toma de decisiones tanto a largo, medio y
corto plazo, dependiendo del horizonte de planificación que se tome. A largo/medio plazo el CRP
nos aporta una visión clara sobre nuestra capacidad productiva, permitiendo tomar decisiones
como: adquisición de nuevas maquinas, aplicación deinstalaciones, ampliación o disminución de
mano de obra, ampliación de horas extras durante la jornada de trabajo.
A corto plazo CRP nos permite tomar decisiones que pueden afectar incluso al MRP, variando la
necesidad en fecha de los materiales por falta o exceso de capacidad productiva.
El funcionamiento del CRP tiene la misma filosofía que la técnica del MRP, el CRP planifica en
tiempo los recursos necesarios, tanto humanos como instalaciones, para acometer los
trabajos asignados a un centro productivo. Tanto el CRP como el MRP toman como datos de
partida en Plan Maestro de Producción (MPS) y planifican en el tiempo todos los recursos
necesarios para cumplir dicho plan maestro de producción.
Al igual que el MRP el CRP requiere de un procesamiento enorme de datos, actualmente dicho
procesamiento se realiza mediante programas específicos.
25
3.7 MRP en el sector servicios.
El objetivo central es la utilización de los recursos, ya que los material es representan tan solo una
fracción de la inversión que realiza la organización en capital y personal. En consecuencia, los
proveedores de servicios necesitan aplicar el concepto de la lista de recursos (BOR) (del inglés Bill
Of Resources), que es un registro de todos los materiales, tiempo de equipo, personal y otros
recursos necesarios para proveer un servicio, así como las relaciones padre y componente, y las
cantidades de uso. La BOR para proveedores de servicios es la cosa más común. Cada vez que
se hace unas elección en el menú de un restaurante, genera una necesidad de materias primas
(los comestibles crudos), personal (tiempo de chef) y tiempo del equipo (estufas, hornos y
cacerolas). El gerente del restaurante puede hacer una estimación de la necesidad de esos
recursos a partir de un pronóstico de la demanda para cada tipo de alimento. Cada vez que una
aerolínea programa un vuelo, se generan requerimientos de materias primas (comestibles y
elementos de mantenimiento), mano de obra (pilotos, asistentes de vuelo y servicios de
aeropuerto) y equipo (aviones y terminal aeroportuaria). A partir de un programa maestro de
vuelos, las aerolíneas tiene la posibilidad de determinar qué recursos necesitan para mantener el
programa.
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3.8 Planificación de los Recursos de Distribución DRP
La Planeación de Requerimientos de Distribución o DRP (Distribution Requirement Planing) es
una herramienta para planear y controlar el inventario en los centros de distribución (CD) y sirve
para tomar decisiones en el corto plazo. Es proactiva y no reactiva.
Determinar que, cuanto, cuando debo despachar a los puntos de venta / pedir a la planta
manufacturera
Se basa en pronósticos y no en puntos de reorden que los relaciona con posiciones actuales de
inventario de campo y con el plan maestro de producción (PMP) y el MRP.
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DRP en la Cadena de Suministros
Los materiales se mueven entre empresas, almacenes y centros de distribución, incluso pueden
regresar a su punto de origen (ejemplo: retrabajos).
La DRP enlaza las empresas en la CS brindando registros de planeación que llevan la información
de la demanda de los puntos receptores a los de suministro y retorna la información de la oferta a
los puntos de recepción.
En este caso, es necesario saber que requieren los clientes. Esta información se obtiene de su
sistema PCO.
El DRP es un puente entre los sistemas PCO utilizados para administrar los recursos internos de la
empresa y los sistemas inter-empresariales utilizados para enlazar los eslabones (miembros) de la
CS.
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El sistema DRP establece una vinculación entre el mercado, la administración de demanda y
el planeamiento maestro de producción.
DRP debe proveer los datos para satisfacer las demandas de los clientes con el suministro de
productos a las distintas etapas del sistema físico de distribución.
La DRP y el Mercado
Los registros del DRP comienzan en la interfase de demanda independiente, es decir, se derivan
de los pronósticos de demanda.
Los planes derivados de la información del DRP y de los requerimientos de transporte son la base
para la administración del sistema logístico.
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La DRP y la administración de la demanda.
DRP planifica las futuras necesidades de re-abastecimiento, estableciendo las bases para mejores
decisiones en el despacho vehicular.
Los planes de largo plazo ayudan a determinar las necesidades de capacidad de transporte.
DRP ajusta continuamente los planes de acuerdo a las desviaciones de las demandas respecto de
los pronósticos.
Los datos sobre re-abastecimientos planificados de almacenes pueden ser empleados para
planificar la mano de obra en los almacenes.
• La programación de proveedores
Éstas permiten unir las demandas entre múltiples sitios, incluso en distintos países.
La DRP y el Plan Maestro de Producción Los datos del DRP proveen la base para ajustar el Plan
Maestro de Producción para reflejar los cambios en la demanda o en la mezcla de productos.
. La DRP y el PMP.
DRP provee información al PMP en un formato consistente con los registros del MRP
DRP obtiene información detallada en su origen y la sintetiza para que las decisiones tomadas por
el PMP respondan a las necesidades de toda la empresa.
DRP permite la evaluación de las condiciones actuales para determinar si es necesario revisar las
prioridades de la empresa. DRP da información para saber como modificarlas y cuales serían las
implicancias de no revisarlas.
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Los planes de despacho en el DRP brindan información a los planificadores para mejorar la
coordinación entre la salida de producción y las necesidades de despacho.
Los datos básicos del sistema DRP son registros detallados de productos individuales en las
ubicaciones más cercanas posible a los clientes finales.
Los registros son mantenidos centralmente como parte de la base de datos del sistema PCO, pero
continuamente se intercambia información actualizada entre la ubicación central y las facilidades
distribuidas.
Para integrar el DRP con el sistema de PCO, se expande el MRP más allá de su alcance habitual.
El nivel cero en el BOM es el producto en el almacén.
La extensión del BOM hasta los puntos de ventas permite emplear la implosión del MRP para
vincular las ubicaciones con los sistemas del PCO
Técnicas de DRP
Procedimiento
Definir una red en la que hay nodos o sitios, que son los centros de distribución, plantas, etc.
Establecer las relaciones entre los nodos. Es decir se definen algunas variables, partiendo de la
demanda.
Calcular la demanda sobre cada uno de los nodos que proveen los productos independientes al
mercado. Puede ser una demanda real o un pronóstico de ventas.
Para cada producto, definir el nivel de servicio, el stock que se desea mantener y el pronóstico
de venta en cada lugar. El cálculo de existencias debe tener un alto nivel de exactitud, usando
modelos y variables precisas.
El DRP balancea las cargas, trabajando sobre pesos y volúmenes, y también la demanda
estacional.
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Registro Básico de DRP
Los datos básicos del sistema de DRP son registros detallados de productos individuales en
localidades más cercanas posible al cliente final.
Los registros se mantienen al centro como parte de la base de datos del sistema PCO, pero se
intercambia información actualizada sobre inventarios y la demanda entre la localidad central y los
sitios de campo periódicamente o en tiempo real, con frecuencia en línea.
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Punto de Orden con Fase de Tiempo (POFT) El procedimiento de cantidad embarcada / punto de
reorden (Q,R) se basa en pronósticos de demanda para administrar los inventarios de campo.
Cuando la cantidad a la mano en una localidad llega al punto de reorden, la cantidad embarcada
se ordena sin tener en cuenta ningún otro artículo solicitado.
Siempre que se utiliza pronósticos y se emplea un enfoque MRP para desarrollar embarques
planeados, se genera un punto de orden con fase de tiempo (POFT).
Una vez que se han establecido registros de DRP para los almacenes de campo, la información de
los embarques planeados se pasa de los centros de distribución a la instalación central. Este
proceso es llamado implosión.
Cálculos en el POFT.
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. Enlace de Registros de Varios Almacenes
Para integrar el DRP con el sistema de PCO, se expande el MRP más allá de su alcance habitual.
El nivel cero en el BOM es el producto en el almacén.
El registro siguiente pertenece a un almacén central. Los requerimientos brutos corresponden a los
embarques planeados para los almacenes CR001 y CR002 vistos en los ejemplos anteriores
(Hojas DRP1 y DRP2).
En este caso se ha cruzado del mundo de la demanda independiente de los clientes al mundo de
la demanda dependiente de la empresa
El requerimiento bruto del almacén central se muestra en el mismo periodo que el embarque
planeado, ya que el tiempo de entrega para embarcar, descargar y guardar el producto ya ha sido
considerado en el registro del almacén de campo.
Las órdenes planeadas en firme son creadas por los planificadores y no están bajo el control del
sistema, es decir, se mantienen en los periodos y cantidades designadas por los planificadores.
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Crear un PMP para cada artículo final es no deseable en empresas que ensamblan o
empacan artículos finales a partir de subensambles o materias primas a granel.
Las órdenes planeadas en firme se usan para programar la operación de empaque (hasta el
período 3).En almacén central 10 unidades de producto empacado se mantiene para dar
flexibilidad a los almacenes de campo.
En el ejemplo siguiente, dos tamaños de empaque consumen el inventario a granel. Los paquetes
están en gramos, mientras que el inventario a granel esta en kilogramos.
El proceso de explosión trabaja desde los artículos empacados a granel, pero los gramos han sido
convertidos en kilogramos para obtener los requerimientos brutos para el material a granel.
Las órdenes planeadas en firme para el material a granel son el PMP de la fábrica, que indica
cuando debe resurtirse el inventario a granel para cumplir con los programas de empacado.
Enlace de registros de varios
almacenes
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Las ventas reales de 24 en el período 2 cambian el plan, las ventas adicionales incrementan los
requerimientos netos, lo que lleva a planear un embarque en el periodo 3 en vez del periodo 4.
Las ventas en el período 3 fueron más bajas de lo esperado, así que los requerimientos netos son
menores y el embarque planeado en el periodo 5 se cambia al periodo 6.
Las técnicas para estabilizar el flujo de información son: (1) órdenes planeadas en firme y (2) suma
del error.
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Ordenes Planeada en Firme
En esta técnica el registro muestra los resultados de lo que pasaría al mantenerse el patrón actual
de órdenes.
Al utilizar los registros de DRP para mostrar este patrón, se generan mensajes estándar de
excepción (ejemplo: violación del nivel del inventario de seguridad).
En este caso, la decisión podría ser optar por la consistencia en la información, si se sabe que aún
hay algo de inventario de seguridad proyectado y que la siguiente orden debe llegar en el periodo
5.
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Suma del Errores
Este enfoque supone que los pronósticos carecen de sesgo o que son exactos en promedio, lo
cual significa que algún pronóstico no vendido en un periodo será compensado con otro posterior.
Los errores son sumados (o restados) a los requerimientos futuros para reflejar el impacto
esperado de las ventas reales sobre las ventas proyectadas.
Una medida conveniente para evaluar la exactitud del pronóstico es el error acumulado del mismo.
. Suma de errores.
. Suma de errores.
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Si la demanda reducida en los periodos 3 y 4 es parte de una tendencia continua, el procedimiento
se derrumbara.
El inventario de seguridad es menos necesaria al eliminarse los errores del pronóstico más
frecuentes.
Cuando los reabastecimientos se llevan a cabo por semana o aún más frecuentes, los inventarios
de seguridad pueden reducirse.
Esto implica la localidad más cercana al cliente y, tal vez, a los puntos intermedios donde existe
algún elemento de demanda independiente.
El argumento implicaría que no haya inventario de seguridad donde hay demanda dependiente.
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CONCLUSIONES
¿El proceso de producción se asemeja a una línea de ensamble? En la medida que cada
componente provenga de un proceso de producción con considerable variabilidad, el modelo del
MRP no será el más recomendable.
¿Cómo se comporta la demanda de los artículos a administrar? El MRP, dados los problemas
descritos, se aplica mejor a artículos con alto movimiento, alta frecuencia y baja variabilidad. Sin
embargo, esta no es un condición suficiente, sino más bien una condición necesaria para que el
MRP funcione adecuadamente.
¿Cómo se comportan los leadtimes de los procesos productivos y de los proveedores? Esta es una
pregunta que muy pocas empresas pueden contestar. Es raro encontrar un gerente de logística,
producción o abastecimientos que lleve un control estricto de los leadtimes de producción y de sus
proveedores. Esto es desconcertante, pues como hemos visto, un leadtime controlado tiene
implicaciones importantes en los inventarios y en la rapidez del sistema para reaccionar. Así que
comience hoy a medir los leadtimes y verifique qué tan constantes y fijos son. Probablemente se
llevará una sorpresa y entenderá por qué su MRP no ha estado funcionando como esperaba.
¿La capacidad instalada es suficiente para atender la demanda? El MRP trabajará de manera
adecuada y sin problemas siempre y cuando la capacidad instalada en su proceso restricción sea
considerablemente mayor a la demanda que atiende. De lo contrario, se rompe el supuesto básico
de capacidad infinita y los planes provenientes de un MRP difícilmente serán factibles en la realidad.
Así que si su empresa está por implementar el MRP o ha operado con él por un tiempo y no ha tenido
los resultados esperados, evalúe una vez más si es lo que su sistema de manufactura necesita para
cumplir con las necesidades actuales del mercado.
BIBLIOGRAFÍA
Hopp, Wallace J., Spearman, Mark L. Factory Physics, Foundations of Manufacturing Management
Chapter 3. The MRP Crusade.
Ing. Iván Escalona Facultad de Ingeniería Industrial, UPIICSA – IPN Estudios de Preparatoria: Centro
Escolar Atoyac (Incorporado a la U.N.A.M.) Estudios Universitarios: Unidad Profesional
Interdisciplinaria de Ingeniería y Ciencias sociales y Administrativas (UPIICSA) del Instituto
Politécnico Nacional (I.P.N.) México, Distrito Federal.
Sistib.unmsn.edu.pe/bibvirtual/tesis/ingenie/Tiburcio_R_V/cap1.htm.
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