30-2017!01!27-Informe Sobre Bioseguridad para Estudiantes Comité de Bioseguridad
30-2017!01!27-Informe Sobre Bioseguridad para Estudiantes Comité de Bioseguridad
30-2017!01!27-Informe Sobre Bioseguridad para Estudiantes Comité de Bioseguridad
FACULTAD DE
VETERINARIA. UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID.
Este informe describe las actividades desarrolladas en la Facultad de Veterinaria (UCM) para
asegurar el bienestar de los estudiantes durante las diferentes actividades de las clases
prácticas. Esta tarea se ha basado en la aplicación de directrices generales según legislación
vigente, así como en recomendaciones de instituciones de prestigio. Los peligros específicos
(biológicos, físicos, químicos, contusiones y heridas, otros) presentes en cada asignatura y la
adecuación de las medidas preventivas implantadas han sido descritos en un cuestionario
desarrollado a este efecto y posteriormente evaluados. Se ha motivado el papel activo y la
responsabilidad de los estudiantes por un aprendizaje progresivo, comenzando con un
seminario dirigido a los alumnos de primer curso y clases posteriores en los cursos sucesivos.
Índice de contenidos
Las directrices generales y las medidas de prevención están basadas en los siguientes
documentos del Gobierno español y de instituciones internacionales:
Guidelines for Biosafety in Teaching Laboratories, American Society for Microbiology (USA),
2012.
https://www.asm.org/images/asm_biosafety_guidelines-FINAL.pdf
Artículos científicos:
Dowd K, Taylor M, Toribio JA, Hooker C, Dhand NK. 2013. Zoonotic disease risk perceptions
and infection control practices of Australian veterinarians: Call for change in work culture.
Preventive Veterinary Medicine. 111 (1-2): 17– 24.
Epp T, Waldner C. 2012. Occupational health hazards in veterinary medicine: zoonoses and
other biological hazards. The Canadian Veterinary Journal. 53(2): 144-150.
Heinrich ERE, Kukanich KS, Davis E, White BJ. 2014. Public health campaign to promote
hand hygiene before meals in a College of Veterinary Medicine. Journal of Veterinary
Medical Education. 41(3):301-310.
Jackson J, Villarroel A. 2012. A Survey of the risk of zoonoses for veterinarians: Zoonoses
among veterinarians. Zoonoses and Public Health. 59(3):193-201.
Comité de Bioseguridad
Se ha creado un comité específico para supervisar los asuntos relacionados con bioseguridad;
se compone de representantes de todos los sectores, siendo sus miembros actuales:
Decano (Dr. Pedro Luis Lorenzo González)
Vicedecano de Investigación y transferencia (Dr. Gustavo Domínguez Bernal)
Directora de la Granja (Dr. Beatriz Isabel Redondo)
Directora del Hospital Clínico Veterinario Complutense (Dr. Consuelo Serres Dalmau)
Director de la Planta Piloto (pendiente de designación)
Departamento de Anatomía y Anatomía Patológica Comparadas Director (Dr. Pilar Martínez
Sainz)
Gerente de la Facultad de Veterinaria (D. Andrés Barrero Rodríguez, en representación del
Gerente)
Gerente del Hospital Clínico Veterinario Complutense (Dª Manuela Vázquez Pousa)
Un representante del personal docente e investigador (PDI) para la bioseguridad y
programas de sanidad animal (Dr. Alicia Aranaz Martín)
Un representante del personal de administración y servicios (PAS) (D. Juan Martín Jiménez)
Un representante de los estudiantes (Dª. Sara Pomykol Cerezo Rubio)
En caso de un accidente grave o una serie de accidentes leves en una misma asignatura, este
comité revisará los procedimientos y medidas preventivas para proponer nuevas estrategias
efectivas.
Seguros
La UCM tiene un seguro que cubre responsabilidad civil de todos los colectivos (estudiantes,
PDI, PAS) en todo el mundo, excepto EEUU y Canadá.
https://www.ucm.es/seguro-de-responsabilidad-civil
Ambos seguros están incluidos en los gastos de matrícula; la cobertura afecta a todas las
actividades organizadas por la UCM que se realicen en las instalaciones de la Universidad o
fuera del campus.
España es un país libre de rabia; por lo tanto, ni los veterinarios ni los estudiantes de
veterinaria tienen la obligación de recibir profilaxis vacunal. Se aconseja a los estudiantes
recibir las dosis adecuadas de la vacuna en el caso de viajar a zonas endémicas para trabajar
con animales domésticos o con fauna salvaje.
Directrices generales
Para trabajar en un laboratorio y otras actividades de prácticas se aplican las siguientes normas
generales:
El personal debe vestir ropa adecuada al trabajo, preferiblemente que cubra el cuerpo, sin
mangas muy holgadas; los zapatos abiertos (sandalias) no son adecuados, es preferible
usar calzado cerrado. La joyería, u otros complementos colgantes, no debe ser utilizada. El
pelo largo debe ser recogido, por ejemplo en una coleta, en la parte posterior de la cabeza.
Es necesario evitar tocarse la cara, ajustarse las lentillas, aplicarse cosméticos, morderse las
uñas, etc.
Es necesario lavarse las manos antes de salir del laboratorio, así como después de tocar
cualquier superficie potencialmente contaminada; debe haber jabón y toalla de papel.
Este desinfectante debe estar listo para su uso y disponible durante la sesión (por si hay
algún derrame). Se puede utilizar un desinfectante general como Virkon R . Utiliza los
desinfectantes según las recomendaciones del fabricante, asegúrate de la concentración y
tiempo de exposición necesarios.
Se debe utilizar gradillas de tubos para mover los tubos de cultivos en el laboratorio. Para
el transporte y almacenamiento de material infecciosos se deben utilizar contenedores con
cierre estanco.
El uso de material punzante debe ser minimizado. Utiliza agujas y hojas de bisturí
adecuadamente. Si fuera necesario cubrir la aguja sigue procedimientos adecuados.
El material de vidrio roto no debe ser manejado con las manos, usa una escoba y un
recogedor.
Lee las etiquetas de los productos; los estudiantes deben familiarizarse con los símbolos de
peligro más importantes.
Los equipos de protección individual (EPI) deben ser utilizados según el tipo de
entrenamiento y el tipo de peligro.
El uso de bata de laboratorio es obligatorio (excepto para las actividades en las salas de
informática).
Debe llevarse gafas protectoras o escudos faciales al realizar procedimientos que puedan
generar aerosoles que afecten a la cara y a los ojos.
Mono, guantes de malla, botas de goma o especiales, etc., pueden ser obligatorios en
circunstancias especiales.
El uso de EPIs fuera de las instalaciones donde se realizan las prácticas está prohibido, y no
pueden ser utilizados en las aulas, la cafetería/comedor, la biblioteca o fuera de la Facultad.
Una vez se ha terminado el trabajo, el material contaminado debe ser eliminado (por
ejemplo, en un autoclave). Las placas de cultivo, tubos, muestras clínicas deben ser
depositados en las bandejas adecuadas y en bolsas de autoclave; el material punzante y
cortante (portas, hojas de bisturí, agujas) deben ser eliminadas en contenedores especiales
de un solo uso. Estas bolsas y contenedores deben estar marcados con el símbolo
internacional de peligro biológico.
SI no hay un autoclave disponible, la eliminación del material debe ser realizada por un
sistema autorizado según normativa de la Comunidad de Madrid (contacta con Gerencia de
la Facultad para más información).
Los estudiantes con alteraciones en el sistema inmune (incluyendo alumnas que crean que
puedan estar embarazadas, o puedan estarlo en un futuro próximo) deben discutir esta
situación con su profesor. SI la situación lo requiere, la participación en las prácticas puede
ser modificada.
Los accidentes y las enfermedades posteriores deben ser registrado; si los casos son
frecuentes, o pueden representar un problema de salud, los responsables de seguridad de
la Facultad deben ser informados. Los riesgos específicos deben ser evaluados para
modificar las medidas de prevención.
Deben ser aplicadas normas adicionales para prevenir peligros específicos en función del
tipo de prácticas.
2. Evaluación de los riesgos potenciales asociados a las clases prácticas en las asignaturas del
Grado en Veterinaria (cuestionario)
Resultados.
Las respuestas al cuestionario ofrecen una información precisa de los posibles peligros
potenciales. Como era esperable, estos riesgos son similares a los que pueden ser encontrados
durante el desarrollo de la práctica profesional. En términos generales, los riesgos biológicos
están relacionados con las asignaturas de "Microbiología e Inmunología", "Enfermedades
Infecciosas " y "Enfermedades Parasitarias"; aunque en estos casos se conoce los patógenos
con los que se está trabajando (muestras artificialmente sembradas en algunos casos) y éstos
están clasificados como tipo I o II según el R.D. 664/1997, de 12 de mayo, sobre la protección
de los trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposición a agentes biológicos
durante el trabajo, y posterior modificación. Algunos de éstos pueden ser considerados agentes
zoonóticos. Estas asignaturas trabajan en un nivel de biocontención adecuado, y las medidas
de prevención aplicadas en las prácticas son acordes a lo descrito en el Real Decreto. Los
riesgos biológicos también pueden ocurrir durante las necropsias desarrolladas en "Anatomía
Patológica General", "Anatomía Patológica Especial" y, en un menor grado, en la sala de
disección de "Anatomía y Embriología I" y "Anatomía y Embriología II". En estos casos, las
medidas de prevención incluyen uso de equipos de protección individual (EPIs), además de la
bata de laboratorio obligatoria para todas las actividades, excepto las realizadas en las salas de
informática. Los EPIs incluyen guantes, botas, mono completo, y mascarilla según sea
necesario. La exposición ocasional que puede ocurrir en el contacto con otros animales, como
los animales de laboratorio o perros en "Fisiología Animal II", "Obstetricia y Reproducción I" y
"Cría y Producción I", están contralados, ya que se conoce el estatus sanitario y de vacunación
de los animales.
Varias asignaturas han declarados peligros químicos, aunque en la mayoría de los casos éstos
pueden ser considerados leves. Las medidas de prevención son ampliamente utilizadas,
incluyendo la utilización de los EPIs adecuados, como el uso de gafas protectoras cuando los
ojos pueden verse comprometidos.
Respecto a las medidas generales, todas las asignaturas que han identificado uno o más riesgos
potenciales han contestado positivamente a una o más de las opciones disponibles. La práctica
"0" es ampliamente utilizada, esta consiste en una explicación especial dirigida a la
comprensión de los peligros y la necesidad de aplicar las medidas de prevención, más las
directrices generales para trabajar con buenas prácticas de laboratorio y el uso de equipos de
seguridad. Esto es válido para trabajar con microorganismos, como en "Microbiología e
Inmunología", así como en cualquier otra asignatura preocupada con otros peligros. La mayoría
de las asignaturas aplican un entrenamiento durante las prácticas en la reducción de los
riesgos; esto es razonable, ya que una parte importante del aprendizaje se centra en adquirir
una habilidad profesional adecuadas. Las medidas de prevención han sido diseñadas en
función del tipo de práctica, y en general están incluidas en el manual disponible en el
laboratorio, on-line en otros casos, o también pueden estar en la pared de la sala; es decir,
accesibles para los alumnos.
Los laboratorios, las salas de disección y de necropsia, y resto de instalaciones han sido
diseñados de acuerdo a su uso, reciben un mantenimiento periódico, y están equipadas con
Las siguientes tablas resumen los principales aspectos identificados en cada asignatura.
Tabla 1. Principales peligros y medidas de prevención durante las clases prácticas, Primer
curso.
Asignatura Laboratorio/Sala Cuestionario Demo Consideraciones
(localización) "0"a especialesb
Riesgo químico
Heridas leves
Anatomía y Sala de disección Cargas
Disponible Si
Embriología I (Morfología, piso 0) Uso de EPIs
(guantes, gafas,
calzado cerrado)
Bases de
Aula 10
Producción No necesario - -
(Producción Animal, piso 0)
Animal I
Laboratorio Bioquímica Riesgo químico
Bioquímica Disponible Si
(edificio central, piso 2) EPIs (gafas)
Salas de informática
Deontología y (edificio central, piso 0) Disponible
- -
Medicina Legal Sala de seminarios -2 No necesario
(edificio central, piso -2)
Salas de informática Disponible
Epidemiología - -
(edificio central, piso 0) No necesario
Peligro menor de
Física y Laboratorio Física
Disponible Si electrocución
Bioestadística (edificio central, piso -2)
Heridas leves
Laboratorio III
(Morfología, piso 2) Manejo de
Laboratorio Fisiología animales de
Fisiología I Disponible No
(edificio central, piso 0) laboratorio
Salas de informática (mordedura ...)
(edificio central, piso 0)
Laboratorio
Riesgo químico
(edificio central, piso -2)
Manejo de
Laboratorio III
Genética Disponible Si ratones
(Morfología, piso 2)
(mordedura ...)
Salas de informática
EPIs (guantes)
(edificio central, piso 0)
Room S093
Histología Disponible No Heridas leves
HCVC (piso -1)
Laboratorio Bioquímica
Química y (edificio central, piso -2)
Disponible No Ninguno
Zoología Laboratorio Zoología
(edificio central, piso -1)
a
Primera práctica basada en medidas de seguridad
b
Asignaturas con una consideración específica y/o especial seguimiento
Tabla 3. Principales peligros y medidas de prevención durante las clases prácticas, Tercer
curso.
Asignatura Laboratorio/Sala Cuestionario Demo Consideraciones
(localización) "0"a especialesb
Cría y Aula 10 Disponible Si Riesgo biológico
Tabla 4. Principales peligros y medidas de prevención durante las clases prácticas, Cuarto
curso.
Asignatura Laboratorio/Sala Cuestionario Demo Consideraciones
(localización) "0"a especialesb
Sala de necropsia
Riesgo biológico
(HCVC, Piso 0, B239)
Contusión y
Laboratorio de Histología
Anatomía heridas
(HCVC, piso 0, S 093)
Patológica Disponible Si Riesgo químico
Sala de seminarios grande
Especial Uso de EPIs
(HCVC, piso -1, S021)
(botas, guantes,
Sala de reuniones
mascarillas)
(HCVC, piso -1, S110)
Sala de microcirugía
Productos de
(HCVC, piso 0)
anestesia
Sala de inducción
Heridas leve
Cirugía General y (HCVC, piso -1)
Disponible No (aguja, hoja de
Anestesia Sala de seminarios grande
bisturí)
(HCVC, piso -1, S021)
Cartuchos de
Sla de reuniones
carbón activado
(HCVC, piso -1, S110)
Riesgo biológico
(patógenos tipo II)
Laboratorio Central de Sanidad Riesgo químico
Enfermedades
Animal Disponible Si leve
Infecciosas
(HCVC, piso 0) Quemaduras
Herida leve
(aguja)
Riesgo biológico
Laboratorio Central de Sanidad (patógenos tipo II)
Animal Riesgo químico
Enfermedades (HCVC, piso 0) Herida leve
Disponible No
Parasitarias Laboratorios de Sanidad (cortes, vidrio)
Animal 1 y 4 Uso de PPE
(edificio central, piso -3) (guantes)
Cabina de gases
Laboratorios Uso de EPIs
(Bromatología y Nutrición, piso (guantes, botas)
Higiene,
1) según tipo de
Inspección y
Aula A9 visita
Seguridad Disponible Si
(Bromatología y Nutrición, piso Fábricas y
Alimentaria
0) empresas tienen
Vistas medidas de
(varias localizaciones) prevención
Aula H3
Medicina Interna No necesario - -
(HCVC, piso 1)
Obstetricia y Servicio de Obstetricia y Disponible No Manejo de N2
Tabla 5. Principales peligros y medidas de prevención durante las clases prácticas, Quinto
curso.
Asignatura Laboratorio/Sala Cuestionario Demo Consideraciones
a
(localización) "0" especialesb
Sala de exploración de
Medicina Interna No
pequeños animales Disponible -
II necesario
(HCVC, Piso -1)
Productos de
anestesia
Sala de microcirugía Manejo de
(HCVC, piso 0) animales
Sala de exploración de (mordedura,
Cirugía Especial pequeños animales Disponible Si arañazos)
(HCVC, piso -1) Herida leve (aguja,
Sala de seminarios grande broca, hoja de
(HCVC, piso -1, S021) bisturí)
Ventilación,
equipos
Salas de informática
Medicina
(edificio central, piso 0) No necesario - -
Preventiva
Salón de Actos
Animales de Animalario
Not applicable
Experimentación (Fisiología)
Biblioteca
(Sanidad Animal, piso 1)
Salas de informática
Historia de la (edificio central, piso 0)
Disponible - -
Veterinaria Museum
(HCVC, piso -1)
Biblioteca de la Facultad
(edificio central, piso -1)
Riesgo biológico
Manejo de
Sala de consulta de exóticos
animales
(HCVC, piso 0)
(mordedura,
Sala de disección
arañazo)
(Morfología, piso 0)
Clínica de los Heridas leves
Salas de informática
Animales Disponible Si (aguja, hoja de
(edificio central, piso 0)
Exóticos bisturí)
Laboratorio Farmacología
Uso de EPIs
(edificio central, piso 1)
(guantes,
Salas de informática
mascarilla,
(edificio central, piso 0)
desinfectante de
manos)
Diagnóstico Laboratorio de Biopatología Ver Patología - -
Clínico (HCVC, piso -1, S091) General y
Laboratorial Laboratorios de Sanidad Microbiologia e
Animal Inmunología
Los resultados de este estudio "Percepción de la bioseguridad entre los alumnos colaboradores
del hospital clínico veterinario complutense (HCVC) ¿Son conscientes los estudiantes de
veterinaria de los riesgos de la profesión?” fue presentado en el XV Congreso de Ciencias
Veterinarias y Biomédicas, 21-23 Abril, 2016.
Los dos videos de las presentaciones del seminario de este curso, celebrado el 28 de Octubre
de 2016, están disponible on-line en la sección de bioseguridad de la página web de la
Facultad:
https://veterinaria.ucm.es/jornada-de-formacion-y-prevencion-en-riesgos-laborales
Por otra parte, hay un grupo específico de lecciones sobre zoonosis y salud pública en la
asignatura de "Medicina Preventiva, Política Sanitaria, Zoonosis y Salud Pública" (quinto curso).
Este tema se ofrece también a los alumnos para la realización de seminarios opcionales.
Conclusión