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    Calor Específico - EcuRed

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    Julio Rebo
    El calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de sustancia en un grado. Se representa por la letra c y depende de factores como la masa, la temperatura inicial y el proceso que experimenta la sustancia. El calor específico mide bien la capacidad calorífica a presión constante (Cp) o a volumen constante (Cv) y depende de si el sistema se mantiene a presión o volumen fijo durante el cambio térmico.

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    El calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de sustancia en un grado. Se representa por la letra c y depende de factores como la masa, la temperatura inicial y el proceso que experimenta la sustancia. El calor específico mide bien la capacidad calorífica a presión constante (Cp) o a volumen constante (Cv) y depende de si el sistema se mantiene a presión o volumen fijo durante el cambio térmico.

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    Calor específico alv

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    El calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de sustancia en un grado. Se representa por la letra c y depende de factores como la masa, la temperatura inicial y el proceso que experimenta la sustancia. El calor específico mide bien la capacidad calorífica a presión constante (Cp) o a volumen constante (Cv) y depende de si el sistema se mantiene a presión o volumen fijo durante el cambio térmico.

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    El calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de sustancia en un grado. Se representa por la letra c y depende de factores como la masa, la temperatura inicial y el proceso que experimenta la sustancia. El calor específico mide bien la capacidad calorífica a presión constante (Cp) o a volumen constante (Cv) y depende de si el sistema se mantiene a presión o volumen fijo durante el cambio térmico.

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    Calor específico

    Calor específico. Es la cantidad de calor


    necesaria para elevar en un grado kelvin o
    Celsius la temperatura de un gramo de Calor específico
    sustancia.

    Sumario
    1 Introducción
    2 Términos usados
    3 Algunas consideraciones
    4 Unidades
    Concepto: Capacidad calorífica
    5 Enlace relacionado
    correspondiente a la unidad de
    6 Enlaces externos
    masa del sistema.
    7 Fuentes

    Introducción
    La capacidad calorífica de un cuerpo o sustancia esta definida por la cantidad de calor que hay
    que suministrar a toda la masa o cantidad total de moles de una sustancia determinada para
    elevar su temperatura en un grado kelvin o Celsius, se representa por la letra C y la define la
    siguiente ecuación diferencial:

    C = dQ/dT

    Si esa capacidad calorífica se aplica por unidad de masa o mol entonces estaremos en presencia
    de otra magnitud física la capacidad calorífica específica o calor específico, que expresa la
    cantidad de calor que se necesita suministrar para elevar en un grado la temperatura de un
    gramo de una sustancia cualquiera, se representa por la letra c y esta definida por la siguiente
    ecuación:

    c = C/m

    Donde:

    C es la capacidad calorífica
    m es la masa de la sustancia

    Por supuesto que los valores de c estarán en dependencia de la temperatura a que se encuentre
    la sustancia inicialmente.

    Términos usados
    Calor específico molar: usado especialmente en química, la unidad de la cantidad de
    sustancia usada es el mol, el cual es un cierto número de moléculas o átomos de la
    sustancia.
    Calor específico másico: cuando la unidad de la cantidad de sustancia se expresa en unidad
    de masa.

    Algunas consideraciones
    El calor específico de una sustancia puede ser negativo, positivo, nulo o infinito,
    dependiendo del proceso que experimente el sistema durante la transferencia de calor. Sólo
    tiene un valor definido para un proceso determinado. Por lo tanto, la capacidad calorífica
    de un sistema depende tanto de la naturaleza del sistema, como del proceso particular que
    el sistema experimenta.
    La capacidad calorífica en un proceso durante el cual el sistema se somete a una presión
    hidrostática externa constante, se denomina capacidad calorífica a presión constante y se
    representa por Cp. El valor de Cp para un sistema determinado depende de la presión y de
    la temperatura.

    Si el sistema se mantiene a volumen constante mientras se le suministra calor, la capacidad


    calorífica correspondiente se denomina capacidad calorífica a volumen constante y se
    representa por Cv.
    Debido a las grandes tensiones que se producen cuando se calienta un sólido o un líquido al
    que se le impide su expansión, las determinaciones experimentales de Cv en sólidos y
    líquidos son difíciles y por ello se mide generalmente la magnitud Cp.

    La cantidad total de calor que fluye en un sistema en cualquier proceso viene dado por:
    Q = ti∫tf CdT
    Dentro de un intervalo de temperaturas en el cual C puede considerarse constante:
    Q = C (Tf - Ti) = mc (Tf - Ti)

    Cuanto mayor es la capacidad calorífica del sistema, menor es la variación de temperatura


    para un flujo determinado y, en realidad, haciendo la capacidad calorífica lo
    suficientemente grande, la variación de temperatura puede hacerse tan pequeña como se
    desee. Un sistema cuya capacidad calorífica es muy grande se denomina fuente térmica y se
    caracteriza por el hecho de que se le puede entregar o quitar cualquier cantidad de calor
    sin que se produzca en él una variación de temperatura apreciable.
    Una forma de obtener una fuente térmica es tomar una gran masa de sustancia (por
    ejemplo, el mar o un río pueden considerarse como tal).

    Unidades
    Las cantidades de calor se miden en unidades térmicas, cuyas denominaciones y significados son
    los siguientes:

    Caloría (cal): Cantidad de calor necesario para elevar en un grado centígrado la


    temperatura de un gramo de agua pura.
    Kilocaloría (Kcal): Cantidad de calor necesario para elevar en un grado centígrado la
    temperatura de un kilogramo de agua pura.
    BTU (Unidad Térmica Británica): Cantidad de calor necesario para elevar en un grado
    Fahrenheit, la temperatura de una libra de agua pura.
    Joule: Sistema Internacional de Unidades.

    El calor específico por tanto sería: en caloría por gramo y por kelvin (cal·g-1·K-1), en BTU por
    libra y grado Fahrenheit (BTU ·lb-1·F-1) y julios por kilogramo y por kelvin (J·kg-1·K-1) para el
    Sistema Internacional de Unidades.

    Enlace relacionado
    Calor
    Calor sensible
    Calor latente

    Enlaces externos
    Sitio Web de la industria cubana (http://www.cubaindustria.cu/webs/inv_azucar.htm/)

    Fuentes
    Ing.Santibañez María C.Tecnología Azucarera.
    Profesor en línea (http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Materiayenergia.htm/)

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