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    Farmaconogsia Inf 8

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    Nelson Ramos Aguilar
    Este documento presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre la extracción y detección de alcaloides derivados de bases xánticas como la cafeína en café, té y chocolate. El estudiante realizó pruebas cualitativas en las muestras utilizando reacciones generales y específicas para identificar la presencia de alcaloides. Los resultados de las pruebas confirmaron la presencia de cafeína u otras bases xánticas en las tres drogas vegetales.

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    FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

    FARMACOGNOSIA

    Práctica Nº 8

    Alumno:
    Ramos Aguilar Nelson Vladimir

    Sección: FB6M1

    Ciclo: VI

    Turno: MAÑANA

    Docente: Q.F. Adela Collantes

    Fecha de realización de la práctica: 31 de MAYO del 2019

    Fecha de entrega del informe: 13 de JUNIO del 2019


    Resumen:

    I. Introducción

    Las bases xánticas son alcaloides derivados de la purina. Las más importantes
    son las metilxantinas como la cafeína, la teobromina y teofilina. En el té la droga
    está constituida por las hojas. Sus principales principios activos son bases
    xánticas, mayoritariamente cafeína, teofilina, teobromina, adenina y xantina. La
    cafeína es un alcaloide blanco obtenido del café, del té y otros vegetales. Como
    alcaloide tiene la capacidad de actuar adistintos niveles sobre el sistema
    nervioso.
    MÉTODOS:
    Se logró la obtención de alcaloides mediante la extracción mixta, se identificó su
    presencia mediante las reacciones generales y particulares.
    RESULTADOS:
    El las pruebas de reconocimientoparticulares de alcaloides fueron positivos la
    Rx. Weidel, Gerard, yodo, para lastres drogas usadas ( café, chocolate y te)
    CONCLUSIONES:
    Se realizó la extracción de alcaloides derivados de bases xanticas como cafeína,
    teofilina y teobromina; mediante reacciones generales, particulares de
    reconocimiento del producto seco del café.

    II. Competencia
    III. Marco teórico

    Antecedentes internacionales

    IV. Descripción morfológica

    Usos tradicionales

    Usos medicinales

    V. Parte experimental y Resultados:

    Procedimiento
    Análisis cualitativo de la droga

     Sensorial
    Se verifica el aspecto
    Color: café
    Olor: Agradable
    Sabor: Amargo
     Fisicoquímico
    Prueba de solubilidad
    Se pesan 10 mg del extracto seco y se introduce en un tubo al cual se le adiciona
    1 mL de solvente en orden de polaridad decreciente (agua destilada, metanol,
    etanol, n-propanol, acetona, acetato de etilo, cloroformo, tolueno, éter).

    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

    Resultados:
    Tubo 1: M.P
    Tubo2: M.P + agua destilada muy soluble
    Tubo 3: M.P + metanol: insoluble
    Tubo 4: M.P + etanol insoluble
    Tubo 5: M.P + n- propanol in soluble
    Tubo 6: M.P + acetona insoluble
    Tubo 7: M.P + acetato de etilo insoluble
    Tubo 8: M.P + cloroformo: insoluble
    Tubo 9: M.P + tolueno insoluble
    Tubo10: M.P + éter insoluble
    Extracción y Aislamiento

    Procedimiento:
    Pesar 5 g de la droga vegetal en un matraz y añadir 50 mL de HCl 10%,
    someter a BM por 30’ agitar, enfriar y filtrar.
    Transvasar a pera de decantación y alcalinizar con NH4OH, extraer con
    cloroformo 3 veces y separar las fases. Concentrar la fase clorofórmica a casi
    sequedad añadir HCl 10% y reconocer con reacciones generales y específicas.

    Reacciones generales
    0.5 mL del extracto (hojas de coca) llevar a sequedad a BM, luego agregar 1mL
    de HCl 1%, disolver + III gotas de los siguientes reactivos.

    Poliácidos minerales
    Yodados poliyodatos complejos complejos

    Bouchardat o Reactivo orgánicos


    Sonnenschei
    Dragendo Wagner n Taninos ( Rvo.
    rff Bertrand Popoff Gelatina)
    Mayer
    Resultados
    M.P + Dragendorf = Reacción positiva (precipitado naranja)
    M.P + Mayer = Reacción positiva (precipitado blanco)
    M.P + Bouchardat o Wagner = Reacción positiva (precipitado pardo oscuro)
    M.P + Bertrand = Reacción positiva (precipitado blanco)
    M.P + Sonnenschein = Reacción positiva (precipitado amarillo – verdoso)

    M.P + Popoff = Reacción positiva (cristales característicos)

    M.P + Taninos (Rvo. Gelatina) = reacción positivas

    Reacciones particulares

    Bases xanticas

    Ácido tánico Yodo

    Solución saturada de cafeína + V gotas


    Solución saturada de cafeína
    de reactivo de yodo (no precipita), se
    + V gotas de ácido tánico 5%
    añade III gotas de HCl 10%
    Formación de
    precipitado, soluble en Precipitado café rojizo
    exceso de reactivo que en exceso de NaOH
    desaparece.

    VI. Discusión

    VII. Conclusión

     Se logro desarrollar satisfactoriamente el proceso de extracción de alcaloides


    derivados de bases xanticas como cafeína, teofilina y teobromina; mediante
    reacciones generales, particulares de reconocimiento del producto seco del
    café.

    VIII. Referencias bibliográficas

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