Historia Yurimaguas
Historia Yurimaguas
Historia Yurimaguas
Por lo cual el presente informe conste con una estructura eficiente, con el
fin de brindar una adecuada y basta información a los lectores acerca de
la visita realizada a la región Amazonas.
Según la tradición, Yurimaguas proviene de la fusión de los indios Yuris con los
Omaguas. Los Yuris habitaban la región de las cabeceras de los ríos Acre, Yurúa
y Purús y los Omaguas se componían de varias agrupaciones de la región
comprendida entre el río Tunguruas y los afluentes del Apuren (posiblemente
Yapura). Ambos territorios en el actual Brasil. La Capital de Alto Amazonas
comienza a caracterizarse como ciudad con la formación de los poblados
nativos Munichis, Motilones de Lamas y posteriormente los Yurimaguas
venidos del Brasil.
Hacia el año 1710 aparece el Padre jesuita José Jiménez, quien se encontró con
la tribu formada por los Yuris-Omaguas, con ellos emprendió su obra de
catequización, construyó la primera Iglesia y la dotó de campanas y de una
imagen de Nuestra Señora de Las Nieves, una de las campanas tiene la
siguiente leyenda: "PETRUS ESPINOZA ME FIZO - AÑO MDCLXIV y la otra:
"SANTA MARIA LA MAYOR - AÑO MDCCIII - SAN LEONARDO. por esta versión
se asegura que el padre Jesuita José Jiménez fundó Yurimaguas el año 1710.
Apenas producida la Independencia del Perú hacia 1827, se produce la
emigración hacia Yurimaguas: Tarapotinos, lameños, riojanos, moyobambinos
y chachapoyanos. Con este aporte poblacional la ciudad empieza a crecer,
pudiendo considerarse que con estos migrantes se funda verdaderamente
Yurimaguas como ciudad; que desde esos tiempos es conocida como "Capital
Histórica de la Amazonía Peruana", y por su belleza natural "La Perla del
Huallaga".
De diversas fuentes sobre el origen de Yurimaguas, está no responde a la
emigración de la provincia de Alto Amazonas, sino la idea de que en remotos
tiempos fue la fusión de Yuris y Omaguas, a través de un enlace exogámico.
Según relatos documentados desde la confluencia del Napo hasta el Río Negro
ambas márgenes de la gran corriente fueron dominio de Yurimaguas y
Omaguas. Para evangelizarlos entró el Padre Samuel Fritz en el año 1680,
fundando numerosas reducciones una de las cuales fue Nuestra Señora de las
Nieves de Yurimaguas, donde el residía habitualmente, entre el Caquetá y el
Río Negro. Acosado por los portugueses en sucesivas ubicaciones, se estableció
al final en Yurimaguas, entre los ríos Shanusi y Paranapura.
En el informe que dirige al Rey en el año 1735 Zarate dice:
Navegando el Huallaga arriba desde la Laguna, a los cinco días se halla junto al
río la reducción de Santa María la Mayor de los Yurimaguas y Aizuares, indios
convertidos por el venerable Samuel Fritz , que se retiraron a este río en el año
1713, huyendo de las guerras de los portugueses, desde los últimos fines de la
Grande Omaguas.
Alberga 40 506 habitantes indígenas, distribuidos en 243 comunidades
indígenas, clasificadas en 11 grupos étnicos y a su vez en 5 familias
etnolingüísticas, la representatividad porcentual de la población indígena es la
mayor en la Región de Loreto con el 48%, lo cual deja ver la riqueza folclórica o
pluricultural y lo interesante del conjunto de etnias que cumplen un rol muy
importante en la conservación de los bosques y el medio ambiente.
La Capital del Alto Amazonas comienza a caracterizarse como ciudad con la
formación de los poblados nativos Munichis, Motilones de Lamas y
posteriormente los Yurimaguas venidos del Brasil.
Apenas producida la Independencia del Perú hacia 1827, se produce la
emigración hacia Yurimaguas: tarapotinos, lameños, riojanos, moyobambinos y
chachapoyanos. Con este aporte poblacional la ciudad de Yurimaguas empieza
a crecer, que desde esos tiempos es conocida como "Capital Histórica de la
Amazonia Peruana", y por su belleza natural "La Perla del Huallaga".
(Yurimaguas se encuentra al borde del río Huallaga).
UBICACIOS GEOGRAFICA
Límites del Distrito
Limita con los distritos de Jeberos, Santa Cruz, Teniente César López Rojas y
Balsapuerto; y la provincia de Lamas esta última en el departamento de San
Martín.2
Por el norte limita con el distrito de Jeberos y con el de Santa Cruz:
El limite se inicia en un punto de coordenada UTM 356,4 km E y 9’386,6 km N,
continua en dirección Este por la divisoria de aguas del río Huallaga (Tributario:
Río Zapote) y el río Aypena (tributario: río Zapote), hasta un punto en el
thalweg del río Huallaga de coordenada UTM 394,5 km E y 9’376,5 km N en la
desembocadura del río Shishinahua.
Por el este limita con los distritos de Santa Cruz y Teniente César López Rojas:
Del ultimo punto mencionado, el limite continua en dirección Sur Oeste en
línea recta hasta la cota 111 de coordenada UTM 393,3 km E y 9´371,7 km N. El
límite prosigue en dirección Sur Este por la divisoria de aguas del río Huallaga
(tributario: quebrada Providencia) y el río Shishinahua hasta un punto de cota
155 de coordenadas UTM 400,1 km E y 9’359,8 km N, continua en la misma
dirección hasta intersecarse con la naciente de la quebrada Moteluyoc y
continua por el thalweg del esta quebrada hasta su desembocadura en el río
Quiparillo. El límite continua en dirección Sur Oeste por el thalweg del río
Quiparillo hasta su desembocadura en el río Huallaga en un punto de
coordenada UTM 387,1 km E y 9’342,9 km N, luego continua por el thalweg del
río Huallaga hasta un punto en el mismo río de coordenadas UTM 387,0 km E y
9’337,0 km N. El limite prosigue en dirección Sur Oeste por la divisoria de
aguas del río Shanusi y el río Huallaga (tributario: quebrada Pucuna) hasta un
punto de cota 180 de coordenada UTM 382,4 km E y 9’317,4 km N.
Por el sur limita con la provincia de Lamas, departamento de San Martín:
Del último punto mencionado el límite continua en dirección Oeste por la
divisoria de aguas del río Shanusi y el río Cainarache cruzando la zona urbana
de los centros poblados de Pampa Hermosa y Alianza por un punto de
coordenada UTM 359,0 km E y 9’324,0 km N El límite prosigue en dirección
Oeste y cruza el río Shanusi en un punto de coordenada UTM 358,5 km E y
9´323,8 km N, continua en la misma dirección hasta un punto de coordenada
UTM 332,0 km E y 9’319,9 km.
Por el oeste y el noroeste lLimita con el distrito de Balsapuerto y la provincia
de Lamas, departamento de San Martín:
Del último punto mencionado el límite continúa en dirección Norte por la
divisoria de aguas del río Paranapura (tributario: quebrada Yanayacu) y el río
Mayo, hasta un punto de cota 1282 de coordenada UTM 330,3 km E y 9´334,8
km N. El límite continua en dirección Nor Este por la divisoria de aguas de la
quebrada Yanayacu y el río Armanayacu hasta un punto en el thalweg del río
Paranapura de coordenadas UTM 354,9 km E y 9´353,2 km N, el límite prosigue
en dirección Norte por la divisoria de aguas del río Huallaga (tributario: río
Zapote) y el río Paranapura; hasta un punto de coordenada UTM 356,4 km E y
9’386,6 km N punto de inicio de la presente descripción.
REALIDAD HISTÓRICA
Hablar sobre el origen de Yurimaguas nos lleva zambullirnos en un sin número
de mitos y/o acontecimientos reales sobre este punto, desde la fusión entre
pueblos hasta por motivos tan triviales como las faldas.
Aunque parezca gracioso, esa es la verdad, y en este trabajo de investigación
trataremos simplemente de tocas más arraigadas en nuestra creencia popular
y, mucho más importante aún, la versión más cercana a la realidad.
FUNDACIÓN DE LA CIUDAD SEGÚN TESTIMONIO DE LA MUNICIPALIDAD DE
ALTO AMAZONAS
El origen de la localidad de Yurimaguas, como la mayoría de los asentamientos
poblacionales de la selva peruana, se remonta a los tiempos de las misiones
evangelizadoras de las órdenes religiosas en los primeros años del siglo XVIII,
ligado a los ciclos económicos que se iniciaban con la producción y comercio de
los productos regionales y otras actividades económicas regidas
principalmente por las misiones jesuitas sobre la base del trabajo indígena.
Según las tradiciones, el término "Yurimaguas" proviene de la fusión de los
nombres de la comunidad de los Yuris, quienes habitaban la región de la
cabecera de los ríos Acre, Yuruá y Purús, con la de los Omaguas.
En el siglo XVII el misionero jesuita Samuel Fritz es el primero en contactar con
los Omagua, catequizándolos a la fuerza a partir de 1686. El poblado de mayor
importancia por entonces se denominó San Joaquín de Omaguas y
posteriormente fue trasladado al lugar donde actualmente se ubica la ciudad
de Nauta. Este traslado se debió a las incursiones esclavistas de los
portugueses, quienes saquearían muchos pueblos, destruyéndolos, en muchos
casos, totalmente. Los Yuris y los Omaguas, se conformaron en una misión
religiosa: la Virgen de las Nieves de Yurimaguas, establecidos en el Amazonas,
que posteriormente huyeron hasta llegar a la confluencia de los ríos
Paranapura y Huallaga, estableciendo su pueblo en Diciembre de 1712. La
refundación estuvo a cargo del cura José Jiménez, quien de inmediato inició la
construcción de la nueva iglesia, el 17 de Enero de 1713, quedando esta fecha
como la de la fundación del pueblo de Yurimaguas.
El 7 de Febrero de 1866 nace oficialmente como pueblo y el 25 de Octubre de
1890, el Congreso de la República aprueba la ley que traslada la capital
Provincial de Alto Amazonas de Balsapuerto a Yurimaguas. Esto se debió a la
gran importancia que había adquirido Yurimaguas como punto de enlace en el
Huallaga, uniendo pueblos como Moyobamba, Tarapoto, Saposoa, Lamas y
Rioja (Bajo Huallaga) con Nauta, Requena, Iquitos y muchos pueblos de la
Amazonía brasileña.
FUNDACIÓN DE LA CIUDAD SEGÚN TESTIMONIO DE EVANGELIZADORES
La versión con más sustento histórico que se maneja en estos tiempos es la
que se refiere a que el nombre de Yurimaguas no resulta de la fusión de dos
tribus diferentes, sino resulta de una sola tribu, y esto es lo que nos dice el
canónigo Bernardino de Souza:
Su nombre proviene del vocablo Yurimaguas "valiente tribu de los indios del
Solimoes (Amazonas brasileño) y verdaderos fundadores de la feligresía de
Coari". Misionada esta tribu por los Carmelitas, fue después arrancada a ellos
por los jesuitas españoles que con parte de esta gente fundaron una población
en el río Huallaga.
Y para ratificar aún más esta versión, recurrimos a un fragmento de la
entrevista hecha al Padre Carlos Murayari Amasifuén, reconocido párroco e
investigador de nuestras raíces e identidad cultural. Aquí un fragmento de sus
comentarios:
"Desde la confluencia del Napo hasta la del río Negro (Brasil), ambas márgenes
del Amazonas, manifiesta el P. Villarejo, eran dominio de los Omaguas,
Yurimaguas (no Yuris y Omaguas como se dice vulgarmente), Aizuares, etc.
Para misionarlos entró a esta zona el P. Fritz el año 1680 y fundó numerosos
pueblos, siendo uno de los principales el de Nuestra Señora de las Nieves de
Yurimaguas donde él residía habitualmente y que estaba situado entre el
Caquetá y el Río Negro. En este tiempo se despertó la codicia de los
portugueses por dominar todo el curso del Amazonas, pero el P. Fritz les
ofreció tenaz resistencia hasta que después de cuarenta años de lucha, ya en
su ancianidad, tuvo que ir replegándose con la gente que pudo salvar… Como
los portugueses habían penetrado ya por el Napo e intentaban también
apoderarse del Ucayali, ante el peligro de quedar encerrado, salió a tiempo y
estableció su pueblo de Nuestra Señora de las Nieves de Yurimaguas y algunos
Aizuares y Omaguas en el Huallaga, entre los ríos Shanusi y Paranapura"
El 05 de agosto de 1713 fue fundada Yurimaguas, según el Padre Avencio
Villarejo, un profundo conocedor de nuestra amazonía.
El 07 de Febrero de 1866, se crea el departamento de Loreto y la Provincia de
Alto Amazonas con su capital Balsapuerto, sustituyéndose el 25 de octubre de
1890 por Yurimaguas como capital de la Provincia, gracias a la ley aprobada
por el congreso que declara a Yurimaguas como capital de la Provincia de Alto
Amazonas.
En el año de 1922, Yurimaguas contaba con aproximadamente 5000
habitantes, su estructura urbana se componía de numerosas calles y Barrios. La
herencia del periodo cauchero lo constituían, las casas recubiertas con
mosaicos venecianos y construidos por arquitectos españoles, en la actualidad
algunos de ellos se conservan: La Catedral, sede del GOREL y otros.
En la década del año 1930, después de la época del caucho, la trayectoria de
Yurimaguas, esta ligada a la labor de los misioneros Pasionistas.
En el año de 1950, Yurimaguas estaba identificada plenamente como la capital
de la Provincia de Alto Amazonas. Posteriormente, los gobiernos de turno,
tienen presencia en Yurimaguas, aprobando una serie de leyes de alcance a la
capital Provincial; así como la ejecución de obras como: la marginal de la selva,
pavimentación de calles, infraestructura educativa y de salud, agua potable y
electrificación, que perduran en la actualidad.
Breve ReseÑa Histórica de Yurimaguas
REALIDAD GEOGRÁFICA
El trabajo de investigación se realizó en la ciudad de Yurimaguas, capital de la
provincia de Alto Amazonas, Departamento de Loreto, Región Loreto.
Ubicación Geográfica
Yurimaguas es capital del distrito del mismo nombre y de la provincia Alto
Amazonas, en el departamento de Loreto. Fue creado como provincia y distrito
por Ley 0702866 el 11 de Setiembre de 1868. Las coordenadas geográficas de
Yurimaguas son: 5°53´38´´ latitud Sur y 76°06´19´´ longitud Oeste. Se ubica a
un nivel de 182 m.s.n.m., sobre la orilla izquierda del río Huallaga, a unos 100
Km. aguas arriba de la confluencia de este río con el río Marañón.
Yurimaguas está comunicada por vía fluvial con Iquitos a través del río
Huallaga, por carretera con Tarapoto y, a través de la Carretera Marginal, con
Chiclayo vía Corral Quemado. Es el centro de servicios para la población que
habita pequeños centros poblados tanto en el distrito como en el resto de la
provincia. La comunicación con estos centros es por vía fluvial o avioneta
aprovechando la red de aeródromos en la provincia y el aeropuerto en
Yurimaguas.
Yurimaguas se encuentra en la parte sur de la provincia que tiene una
extensión de 61076.64 km2, mientras que el área del distrito Yurimaguas es de
2,684 km2. El área urbana ocupa una extensión de 514.48 km2. Toda la
provincia pertenece a la región de Selva Baja, es provincia fronteriza y con alta
producción del petróleo.
Es accesible por la carretera Yurimaguas – Tarapoto que comunica con la costa.
Cuenta con una población aproximada de 45,220.00 habitantes a nivel de
Yurimaguas como ciudad, notándose una ligera mayor presencia de mujeres
con relación a los hombres, donde 23 062 son mujeres (51%) y 22 156 son
hombres (49%)
Límites
La ciudad de Yurimaguas limita de la siguiente manera:
Por el este : Río Huallaga
Por el oeste : Trancayacu
Por el norte : Río Paranapura
Por el sur : Río Shanusi
Clima
Tiene un clima ecuatorial o tropical: cálido y húmedo con abundantes lluvias de
selva baja. La temperatura mínima 21 ºC y la máxima de 32 ºC, siendo la
humedad relativa mínima de 74.5% y la máxima de 81.5% las estaciones no se
dejan notar claramente, aunque hay dos épocas o temporadas bastante
diferenciables y/o distinguibles: el invierno y el verano.
Hidrografía
En la localidad de Yurimaguas se tiene un sistema hidrográfico formado por
tres ríos: Huallaga, Paranapura y Shanusi. El río Huallaga es la principal vía de
comunicación durante todo el año. Los otros son poco navegables, sobre todo
en época de verano. Mientras que durante el invierno las embarcaciones de
gran tonelaje pueden navegar por el aumento del caudal del río, debido a las
continuas lluvias que se producen en la zona. Por otra parte el distrito de
Yurimaguas (no la ciudad) cuenta con varios lagos como: Sanando, Cuipari,
Pucuna, Pucunillo, Mairujay, etc.
Relieve
El lugar donde se encuentra la ciudad de Yurimaguas es accidentado. Varias de
sus calles tienen pronunciadas bajadas y subidas, en su mayoría no están
pavimentadas o asfaltadas, por lo que en el invierno se hace muy difícil el
tránsito para vehículos y peatones, mientras que en verano la polvareda que se
produce es insoportable.
Hay pequeñas áreas en algunos barrios como Aguamiro y Pampachica las que
podrían llamarse llanuras. Barrios como La Loma, Carretera, presentan lomas y
bajeales. Sus desagües son mayormente caños descubiertos que desembocan
en los ríos Huallaga y Paranapura. Las zonas pobladas a orillas del río Huallaga
son barrancos que en invierno corren el riesgo de ser arrastrados.
Riqueza Ictiológica
En los mercados de la ciudad de Yurimaguas, en determinadas épocas del año
se encuentra una gran variedad de pescado, debido a la riqueza ictiológica de
sus ríos, lagos o quebradas; en cuyas aguas viven especies como el paiche,
boquichico, corvina, etc. Notándose en la época de verano el mijano
(cardumen).
En la actualidad se está promoviendo la crianza de peces en piscigranjas
REALIDAD ECONÓMICA
Características Económicas
Actualmente en la ciudad de Yurimaguas las actividades económicas son las
siguientes:
Actividades Económicas de Yurimaguas
La ciudad de Yurimaguas sustenta su desarrollo en las actividades económicas
del sector terciario, es decir, los servicios. Debido al conjunto de actividades
financieras-económicas, administrativas y de transporte que brinda a la
población, el comercio constituye otra actividad importante ya que Yurimaguas
ocupa una posición estratégica y privilegiada, en la región nororiental.
La línea industrial del sector transformación se encuentra escasamente
desarrollada y se sustenta en actividades como elaboración de ladrillos,
bebidas gaseosas, molinos de arroz, envasado de palmito, fabricación de
triplay, entre otros.
La actividad agropecuaria y forestal se desarrolla en la zona rural,
principalmente en las riberas de los ríos y es la que aporta los productos para
la alimentación de la población.
Actividad Productiva:
Un porcentaje menor de la población se dedica a la agricultura. Los terrenos de
cultivo están ubicados en los márgenes de los ríos. La producción de yuca,
plátano, arroz, verduras, frutas, etc. Es en poca escala, destinada al mercado
local y al consumo propio del agricultor. El costo de tales productos es muy
bajo.
Actividad Extractiva:
En este sector se encuentran las empresas madereras, pequeños extractores,
la caza y la pesca.
Las personas que se dedican a la extracción de madera en una forma
indiscriminada dañan la flora y fauna, perjudicando a los pobladores que la
utilizan como sustento. La madera extraída, casi en su totalidad, es
comercializada en la costa, parte de la cual se exporta. Una pequeña cantidad
se vende en Iquitos y en la localidad para la carpintería y la construcción de
viviendas.
Actividad Agropecuaria
La práctica agrícola se caracteriza por ser extensiva y tradicional, los
agricultores desarrollan su actividad en función de roza, corte y quema y,
generalmente, hacen uso de las tierras ubicadas en las riberas de los ríos
debido a que son las más ricas en nutrientes. Esta actividad proporciona
productos para el consumo de la población y los excedentes se distribuyen a
otros ámbitos del entorno regional, especialmente Tarapoto e Iquitos. La
producción de Yurimaguas se orienta a productos propios de la región como:
arroz, yuca, maíz, frijol, plátano, pijuayo, entre otros.
Existen también áreas de cultivo intensivo en donde se aplican técnicas
modernas de irrigación y están orientados al cultivo de arroz y frutales, entre
ellos destaca Tupac Amaru y la zona de Cotoyacu. Cabe destacar que parte de
la población migrante se ha dedicado a esta actividad debido a la
disponibilidad de tierras.
La preferencia por el cultivo del arroz y el maíz es notoria. Del total de
hectáreas sembradas, alrededor del 70% a 75% corresponden a estos cultivos y
los volúmenes de producción también se han incrementado. Los demás
cultivos como el frijol, yuca, plátano también han mejorado su producción pero
no en los niveles de los cultivos principales.
Actividad Pecuaria
Esta actividad está orientada a la cría de ganado vacuno, porcino y aves de
corral. La crianza se realiza en campo abierto y mayormente no se utilizan
técnicas de manejo de ganado con algunas excepciones como es el caso del
centro ganadero ubicado en el Km. 17. La producción de ganado porcino tiene
escaso desarrollo y por lo general la crianza se realiza en el nivel familiar y en
mayor medida en las zonas rurales. La crianza de aves se realiza para atender
la demanda local.
Actividad Forestal
La explotación forestal se realiza, mayormente, en forma tradicional. Esta
consiste en el talado o tumbado y trozado. Cabe destacar, sin embargo, que
existen empresas dedicadas a la explotación de este recurso utilizando técnicas
adecuadas. Durante el periodo 1997 - 2000, la producción ha sido fluctuante,
observándose una disminución en los últimos años, debido a la disminución
progresiva de especies como el cedro, moena, caoba. La mayor parte de la
producción se destina al exterior y a los mercados de las grandes ciudades
especialmente Lima.
Con la finalidad de recuperar los bosques, el INRENA cuenta con un Programa
de Reforestación, a través del cual proporcionan plantones de cedro y caoba a
empresas y personas naturales dedicadas a esta actividad.
Pesca
Se realiza de manera artesanal, en pequeñas embarcaciones, aprovechando los
recursos hidrobiológicos de los ríos que circundan la ciudad. Existen también
piscigranjas que participan en la producción total aunque en pequeña escala.
La evolución de la producción ha sido fluctuante, en 1998 alcanzó las 2,089 Tm,
en 1999 se incrementó a 3,498 TM y decreció de manera significativa durante
el año 2000, llegando a 1,608 TM. Parte de la producción se destina al mercado
local y otra parte es enviada a Tarapoto. Existen especies muy cotizadas por la
población como la gamitana, la carachama, la corvina, el paiche y el dorado.
Industria
La actividad industrial se encuentra escasamente desarrollada y está orientada
a la producción de bienes de consumo personal y a satisfacer la demanda local.
En la actualidad se cuenta con 33 empresas dedicadas a la elaboración de
bebidas gaseosas y agua de mesa, panificación, molinos de arroz, envasado de
palmito, elaboración de productos lácteos, fabricación de muebles, etc.
Los volúmenes producidos no son significativos, al igual que la mano de obra
que emplea. Es importante realizar estudios para que algunos productos de la
zona puedan ser industrializados.
Turismo
La provincia de Alto Amazonas posee un gran potencial turístico, cuenta con
ríos navegables, quebradas y lagunas así como una gran diversidad de flora y
fauna, en ella se encuentra la reserva del Pacaya - Samiria y se han identificado
los siguientes corredores turísticos:
Yurimaguas, Lagunas, san Lorenzo, Sarameriza, Borja
Yurimaguas, Lagunas, San Lorenzo, Lago Rimachi
Yurimaguas San Gabriel de Varadero, Balsapuerto (río Cachiyacu)
La ciudad de Yurimaguas, cuenta con lugares de recreación como el paisaje
natural que rodea la ciudad, los edificios y construcciones que le dan un
carácter especial. Los miradores ubicados con vista hacia el río Huallaga, entre
los que destacan el Luby, Las Lomas, constituyen un importante atractivo por
la vista que ofrecen. Para atender al visitante la ciudad cuenta con casas de
hospedaje y hoteles que en total ofrecen 657 camas, cuenta también con 6
restaurantes y recreos turísticos.
Comercio y Servicios
Por su ubicación en la provincia de Alto Amazonas, la ciudad de Yurimaguas es
el principal centro de servicios, ya que posee una gran capacidad instalada de
instituciones administrativas del estado, servicios públicos y privados y los
servicios como educación y salud, que brindan atención a toda la población.
El terminal fluvial de Yurimaguas conjuntamente con los Terminales fluviales
de Iquitos y Pucallpa forma parte del triángulo del sistema de transporte más
importante de la Amazonía. La ciudad de Yurimaguas se comunica con ambas
ciudades por vía fluvial y con la costa a través de la carretera Panamericana
Norte a la altura de Chiclayo, utilizando la vía Olmos-Corral Quemado-Rioja-
Moyobamba-Tarapoto hasta llegar a Yurimaguas.
El terminal fluvial permite completar el circuito de transporte costa - sierra –
amazonía en la zona norte del país. A través de él se moviliza una cantidad
importante de productos de Yurimaguas hacia Iquitos y viceversa, tales como
arroz, azúcar, maíz, frutas, cemento, cerveza y ganado vacuno. Otro destino
importante en la comercialización de productos es Tarapoto, que se localiza a
132 Km. de Yurimaguas que se conecta por una vía afirmada, que se encuentra
en mal estado por falta de conservación.
Algunos productos como la cerveza, cemento y gaseosa generan un
importante tráfico y tienen como destino principal la ciudad de Iquitos
constituyendo Yurimaguas un necesario punto de paso. Otro producto como la
madera se traslada desde Yurimaguas hasta Chiclayo y de allí a Lima en donde
es embarcada al extranjero por el puerto del Callao. Los combustibles como
gasolina y diesel son trasladados desde Yurimaguas hacia Tarapoto a un menor
costo.
PEA por Ramas de Actividad Económica
La estructura de la PEA guarda correlación con las principales actividades que
se desarrollan en la ciudad de Yurimaguas, en donde los servicios tienen gran
incidencia. De acuerdo a los datos obtenidos de la encuesta socioeconómica, la
población en edad de trabajar según rama de actividad, se localiza
mayoritariamente en el sector servicios (46.5%) y comercio (17.3%), en menor
proporción en la actividad agropecuaria (11.4%) y construcción (6.8%), el
sector industrial apenas alcanza el 1.8% de la fuerza laboral.
Si analizamos la PEA por condición de actividad, los resultados de la encuesta
muestran que el 16.9% cuenta con trabajo permanente, el 43.2% realiza alguna
labor eventual, es decir, se encuentra en calidad de sub empleado y son los
que mayormente se ubican el sector informal de la economía y el 38.0% se
encuentra desempleado, es decir, no realiza ninguna actividad económica.
RESEÑA HISTÓRICA Y VESTIMENTAS TÍPICAS DE ALGUNAS ETNIAS
AMAZÓNICAS PRINCIPALMENTE LAS QUE ESTÁN EN ALTO AMAZONAS
BORA
Familia Lingüística: Huitoto
Autodenominación: Miamunaa
UBICACIÓN GEOGRÁFICA:
Etnia amazónica en peligro de extinción, pertenece a la familia lingüística de
los Huitotos. Habitan en la cuenca formada por los ríos Putumayo, Ampiyacu y
Yahuasyacu divididos en los distritos de Pebas (Provincia de Mariscal Castilla) y
Putumayo (Provincia de Maynas) en Loreto.
DEPARTAMENTO PROVINCIA DISTRITO
LORETO MCAL RAMÓN CASTILLA PEBAS
LORETO MAYNAS PUTUMAYO
Ríos: Ampiyacu, Putumayo y Yahuasyacu. Existe población bora en Colombia,
donde se le conoce bajo esa misma denominación. Se encuentra establecida
principalmente en la cuenca de los ríos Caraparaná, Caquetá e Igaraparaná,
estimándose una población de 1940 personas (Reichel, 1987).
SÍNTESIS HISTÓRICA:
La historia de los boras está estrechamente ligada a la de los huitotos con
quienes comparten -junto con los ocaina, resígaro y andoque- muchas
características culturales.
Originalmente asentados en las márgenes del río Caquetá, en Colombia, fueron
llevados fuera de su lugar de origen por los patrones caucheros sufriendo la
violencia organizada del período del "boom". Así en poco tiempo sufrieron una
baja demográfica considerable.
En 1934, después del conflicto peruano-colombiano, un patrón trasladó un
importante número de familias boras de la región del Igaraparaná-Caquetá en
Colombia al río Ampiyacu en Perú, en terrenos que habían sido previamente
ocupados por otros grupos indígenas.
Gracias a la mejor atención médica brindada a partir de la sétima década,
disminuyó la mortalidad infantil, y para 1975 se estimaba que en nuestro país
su población podría estar entre 1000 y 1500 personas.
Los boras se están incorporando rápidamente a la sociedad peruana a través
de la acción misional y particularmente comercial, debido a los circuitos
económicos generados entre el centro poblado de Pebas y la ciudad de Iquitos.
Sin embargo mantienen importantes elementos de sus patrones culturales y
de subsistencia.Para una mayor información histórica, véase la sección
referente a los huitotos.
ORGANIZACIÓN SOCIAL:
Según Guyot, los bora-miranhas presentan grupos de filiación que portan un
nombre de vegetal, animal u objeto asociados cada uno a un punto del
territorio de esta sociedad, considerado el lugar de origen del grupo de
descendencia. Idealmente, los miembros del grupo de filiación habitan cerca
de dicho punto en una casa multifamiliar o "maloca".
El principio fundamental que articula el grupo de filiación es la jerarquía de
nacimientos, siendo asignados a los miembros los nombres de los ancestros
por orden de nacimiento. El individuo de mayor edad en el grupo de filiación es
el dueño de la maloca. La residencia es virilocal y el matrimonio es exogámico.
La terminología de parentesco expresa la imposibilidad de matrimonio entre
los primos cruzados, así como la imposibilidad para los hijos y nietos de
contraer matrimonio en los mismos grupos de filiación que los padres y
abuelos. Así, existe la tendencia al matrimonio fuera de la parentela, en otros
grupos de descendencia diferentes a aquellos en los que contrajeron
matrimonio los miembros del grupo de descendencia de las dos generaciones
anteriores. Esto conlleva a que la red de alianzas del grupo de filiación sea de
una extensión máxima.
ACTIVIDADES ECONÓMICAS:
La economía de los boras depende de la horticultura de roza y quema, la caza y
la pesca. Este grupo produce la yuca amarga con cuya harina elaboran el
casabe, alimento fundamental en dicha sociedad. Este es acompañado con
carne de animales silvestres obtenidos de la caza que se practica tanto de
manera individual como colectiva.
Además de las actividades tradicionales actualmente se dedican a la
agricultura comercial vendiendo en el cercano pueblo de Pebas, yuca, plátano,
maíz, frijol y maní. También recolectan los frutos comestibles de árboles como
el ungurahui que prosperan en el bosque secundario, y los frutos de palmeras
como el aguaje y el pijuayo para su venta en dicho centro poblado. Asimismo
trabajan proyectos de ganadería y se dedican a la extracción de madera. Desde
hace una década mantienen relaciones con empresas de turismo para las que
organizan espectáculos de danzas folklóricas para visitantes.
En los últimos años se han visto en la situación de producir hoja de coca dentro
del sistema de habilitación implementado por algunos comerciantes.
DESCRIPCIÓN DE LA VESTIMENTA TÍPICA DE UN HOMBRE BORA
FALDA: Está confeccionada de tela dril español, pero también lo confeccionan
de fibras de llanchama, la falda está decorada con hermosas figuras
geométricas que significan todo el poder de un animal llamado boa.
BASTÓN: Es un palo de ponilla de 2 metros con 50 cm. De alto. El palo lleva
envuelta una boa de 3 metros de largo, en la parte superior del palo está
colgada un sonajero hecho de semillas de shacapa y rosario un poco más arriba
está colocada una cabeza de garza hecho de topa y decorada con plumas de
garza.
COLLAR: Está confeccionado de huairuros, rosarios, mullos blancos, semillas de
guayaba y escamas de paiche y en la parte media del collar leva puesto una
cabeza de boa como decorado final y símbolo de poder.
CORONA: Está confeccionada de fibras de llanchama, huairuros, ojos de vaca,
shacapa y plumas de guacamayo.
La fibra de llanchama de la corona está pintada con figuras geométricas, en
cada figura lleva puesta un huairuro, en la parte centro y delante de la corona
lleva puesta un ojo de vaca, en el medio del ojo de vaca lleva colocada una
semilla parida de shacapa y en la parte superior de la fibra de llanchama está
decorada con plumas de guacamayo y para dar una mayor realce a las plumas
se ha colocado en la punta de cada pluma dos huairuros uno delante y otro
atrás.
DESCRIPCIÓN DE UNA VESTIMENTA TÍPICA BORA DE MUJER
La vestimenta típica de la etnia bora está conformada por una falda, por una
blusa, por una corona y por un báculo o lanza especialmente en los bailes
ceremoniales y acontecimientos especiales. Para una mayor descripción las
prendas de la vestimenta están confeccionadas de la siguiente manera:
FALDA: La falda está confeccionada de una tela llamada dril español de color
blanco, pero en realidad la falda en estado original es confeccionada de
llanchama. La falda esta decorada con figuras geométricas (cuadrados y
triángulos) y líneas debidamente distribuidas por toda la falda de color marrón
claro. Además la falda está adornada con escamas de paiche, huairuros, rosario
en forma de triángulos con las puntas hacia abajo.
BLUSA: (En realidad la blusa no existe o no es parte de la vestimenta Bora) La
blusa está confeccionada por una tela llamada Dril español. La blusa está
decorada con figuras geométricas y líneas bien definidas por toda la falda.
Además cuelgan debajo de la blusa escamas de paiche con algunos huairuros y
rosarios.
CORONA: La corona está confeccionada de cartón y forrado con dril español.
Está adornado con huairuros, rosarios y plumas azules de guacamayo.
LANZA: Está confeccionada de pona en la parte de arriba es un poco
ensanchada terminado en punta y es muy alargada en la parte inferior, está
adornada por huairuros, rosarios y shacapas.
OTROS:
PULSERAS Y TOBILLERAS: Al igual que los collares son elaborados con semillas
de arbustos y bolas de, pilimili de llamativos colores, etc.
CHAYAHUITA
Familia Lingüística: Cahuapana
Autodenominación: Campo Piyapi
UBICACIÓN GEOGRÁFICA:
DEPARTAMENTO PROVINCIA DISTRITO
LORETO ALTO AMAZONAS BALSAPUERTO
LORETO ALTO AMAZONAS CAHUAPANAS
LORETO ALTO AMAZONAS JEBEROS
LORETO ALTO AMAZONAS LAGUNAS
LORETO ALTO AMAZONAS MORONA
LORETO ALTO AMAZONAS TNTE CÉSAR
LÓPEZ
LORETO ALTO AMAZONAS YURIMAGUAS
SAN MARTÍN SAN MARTÍN PAPAPLAYA
Ríos: Paranapura y sus afluentes, Cahuapanas, Sillay, Supayacu y Shanusi.
SÍNTESIS HISTÓRICA:
En 1538 y 1539, Alonso de Mercadillo y Diego Nuñez fueron los primeros
españoles en atravesar el territorio chayahuita. En las primeras etapas de la
expansión de la ciudad de Moyobamba hacia las tierras bajas, el territorio
chayahuita constituyó para los indígenas capturados de otras étnias un posible
lugar de huída. Con la entrada de los misioneros jesuitas en escena se
estableció un contacto permanente entre esta étnia y los españoles.
En 1654, los chayahuitas se asentaron en una misión junto con los jebero y los
munichi, siendo la población severamente afectada por numerosas epidemias.
Con la expulsión de los jesuitas, la mayoría de la población abandona las
misiones.
Ante el avance portugués se creó la Comandancia Militar de Mainas, y las
guarniciones militares se mantuvieron al servicio de los indígenas. En este
período, los chayahuitas trabajaron como cargadores y canoeros,
encargándose del transporte de los bienes que circulaban entre la Selva Baja y
la región de San Martín.
Durante el siglo XIX, el poder político en manos de los gobernadores continuó
siendo utilizado como una forma de coacción extra-económica para arrancar a
los nativos de su economía de subsistencia, e incorporar sus productos y su
trabajo en el sistema económico en expansión.
El "boom" cauchero no fue sino la culminación de este proceso. Desde fines de
dicho período hasta 1940, los chayahuitas vivieron en fundos de patrones para
los que produjeron por turno los diferentes productos demandados por los
mercados internacionales (barbasco, shiringa, leche caspi).
Con la crisis del sistema de haciendas y la promulgación de la Ley de
Comunidades Nativas, en 1974, adquirieron una mayor independencia aunque
se mantuvo en la región un orden gamonal. El ILV inició su trabajo en la cuarta
década, pero es sólo en el sétimo decenio con la fundación de escuelas
bilingües y el nuevo contexto legal, que los chayahuitas se nuclearon en
comunidades nativas.
ORGANIZACIÓN SOCIAL:
Los chayahuitas, según Aldo Fuentes (1988), presentan una regla de
descendencia bilateral. Esta característica, unida a una regla de residencia
post-matrimonial (con los parientes de la esposa) lleva a una definición
matrifocal del grupo residencial.
La terminología de parentesco de tipo hawaiano (reconocen distinciones por
sexo y generación en tanto que está ausente la distinción entre parientes
paralelos y cruzados). Según el autor citado existe la tendencia a que un grupo
de hermanos tome por esposas a un grupo de hermanas.
Los chayahuitas han desarrollado formas de parentesco espiritual en dos
modalidades. Una de ellas es la relación establecida entre el recién nacido y el
adulto invitado a realizar el corte del cordón umbilical al momento del
nacimiento. La otra modalidad consiste en la relación que se establece entre el
niño y el adulto invitado a pintarle el rostro por primera vez.
ACTIVIDADES ECONÓMICAS:
En la actualidad, la economía de los chayahuitas depende de la agricultura de
roza y quema, la caza y la pesca. Los principales cultivos de sus huertos son la
yuca, el plátano, el maíz, el frijol, el maní, el arroz, la piña, la papaya, el
algodón y el tabaco.
La crianza de aves y animales menores es importante en la subsistencia de las
familias. La ganadería ha sido introducida desde hace treinta años.
Productos agrícolas como el arroz, el maní, el maíz y el frijol son
comercializados por los chayahuitas en los centros poblados de Yurimaguas y
San Lorenzo y, en ocasiones, vendidos a regatones.
Se realiza la extracción de madera con fines comerciales tanto en forma
individual como colectiva, siendo ésta entregada a patrones o habilitadores.
DESCRIPCIÓN DE LA VESTIMENTA CHAYAHUITA
La blusa está confeccionada de tela de diversos colores, puede ser con manga
o sin ella.
La falda o pampanilla es de color negro, amarillo, rojo y blanco. El negro lo
utilizan las madres o mujer que tiene hijo y para los quehaceres cotiadianos. El
rojo lo utilizan las señoritas y las madres, especialmente para las festividades,
también se ponen para que les acepten en la comunidad. Los colores blanco y
amarillo lo utilizan especialmente en la fiesta de carnaval.
JÍBARO
Familia Lingüística: Jíbaro
Autodenominación: Mayna, Shiwiar
UBICACIÓN GEOGRÁFICA:
DEPARTAMENTO PROVINCIA DISTRITO
LORETO LORETO TROMPETEROS
LORETO LORETO TIGRE
Ríos: Tigre, Corrientes y Macusari.
SÍNTESIS HISTÓRICA:
Con anterioridad al contacto europeo, los incas Túpac Yupanqui y Huayna
Cápac intentaron extender su dominio desde Los Andes sobre la región de las
sociedades jíbaras de las que los shiwiar-jíbaro forman parte. Las primeras
expediciones y fundaciones españolas datan de 1549 y las más importantes
son las de Alonso de Mercadillo, Hernando de Benavente y Salinas de Loyola. El
objetivo de los primeros colonizadores se centró en la explotación de los
depósitos de oro descubiertos en la región, la cual desarrollaron con la
esclavización de los indígenas.
En respuesta a este antisocial sistema, se produjo la gran rebelión jíbara de
1599, perdiendo los españoles el control sobre la región por muchos años. La
orden jesuita inició hacia 1600 una serie de intentos por ingresar a territorio
jíbaro, que en su mayoría tuvieron resultados desastrosos. En 1704, se les
prohibió continuar con la labor misionera entre estas
poblaciones.Posteriormente, al ser expulsados por la Corona, se perdió el poco
avance evangelizador logrado en la zona del Alto Morona.La Guerra de la
Independencia en el siglo XIX interrumpió la acción misionera en la selva y los
jíbaros quedaron fuera de contacto hasta mediados de siglo.
El auge del caucho a fines del siglo XIX no afectó a los jíbaros ya que los
patrones no lograron encontrar puntos de apoyo dentro del territorio de estos
grupos, no pudiendo sobrepasar las fronteras, donde se realizaba un
intercambio de productos.
A inicios del siglo XX, las relaciones entre los grupos jíbaros y los colonos
blanco-mestizos eran aún de gran hostilidad. Sin embargo, a partir de 1940,
lograron establecerse patrones en la zona, los que hacía 1960 ya habían
alcanzado un grado considerable de control sobre el trabajo nativo,
desplazando en la espera política a los jefes indígenas quienes -hasta ese
entonces- habían sido los intermediarios entre la actividad económica comunal
y la de otros grupos. Tras la guerra entre Perú y Ecuador en 1941, la presencia
de las autoridades civiles y militares se incrementó en la región lo que llevó a
una mayor erosión del papel tradicional del jefe político nativo.
Desde 1960, se hicieron presentes en el territorio de los shiwiar dos grandes
fuerzas adicionales de cambio: las compañías petroleras y los misioneros. La
instalación de campamentos petroleros en el territorio tradicional ha llevado a
una mayor interacción con la población blanco-mestiza y al establecimiento de
relaciones de dependencia en aquellos casos donde las viviendas tradicionales
se han mantenido cerca a estos establecimientos. Por otra parte, la presencia
de estas compañías representa para los nativos una alternativa a la
comercialización de sus productos y a la obtención de mejores jornales.
En el contexto de crisis de la sociedad nativa por los procesos anteriormente
descritos, el ILV ha tenido un marcado éxito en convertir a esta sociedad a la
religión evangélica. Surge bajo el patrocinio de esta institución misionera una
nueva forma de jefatura, la del maestro bilingüe, alrededor del cual se
organizan las nuevas comunidades.
ORGANIZACIÓN SOCIAL:
Los jíbaros shiwiar presentan una regla de descendencia de tipo bilateral y se
reconocen como cualitativamente iguales tanto las relaciones del lado del
padre como las del lado de la madre. La terminología de parentesco es de tipo
dravidio con tendencia a colocar la carga de la consanguinidad sobre los
parentescos femeninos y la carga de la afinidad en las relaciones entre
individuos masculinos. Este sistema terminológico implica la práctica del
matrimonio entre primos cruzados -con la hija del hermano de la madre o con
la hija de la hermana del padre.
Sin embargo, los shiwiar combinan muchas formas de estrategia matrimonial
que van desde matrimonio entre primos cruzados y el intercambio de
hermanas hasta el matrimonio con mujeres no emparentadas. Así, si la unión
entre primos cruzados puede ser el ideal, las uniones reales varían entre un
"casarse lejos" y un "casarse cerca". La regla de residencia posmatrimonial es
uxorilocal -vivir en el territorio de los parientes de la esposa.
Sin embargo, cuando es posible los hombres emparentados patrilinealmente,
que normalmente serían separados debido a esta regla de residencia, tratan de
permanecer juntos casándose dentro de una misma comunidad o rompiendo
con dicha regla y trayendo a sus esposas a vivir cerca o con la familia del
hombre. De hecho, en este sistema son dichos parientes patrilineales quienes
constituyen el núcleo del grupo residencial. Existe el matrimonio poligínico y se
practica el levirato o matrimonio con la esposa del hermano difunto.
ACTIVIDADES ECONÓMICAS:
La economía de este grupo depende de la horticultura de roza y quema, la caza
y la pesca. Las principales especies cultivadas son la yuca, el plátano, el maíz, el
algodón y el tabaco. La crianza de aves y animales menores se ha extendido
entre las familias. Venden a los regatones algunos productos agrícolas como el
maíz, el maní y el frijol. Asimismo trabajan en la extracción de madera y en las
actividades de exploración y explotación petrolera para las empresas que
operan en el territorio tradicional del grupo.
DESCRIPCIÓN DE LA VESTIMENTA JÍBARO
La vestimenta representa la abundancia de peces en el Marañón como es el
paiche que en la actualidad está en peligro de extinción. Esta vestimenta
cuenta de dos piezas, una blusa y una falda, además de sus accesorios como
una corona, aretes, collar, tobilleras.
La blusa. Las tiras están adornadas con huairuros y rosarios, el entorno de toda
la blusa está adornado también a base de las semillas antes mencionadas. En la
parte inferior de la blusa cuelga unos flecos confeccionados con huairuros,
carrizos y escamas de paiche que al momento de danzar le da un sonido
característico.
La falda. Está confeccionada a la cadera que al igual que a la blusa está
adornada a los contornos que también tiene flecos que cuelga hacia la rodilla
confeccionada con los mismos materiales de la blusa (huairuro, carrizo y
escamas de paiche), la falda lleva algo en particular que son los flecos que
nacen de cada lado de la cadera que es recogida por las muñecas de cada
brazo respectivamente que le da un toque de elegancia, confeccionadas con
carrizos y escamas.
La corona. Se encuentra adornada con escama de paiche y huairuro. De cada
extremo de la cien en la cabeza también cuelgan flecos con huairuros y
escamas de paiche.
El collar. Confeccionado con huairuros, carrizos y escamas de paiche al igual
que la tobillera y los aretes de escamas y huairuros.
PLATOS TÍPICOS DE LA CIUDAD DE YURIMAGUAS
INGREDIENTES (para cuatro porciones)
½ gallina regional
¾ de arroz de grano largo
4 huevos de gallina crudo
4 huevos de gallina cocinados
8 aceitunas de Ilo
16 hojas de bijao huira bijao
8 tiritas de corteza de plátano o cogollo de palmera
4 hojas de laurel
1 cucharadita de orégano estrujado
1 cucharada de pimienta
½ cucharadita de cominos
4 dientes de ajo
½ cucharada de guisador molido o triturado
Aceite para freír.
PREPARACIÓN
1º Limpiar detenidamente la media gallina y cortarla en cuatro presas.
2º Preparar el aderezo utilizando los ajos chancados y triturados, el guisador
molido, comino, pimienta y laurel. Freír todos los ingredientes del aderezo en
seis cucharadas de aceite en la olla donde hervirán las presas de carne. Agregar
dos litros de agua y hervir hasta que la carne este suave. Tener cuidado que al
término de la cocción queden aproximadamente dos tazas del líquido que será
utilizado posteriormente.
3º En olla aparte preparar el arroz normal, teniendo cuidado de no sobre
cocinarlo, es decir, dejarlo ligeramente crudo, ya que la cocción se completará
al final.
4º Limpiar las hojas del bijao cuidadosamente con un paño húmedo, para
quitar cualquier basura. Aplicar las hojas una a una directamente al juego para
conseguir amortiguarlas y dejarlas muy suaves.
5º Batir en un tazón los cuatro huevos y reservar.
6º Retirar las presas de la olla en que hirvieron y reservar aparte.
7º Hervir los cuatro huevos restantes y quitarles la cáscara. Cortarlos por la
mitad. Reservar.
8º En un recipiente ancho (bandeja) vaciar el arroz de la olla y con un tenedor
separar en lo posible los granos casi cocinados. A continuación mezclar con el
aderezo del arroz y los huevos batidos y el líquido del aderezo cuando enfríe.
9º Colocar sobre un plato hondo cuatro hojas de bijao amortiguadas y colocar
la cuarta parte del arroz en el centro. Una presa de la gallina en el medio, el
huevo en dos mitades y dos aceitunas a los lados. Trabajar con cuidado y
envolver cuidadosamente con las hojas todo el juane. Dar la forma de una bola
en punta hacia arriba y amarar el juane con las pitas del tronco del plátano o el
cogollo de palmera; que se deshilacha y amortigua en el fuego para evitar que
se rompa al momento de amarrar los juanes.
10º Proceder en la misma forma con los cuatro juanes. En la olla donde
hirvieron las presas de gallina agregar suficiente agua con un poco de sal y
cuando esté hirviendo colocar los juanes para que hiervan por lo menos una
hora. Retirar los juanes y colocarlos punta abajo en una parrilla para que
escurran el agua que puedan haber retenido entre los pliegues de la hoja de
bijao.
JUANE DE ARROZ CON GALLINA
INGREDIENTES
1 ½ Kilo de yuca fresca
¼ de kilo de paiche seco (o pescado) desalado
Un rodillo de culantro o sacha culantro
Hoja de plátano para envolver los juanes (también sirve el huira bijau)
1 ½ de guisador molido o triturado
4 dientes de ajo
4 ají dulce maduro
Una pizca de cominos y pimienta
Una jarra con agua
PREPARACIÓN
1º Quitar la cáscara de las yucas y rallarlas.
Quitar a la masa obtenida un poco de almidón.
2º Esto se logra colocando la masa en una gasa limpia mientras se vacía la jarra
con agua.
3º Exprimir todo el líquido y reservar aparte la masa que queda.
4º Preparar el aderezo con un poco de aceite donde se freirá el guisador, el ajo
triturado la pizca de cominos, pimienta y el ají dulce casi molido.
JUANE DE YUCA CON PATACONES Y SALSA DE AJÍ DULCE
INGREDIENTES (para cuatro personas)
Cuatro piezas de paiche fresco salado
Cuatro plátanos inguiri gorditos
Cuatro trozos de yuca deñorita
PARA LA SALSA:
Un atado de cebollitas regionales
Cuatro ajís dulces maduros
Ají charapita al gusto
Dos limones maduros
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1º Limpiar adecuadamente las piezas de paiche fresco salado, lavándolas con
cuidado y desalándolas adecuadamente.
2º Limpiar los plátanos y los trozos de yuca.
3º En una olla grande poner a hervir agua suficiente (unos cuatro litros) cuando
hierva colocar primero los plátanos, hervir hasta que estén casi cocinados.
4º A continuación utilizando la misma olla colocar las piezas de yuca y cuando
estén casi cocinadas agregar las piezas de paiche fresco salado. Dejar hervir
unos diez minutos y … ya está listo.
5º La salsa se prepara con las cebollitas bien lavadas y picadas finamente, se
agregan el ají dulce, el ají charapita molido de preferencia, la sal y pimienta al
gusto.
6º servir una pieza de pescado, un plátano inguiri y un trozo de yuca. La salsa
se sirve aparte en un recipiente algo hondo.
PAICHE PANGO CON INGUIRI Y YUCA
INGREDIENTES (para cuatro porciones)
4 boquichicos medianos
PREPARACIÓN
1º Limpiar bien el pescado, quitando con cuidado las víseras, y la hiel sin que se
rompa para evitar el amargo de la sustancia sobre la carne del pescado.
2º Poner muy poca sal en la cavidad donde estuvieron las víseras.
3º El pescado ahumado se hace sobre las brasas y no se queme porque está
protegido por las escamas que hacen las veces de capa protectora. Se
acompaña el pescado con plátanos asados, tacacho, o inguiri.
Nota: El pescado ahumado es una delicia porque la carne se cocina
indirectamente dentro de las escamas, conservando ese sabor algo dulzón del
pescado de agua dulce. Posiblemente el ahumado sea la mejor expresión de
sabor del pescado de río, conservando sus auténticos sabores, aunque comer
pescado ahumado supone el máximo cuidado para no atorarse con las espinas,
aunque vale la pena correr el riesgo.
PESCADO AHUMADO
INGREDIENTES
Una carachama totalmente limpia por persona
Cebollita regional, un atado
Un tomate pequeño por persona
Tres dientes de ajo
Un atado pequeño de culantro
Un cuarto de litro de agua por persona
Para los acompañantes:
Un plátano inguiri por persona
Salsa de cebolla, limón y ají charapita
Sal y aceite de discreción
PREPARACIÓN
1º Limpiar bien las carachamas. Quitar las víceras y enjuagar en abundante
agua.
2º Colocar las carachamas en una olla grande y con agua apropiada para
obtener una esencia sabrosa (1/4 de litro por persona. Si desea puede cocinar
los plátanos inguiris en la misma olla, saldrán más sabrosos. En este caso debe
iniciar el cocinado de los plátanos primero y cuando ya estén bien cocinados
agregue las carachamas que no necesitan más de 20 minutos para estar
cocinados.
3º Antes de quitar la olla del juego agregue las cebollitas picadas con el
culantro, los ajos y el tomate, que no deben rehervir mucho. Las salsas de
cebollas con ají charapita es ideal.
TIMBUCHI DE CARACHAMA
INGREDIENTES (para 6 personas)
PREPARACIÓN
1º Compóngase los pollos y secciónese en presas regulares de seis cada uno.
Cocínese en poco agua, durante 20 minutos, echándole sal.
2º Saque la carme aparte para que se escurra, agregando las especias
finalmente picadas.
3º En seguida procédase a envolver la carne de la siguiente forma: amortiguase
las hojas de bijao después de enjuagarlas, luego cruzando las hojas, colóquese
en depósito hondo, echando las presas y el batido rápido de los huevos, o sea
tres o cuatro por porción. Una los extremos de las hojas y amárrese fuerte,
dándole la forma de bolsón, echando una taza de agua.
4º asista previamente las brasas; y, cuando termine de hacer los envoltorios,
colóquese por la base el la parrilla o al costado de este cuidando de que no se
volteen para que no se derrame el jugo.
5º Dese vuelta los "nina – juanes" de cuando en cuando para que no se
quemen mucho las hojas, dejándole al fuego 20 minutos más o menos.
CALDOS
SOPAS AUTÓCTONAS, CRIOLLAS, AMAZÓNICAS
NINA JUANE
INGREDIENTES (Para 6 personas)
PREPARACIÓN
1º Compóngase los "boquichicos" desescamándoles y quitándoles las aletas,
colas y agallas, enjuáguese bien y cocine durante media hora más o menos con
sal.
2º Agréguese las especies finalmente picadas minutos antes de bajar la olla del
fuego.
3º Sírvase con inguiri, o ruma pangu, y con ichu – yuca.
Nota: Prepárese este mismo tipo de caldo aborigen con pescado medianos y
pequeños que abundan en los ríos de la selva.
BOQUICHICO TIMBUCHI
INGREDIENTES (Para 6 personas)
1 litro de agua
PREPARACIÓN
1º Compóngase la gallina desplumándose bien y chamuscándole las plumillas;
enjuáguese ligeramente conjugo de limón para quitarle cualquier mal olor.
Echase sal haciéndole presas individuales y póngase a hervir en la cantidad de
agua indicada.
2º Mientras tanto, remójese el maní para que se suavicen los hollejos, y
después de quitarlos, muélase fino junto con el maíz o por separado. Disuelva
ambos en un poco de agua fría y échese a la olla disolviéndole con cuidado
para que no se forme grumos, removiéndole para que no se pegue al fondo de
la olla.
3º Después de media hora agréguese la yuca u el zapallo en tajadas grandes y
pequeñas, así como la col picada en tiras anchas, sin amortiguarlas, echándole
parte de las especies molidas.
4º Déjese hervir hasta que se suavice la gallina y las harinas, cuidando de
removerse para que no se derrame, porque se perdería lo más sabroso de la
sopa. Sírvase caliente o tibio.
INCHIK API
INGREDIENTES (Para 6 personas)
½ kg. de frijoles verdes o secos
6. coles negras (hojas)
2. Choclos medianos
½ kg. de yuca blanca o amarillo
4. litros de agua
4. cebollas regionales o dos grande de rabo
3. dientes de ajo grande
3. hojas de sacha culantro
12. ramitas de culantro
1. C/. de manteca
1. C/. "misto"
PREPARACIÓN
1º Enjuáguese los frijoles verdes, o remójese el frijol seco de la noche anterior,
para que se suavicen, quitándoles todas las basuritas.
2º Luego cocine en suficiente agua sin sal y cuando estén abriéndose,
agréguese el choclo desgranado dejándolo hervir unos 15 minutos, para
agregarle la yuca picada en trocitos cuadraditos o en forma desigual; a la
usanza de la región: cogiendo la yuca y sacando los trocitos con la punta del
cuchillo.
3º Échese sal, las cebollas y ajos picados o molidos, así como las demás
especies.
4º Cuando todo esté suave, agréguese la fritura si se desea sírvase caliente.
POROTO SHIRUMBI
INGREDIENTES (Para 6 personas)
PREPARACIÓN
1º Después de matar la tortuga (charapa, taricaya o motelo, especies
comestibles), colóquese boca abajo al animal para que se escurra la sangre en
un depósito hondo, la que se utilizará después.
2º Luego con un cuchillo muy afilado, sáquese la carne del casco, separándola
para otros potajes, dejando adherida algunas trizas de carne y los pellejos. El
cuello, brazo y patas, cocínense con sal en otra olla aparte hasta que se
suavicen bien. Procédase en seguida a soasar el casco, volteándole sobre las
brasas, cuidando de no quemarle, tratando de que se ase ligeramente. Esta
operación deberá hacerse en una cocina amplia, de piedras o de ladrillos si
fuera posible al aire libre, en el caso sea grande. Échese agua en el casco y
déjese calentar.
3º Mientras tanto rállese los plátanos como para "mingado", ablandándole con
la mano hasta que se vuelva gelatinoso y, diluyendo en un poco de agua,
échese en agua caliente del casco. Agréguese la menudencia limpias y las
presas semicocidas y cortadas en pequeños trocitos, echándole sal y las
especias molidas y picadas, un poco de sangre, dejándose hervir hasta que
todo se suavice.
4º Agréguese la "machka" tostada y molida, faltando unos diez o 15 minutos
antes de retirar el casco del fuego, espolvoreando poco a poco y removiendo
rápidamente para que no se derrame.
5º Derrítase parte de la grasa de la tortuga y prepare la fritura con aceite y
parte de cebollas, misto, ajos, etc. Sírvase caliente con inguiri o yuca.
Nota: Esta sopa aborigen de región autóctona, "yameo", "omagua", "cocama"
y "witoto", es conocida por las demás tribus de la Amazonía, disputándose
entre ellas la propiedad culinaria.
Como su nombre autóctono lo indica, ancestralmente se preparaba con maíz
tostado o "machka", con la que es sumamente alimenticia, dándole fortaleza a
quien la ingiere.
PLATOS DE FONDO
SARAPATERA
INGREDIENTES (Para 6 personas)
PREPARACIÓN
1º Píquese la carne después de enjuagarla en trocitos pequeños, al mismo
tiempo que el tocino, echándole vinagre y sal, aderezándola y friéndola con la
manteca y las especias, hasta que se dore.
2º En una olla aparte, cuézase el "puspu-poroto" si es que estuviera seco, pero
si esta fresco, échese a la olla de carne para que vaya cocinándose con un poco
de agua.
3º Luego, échese el arroz junto con el ají, verdura picada, removiéndose una
vez para que se mezcle con la carne, cuidando que no se queme, pero sin
batirle mucho por dentro, reduciendo el fuego si fuera posible para que se
granee.
4º Sírvase como plato de fondo, con plátano frito, o maduros cocinados o
fritos.
ARROZ CON PUSPU-POROTO
INGREDIENTES (Para 6 personas)
PREPARACIÓN
1º Remójese los frijoles la noche anterior si se emplea el "waska" y al día
siguiente después de escogerlos, cocínelo en suficiente agua.
2º Después de ¾ de hora más o menos, agréguese el cuchicara y el trocito
cortado en pedazos, echándole sal cuando los frijoles comiencen a abrirse. Una
vez que el pellejo esté suave, remuévase constantemente para mezclar la grasa
con los frijoles hasta que se vuelva "mela mela).
3º Échese la fritura momentos antes de bajar la olla.
4º Sírvase caliente o frío con arroz, carne asada, plátanos cocidos o asados, etc.
CUCHI - CARA POROTO
INGREDIENTES (Para 8 personas)
10 pupuras de plátano
½ kg. de cebolla
6 ají dulce
1 porción de culantro
4 yucas
4 dientes de ajo
½ cucharadita de pimienta
4 choclos
20 limones
1 cabeza de lechuga
PREPARACIÓN
1º Lavar bien las supuras y sancocharlas por espacio de 20 minutos.
2º Esprimir bien hasta que salga su agua (pático). Dejar enfriar.
3º Picar bien menudito las supuras, aparte picar la cebolla, el ají dulce, el
culantro.
4º Cocinar la yuca y el choclo por separado.
5º En una fuente grande poner pupura picada, el ají dulce, la cebolla, limón,
sal, pimienta, ajos, mezclar bien.
6º Servir acompañado de lechuga, choclos, yuca, espolvorear con culantro al
servir.
CEBICHE DE PUPURA DE PLÁTANO
GUISADO DE GAMITANA
INGREDIENTES (Para 6 personas)
1 ½ kg. gamitana fresca, o "wañu-wañu"
tomates regionales
C/. vinagre blanco
C/. manteca de cerdo
ajíes "mishqui-uchu"
cebollas regionales
dientes de ajos grandes
½ C/. cominos molidos
¼ C/. pimienta molida
ajíes malaguete
C/. sal fina
hojas de laurel
kg. yuca blanca
taza de agua
3 C/. achiote líquido
PREPARACIÓN
1º Enjuáguese la gamitana y desescámelo, cortando seis o más pedazos.
Échese sal, vinagre y pimienta, dejándolo adobar por unos minutos.
2º En seguida píquese el tomate y los ajíes, alistando sus demás ingredientes,
prepárese la fritura en la olla y échese la gamitana, la yuca en tajadas,
dejándose hervir hasta que todo se cocine.
3º Sírvase este delicioso plato con arroz, o con fariña remojada, chichas típicas,
o con un vino de uva.
INGREDIENTES (Para 6 personas)
36 "suries" grandes
1 C/. de sal
4 dientes de ajo
8 cebollas regionales
4 hojas siuka- culantro
3 cebollas de rabo (chinas)
6 hojas de bijao grandes
6 soguillas
PREPARACIÓN
1º Enjuáguese los "suriés" con agua fría, una o dos veces, después de
aplastarles la cabecilla, quitándose estas si se desea.
2º Devuélvase el suri en las hojas de bijao, en porciones, agregándole las
especias picadas o molidas, echándose sal al gusto. Amárrese a modo de
bolsón, asegurando que no se escurra, y póngase al costado de las brazas,
siempre por la base, dándole vueltas para que no se quemen mucho las hojas.
3º Cuando perciba ese olor fuerte y peculiar a cocido de este potaje, retírese
las patarashkas de la brasa y déjese enfriar.
4º Sírvase con plátano, o yuca, al estilo autóctono.
PATARASHKA DE "SURI"
TACACHO
INGREDIENTES (Para 6 personas)
Plátanos verdes
grs. Chicharrones de "sajino" o de chancho
½ C/. de sal
C/. manteca de cerdo
PREPARACIÓN
1º Pélese los plátanos verdes y ásese dispersando un poco los carbones
ardientes, o colocándolas sobre la parrilla, dándose vueltas de cuando en
cundo para que no se quemen, manteniéndolos por un cuarto de hora más o
menos.
2º Cuando perciba ese olor peculiar propio del plátano asado, apriétese con la
yema de los dedos y si cede, retírese del fuego, quitándose la capa blanquecina
con un cuchillo, macháquese rápidamente en un platillo de madera
agregándole los chicharrones, manteca y sal.
3º Sírvase solo, como plato de fondo, en el almuerzo o en la merienda.
COSTUMBRES DE LA CIUDAD DE YURIMAGUAS
Todos los años desde el 5 al 15 de agosto se celebra las fiestas patronales de la
ciudad. Esta fiesta patronal es la celebración de La Virgen de las Nieves o Santa
María La Mayor; cabe resaltar que los atractivos principales de la fiesta
patronal son: La Procesión de la Virgen de las Nieves por las principales calles
de la ciudad, la elección de la "Señorita Yurimaguas", "Señorita Turismo" y
"Señorita Simpatía", los populares paseos de la "vaca loca" y "el toro loco" por
los barrios de la ciudad, que es un atractivo y aglomera a grandes y chicos al
ritmo característico que expresa la alegoría del mismo. Además disfrutamos de
las fiestas populares en las y barrios representativos de la ciudad desde el 5
hasta el 15 de agosto con una frecuencia de 3 a 4 por noche, que culminan
derribando la tradicional "Umisha" en la madrugada, para luego iniciar el
"Albazo" señal de inicio de la fiesta de otros barrios.9
Tienen como platos típicos al Juane, Nina Juane, Inchicapi, el Tacacho con
Cecina y el Picadillo de Paiche en el año 2011, se celebró la XVII semana
turística, iniciando el 04 de agosto al 15 de agosto con actividades como la II
Triatlón y las olimpiadas de los pueblos originarios
EDUCACION
La ciudad cuenta con todas la etapas estudiantiles (inicial, primaria,
secundaria, universidad), en esta ciudad funciona una de las sedes de la
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana – UNAP
TURISMO EN LA CIDAD DE YURIMAGUAS
La ciudad de Yurimaguas está rodeado de muchos lugares maravillosos, dentro
de sus principales atractivos se encuentran:
Plaza de armas, ubicada en el corazón de la ciudad en la cual se observan
construcción antiguas como el Palacio Municipal (sede de la alcaldía
provincial), la sede inicial del colegio Monseñor Atanasio Jáuregui y la
imponente catedral Virgen de las Nieves.
Mercado el bado, que abre sus puertas a partir de las 3 de tarde de todos los
días, ubicado al costado del Río Paranapura. En ella se puede encontrar
productos orgánicos, pescados frescos, comida, frutas frescas, los cuales son
abastecidos de las chacras cercanas o afluentes al río.
Puertos Garcilazo, del cual se pueden tomar botes para ir a poblados que se
encuentran aguas arribas del río Huallaga, como Libertad de Cuiparillo,
Zanango, lago Cuipari, al distrito de Teniente César López, etc.
Puerto Zamora, sirve como conexión para ir a poblados ubicados aguas abajo
del río Huallaga.
Distrito de Balsapuerto, Este distrito está ubicado a 65 Km, en rumbo oeste, de
la ciudad. Se llega vía fluvial tomando bote del puerto el bado o por vía
terrestre, por una carretera afirmada construida el 2015. A dos horas de
camino de Balsapuerto se ubica el Petroglifo de Cumpanamá.
Lago Zanango
Lago Cuipari
Caminata a Apangurayacu
Poblado de Munichis
GEOGRAFIA HUMANA
En este distrito de la Amazonia peruana habita la etnia Cahuapana grupo
Chayahuita autodenominado Campo Piyapi
AMAZONIA PERUANA
En el Perú, la Selva y el Oriente (antiguamente llamada la montaña) son
denominaciones locales de la Amazonia, la gran selva tropical de América del
Sur. La porción de territorio que este bioma ocupa, tiene un área de más de
782.800 km² desde las estribaciones orientales de la cordillera de los Andes
hasta los límites políticos con Ecuador, Colombia, Brasil y Bolivia en el llano
amazónico.
La Amazonia peruana es una de las áreas con mayor biodiversidad y
endemismos del planeta, así como la región biogeográfica peruana con menor
población humana. No obstante tener la menor densidad poblacional del país,
es a su vez la más diversa antropológicamente. La mayor parte de etnias del
país se asientan en ella y son habladas allí el grueso de las lenguas autóctonas
del Perú.
ETNIA CAHUAPANA GRUPO CHAYAHUITA
Las lenguas cahuapananas o cahuapanas incluyen dos lenguas indígenas de la
selva amazónica del norte del Perú, la chayahuita y el jebero. Son habladas por
más de 11.300 personas, principalmente chayahuita-parlantes, pues el jébero
se encuentra en peligro de extinción.
CLASIFICACION
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Las lenguas cahuapanas pueden clasificarse en dos grupos principales:
I. Cayahuita (Balsapuertino, Cahuapa, Shawi, Chayabita, Chayawita, Chayhuita,
Tshaahui, Paranapura, Shayabit). 6.000 hablantes (1997);2 11.400 (2000)3
1. Dialecto chayahuita
2. Dialecto cahuapana
II. Jébero (Chébero, Xébero, Xíwila). 2.300-3.000 (1997);2 2.500 (2006)4
No está clara que relación puede existir con otras lenguas de la región. Jorge
Suárez propuso que las lenguas cahuapananas junto con las lenguas jivaroanas
formarían la macrofamilia Jívaro-Cahuapana (o Hívaro-Kawapána).
HISTORIA
Los Cayahuitas fueron contactados por primera vez por los jesuitas. Los Jebero
aceptaron la protección de las misiones después de 1638 cuando fueron
atacados por los Mayna, un grupo jivaroano.
DESCRIPSION LENGUISTICA
Estas lenguas están mal documentadas. A partir de un conjunto de frases
compiladas por Instituto Lingüístico de Verano (1979) pueden entresacarse
algunas características del Cayahuita, y existe desde finales de la década de
1980 se han hecho trabajos adicionales, lo que ha permitido editar un nuevo
diccionario (Hart, 1988) con un breve esbozo de gramática. García Tomás
(1993–4) editó una colección de cuatro volúmenes de textos, testimonios, etc.