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    Triptico

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    Hubert Torres Tacuri
    El documento propone elaborar queques a base de quinua, kiwicha y chía para combatir la anemia en estudiantes. Estos queques contienen nutrientes como hierro, calcio y ácidos grasos que ayudan a producir glóbulos rojos y regular el peso. El objetivo es fabricar y vender los queques para disminuir la anemia en la Institución Educativa "Mariscal Ramón Castilla" mediante un alimento saludable y accesible.

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    El documento propone elaborar queques a base de quinua, kiwicha y chía para combatir la anemia en estudiantes. Estos queques contienen nutrientes como hierro, calcio y ácidos grasos que ayudan a producir glóbulos rojos y regular el peso. El objetivo es fabricar y vender los queques para disminuir la anemia en la Institución Educativa "Mariscal Ramón Castilla" mediante un alimento saludable y accesible.

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    El documento propone elaborar queques a base de quinua, kiwicha y chía para combatir la anemia en estudiantes. Estos queques contienen nutrientes como hierro, calcio y ácidos grasos que ayudan a producir glóbulos rojos y regular el peso. El objetivo es fabricar y vender los queques para disminuir la anemia en la Institución Educativa "Mariscal Ramón Castilla" mediante un alimento saludable y accesible.

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    El documento propone elaborar queques a base de quinua, kiwicha y chía para combatir la anemia en estudiantes. Estos queques contienen nutrientes como hierro, calcio y ácidos grasos que ayudan a producir glóbulos rojos y regular el peso. El objetivo es fabricar y vender los queques para disminuir la anemia en la Institución Educativa "Mariscal Ramón Castilla" mediante un alimento saludable y accesible.

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    "Año de la lucha contra la corrupción e

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL CONCLUSIÓN impunidad"

    Llegamos a la conclusión, que el consumo de


    estos alimentos reduce la posibilidad de que
    menos personas sufran de esta enfermedad,
    pues este alimento que será distribuido en
    pequeños queques, serán accesibles para los
    jóvenes de “Mariscal Ramón Castilla”, debido
    al bajo costo de producto. Por lo tanto, este
    producto tendrá mayor de posibilidad de
    consumo, lo cual conllevará a incrementar la
    probabilidad de que menos jóvenes sufran de
    anemia.

    En el caso de un estudio realizado por la


    naturista María Dongo, hace referencia que la Institución Educativa Ecológica N° 1199
    quinua es considerada como uno de los “Mariscal Ramón Castilla”
    cereales milagrosos, ya que cuenta con grandes
    cantidades de nutrientes y minerales que Título del proyecto:
    estimulan la producción de los glóbulos rojos,
    que ayudan a jóvenes y niños que se encuentran Queque anti anémico KEYSO
    propensos a la anemia (Andina, 2019). Por ello,
    el queque “Keiso” será una alternativa de Profesor: Marticorena Cuba, Jesús P.
    consumo para los estudiantes de la institución
    de “Mariscal Ramón Castilla” que busquen Integrantes: Huamán Torres, Angelinne K.
    combatir la anemia.
    Tirado Flores, Solanch

    Grado y Sección

    2° “B”

    2019
    INTRODUCCIÓN PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA INGREDIENTES:

    El presente proyecto tiene la finalidad de a) Problema de Indagación:  4 Huevos


     100 gr. De Quínoa
    combatir una de las enfermedades más ¿En qué medida un queque a base de quinua,  100 gr. De Kiwicha
    comunes en los niños y adolescentes, mediante kiwicha y chía, podría disminuir la anemia en  100 gr. De Chia
    la Institución Educativa “Mariscal Ramón  150 gr. De mantequilla
    alimentos saludables y naturales como la Castilla”?  200 gr. De azúcar rubia
    quinua, kiwicha y chía. Por lo tanto, con este  1 sobre de polvo de hornear
    b) Variables
    proyecto alimenticio, queremos reducir la  1 tarro de leche
     Variable independiente: El queque
     500 gr. De harina
    anemia en la I.E. “MARISCAL RAMÓN de Kiwicha, Quinua, Chía
    CASTILLA”.  Variable dependiente: Disminución
    de la anemia
     Variable interviniente: Personas que
    Por ello, nace la idea de elaborar un queque que son alérgicas a los ingredientes
    ayudara a combatir y prevenir la anemia;
    c) Hipótesis: Si los adolescentes
    puesto que, dichos queques contaran con consumen el queque de Kiwicha,
    ingredientes nutritivos como: la Kiwicha que, Quinua y Chía, entonces, esta ayudara
    a disminuir la anemia en la I.E.
    con su alto contenido en aminoácidos, “M.R.C” PREPARACIÓN:
    especialmente de lisina, favorece el desarrollo d) Objetivos:
     Objetivo General: Fabricar y  Sancochar la Quínoa, y la Kiwicha bien
    cerebral, está también contiene hierro, calcio, y comercializar el queque que ayudaran a lavada
    fosforo; Quinua esto posee hierro, pero combatir y prevenir la anemia en la I.E.  Mezclar la mantequilla con el azúcar y
    1199 “MARISCAL RAMÓN amasarla
    también en magnesio, fósforo, manganeso, CASTILLA”  Agregar los huevos 1 por uno y seguir
    zinc, cobre y potasio. También aporta vitamina  Objetivo específico: amasando
     Analizar el producto por elaborar  Agregar la Quínoa sancochada, la
    B2 (el 13%) y B3 (el 9%); la chía posee ácidos  Elaborar el producto anti anémico que Kiwicha y la Chía
    grasos omega 3 y 6 que regulan el peso de ayudara a combatir y prevenir esta  Batir toda la mezcla y agregar la leche,
    enfermedad el polvo de hornear, y la esencia de
    corporal.  Desarrollar las conclusiones a la que vainilla
    llegamos después de elaborar el  Poner en los moldes y llevar al horno a
    prototipo 180°C por 60 min. en promedio

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