Variables Proceso
Variables Proceso
Variables Proceso
La Figura 2.1 muestra el diagrama de fases presión-temperatura para una sustancia pura, en la
cual se pueden identificar los tres estados de la materia. Según estos diagramas de fases, una
sustancia puede ser sólida a unas condiciones de presión y temperatura, y puede cambiar su
estado con sólo modificar dichas variables. Esta es la razón por la cual el hidrógeno en Júpiter es
sólido, mientras que en nuestro ambiente es gaseoso. Los límites entre un estado y otro se llaman
líneas de equilibrio de fases. El punto donde colindan los tres estados se llama punto triple. El
punto donde termina la línea de equilibrio líquido-gas se llama punto crítico.
La línea de equilibrio entre el estado gas y el estado líquido se llama línea de ebullición-
condensación. La línea de equilibrio entre el estado gas y el estado sólido se llama línea de
sublimación. La línea de equilibrio entre el líquido y el sólido se llama línea de fusión-solidificación.
El estado natural de una sustancia depende del lugar en el diagrama en el cual se encuentren las
condiciones atmosféricas (100 kPa, 25°C). Para el agua, esta coordenada se encuentra en el área
de estado líquido. Para el gas carbónico, esta coordenada se encuentra en el área de estado
gaseoso. Para el hierro, se encuentra en el área de estado sólido.
Punto
triple
Estado
gaseoso
Temperatura
Figura 1.1 Diagrama de fases presión-temperatura para una sustancia pura.
1.1.1 Gases
Es el estado de la materia en el cual las partículas presentan el comportamiento más caótico y
desordenado posible, que reacciona de manera más brusca y amplia a cambios en las condiciones
de las diferentes variables (presión, volumen y temperatura). Aparentemente los gases son la
representación más misteriosa de la materia, ya que no los percibimos, no los palpamos, pero
están presentes en nuestra cotidianidad; por ejemplo, el aire que respiramos, el interior de las
llantas de los vehículos, el refrigerante que circula continuamente en el serpentín posterior de la
nevera, etc. En las industrias de procesos los gases constituyen fluidos de gran importancia en
aplicaciones diversas: el aire caliente utilizado en los secadores, el vapor proveniente de las
calderas, y el cual es producido por calentamiento del agua con los gases de la combustión, el
vapor producido en la concentración de jugos de frutas, etc.
A la temperatura y presión del ambiente podemos suponer que muchos gases actúan como gases
ideales. Sin embargo, en el caso de algunos gases en condiciones normales, y en el de casi todos
los gases en condiciones de alta presión, o baja temperatura, los valores predichos para las
propiedades de los gases que se obtienen empleando la ley de los gases ideales se apartan
considerablemente del comportamiento real de los gases.
En un intento por descubrir una ley de los gases verdaderamente universal que hiciera
predicciones satisfactorias a altas presiones, se desarrolló la idea de los estados correspondientes.
Los primeros experimentos observaron que en el punto crítico todas las sustancias están
aproximadamente en el mismo estado de dispersión molecular. En consecuencia, se pensó que
sus propiedades termodinámicas y físicas deberían ser similares. El principio de los estados
correspondientes expresa la idea de que en el estado crítico todas las sustancias se comportan de
manera similar.
El punto crítico para la transición gas líquido es el conjunto de condiciones físicas en las que la
densidad y otras propiedades del líquido y del vapor se hacen idénticas. Para un componente puro,
este punto es la temperatura más alta en la que el líquido y el vapor pueden existir en equilibrio. El
punto crítico se puede ubicar en el diagrama de fases presión-temperatura de la Figura 2.1.
Un fluido supercrítico es un compuesto, a temperatura y presión superiores a las críticas, que
combina las propiedades de los gases y los líquidos. Los fluidos supercríticos sirven para
reemplazar el vacío que han dejado los disolventes como el tricloroetileno y el cloruro de metileno
ahora que se han limitado severamente las emisiones permitidas y el contacto con estas
sustancias. La descafeinización del café y la eliminación del colesterol de la yema de huevo se
puede hacer actualmente con CO2 en estado supercrítico; la destrucción de compuestos orgánicos
indeseables en procesos se puede realizar empleando agua supercrítica. La Tabla 2.1 muestra el
punto crítico de algunas sustancias.
La ecuación más general que representa el comportamiento real introduce un factor de corrección
en la ecuación de los gases ideales. Este factor de corrección se llama el factor de compresibilidad
Z. Así, la ecuación de los gases reales será:
Pv ZRT Ec. 1-2
Observe que cuando Z=1, se trata de un gas ideal. El factor de compresibilidad, Z, depende
principalmente de la presión, la temperatura y a veces de un tercer parámetro.
El conocimiento completo de metodologías para el cálculo del factor Z, como de los criterios
necesarios para la selección y manejo de diferentes ecuaciones de estado para diversas
situaciones (valores de P, T o Z, polaridad de los compuestos, mezclas, etc.), representa una
amplia área de conceptualización teórica que no corresponde a los objetivos del curso de Procesos
y Equipos.
Las propiedades críticas discutidas arriba, permiten definir los parámetros reducidos:
T P v
Tr , Pr , vr
TC PC vC
donde el subíndice r indica una propiedad reducida, y el subíndice C indica la propiedad crítica. El
principio de los estados correspondientes, indica que todas las sustancias, no importa qué tan
diferentes sean entre sí, se comportan de idéntica manera y se alejan similarmente del
comportamiento ideal a iguales valores de condiciones reducidas Pr, Tr y vr. En otras palabras,
existe una función generalizada (que se cumple para la mayoría de las sustancias) del tipo
Z f (Tr , Pr , vr ) Ec. 1-3
Así, las variables reducidas permiten calcular el factor de compresibilidad, Z. Este enunciado, no
alcanza a ser cierto en todas las sustancias, sin embargo, constituye una buena herramienta para
predecir el comportamiento real de los gases. La función para el cálculo de Z se encuentra
disponible en forma gráfica (para facilitar su manejo) en la Figura 2.2 y se llama cartas de
compresibilidad generalizada. Estas cartas se basan en 26 gases (30 en unos casos), y pueden
tener desviaciones hasta del 5%. En el caso de H 2 y He, se usan correcciones de las constantes
críticas reales para obtener constantes pseudocríticas y utilizar las cartas con un error mínimo;
para ellos
TC´ TC 8 K Ec. 1-4
PC´ PC 8 atm Ec. 1-5
La última figura es una carta en la que se grafican simultáneamente varios parámetros, que
ayudan a evitar soluciones de ensayo y error. Uno de estos parámetros es el volumen reducido
ideal, definido como
v
v ri Ec. 1-6
vci
vci es el volumen crítico ideal (no el valor experimental del volumen crítico), o bien
RTc
vci Ec. 1-7
Pc
Tanto vri como vci son fáciles de calcular, pues se conocen Tc y Pc. El desarrollo de la carta del
factor de compresibilidad generalizado tiene un valor práctico y pedagógico considerable, ya que
permite efectuar cálculos de ingeniería con bastante facilidad. Lo único que se requiere para usar
las cartas de compresibilidad es la temperatura crítica y la presión crítica de una sustancia pura (o
los valores ponderados molarmente para una mezcla).
Figura 1.2 Factor de compresibilidad generalizado para diversas presiones.
Si agregamos otro parámetro físico del gas (el llamado factor acéntrico de Pitzer) además de T r y
Pr con el fin de ayudar a correlacionar los datos de Z, podemos mejorar la exactitud, pero
tendríamos que usar un método más riguroso, su estudio se deja al interés del lector, que puede
consultar el método de tres parámetros.
Ejemplo 1: Se desean almacenar 1500 kg de dióxido de carbono (CO 2) y 1090 kg de oxígeno (O2)
en tanques separados, y ambos a las mismas condiciones de presión y temperatura 10 MPa y 30
°C, respectivamente. Determine el volumen de los tanques en cada caso usando la ley de los
gases ideales y la carta generalizada del factor compresibilidad.
Solución:
Para CO2:
1500 kg m 3 kPa
* 8.34151 * 303.15 K
kg kmolK
44
nRT kmol
VCO2 8.59 m 3
P 10000 kPa
Para O2:
1090 kg m 3 kPa
* 8.31451 * 303.15 K
kg kmolK
32
nRT kmol
VO2 8.59 m 3
P 10000 kPa
Si la ley de los gases ideales se puede aplicar, se puede asegurar que los tanques deben tener
igual volumen. Pero, al tratarse de gases confinados a alta presión, es de esperarse una
desviación significativa del comportamiento como gases ideales, como veremos al calcular el factor
Z.
Observe que la ecuación de los gases ideales no sólo no es aplicable en un buen número de
situaciones, sino que presenta una gran desventaja en su generalización al no tener en cuenta el
tipo de compuesto al que podría aplicarse en un caso determinado. Mientras que para el oxígeno la
condición de presión de 10 MPa resulta suficientemente baja y la temperatura de 30 °C
razonablemente alta para suponer que es un gas ideal (observe que Z es cercano a 1), para el
caso del CO2 las condiciones de presión y temperatura evidentemente no permiten suponer que es
ideal. Sería un error gigantesco diseñar un tanque para CO 2 con la ecuación del gas ideal a las
condiciones de este problema.
1.1.2 Líquidos
Es el estado de la materia cuyas propiedades pueden considerarse intermedias desde un punto de
vista general, ya que se encuentran entre las correspondientes a un gas y aquéllas mismas para un
sólido. Algunos de los líquidos conocidos constituyen la presentación natural de algunos
compuestos de nuestro universo, tales como el agua, el petróleo, la sangre, etc. La mayoría, sin
embargo, son el resultado de procesos de fabricación, de los cuales se puede mencionar la
gasolina, el alcohol, el vinagre, los aceites vegetales, las bebidas gaseosas, los jugos
concentrados, el ácido acético, las cervezas, los vinos, las salsas, los jarabes, las mieles, etc.
Los líquidos son sustancias de fundamental importancia en las industrias de procesos. Entre las
características más importantes de ellos, se deben mencionar las siguientes:
Aunque no tienen forma definida (como los sólidos), si tienen un volumen preciso y por lo tanto
no ocupan todo el espacio disponible en el sitio en que se encuentran (como sí ocurre con los
gases). Esta situación permite un almacenamiento en recipientes de formas diversas pero, de
capacidad definida previamente. La causa de esta situación radica en la magnitud de las fuerzas
intermoleculares, menores que en el caso de los sólidos y mayores que en los gases, lo cual hace
que las moléculas si bien no permanecen fijas sí están relativamente cercanas.
Son altamente incompresibles. Esto en otras palabras indica que presentan prácticamente
cambios imperceptibles en volumen con incrementos grandes en la presión. En esto se diferencian
notablemente de los gases, y es el principio de la hidráulica aplicada en la industria para manipular
compuertas usando aceite comprimido como fluido de trabajo.
Se difunden y mezclan entre sí con menor rapidez que los gases. Esta característica es también
consecuencia de su ordenamiento molecular, y un ejemplo evidente lo constituye la disolución
acuosa de un colorante en agua; esta es mucho más lenta que la difusión del aroma de una
preparación en la cocina.
Los líquidos presentan dos características muy propias de su estado, como son tensión superficial
y presión de vapor. La tensión superficial es la tendencia que tienen los líquidos a disminuir su área
superficial. Este fenómeno producido por las atracciones ejercidas por las moléculas internas sobre
aquellas que están en la superficie, explica el porqué por ejemplo las gotas que caen de un grifo
tienen forma prácticamente esférica, o porqué una aguja o una cuchilla de afeitar flotan al caer en
un recipiente con líquido.
o
La presión de vapor, P , de una sustancia es un parámetro numérico indicativo de la tendencia que
tienen sus respectivas moléculas a escapar a la fase gaseosa o fase de vapor. Es una propiedad
cuyo valor cuantitativo es diferente para cada compuesto y es función directa de la temperatura.
Imaginemos un recipiente hermético con una porción de agua al cual se ha evacuado todo el aire.
Si el recipiente se coloca en un baño termostático para asegurar que la temperatura es constante y
se coloca un medidor de presión se observará que esencialmente las moléculas que estando en la
superficie posean mayor energía cinética, por virtud de su movimiento y choques con las demás,
logran escapar al espacio antes vacío indicando una velocidad de evaporación. Enseguida todas
esas moléculas que salen, chocan entre sí o con las paredes del recipiente invirtiendo su dirección,
de tal manera que algunas regresan a la superficie del líquido siendo atrapadas por ésta. Se
genera así una velocidad de condensación. Si permitimos que el sistema se mantenga así durante
algún tiempo, se alcanza una situación de equilibrio dinámico en la cual las velocidades de
evaporación y condensación se igualan, teniendo un valor promedio de moléculas
aproximadamente constante en el espacio por encima de la superficie líquida en todo momento.
Supongamos ahora que tenemos un líquido en un recipiente, pero esta vez abierto a la atmósfera,
y a una temperatura T. A esas condiciones el compuesto ejerce su presión de vapor
correspondiente. Si iniciamos un proceso de calentamiento, la temperatura se incrementa y por
ende la presión de vapor.
Como la presión de vapor es función de la temperatura, existen muchas ecuaciones para evaluar
esta propiedad. La más conocida se llama ecuación de Antoine:
B
ln P o A Ec. 1-8
T C
o
donde P es la presión de vapor (en mm Hg), T es la temperatura (en K) y, A, B y C son constantes
para cada sustancia. La Tabla 2.3 proporciona los datos de las constantes de Antoine para algunas
sustancias. La Figura 2.3 muestra la variación de la presión de vapor con la temperatura.
P(mmHg)
760
35 75 100 T(°C)
Figura 1.3 Comparación de curvas de presión de vapor para tres sustancias.
Ejemplo 2: Estimar la temperatura de ebullición del alcohol metílico puro en la ciudad de Cali.
Solución:
1.1.3 Sólidos
Es el estado de la materia, que a diferencia de los gases y los líquidos mantiene fijos la forma y el
volumen. Aunque podríamos pensar que se trata del estado más fácil de estudiar, la estructura de
los sólidos ha resultado ser la más reciente de descubrir. Un sólido es una sustancia que tiene sus
partículas constituyentes en un arreglo interno regularmente ordenado. Los sólidos se presentan
permanentemente en las industrias, por ejemplo el cemento, los polvos cerámicos, el carbón, el
bagazo, el azúcar, la sal, las botellas, etc. Generalmente los fluidos al ser empacados se
convierten en un problema de manejo de sólidos.
Al igual que los líquidos, los sólidos poseen presión de vapor, y por ende, pasan directamente al
estado de gas (se subliman) sin pasos intermedios a través de la fase líquida. Las magnitudes de
la presión de vapor de sólidos son muy bajas comparadas con las de los líquidos a temperaturas
ambientales. Sólo en casos especiales se tienen presiones de vapor altas a temperatura ambiente,
por ejemplo, para la naftalina y el hielo seco (CO2 en estado sólido).
1.1.4 Soluciones, mezclas heterogéneas y coloides.
Una solución es una mezcla homogénea, es decir, aquella en que las partículas dispersas en un
medio líquido son invisibles y no se sedimentan debido al movimiento térmico molecular. Por
ejemplo: las disoluciones de sólidos como el azúcar y la sal en agua, o las disoluciones de líquidos
en líquidos como una disolución de benceno en tolueno. El componente que se encuentra en
mayor proporción se llama solvente. Los solutos son los que se encuentran en menor proporción.
Las soluciones pueden ser insaturadas, saturadas o sobresaturadas con relación a un soluto. Hay
una concentración máxima para una determinada temperatura hasta la cual se puede disolver un
soluto. Cualquier cantidad adicional de soluto por encima de la concentración de saturación, no se
disolverá, entonces se tiene en esta caso una mezcla heterogénea.
Una mezcla heterogénea es aquella que aún después de formada, las fases componentes pueden
distinguirse individualmente, y en consecuencia pueden separarse fácilmente con ayuda de una
fuerza (gravitacional, centrífuga, etc.) Por ejemplo, las mezclas de hidrocarburos en agua y las
mezclas de sólidos suspendidos en agua.
Entre las soluciones y mezclas heterogéneas existe una etapa intermedia que se llama una
dispersión coloidal. Los coloides no se sedimentan y tampoco se pueden separar de la fase acuosa
por filtración ordinaria. El medio dispersante puede ser un gas, un líquido o un sólido.
La dispersión de dos o más líquidos, inmiscibles entre sí, se llama emulsión, y se mantiene estable
gracias a unas sustancias llamadas emulsionantes. En la mayoría de las emulsiones los dos
líquidos utilizados son agua y aceites. Las emulsiones pueden ser de dos tipos: coloides
protectores, que actúan revistiendo las superficies de las partículas de grasa o aceite dispersadas,
evitando así la coalescencia; y los que pueden reducir la tensión superficial de la superficie de
separación de las partículas suspendidas a causa de las propiedades de solubilidad de sus
moléculas, que se conocen como tensoactivos o detergentes. Las reacciones de polimerización se
llevan a cabo a menudo en forma de emulsiones. La leche es una emulsión de grasa en agua. La
mantequilla es una emulsión de agua en grasa. Los helados, la mayonesa, el yogur, el almidón son
ejemplos de emulsiones.
Las dispersiones coloidales en las que la fase dispersa está combinada con el medio de dispersión
formando una masa gelatinosa se llaman geles. Por ejemplo, se precisa de un 2% de gelatina en
agua para formar un gel firme. Los geles se obtienen en general enfriando un solución en donde
ciertos tipos de solutos forman grupos de partículas cristalinas microscópicas que retienen y
atrapan gran parte de la fase dispersante entre los intersticios de la estructura semirígida. Son
geles: las mermeladas, el engrudo de almidón de yuca y las jaleas.
La Tabla 2.4 es una lista de las unidades del sistema internacional. Es preciso respetar la distinción
entre letras mayúsculas y minúsculas, incluso cuando el símbolo aparece en las aplicaciones en
las que el resto de las letras son mayúsculas. Las abreviaturas de las unidades tienen la misma
forma en singular y en plural, y no van seguidas de un punto. Una de las características más
valiosas del SI es que (con la excepción del tiempo) las unidades y sus múltiplos y submúltiplos se
relacionan mediante factores estándar designados por el prefijo indicado en la Tabla 2.5. Es
preferible no usar prefijos en denominadores (excepto kg).
Cuando se forma una unidad compuesta multiplicando dos o más unidades, su símbolo consiste en
los símbolos de las unidades individuales unidos por un punto centrado (por ejemplo N·m para
Newton por metro). El punto puede omitirse en el caso de unidades muy conocidas como watt-hora
(símbolo Wh) si no causa confusión, o si los símbolos están separados por exponentes, como
2 -2
N·m kg . No debe usarse guiones en los símbolos de unidades compuestas. Es posible usar
exponentes positivos y negativos para los símbolos de las unidades individuales, ya sea separados
-1
por una diagonal o multiplicados empleando potencias negativas (por ejemplo: m/s o m·s para
metros por segundo). No obstante, conviene no utilizar el punto central para indicar multiplicación.
Es muy fácil confundir el punto centrado con el punto ortográfico, o pasarlo por alto en los cálculos
manuscritos. En vez de ello, es mejor usar paréntesis o líneas verticales para multiplicación y
división. La coma y el punto se utilizan para decimales. El espacio entre grupos de tres números
como 12 635 es la convención dictada por el SI para números grandes.
El concepto de consistencia dimensional se puede ilustrar con una ecuación que representa el
comportamiento de los gases, conocida como la ecuación de Van Der Waals:
a
p 2 v b RT Ec. 1-9
v
donde p es presión, v es volumen molar, R es la constante de los gases ideales, T es temperatura,
a y b son constantes. Si examinamos la ecuación veremos que la constante a debe tener unidades
2
(presión)(volumen molar) para que la expresión encerrada en el primer par de paréntesis sea
3
consistente. Si las unidades de presión son bar y las de volumen son cm , a tendrá
6
específicamente las unidades de (bar)(cm) /(mol). De manera similar, b deberá tener las mismas
3
unidades que v, que en este caso serán cm /mol. Si las unidades de T son K, entonces las
3
unidades de R serán, bar·cm /(mol·K) para que exista consistencia dimensional.
Es posible formar grupos de símbolos ya sea teóricamente o con base en experimentos, que no
tienen unidades netas. Tales conjuntos de variables o parámetros se denominan grupos
adimensionales. Un ejemplo es el número de Reynolds:
VD
Re Ec. 1-10
donde D es un diámetro (en cm), V es la velocidad de flujo (en cm/s), es la densidad (en kg/cm )
3
Hay varias opciones (además del sentido común) para establecer el grado de incertidumbre que
deben tener los cálculos, entre ellos: error absoluto, error relativo y análisis estadístico. Debemos
recordar que el resultado de un cálculo se debe reportar con el número de cifras significativas igual
al número de cifras significativas del dato menos confiable, en otras palabras, del dato que tenga
menos cifras significativas. Para evitar confusiones, lo mejor es utilizar notación científica, con al
menos tres decimales.
1.3.1 Temperatura
La temperatura de un cuerpo se puede definir como una medida de su estado térmico considerado
como su capacidad para transferir calor a otros cuerpos. El estado térmico puede medirse con una
amplia gama de instrumentos, como termómetros de radiación, pirómetros ópticos, termopares,
termometría de resistencia de platino, termometría de resistencia de termistor, sistemas
empacados como los termómetros de vidrio, termómetros bimetálicos, etc. La temperatura que
marcan los instrumentos en la industria está en grados Celsius. También es frecuente encontrar la
temperatura en grados Fahrenheit; no obstante, las unidades que se deben manejar en ciencias e
ingeniería son las estandarizadas y dictadas por el Sistema Internacional; pero, los equipos
antiguos manejan el sistema inglés (antes conocido como el sistema de ingeniería), por tal razón
es importante manipular también unidades de este sistema. Ambas escalas son relativas. Las
escalas absolutas correspondientes a ambas escalas son la escala Kelvin y la escala Rankine
definidas a partir del cero absoluto de temperatura propuesto a partir de la tercera ley e la
termodinámica. La escala absoluta se divide de grado del mismo tamaño que la escala relativa. La
Figura siguiente muestra las equivalencias entre las escalas.
En la Figura 2.4 se observa que las unidades de grado en la escala Fahrenheit - Rankine son más
pequeñas que las unidades de grado en la escala Celsius - Kelvin. Así, se tienen los siguientes
factores de conversión para las diferencias de temperatura. Estos factores de conversión se utilizan
cuando se tienen unidades de temperatura en el denominador de una dimensión.
C 1.8 * F , K 1.8 * R , K C , R F
Las ecuaciones que relacionan las escalas de temperatura son:
T (F ) 1.8 * T (C ) 32
T ( R) 1.8 * T ( K )
100
491.67 0 Congelación del agua
32 273.15
-40 419.67 233.15 -40 °C = °F
Fahrenheit
Rankine
Celsius
Kelvin
Ejemplo 3. La capacidad calorífica del ácido sulfúrico dada en un manual está representada por:
C P 139.1 1.56 *10 1 T ,
donde T está en °C y cP en J/(mol°C). Modifique la fórmula de tal
manera que la temperatura esté en R y cP en BTU/(lbmolR).
Solución:
Así, se obtiene
C P 2306 2.07 *10 2 T
1.3.2 Presión
La presión se define como fuerza normal por unidad de área. Es una variable importante porque
define la resistencia mecánica que deben tener los recipientes, las tuberías y los accesorios por los
que se van a desplazar los materiales.
La Figura 2.5 muestra la presión ejercida sobre una superficie interior en el fondo de una columna
estática (sin movimiento) de un fluido, la cual se calcula mediante:
P P0 gh Ec. 1-11
donde P0 es la presión en la parte superior de la columna de fluido, generalmente la presión debida
al aire de la atmósfera. P es la presión en el fondo, es la densidad del fluido, g es la gravedad y h
es la altura de la columna de fluido. Las alturas de columnas de fluido generalmente se les conoce
como cabezas de líquido.
P0
h
P
Figura 1.5 Presión hidrostática.
Las presiones al igual que las temperaturas, se pueden expresar en escalas tanto absolutas como
relativas. El hecho de que un dispositivo para medir la presión mida la presión absoluta o la relativa
depende de la naturaleza del instrumento medidor. Por ejemplo, un manómetro de extremo abierto
mediría una presión relativa, que se conoce como presión manométrica, ya que la referencia es la
presión de la atmósfera sobre el extremo abierto del manómetro. Por otro lado, si cerramos el
extremo del manómetro y creamos un vacío en el extremo estaremos midiendo contra un vacío
perfecto, o contra la ausencia de presión, así P0 será cero. Esta medición se denomina presión
absoluta. Como se muestra en la Figura siguiente.
Vacío
Hg
a. De presión absoluta.
15.3 mm Hg
TANQUE DE CO2
Hg
b. De extremo abierto.
Figura 1.6 Manómetros
Como la presión absoluta se basa en un vacío perfecto, es decir un punto de referencia que no
cambia con el lugar, la temperatura, el clima u otros factores, la presión absoluta establece un valor
preciso e invariable que se puede identificar fácilmente. Así pues, el punto cero de una escala de
presión absoluta corresponde a un vacío perfecto, en tanto que el punto cero de una escala de
presión relativa por lo regular corresponde a la presión del aire que nos rodea en todo momento y,
esta varía ligeramente con el clima.
Si se toma una lectura de una columna de mercurio como se ilustra en la Figura 2.7, con un
recipiente abierto a la atmósfera, el recipiente se llama barómetro, y la lectura de la presión
atmosférica recibe el nombre de presión barométrica.
En todos los dispositivos para medir la presión el fluido está en equilibrio; es decir, se alcanza un
estado de balance hidrostático en el que el fluido el manómetro se estabiliza, y la presión ejercida
sobre el fondo del tubo en U en la parte del tubo conectada al tanque de CO 2. El agua y el mercurio
son los fluidos indicadores que se usan comúnmente en los manómetros, de modo que las lecturas
se pueden expresar en centímetros de agua, centímetros y/o milímetros de mercurio.
Vacío
P0 P0
h
Mercurio
Figura 1.7 El barómetro.
Otro tipo de dispositivo medidor de presión es el manómetro de Bourdon visual que normalmente
indica una presión de cero cuando está abierto a la atmósfera. El elemento sensor del manómetro
de Bourdon es un tubo metálico delgado con sección transversal elíptica cerrado en un extremo y
doblado para formar un arco. Conforme se incrementa la presión en el extremo abierto del tubo,
este trata de enderezarse, y su movimiento se convierte por medio de engranes y palancas en el
movimiento de un puntero sobre una carátula.
Otro término que se aplica al medir la presión es el vacío. De hecho, cuando medimos la presión
como pulgadas de mercurio de vacío invertimos la dirección de medición acostumbrada y medimos
desde la presión barométrica hasta la presión absoluta cero, en cuyo caso un perfecto vacío sería
la medida más alta de vacío que pudiera obtenerse. El sistema de medición de la presión de vacío
se usa comúnmente en los equipos que trabajan a presiones menores que la atmosférica, como
evaporadores y filtros al vacío. Las presiones que sólo están un poco por debajo de la presión
barométrica a veces pueden expresarse como una succión en pulgadas de agua; por ejemplo, el
suministro de aire a un horno o a una torre de enfriamiento por agua.
Siempre debemos tener presente que el punto de referencia o punto cero de las escalas de presión
relativa no es constante. La presión absoluta o total cumple la siguiente expresión:
PT Pman Pbar Ec. 1-12
donde PT es la presión total, Pbar es la presión barométrica y Pman es la presión manométrica.
Observemos la Figura siguiente
Pulgadas de mercurio Pascales
Presión absoluta
Vacío
Vacío perfecto
0.0 -29.1 29.1 0.0
Figura 1.8 Escalas de presión.
Ejemplo 4:
Un medidor de presión de un tanque de CO2 presenta una lectura de 50 psi. El barómetro indica 28
in Hg. Cuál es la presión absoluta del tanque en kPa, cuánto debería marcar el medidor si su
escala estuviera en kPa?
Solución:
101.325 kPa
p man 50 psi * 344.64 kPa
14.7 psi
101.325 kPa
pbar 28 in Hg * 94.82 kPa
29.92 in Hg
Entonces la presión absoluta en el tanque será:
pabs 344.64 94.82 439.46 kPa
1.3.5 Composición
Como en la industria generalmente se manejan soluciones, es importante conocer las diversas
formas de expresar la composición de las corrientes. Para efectuar los balances de materia es
indispensable conocer la composición porcentual de las corrientes además del flujo total.
1.3.6 Flujo
Flujo másico
Indica la cantidad de masa que circula por una unidad de tiempo.
. m
m Ec. 1-19
t
Flujo volumétrico o Caudal
Representa la magnitud del volumen que pasa por un sitio dado por unidad de tiempo.
V
Q =A*V Ec. 1-20
t
donde V es el volumen, t es el tiempo, A es el área transversal y V es la velocidad del flujo en m/s.
Solución:
Se puede elegir una base de cálculo de 100 kmol/s de gas de combustión. Así, se calculan las
cantidades molares y másicas de cada componente del gas para obtener finalmente la
composición molar, como se muestra en la siguiente Tabla.
Ejemplo 6: El peso específico relativo de una disolución de KOH a 15°C es 1.0824 y contiene
0.813 lb de KOH por galón de disolución. ¿Cuál es la fracción molar de KOH en la disolución?
Solución:
3. El aceite de semilla de algodón tiene un peso específico relativo de 0.926, cuánta es la cantidad
máxima (en kg) que se puede transportar en un recipiente de 55 galones? ¿Cuántos recipientes
tendría que llenar para transportar 10 000 kg de aceite de semilla de algodón?
4. Dos estudiantes de ingeniería están calculando el peso molecular promedio de una mezcla que
contiene oxígeno y otros gases. Uno de ellos usa un peso molecular de 32 para el oxígeno y
determina que el peso molecular promedio de la mezcla es 39.2. El otro usa un peso molecular de
16 (incorrecto, lógicamente) y determina que el peso molecular promedio de la mezcla es 32.8.
Este es el único error en sus cálculos. ¿Qué porcentaje molar de oxígeno tiene la mezcla?
ft, es la viscosidad en lb/hft y T es una diferencia de temperaturas en °F. Cuáles son las
unidades de la constante 0.943. Construya una expresión para calcular el coeficiente de
transferencia de calor en unidades SI, al reemplazar cada propiedad de la ecuaciónen unidades
SI.
8. El análisis (másico) de un tanque que contiene 100 kg de gas a presión constante es: CO
19.3%, N2 72.1%, O2 6.5 %, H2O 2.1%. ¿Cuál es el peso molecular promedio del gas? ¿Cuál es la
dimensión del tanque si se quiere almacenar dicho gas a la temperatura ambiente y a 50 MPa?
Use la ecuación del gas ideal y la corrección por el factor de compresibilidad. Calcule el factor de
compresibilidad de la mezcla usando una temperatura crítica de mezcla calculada como el
promedio ponderado molar de las temperaturas críticas de cada componente. Calcule la presión
crítica de la mezcla de la misma manera que lo hizo para la temperatura crítica de la mezcla.
10. Calcule la temperatura de ebullición a 1 atm y a 1.5 atm para tetracloruro de carbono, CCl 4,
utilizando la ecuación de Antoine.
12. Calcular la presión de vapor a 60°C para acetona. Según su resultado ¿Cuál es la fase de la
acetona a 60 °C y 100 kPa?
13. Obtenga las constantes de la ecuación de Antoine para ácido acético, de tal manera que se
pueda reemplazar la temperatura en Kelvin, para obtener la presión de vapor en Kilopascales.
14. Una disolución acuosa 5 M de un soluto cuyo peso molecular es 105, tiene una gravedad
específica de 0.94. Calcule la composición másica del soluto en la disolución.
16. Usted prepara un coctel mezclando 25 mL de una bebida alcohólica con etanol al 25%, con 35
mL de otra bebida alcohólica con etanol al 43%. Cuál es la composición alcohólica del coctel que
preparó. Suponga que la densidad relativa en las bebidas es 0.93.
17. Un gas se recoge sobre agua cuando la presión barométrica es de 756 mm Hg, pero el nivel del
agua dentro del recipiente de gas es 4.5 cm más alto que fuera. ¿Cuál es la presión total del gas
dentro del recipiente en mm Hg?
18. Un manómetro conectado en una tubería del condensador de una turbina indica 27 pulgadas de
mercurio de vacío. La lectura del barómetro es 630 mm Hg. ¿Cuál es la presión absoluta en kPa?
19. Usted debe diseñar un tanque de acero en el que se almacenará CO2 a 293 K. El tanque tiene
3
un volumen de 10 m y se desean almacenar 460 kg de CO2 en él. ¿Qué presión real ejercerá el
CO2?
2 Mecánica De Fluidos
2.1 Introducción
El comportamiento de los fluidos (líquidos, gases y vapores) es importante para los procesos de
ingeniería en general y constituye uno de los fundamentos para el estudio de las operaciones
unitarias. El conocimiento de los fluidos es esencial no sólo para tratar con exactitud los problemas
de movimiento de fluidos a través de tuberías, bombas y accesorios, sino también para el estudio
del flujo de calor y de muchas operaciones de separación que dependen de la difusión y la
transferencia de materia.
La mecánica de fluidos tiene dos ramas importantes: la estática que trata de fluidos en equilibrio sin
esfuerzo cortante, y la dinámica que trata los fluidos cuando una parte de los mismos se mueven
con relación a otras partes.
Si se intenta variar la forma de una masa de fluido se produce un deslizamiento de unas capas de
fluido sobre otras hasta que se alcanza una nueva forma. Durante la variación de la forma, se
producen esfuerzos cortantes, cuya magnitud depende de la viscosidad del fluido y de la velocidad
de deslizamiento, pero cuando se alcanza la forma final, desaparecen todos los esfuerzos
cortantes. Un fluido en equilibrio carece pues de esfuerzos cortantes.
A una determinada temperatura y presión, un fluido puro posee una densidad definida, que
3
generalmente se expresa en kg/m . Si la densidad varía poco para cambios moderados en
temperatura y presión, el fluido se denomina incompresible; pero si la densidad varía
considerablemente con cambios moderados en presión y temperatura se trata de un fluido
compresible; en general, los líquidos son incompresibles y los gases son compresibles. Sin
embargo, estos términos son relativos pues la densidad de un líquido puede variar
considerablemente para grandes variaciones de la temperatura y presión.
La presión en un fluido se transmite con igual intensidad en todas las direcciones y actúa en forma
normal a cualquier superficie plana. En el mismo plano horizontal, el valor de la presión en un
líquido es igual en cualquier punto. La medida de la presión relativa se realiza con el manómetro,
que puede operar de diversas formas, por altura de columna de fluido como los manómetros de
mercurio, por desplazamiento de un resorte, como los manómetros de Bourdon, etc. Se llama
presión relativa o manométrica porque al sumar la presión ejercida por la atmósfera tendremos la
presión absoluta.
El término vacío se utiliza para indicar que en un espacio la presión es menor que la presión de la
atmósfera. Se entiende por presión atmosférica, por supuesto, la presión reinante alrededor
nuestro. Varía ligeramente con las condiciones meteorológicas y decrece con la altitud. Al nivel del
mar la presión atmosférica es 101.325 kPa, que se conoce como presión normal. En Santiago de
Cali la presión es 680 mmHg y en la cima del Everest la presión es 200 mmHg. Esta presión varía
ligeramente con las condiciones climáticas.
El vacío se mide como el valor de la presión por debajo de la atmósfera. Por ejemplo, si se bombea
hacia el exterior el aire contenido en un depósito se obtiene vacío. El vacío máximo que se puede
obtener es 101.325 kPa a nivel del mar. El vacío generalmente se expresa en unidades de altura
de columna de fluido, como el milímetro de mercurio, mmHg; comúnmente se ha empleado la
pulgada de mercurio. Una presión absoluta de 600 mmHg equivale a un vacío de 160 mmHg o una
presión de –160 mmHg.
La presión generalmente se expresa como absoluta o manométrica. Por ejemplo, una presión
manométrica de 5 kPa, equivale a una presión absoluta de 106.3 kPa si la presión atmosférica en
el lugar es 101.3 kPa. Considere una olla a presión dispuesta con un manómetro en la tapa. Usted
carga la olla con agua y la cierra herméticamente. En este momento la presión que marca el
manómetro es cero. Si usted calienta la olla, lo suficiente para que varias moléculas de líquido
pasen a la fase de vapor, observará que el manómetro marcará cada vez una presión mayor. Un
manómetro dispuesto en cualquier lugar de un recipiente que contiene gas marcará siempre la
misma presión. Un manómetro dispuesto en un recipiente lleno de líquido marcará la mayor
presión en el fondo.
Aunque el barómetro puede utilizarse para medir la presión atmosférica, es necesario muy
frecuentemente medir la presión de otros fluidos, por ejemplo cuando se desplazan por una tubería
cerrada. Se utilizan tubos en U conectados a la línea de flujo o a la pared llenos de un líquido que
es insoluble en el fluido de interés; así se puede emplear mercurio o aceite para medir la presión
de agua. Estos se conocen como manómetros en U. También se puede conectar un tubo vertical
largo a la línea de flujo, así la altura que logra subir el fluido determina la presión a la cual fluye.
Estos dispositivos se llaman piezómetros. Existen varias disposiciones para los tubos en U, de tal
manera que se podrían medir presiones muy bajas.
Cuando interesa medir la diferencia de presión entre dos puntos de un tramo, se conectan
mediante una manguera, cuando la presión en unos de los extremos varía, se observa una
diferencia en el nivel del manómetro. La aplicación principal de estos manómetros diferenciales es
en la medición de velocidades de flujo, como en el tubo vénturi y el tubo de Pitot. El desarrollo de la
electrónica ha permitido el uso de sensores de presión que actúan según diversos mecanismos
con altas precisiones.
donde g , se conoce como peso específico. El signo negativo indica que la presión
disminuye al aumentar la altura.
Z = ZB B
dZ
Z = ZA A
Z=0
Figura 2.1 Elemento diferencial de un fluido.
La diferencia de presión entre dos puntos a distintos niveles en un líquido (fluido incompresible) es:
p2 p1 (Z 2 Z1 ) Ec. 2-3
Las ecuaciones anteriores se aplican si el peso específico permanece constante con la altura. La
altura de líquido que produce una presión relativa p se obtiene mediante
p
h Ec. 2-5
Las variaciones de presión en un fluido compresible son pequeñas, por lo general, ya que los
pesos específicos son pequeños, como lo son también las diferencias de elevación consideradas
generalmente en casos prácticos. Solamente para el mercurio, que tiene un peso específico 13.6
veces mayor que el del agua, se tienen presiones significativas con pequeñas alturas de columna
de fluido.
Separando variables
dp Mg dZ
p R T0 Z
2.4 Manómetros
Un manómetro es un dispositivo que sirve para medir presiones manométricas o diferencias de
presiones en ductos.
Ejemplo 1:
Para una presión manométrica en A de –10.89 kPa, encontrar la densidad relativa del líquido
manométrico B de la Figura 3.2.
Solución:
pC p D p A 1.6 * agua * (3.200 2.743) 10.89 1.6 * 9.8 * 0.457 3.724 kPa
Ahora bien pG = pD = -3.724 kPa, ya que el peso de los 0.686 m de aire puede despreciarse sin
cometer un error apreciable. Además pF = pE = 0.
Por tanto,
pG p E S * 9.800 * (3.429 3.048)
3.724 0 S * 9.800 * (0.381)
S 0.997
Lo que implica que el fluido B es agua!
Aire
G 3.429 m
S=1.6
3.200 m A
F
E 3.048 m
2.743 m C D
Líquido B S=?
Ejemplo 2:
Determinar la presión diferencial entre las tuberías A y B para la lectura del manómetro diferencial
que se muestra en la Figura 3.3.
Solución:
p A p1 agua * (Z1 Z A ) 9800 * x
p1 p2 0.8 * agua * (Z 2 Z1 ) 0.8 * 9800 * 0.7
p2 p B agua * (Z B Z 2 ) 9800 * ( x 0.7 1.5)
Sumando las tres ecuaciones, se obtiene
p A pB 9800( x 0.8 * 0.7 x 0.7 1.5) 13328 Pa 13.328 kPa
Los principios físicos más útiles en las aplicaciones de la mecánica de fluidos, en la parte
concerniente a la dinámica, son el balance de materia o ecuación de continuidad, la ecuación del
balance de cantidad de movimiento (o ecuación de Bernoulli) y el balance de energía mecánica.
Aceite
S=0.8
2
Agua
0.7 m B
1.5 m
xm
Agua
VB, B, AB
VA, A, AA
Una línea de corriente es una línea imaginaria en la masa de fluido en movimiento, representada
de forma tal que en cada punto de la curva, el vector de velocidad es tangente a la línea. Entre dos
líneas de corriente existe una lámina de corriente que se desliza con velocidad propia sobre la
lámina inferior. El efecto del deslizamiento produce un esfuerzo cortante conocido como
viscosidad.
Ejemplo 3:
Fluye agua a una velocidad uniforme de 3 m/s hacia una tobera que reduce el diámetro desde 10
cm hasta 2 cm. Calcule la velocidad del agua que sale de la tobera y el flujo másico y el caudal
respectivo.
Solución:
Punto A, Punto B
3m/s
Tabla 2-2 Dimensiones y pesos de tuberías normalizadas de Acero basadas en ANSI B36.10-
1959
Tamaño nominal Catálogo DE (cm) DI (cm) Espesor Peso
(in) (cm) (kg/m)
¼ 40 1.372 0.925 0.224 0.63
80 1.372 0.767 0.302 0.80
½ 40 2.134 1.580 0.277 1.27
80 2.134 1.387 0.373 1.62
¾ 40 2.667 2.093 0.287 1.68
80 2.667 1.885 0.391 2.19
1 40 3.340 2.664 0.338 2.50
80 3.340 2.431 0.455 3.23
1½ 40 4.826 4.089 0.368 4.05
80 4.826 3.810 0.508 5.40
2 40 6.033 5.250 0.391 5.43
80 6.033 4.925 0.554 7.47
3 40 8.890 7.793 0.549 11.28
80 8.890 7.366 0.762 15.25
5 40 14.130 12.819 0.655 21.76
80 14.130 12.225 0.953 30.92
* DE: Diámetro exterior, DI: Diámetro interior.
Ejemplo 4:
Por la conducción que se presenta en la Figura 3.7 fluye crudo de petróleo cuya densidad relativa
es 0.887. La tubería A es de 2 pulgadas catálogo 40, la tubería B es de 3 pulgadas catálogo 40 y
cada una de las tuberías C es de 1 ½ pulgadas catálogo 40. A través de cada una de las tuberías
3
C circula la misma cantidad de líquido. A través de la tubería A se tiene un flujo de 6.7 m /h.
Calcular el flujo másico, el caudal y la velocidad media en cada tubería.
Solución:
Tubería B
Tubería A Tubería C
Tubería C
Figura 2.7 Divisor de flujo del ejemplo 4.
Tubería A:
m3 1h
Q A 6.7 * 1.8611 *10 3 m 3 /s
h 3600 s
kg m3 kg
m A 887 3 *1.8611 *10 3 1.6508
m s s
2 2
0.0525 m
AA * 2.16475 *10 3 m 2
4
m3
1.8611 *10 3
VA s 0.85973 m
3
2.1647 *10 m 2 s
Tubería B:
2
5.250 m
VB 0.85973 * 0.39019
7.793 s
m 2
0.07793 m 2
kg kg
m B 0.39019 * * 887 3 1.6508
s 4 m s
Tuberías C:
Por cada tubería C fluye la mitad de la masa, así:
m C 0.8254 kg/s
1.8611 *103
Q 2
VC C 0.70862 m/s
AC 0.040892
*
4
A continuación estudiaremos los efectos de la viscosidad sobre un flujo interno incompresible.
Estos flujos son especialmente importantes para los ingenieros. El flujo en un tubo circular es sin
duda el flujo interno más común de fluidos; existe en las venas y arterias de un cuerpo, en el
sistema de agua de una ciudad, en el sistema de riego de un agricultor, en los sistemas de tuberías
que transportan fluidos en una fábrica, en las líneas hidráulicas de un avión y en el chorro de tinta
de la impresora de una computadora. También existen los flujos en ductos no circulares, en
canales abiertos y en redes de tuberías como los acueductos y alcantarillados.
Z+dZ
pA
mg
Z
Es común referirse a la presión p como presión estática y la suma de los dos términos
V2
p pE Ec. 2-18
2
se denomina presión de estancamiento.
Solución:
La densidad del aire será
P 101.325 0.016 * 9.8 kg
1.2 3
RT 8.314 / 28.84 * 293.15 m
La velocidad, aplicando la ecuación en el punto de estancamiento del tubo de Pitot será:
2 m
V1 (0.024 0.016) * 9800 11.43
1.2 s
Ejemplo 6:
Por el fondo de un gran tanque abierto, Figura 3.10 se está derramando aceite con una densidad
relativa de 0.8 por una tubería de ½ pulgada, catálogo 40. El punto de vaciado está 5 m debajo del
nivel del tanque de aceite. Calcule el caudal y la velocidad de salida del aceite despreciando los
efectos viscosos.
Solución:
La aplicación de la ecuación de Bernoulli entre los puntos 1 y 2 se hace teniendo en cuenta varias
consideraciones. La presión estática en ambos puntos es cero, pues generalmente se supone que
la presión manométrica en el nivel superior de tanques abiertos vale cero. La velocidad en el punto
1 es tan baja que se puede igualar a cero, así, la ecuación de Bernoulli quedará resumida a
V22
Z1 Z 2
2g
Obteniéndose
V2 2 g (Z1 Z 2 ) 2 * 9.8 * (5) 9.899 m/s
1
5m
Figura 2.10 2
La aplicación de la ecuación de Bernoulli permite el cálculo del caudal de diversos flujos mediante
el empleo de un tubo vénturi. Un tubo vénturi es una contracción en la tubería. Se determina el
caudal en la tubería midiendo la caída de presión por efecto de la contracción.
Ejemplo 7:
La caída de presión en un tubo vénturi se muestra en la Figura 3.11. En el punto 1 la tubería tiene
un diámetro de 10 cm. En el punto 2 el diámetro es 8 cm. El manómetro utiliza mercurio. Determine
el caudal.
Solución:
La ecuación de Bernoulli aplicada entre los puntos 1 y 2 será
p1 p 2 V22 V12
2g 2g
1 2
5 cm
D12 D2
Figura 2.11 Tubo vénturi. como Q V1 * V2 * 2
4 4
p1 p 2 1 42 Q2 Q2
se tiene 4 4
2g 2 D2 D1
Despejando el caudal se tiene
p p2
2 g 2 * 1
Q
1 1
4 2 * 4 4
D2 D1
En casi todos los problemas de flujo, es necesario considerar las pérdidas, las cuales se deben a
dos efectos primarios: 1. La viscosidad produce fricción interna que eleva la energía interna o
causa transferencia de calor. 2. Los cambios de geometría producen flujos separados que
requieren energía útil para mantener los movimientos secundarios que se generan.
En una tubería, las pérdidas debidas a efectos viscosos se distribuyen por toda la longitud,
mientras que la pérdida debida a un cambio de geometría (una válvula, un codo, un
ensanchamiento) se concentra en las inmediaciones del cambio de geometría. El cálculo analítico
de las pérdidas es un poco difícil, sobre todo si el flujo es turbulento. En general, la predicción de
las pérdidas se basa en fórmulas empíricas, como se verá más adelante. El flujo de fluidos está
siempre acompañado de rozamiento de las partículas de fluido entre sí y, consecuentemente, por
la pérdida de energía disponible; en otras palabras, tiene que existir una pérdida de presión en el
sentido del flujo.
Para aplicar la ecuación de Bernoulli a flujos reales se introduce un valor de corrección llamado
pérdida de carga, hL, que es igual a la suma de la pérdida de carga por la fricción del fluido hf y la
pérdida de carga por los cambios en la geometría de la tubería hK La pérdida de carga representa
la conversión de energía mecánica en calor, es decir, todas las formas de energía no utilizables; y
que aparece mientras el fluido fluye desde el punto uno hasta el punto dos. El valor de la pérdida
de carga hL siempre es positivo, así se respeta la pérdida de energía entre el punto uno y el punto
dos:
p1 V12 p 2 V22
Z1 Z2 hL Ec. 2-20
2g 2g
El flujo de fluido real es mucho más complejo que el flujo de fluido ideal. Debido a la viscosidad de
los fluidos reales, en su movimiento aparecen fuerzas cortantes entre las partículas fluidas y las
paredes del contorno y entre las diferentes capas de fluido. Existen dos tipos de flujos permanentes
en el caso de flujos reales, estos son el flujo laminar y el flujo turbulento. En el flujo laminar las
partículas fluidas se mueven según trayectorias paralelas formando el conjunto de ellas capas o
láminas. Los módulos de las velocidades de capas adyacentes no tienen el mismo valor. El flujo
laminar está gobernado por la ley de los fluidos Newtonianos que relaciona la tensión cortante con
la velocidad de deformación angular, es decir, la tensión cortante es igual al producto de la
viscosidad del fluido por el gradiente de velocidades.
dV
Ec. 2-21
dy
El número de Reynolds (Re), que es un grupo adimensional, viene dado por el cociente de las
fuerzas inerciales sobre las fuerzas viscosas, que permite la distinción entre un flujo laminar y un
flujo turbulento. Para el flujo laminar la viscosidad del fluido es la magnitud física predominante y su
acción amortigua cualquier tendencia a la turbulencia. Para el flujo turbulento predominan las
fuerzas inerciales sobre la viscosidad.
2
Fluido Densidad relativa Viscosidad cinemática (m /s)*
Turpentina a 20 °C 0.862 1.73
Aceite de linaza a 30 °C 0.925 35.9
Alcohol etílico a 20 °C 0.789 1.53
Benceno a 20 °C 0.879 0.745
Glicerina a 20 °C 1.262 661
Aceite de castor a 20 °C 0.960 1.031
-6
* Viscosidad cinemática = valor de la tabla * 10
Para la viscosidad dinámica se utiliza comúnmente la unidad llamada Poisse (1P= 0.1 Pas). Para
-4 2
la viscosidad cinemática se utiliza comúnmente la unidad llamada Stoke, (1 St = 10 m /s). La
Tabla 3.3 muestra las viscosidades cinemáticas para agua. La Tabla 3.4 muestra las viscosidades
cinemáticas para el aire. La Tabla 3.5 presenta la viscosidad y la densidad relativa para diversas
sustancias.
La velocidad crítica es aquella velocidad por debajo de la cual toda turbulencia es amortiguada por
la viscosidad. La experiencia demuestra que un límite superior para el régimen laminar, en tuberías
viene fijado por un valor del número de Reynolds alrededor de 2000.
La región que se conoce como la zona crítica aparece entre los números de Reynolds de 2000 y
4000. En esta región, el flujo puede ser tanto laminar como turbulento, dependiendo de varios
factores; éstos incluyen cambios de sección, de dirección del flujo y obstrucciones tales como
válvulas corriente arriba de la zona considerada. El factor de fricción en esta región es
indeterminado y tiene límites más bajos si el flujo es laminar y más altos si el flujo es turbulento.
Cuando Re es alto, mayor que 4000, significa que dominan las fuerzas inerciales. En el flujo
turbulento las partículas fluidas se mueven en forma desordenada en todas direcciones. Es
imposible conocer la trayectoria de una partícula individualmente. Para flujo turbulento, las
condiciones vuelven a ser más estables y puede establecerse factores de rozamiento definitivos.
Esto es importante ya que permite al ingeniero determinar las características del flujo de cualquier
fluido que se mueva por una tubería, suponiendo conocidas la viscosidad y la densidad en las
condiciones del flujo.
Ejemplo 8:
Se utiliza una tubería de 2 cm de diámetro para transportar agua a 20°C. Calcule la velocidad
media máxima que puede desarrollar el agua para que el flujo sea laminar.
Solución:
A 20°C =1.007*10 m /s, entonces
-6 2
Todos los materiales son ásperos si se les examina con la suficiente amplificación, aunque
podemos suponer que el vidrio y el plástico son lisos con e = 0.
El diagrama de Moody tiene varias características: Para flujo laminar en todas las tuberías y para
64
cualquier fluido el factor de fricción es sólo función del número de Reynolds, así f
Re
Figura 2.13 Diagrama de Moody.
Para una aspereza de pared dada, medida por la aspereza relativa e/D, hay una valor de Re por
encima del cual el factor de fricción es constante, y esto define el régimen completamente
turbulento. La resistencia al flujo se debe primordialmente al arrastre de los elementos de aspereza
que penetran el flujo.
Con valores de aspereza relativa e/D más pequeños se observa que, al disminuir Re, el factor de
fricción aumenta en la zona de transición y finalmente adquiere el mismo valor que para una
tubería lisa. Los elementos de aspereza quedan sumergidos en la capa viscosa de pared y casi no
afectan el flujo principal.
Con Re< 2000, se muestra el factor de fricción del flujo laminar. La zona crítica acopla el flujo
turbulento con el laminar y podría representar un flujo oscilante que existe de forma alternada como
turbulento y como laminar.
Los valores de e en el diagrama corresponden a tuberías nuevas. Con el tiempo las tuberías se
corroen y ensucian, lo que altera tanto el diámetro como la aspereza y hace que aumente el factor
de fricción.
1 e
Zona completamente turbulenta: 0.86 ln Ec. 2-26
f 3.7 D
1 e 2.51
Zona de transición: 0.86 ln Ec. 2-27
f 3.7 D Re f
Se puede obtener una buena aproximación a la pérdida de carga en ductos con sección transversal
no circular utilizando el radio hidráulico R, que se define como
A
R Ec. 2-28
P
donde A es el área de la sección transversal y P es el perímetro mojado; así el número de
Reynolds, la aspereza relativa y la pérdida de carga serán
V (4 R) e L V2
Re , aspereza relativa = , hf f Ec. 2-29
4R 4R 2 g
Podemos identificar tres categorías de problemas para flujo turbulento desarrollado en una tubería
de longitud L:
Categoría Datos Incógnita
1 Q, D, e, hf
2 D, e, , hf Q
3 Q, e, , hf D
Un problema de categoría 1 es directo y no requiere un procedimiento de iteración cuando se
utiliza el Diagrama de Moody. Los problemas de categoría 2 y 3 requieren un procedimiento de
iteración, ensayo y error, al utilizar el Diagrama de Moody. Los problemas tipo uno no son
importantes, porque generalmente se quiere conocer el diámetro o el caudal en una tubería. Una
alternativa al uso del Diagrama de Moody, que evita los procedimientos de ensayo y error, es
utilizar fórmulas deducidas empíricamente. Swamee y Jain en 1976 presentaron unas fórmulas
para flujos en tuberías, las cuales evitan el método iterativo, estas son:
2
Q2L e D
0.9
h f 1.07 5
ln 4.62 -6 -2
para 10 <e/D<10 y 3000<Re<3*10
8
gD 3.7 D
Q
gD 5 h f
0.5
e 3.17 2 L
0.5
gh gh
f f
Se pueden utilizar tanto unidades SI como inglesas en estas ecuaciones. Las diferencias entre los
resultados reportados por las ecuaciones de Swamee-Jain y el Diagrama de Moody son de menos
del 2%.
Ejemplo 9:
Determine la caída de presión en un tramo de 800 m de una tubería de hierro forjado de 1 ½
3
pulgadas cédula 40 que transporta agua a 20°C con una caudal de 0.003m /s.
Solución:
Velocidad media:
Q Q 0.003 m
V 2
2
2.2845
A D (4.089 / 100) s
4 4
Número de Reynolds:
VD 2.2845 * 0.04089
Re 92765
1.007 *10 6
Aspereza relativa:
e 0.046
0.001125
D 40.89
donde el valor de e corresponde a una tubería de hierro forjado.
Hay dos opciones para determinar el factor de fricción, ellos son el diagrama de Moody y la
ecuación de Colebrook. La ecuación permite el cálculo de más cifras significativas, pero
generalmente el diagrama permite una determinación más rápida.
4
El factor de fricción leído del diagrama de Moody con e/D = 0.0011 y Re = 9.3*10 será:
f 0.023
El factor de fricción calculado mediante la ecuación de Colebrook, por un procedimiento iterativo
con cuatro cifras significativas será:
Tabla 2-6 Resultados del factor de fricción (ejemplo 9) usando la ecuación de Colebrook.
1 1
supuesto calculado
f supuesto f f Error
0.02100 6.90065559 6.55281616 0.34783944
0.02200 6.74199862 6.560372 0.18162662
0.02300 6.59380473 6.56749003 0.02631471
0.02310 6.57951695 6.56817942 0.01133753
0.02317 6.56957058 6.56865966 0.00091092
0.02318 6.56815335 6.56872811 -0.00057476
0.02319 6.56673704 6.56879653 -0.00205948
0.02320 6.56532164 6.5688649 -0.00354325
Así,
L V2 500 2.2845 2
hf f 0.02318 * * 75.4752 m
D 2g 0.04089 2 * 9.8
La pérdida de carga también se puede calcular utilizando la ecuación de Swamee-Jain, con la cual
se obtiene:
2
0.003 2 * 500
0.046 1.007 *10 6 * 0.04089
0.9
h f 1.07 * ln 4.62 74.3310 m
9.8 * 0.04089 5 3.7 * 40.89 0.003
Se observa una diferencia entre el valor calculado por la ecuación de Swamee-Jain y el valor
obtenido con la ecuación de Colebrook del 1.52 %
Ejemplo 10:
Se mide una caída de presión de 700 kPa en un tramo de 300 m de una tubería horizontal de
hierro forjado de 10 cm de diámetro que transporta petróleo (S = 0.9, = 10 m /s). Determine el
-5 2
flujo volumétrico.
Solución:
La pérdida de carga será
p 700000
hf 79.4 m
0.9 * 9800
En los pasos 1 y 4 se puede reemplazar la lectura del factor de fricción, por el cálculo de éste,
usando la ecuación de Colebrook. Los resultados se presentan a continuación.
Ejemplo 11:
3
Determine el diámetro de tubo estirado que debe escogerse para transportar 0.002 m /s de agua a
20°C una distancia de 400 m sin que la pérdida de carga exceda 30 m.
Solución:
La velocidad será:
Q 0.002 0.002546
V Ec. 2-30
A D2 D2
4
La ecuación de Darcy-Weisbach será:
2
0.002546
400 D 2
30 f
D 2 * 9.8
que conduce a
f 226692.4761* D 5 Ec. 2-31
El número de Reynolds será:
0.002546
*D
VD D2 2529
Re Ec. 2-32
1.007 *10 6
D
Como todas las variables dependen del diámetro, se puede pensar en resolver el problema
iterando en D. Sin embargo, es más funcional iterar en el factor de fricción. El algoritmo será:
Paso 1 Suponer f = 0.02 porque “es el mejor valor inicial” en todos los casos.
Paso 2 Calcular D con la ecuación 3.31.
Paso 3 Calcular Re con la ecuación 3.32
Paso 4 Calcular e/D.
Paso 5 Leer f con Re calculado en el paso 3 y e/D calculado en el paso 4.
(o calcular f usando la ecuación de Colebrook.
Paso 6 Comparar f leído en el paso 5 con f supuesto en el paso 1.
(Si son iguales finalizar la iteración. Si son diferentes volver al paso 2 utilizando el f obtenido en el
paso 5.)
Ejemplo 12:
Se quiere transportar aire a 30°C y presión atmosférica por un ducto rectangular liso y horizontal de
3
30 cm por 20 cm con un caudal de 0.24 m /s. La longitud del tramo es 100 m. Calcular la caída de
presión.
Solución:
Como se trata de un ducto que no es cilíndrico, se debe utilizar el radio hidráulico en los cálculos.
A 0.3 * 0.2
R 0.06 m
P 0.3 * 2 0.2 * 2
Q 0.24 m
V 4
A 0.3 * 0.2 s
4 RV 4 * 0.06 * 4
Re 60000
1.6 *10 5
Utilizando un ducto liso tenemos un factor de fricción calculado usando la ecuación de Colebrook
de f 0.0205
Así,
L V2 100 42
hf f 0.0205 * * 6.9728 m
4R 2 g 4 * 0.06 2 * 9.8
La caída de presión será
p * g * h f 1.164 * 9.8 * 6.9728 79.54 Pa
Las pérdidas en las salidas tienen lugar en las secciones por donde desaguan los fluidos en
grandes depósitos o recipientes. Las pérdidas en contracciones bruscas ocurren cuando los ductos
sufren un estrechamiento abrupto de su sección recta, y las pérdidas en ensanchamientos bruscos
suceden cuando esta discontinuidad se da al pasar de una sección a otra sección mayor.
Análogamente las pérdidas en ensanchamientos graduales y las pérdidas en contracciones
graduales tienen lugar cuando la transición de una sección a otras se hace de forma suave. En
muchos casos las pérdidas por accesorios pueden despreciarse, sin embargo, hay casos en los
que no deben despreciarse. Las pérdidas menores se expresan en términos de un coeficiente de
pérdida K. Como es de esperarse, las pérdidas dependen de la velocidad del flujo y de la
geometría del accesorio. Estas se obtienen mediante
V2
hK K Ec. 2-33
2g
Los valores de K dependen del tipo de accesorio, sus valores se han determinado
experimentalmente. Los valores de K para diversos accesorios se muestran a continuación. Es
común expresar un coeficiente de pérdida como una longitud equivalente Le de tubería, lo que se
hace igualando la ecuación de Darcy-Weisbach con la ecuación anterior
V2 L V2
K f e Ec. 2-34
2g D 2g
K = 0.5 K = 0.8
K = 0.03
K =1.0
2
2:1 K = 0.25
A
5:1 K = 0.41 K 1 1
10:1 K = 0.46 A2
Con base en velocidad
de salida Con base en la velocidad
de entrada
Expansión angular
Ejemplo 13:
3
Para el sistema mostrado en la Figura 3.14, se sabe que el caudal es 0.04 m /s de agua a 20 °C y
que el diámetro de la tubería de hierro forjado es 10 cm. ¿Cuál es la diferencia de alturas entre
ambos tanques?
1
Codos estándar, válvula de globo
roscada totalmente abierta
20 m
2
Figura 2.14
10 m
Solución: 20 m
La ecuación de energía entre los puntos 1 y 2 será
Z1 Z 2 hL
Tomando las pérdidas por fricción y por cada accesorio se tiene
L V
2
Z1 Z 2 f Kentrada K válvula 2 K codo K salida
D 2g
La velocidad, el número de Reynolds y la aspereza relativa serán
0.04 m
V 2
5.09
0.1 s
4
5.09 * 0.1 e 0.046
Re 6
5.09 *105 0.00046
1.007 *10 D 100
Con la lectura a partir del diagrama de Moody, f 0.0173
Utilizando los coeficientes de pérdida tabulados anteriormente para elementos roscados de 4 in (
10 cm) se obtiene
50 5.092
Z1 Z 2 0.5 5.7 2 * 0.64 1 0.0173 22.6 m
0.1 2 * 9.8
2.10 Bombas y Turbinas
Un volumen de control puede recibir o producir energía. Cuando un volumen de control recibe
potencia a partir de una bomba, dicha potencia debe aparecer en el término de la entrada al
volumen de control, es decir, en el lado izquierdo de la ecuación de energía. De igual manera, si un
volumen de control realiza trabajo representado mediante una turbina, la energía en la entrada al
volumen de control es igual a la energía de salida, en la cual se deberá considerar el efecto de la
turbina, Teniendo en cuenta el trabajo recibido y producido por una tubería, la ecuación de energía
será:
p1 V12 p2 V22
HB Z1 HT Z2 hL Ec. 2-36
2g 2g
donde HB y HT representan la carga o cabeza de la bomba y la carga de la turbina
respectivamente.
En los problemas que hemos considerado hasta ahora no han intervenido bombas ni turbinas. Si
se incluye una bomba centrífuga en el sistema de tubería y se especifica el caudal, la solución es
directa. Por otro lado, si no se especifica el caudal, como suele suceder en la práctica, se requiere
una solución de ensayo y error considerando la bomba, ya que la cabeza producida por la bomba y
su eficiencia dependen del caudal que fluya por ella. Todas las bombas tienen curvas
características que representan su cabeza y su eficiencia como función del caudal. Las compañías
proporcionan tales curvas características para cada bomba que fabrican. El procedimiento de
solución consiste en resolver simultáneamente la curva característica de la bomba y la curva de
demanda del sistema (ecuación de energía). Para sistemas con turbinas, la situación se trata de
forma similar.
Ejemplo 14:
Para una bomba de 20 cm de diámetro en las tuberías de succión y descarga, se tiene la curva
característica mostrada en la Tabla 3.11. Dicha bomba opera en el sistema mostrado en la Figura
3.15. Calcular el caudal y la potencia requerida por la bomba.
Altura 90 m
Altura 60 m
Tubería hierro forjado de
20 cm de diámetro
B
400 m
Figura 2.15
Solución:
La ecuación de energía aplicada entre las dos superficies será:
p1 V12 p V2
HB Z1 2 2 Z 2 hL
2g 2g
Como las presiones y las velocidades son cero, la ecuación de energía se reduce a:
L V 2
H B 90 60 K entrada K salida f
D 2g
Insertando los valores conocidos y dejando la expresión en términos del caudal se obtiene:
400 Q2
H B 30 0.5 1.0 f
0.2 2 * 9.8 * * .0.12
El valor de la aspereza relativa es
e 0.046
0.00023
D 200
La ecuación anterior debe resolverse simultáneamente con la curva característica y con el factor de
fricción, utilizando un procedimiento iterativo. Los resultados se muestran a continuación.
Tabla 2-12 Resultados de la iteración para el ejemplo 14.
Iteración 1 2 3 4 5 6
3
Q (m /s) supuesto 0.10 0.20 0.15 0.16 0.17 0.18
V (m/s) 3.18 6.37 4.77 5.09 5.41 5.73
Re 636620 1273240 954930 1018592 1082254 1145916
F 0.0157 0.0151 0.0153 0.0153 0.0152 0.0152
HB (m) Ec. De Energía 47.01 95.55 67.34 72.48 77.66 83.43
HB (m) Curva Característica 78.00 75.00 76.00 75.80 75.60 75.40
Los resultados de la ecuación de energía se comparan con los valores de la curva característica.
Los valores de caudal que no se encuentran en la curva característica se calculan mediante
interpolación lineal. Los valores de factor de fricción se obtuvieron mediante la ecuación de
Colebrook. Observe que el factor de fricción permanece constante y que el valor f*L/D = 30.4, es
dominante sobre la función de la curva de demanda, lo cual implica que se podrían obviar las
constantes de pérdidas por accesorios, ya que L es bastante grande comparada con D, en general
si L/D es mayor que 1000 se pueden obviar las pérdidas en accesorios.
1. ¿Qué profundidad se requiere en un líquido para producir una presión total de 350 kPa, si el
peso específico relativo es: a. 0.8, b. 13.6, c. 0.68 ?
3. Para el tanque que se muestra en la Figura, si H = 16 cm, ¿Qué lectura marcará el manómetro?
Aire
4m
Agua
Mercurio
S = 0.68
30 cm
35
Agua cm
40 cm
5 Aceite
cm S=
Mercurio 0.86
S = 13.6
5. En la Figura se muestra un tubo de vidrio en U abierto a la atmósfera por los dos extremos. Si el
tubo contiene aceite y agua, tal como se muestra, determine la densidad relativa del aceite.
Aceite
35 cm
30 cm
Agua
Tanque 2, aire
Tanque 1, aire
206.8 kPa
254 mm
x
8. Un grupo de exploradores desea conocer su altitud. Uno de los exploradores que es ingeniero,
hirvió agua y midió una temperatura de ebullición de 82 °C. ¿Qué altitud habrá dicho el ingeniero?
9. Se emplea un tubo de Pitot para medir la velocidad de un avión pequeño que viaja a una altura
de 1000 m. Calcule su velocidad si el tubo de Pitot marca: a. 2 kPa. b. 6 kPa. ¿Qué presión
aproximadamente deberá marcar un Tubo de Pitot en un Fórmula uno que corre en Río de
Janeiro?
10. La bomba que se muestra en la Figura crea un flujo tal que V = 14 m/s. Prediga la presión en el
manómetro suponiendo un flujo no viscoso en la entrada y un flujo uniforme en el manómetro.
Utilice una línea de corriente que parte del punto A y del punto B.
B
4
m
A B
Agua
11. El agua a 32°C que sale de un grifo de 1.5 cm de diámetro tiene una velocidad media de 2 m/s.
¿Esperaría usted que este flujo fuera laminar?
12. Fluye agua por una tubería de 6 cm de diámetro a 20 m/s. Si la tubería se ensancha hasta un
diámetro de 12 cm, calcule la reducción en la velocidad. Calcule el flujo másico y el caudal.
13. Una tubería transporta 200 kg/s de agua. La tubería se divide en un ramal de 5 cm de diámetro
y uno de 7 cm de diámetro. Si la velocidad media en la tubería de diámetro más pequeño es de 25
m/s, calcule el caudal en la tubería más grande.
14. Aire a 20 °C y 200 kPa absoluta fluye en una tubería de 10 cm de diámetro con un flujo másico
de 2 kg/s. La tubería sufre una conversión a un ducto rectangular de 5 cm por 7 cm en el que T =
80°C y p = 50 kPa absoluta. Calcule la velocidad en cada sección.
15. El río Cedar fluye plácidamente a través del campus de la Universidad Estatal de Michigan. En
cierta sección la profundidad es de 0.8 m y la velocidad media es de 0.2 m/s. ¿Qué tipo de flujo se
presenta?
16. Un medidor vénturi (el cual consta de una porción convergente seguida por una garganta de
diámetro constante y luego por una porción gradualmente divergente) se utiliza para medir el
caudal en una tubería. El diámetro en la sección ancha es 12 cm, y en la sección angosta es 6 cm.
Determine el caudal cuando fluye aceite de densidad relativa 0.9 y la caída de presión es 20 kPa.
17. Una tubería mueve aceite con una densidad relativa de 0.86, a una velocidad de 2 m/s a través
de una tubería de diámetro interno de 200 mm. Esta tubería empalma con otra tubería mediante un
reductor, así el diámetro se reduce a 70 mm. ¿Cuál es la velocidad del flujo en la tubería más
delgada? ¿Cuál es la tasa de flujo en kg/s?
18. Hay una caída de presión de 400 Pa en un tramo de tubería de 2 cm de diámetro que transporta
agua a 20 °C. Determine la longitud del tramo horizontal y el factor de fricción si Re = 1600.
19. Agua a 20°C fluye por una tubería de hierro colado de 4 cm de diámetro. Determine el factor de
fricción si la velocidad media es: a. 0.025 m/s, b. 0.25 m/s, c. 2.5 m/s, d. 25 m/s. Determine el factor
de fricción si el fluido es tetracloruro de carbono a 40 °C.
3
20. Se mide una razón de flujo de 0.02 m /s en una tubería de hierro forjado de 10 cm de diámetro.
Calcule la caída de presión en un tramo horizontal de 100 m si la tubería transporta: a. Agua a
60°C. b. Fuel-oil pesado a 40°C. c. Glicerina a 20°C. d. Agua a 10°C
21. No debe excederse una caída de presión de 200 kPa en un tramo de 200 m de tubería de
concreto horizontal de 1.2 m de diámetro que transporta agua a 20°C. ¿Qué caudal puede haber?
Utilice el diagrama de Moody y las ecuaciones de Swamee y Jain.
22. Se mide una caída de presión de 200 kPa en un tramo de 1000 m de una tubería horizontal de
hierro forjado de 8 cm de diámetro que transporta fuel oil pesado. Determine el caudal.
23. Determine el diámetro de tubería de hierro galvanizado que debe escogerse para transportar
3
0.03 m /s de agua a 20 °C una distancia de 1000 m sin que la pérdida de carga exceda 25 m.
3
24. Para cada sistema que se muestra a continuación, calcule p2 si Q = 0.02m /s de aire a 20°C y p1
= 50kPa. D = 6 cm
D = 6 cm
D = 2 cm
D = 2 cm = 40°
p1
p1
25. Se desea bombear agua a 20°C a través de 300 m de tubería de hierro colado desde un
depósito hasta un dispositivo que está situado 10 m arriba de la superficie del depósito. El agua
debe entrar en el dispositivo a 200 kPa. Los componentes atornillados incluyen 2 codos, una
3
entrada de borde recto y una válvula de ángulo. Si la razón de flujo debe ser de 0.02m /s ¿Qué
potencia debe tener la bomba (suponga una eficiencia del 80%) si el diámetro de tubería es de:
a. 4 cm b. 14 cm
3
26. Se mide una razón de flujo de 0.004 m /s en la salida de la tubería (D = 1 ½ pulgadas catálogo
40) de la Figura. Calcule el coeficiente de pérdida de la válvula, desprecie las pérdidas por fricción.
2m
Agua a
20°C
2m
27. ¿Qué potencia de bomba (eficiencia 70 %) se necesita en el sistema de tubería que se muestra
en la Figura? Calcule la distancia máxima que puede haber entre el depósito y la bomba.
20 m
Hierro forjado
D = 4 cm D = 2 cm
B
700 kPa
500 m
28. Calcule el caudal para la tubería mostrada en la Figura (Diámetro de tubería: 6 cm, material:
hierro forjado e = 0.046 mm), calcule la presión en la entrada a la bomba y determine la potencia
de la bomba suponiendo una eficiencia del 100% y despreciando las pérdidas en los accesorios. El
manómetro en la salida de la bomba marca 2308,7 kPa
10 m
200 m
Tanque 1
Tanque 2
5m
8m 2m
29. Calcule la potencia generada con la turbina que se muestra en la Figura. Suponga que la
eficiencia de a turbina es del 90%. La curva característica de la turbina es
.
W (MW) 2 * Q(m 3 /s )
Agua a
20 °C 60 m