La Manzana

La Manzana
 INFORMACIÓN GENERAL ACERCA DE LA MANZANA
La manzana es una fruta que no contienen proteínas, contienen 11,40 gramos de carbohidratos, contienen 10,80 gramos
de azúcar por cada 100 gramos y no tienen grasa, aportando 54,08 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se
encuentran las vitaminas B9, K, A y C.
La manzana es la fruta del manzano, la especie Malus domestica de la familia de las rosáceas (Rosaceae). Es uno de los
frutos que más se cultiva y el más conocido de los muchos miembros del género Malus que son consumidos por los
seres humanos.
 NUTRIENTES DE LA MANZANA
La manzana se encuentra entre los alimentos bajos en sodio ya que 100 g. de este alimento contienen tan solo 1,20 mg.
Entre las propiedades nutricionales de la manzana cabe destacar que 100 gramos de manzana tienen los siguientes
nutrientes:
 0,56 mg. de hierro.  0,04 mg. de vitamina B1.  0,36 mg. de vitamina E.
 0,31 g. de proteínas.  0,03 mg. de vitamina B2.  3,70 ug. de vitamina K.
 5,50 mg. de calcio.  0,13 mg. de vitamina B3.  11 mg. de fósforo.
 2,02 g. de fibra.  0,06 ug. de vitamina B5.  54,08 kcal. de calorías.
 120 mg. de potasio.  0,06 mg. de vitamina B6.  0 mg. de colesterol.
 1,10 mg. de yodo.  1,20 ug. de vitamina B7.  0,36 g. de grasa.
 0,13 mg. de zinc.  5,80 ug. de vitamina B9.  10,80 g. de azúcar.
 11,40 g. de carbohidratos.  0 ug. de vitamina B12.  14 mg. de purinas.
 5,60 mg. de magnesio.  12,40 mg. de vitamina C.
 3 mg. de vitamina A.  0 ug. de vitamina D.
Debido a que tiene un bajo nivel de sodio, el tomar la manzana es beneficioso para quienes padecen hipertensión o
tienen exceso de colesterol.
 TABLAS DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA MANZANA
A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de la manzana así como una lista de
enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de la manzana. En ellas se incluyen sus
principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
Calorías 54,08 kcal.

Grasa 0,36 g.
Colesterol 0 mg.
Sodio 1,20 mg.
Carbohidratos 11,40 g.
Fibra 2,02 g.
Azúcares 10,80 g.
Proteínas 0,31 g.
Vitamina A 3 ug. Vitamina C 12,40 mg.
Vitamina B12 0 ug. Calcio 5,50 mg.
Hierro 0,56 mg. Vitamina B3 0,13 mg.
La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de los principales nutrientes de la manzana:
Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad

Ácido fitíco 0 g. Fosfocolina 3,40 mg.
Grasas saturadas 0,06 g. Grasas mono insaturadas 0,15 g.
Adenina 0 mg. Grasas poliinsaturadas 0,11 g.
Agua 85,90 g. Guanina 0 mg.
Alcohol 0 g. Licopeno 0 ug.
Cafeína 0 mg. Grasa 0,36 g.
Calorías 54,08 kcal. Luteína 0 ug.
Carbohidratos 11,40 g. Proteínas 0,31 g.
Colesterol 0 mg. Purinas 14 mg.
Fibra insoluble 1,52 g. Quercetina 0 mg.
Fibra soluble 0,48 g. Teobromina 0 mg.
Fibra 2,02 g. Zeaxantina 0 ug.
La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de manzana.
 CALORÍAS DE LA MANZANA
La cantidad de calorías de la manzana, es de 54,08 kcal. Por cada 100 gramos. El aporte energético de 100 gramos de
manzana es aproximadamente un 2% de la cantidad diaria recomendada de calorías que necesita un adulto de mediana
edad y de estatura media que realice una actividad física moderada.
Las calorías de este alimento, que pertenece a la categoría de las frutas frescas, proporcionan a nuestro organismo la
energía que necesita para realizar las actividades diarias.
Nuestro cuerpo usa las calorías de la manzana como fuente de energía para realizar cualquier actividad física como
correr o hacer deporte. Sin calorías como las que proporciona la manzana, no tendríamos energía pero es importante
tener en cuenta que un exceso de calorías puede producir sobrepeso.
 VITAMINAS DE LA MANZANA
A continuación, se muestran las vitaminas de la manzana, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de las frutas
frescas:

Ácido fólico añadido 0 ug. Vitamina A 3 ug.
Alfa caroteno 0 ug. Vitamina B1 0,04 mg.
Alfa tocoferol 0,36 mg. Vitamina B12 0 ug.
Beta caroteno 14,95 ug. Vitamina B2 0,03 mg.
Beta criptoxantina 6,09 ug. Vitamina B3 0,13 mg.
Beta caroteno 14,95 ug. Vitamina B5 0,06 ug.
Beta tocoferol 0 mg. Vitamina B6 0,06 mg.
Caroteno 18 ug. Vitamina B7 1,20 ug.
Delta tocoferol 0 mg. Vitamina B9 5,80 ug.
Folatos alimentarios 5,80 ug. Vitamina C 12,40 mg.
Gamma tocoferol 0 mg. Vitamina D 0 ug.
Niacina preformada 0,10 mg. Vitamina E 0,36 mg.
Retinol 0 ug. Vitamina K 3,70 ug.
Tocoferoles totales 0,36 mg.
La cantidad de vitaminas que muestra esta tabla corresponde a 100 gramos de manzana.
A continuación se muestra el porcentaje de la cantidad diaria recomendada de vitaminas que aportan 100 gramos de
manzana a nuestra dieta:
 Vitamina B1: 4%  Vitamina B6: 4%  Vitamina E: 3%

 Vitamina B2: 2%  Vitamina B9: 3%  Vitamina K: 5%
 Vitamina B3: 1%  Vitamina C: 16%
La cantidad diaria recomendada se especifica de acuerdo a la legislación española (Real Decreto 1487/2009, de 26 de
septiembre).
Además de las vitaminas de la manzana, puedes ver otras tablas nutricionales de esta fruta seleccionando el
correspondiente enlace de la siguiente lista:
 MINERALES DE LA MANZANA
Descubre cuáles son las propiedades nutricionales que tienen los alimentos
A continuación, se muestran la cantidad de minerales de la manzana, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría de
las frutas frescas:

Aluminio 66 ug. Fósforo 11 mg.
Azufre 0 mg. Hierro 0,56 mg.
Bromo 20 ug. Yodo 1,10 mg.
Calcio 5,50 mg. Magnesio 5,60 mg.
Zinc 0,13 mg. Manganeso 0,05 mg.
Cloro 2,20 mg. Níquel 2,40 ug.
Cobalto 0,60 ug. Potasio 120 mg.
Cobre 0,05 mg. Selenio 1,40 ug.
Cromo 4,10 ug. Sodio 1,20 mg.
Flúor 9,10 ug.

 PROTEÍNAS DE LA MANZANA
La cantidad de proteínas de la manzana, es de 0,31 g. por cada 100 gramos. Las proteínas que tiene la manzana, se
usan en nuestro organismo para crear nuevas proteínas, responsables de construir tejidos, como los de nuestra masa
muscular, y regular los fluidos del organismo entre otras funciones.
Las proteínas de este alimento perteneciente a la categoría de las frutas frescas, están formadas por aminoácidos como
ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, arginina, cistina, fenilalanina, glicina, histidina, isoleucina, leucina, lisina,
metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptófano y valina. Estos aminoácidos se combinan para formar las proteínas
de la manzana.
Nuestro cuerpo usa las proteínas de la manzana para construir los tejidos que forman nuestros músculos. Estas
proteínas también son útiles y necesarias para mantener nuestros músculos ya que sin un aporte adecuado de proteínas,
como las que proporciona el consumo de manzana, nuestra masa muscular se debilitaría y reduciría paulatinamente.
Las proteínas de la manzana se descomponen en aminoácidos en nuestro organismo para su asimilación.
Las proteínas que el cuerpo sintetiza, además de ser útiles para la creación de nueva masa muscular, también
intervienen en funciones fisiológicas sin las cuales, nuestro organismo no podría subsistir.
 AMINOÁCIDOS DE LA MANZANA
A continuación, se muestran la cantidad de aminoácidos de la manzana, uno de los alimentos pertenecientes a la categoría
de las frutas frescas:

Ácido aspártico 101 mg. Leucina 16 mg.
Ácido glutámico 25 mg. Lisina 15 mg.
Alanina 15 mg. Metionina 3 mg.
Arginina 8 mg. Prolina 10 mg.
Cistina 1 mg. Serina 12 mg.
Fenilalanina 9 mg. Tirosina 5 mg.
Glicina 9 mg. Treonina 8 mg.
Hidroxiprolina 0 mg. Triptofano 2 mg.
Histidina 6 mg. Valina 12 mg.
Isoleucina 10 mg.
Estos aminoácidos se combinan para formar proteínas. Las proteínas de la manzana son usadas por nuestro organismo
para formar nuestros músculos y también son necesarias para mantener nuestra masa muscular.
La cantidad de aminoácidos que muestra la tabla anterior, corresponde a 100 gramos de manzana.
 CARBOHIDRATOS DE LA MANZANA
A continuación, se muestran una serie de tablas con la cantidad de carbohidratos de la manzana, uno de los alimentos
pertenecientes a la categoría de las frutas frescas.
La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de hidratos de carbono simples de la manzana:
Azúcar 10,80 g. Lactosa 0 g.
Fructosa 5,74 g. Maltosa 0 g.
Galactosa 0 g. Oligosacáridos 0 g.
Glucosa 2,03 g. Sacarosa 2,55 g.
En la tabla siguiente, se muestra una lista de la cantidad de ácidos orgánicos de la manzana:

Ácido acético 0 g. Ácido oxálico 0 g.
Ácido cítrico 0,03 g. Ácido tartárico 0 g.
Ácido láctico 0 g. Ácidos orgánicos disponibles 0,46 g.
Ácido málico 0,43 g.
A continuación, se muestra la lista de fitosteroles de la manzana:

Avenaesterol d5 0 mg. Estigmasterol 0 mg.
Avenaesterol d7 0 mg. Estigmasterol d7 0 mg.
Beta sitosterol 11 mg. Fitosterol 12 mg.
Brasicaesterol 0 mg. Otros fitosteroles 0 mg.
Campesterol 1 mg.
La tabla siguiente contiene los hidratos de carbono no disponibles de la manzana:

Almidón 0,60 g. Lignina 0,01 g.
Almidón resistente 0 g. Polisacáridos no celulósicos insolubles 0,91 g.
Celulosa 0,62 g. Polisacáridos no celulósicos solubles 0,48 g.

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 INFORMACIÓN GENERAL ACERCA DE LA MANZANA

 TABLAS DE INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA MANZANA

Calorías 54,08 kcal.

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad

La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de manzana.

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad

 Vitamina B1: 4%  Vitamina B6: 4%  Vitamina E: 3%

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad

La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de manzana.

Las proteínas de la manzana se descomponen en aminoácidos en nuestro organismo para su asimilación.

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad

En la tabla siguiente, se muestra una lista de la cantidad de ácidos orgánicos de la manzana:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad

A continuación, se muestra la lista de fitosteroles de la manzana:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad

La tabla siguiente contiene los hidratos de carbono no disponibles de la manzana:

Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad

La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de manzana.

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